La Table de Gaya Restaurant

Un lieu unique, authentique, avec un accueil très chaleureux et naturel. Un concept exceptionnel avec une cuisine créative élaborée avec les produits de la ferme. Du goût, de la couleur, une ambiance très décontractée et positive. Un réel moment de bonheur. Félicitations à Kyria et Manu, passionnés, professionnels et très sympathiques. Je recommande très vivement !!!!

Magnifique découverte des gens passionnés par leur élevage une cuisine gastronomique très raffinée un cadre authentique très reposant Les plats sont à l image des propriétaires raffinés imaginatifs que du bonheur pour les papilles. Un endroit charmant qui mérite le détour et un tarif très raisonnable Les produits de la ferme de saison délicieux

Restaurant très sympathique et la cuisine un délice 😘je reviendrai.....

Que ce soit le service, la qualité des plats, le cadre… tout était parfait du début à la fin. Excellent restaurant !

Naturel et original. Compte tenu du succès, mieux vaut réserver..

Dans un cadre tout en chaleur avec des matériaux comme on les aime: bois , pierre,…et en milieu rural nous avons savourer un dîner digne d’un chef étoilé. Chaque assiette est un tableau dont chaque couleur va venir éveiller nos papilles. Nous sommes surpris, heureux et sublimés par tout cette alchimie qui allie saveur, art culinaire et gentillesse. N’hésitez pas à partager cette expérience, vous ne le regretterez pas.

Très agréablement surpris à chaque fois. De l'entrée jusqu'au dessert c'est un régal. Ambiance simple et détendu. Le petit plus, entendre les rires de l'equipe dans la cuisine, cela en dit beaucoup sur l'ambiance, et le plaisir qu'elle prend a nous préparer ces excellentes assiettes.

Incroyable, tout est bon, raffiné. Cest encore plus plaisant lorsque l'on sait que tout est fait maison/local ! L'endroit est charmant

Super découverte pour nous ce soir, recommandé par une amie, nous avons été conquis par cette cuisine aussi surprenante qu'excellente, mais juste 👌👍, avec des produits locaux de qualité exceptionnelle, nous recommandons à 💯%

Moment de Pur Bonheur !! Quantité, Qualité et Beauté des mets ... Le tout dans un cadre bucolique🫶🫶🫶 Ne changez absolument rien... Et vous pouvez être sûr que nous reviendrons 😍😍😍 Merci pour ce menu Pascal... pur moment de bonheur gustatif avec mes parents !! Je vous dis à très bientôt 🫶

Nous avions hâte de découvrir cette table, et nous sommes ravis de notre expérience. Un travail remarquable d'approvisionnement de la terre à l'assiette, des assiettes travaillées et un goût recherché, la Table de Gaya est un exemple à suivre pour tous les restaurateurs.

Nous recommandons fortement cette adresse ! Un accueil chaleureux, des plats extra locaux de la ferme et un beau voyage culinaire. Merci la Table de Gaya nous reviendrons avec grand plaisir !

De l’apéritif au dessert c’est délicieux ! Cocktail du jour et amuse bouche pour bien commencer. Ensuite, l’entrée et le plat de produits de la ferme, Carbonade de bœuf Galloway pour moi et légumes du jardin magnifiquement mis en valeur par l’équipe en cuisine. Et que dire du dessert 😋😋 C’est très bon quand c’est bien fait. La salle est chaleureuse en hiver avec le feu de bois et la musique de fond qui va bien. L’équipe est super. Il y a une terrasse quand il fait meilleur dehors. N’hésitez pas à réserver !

Pas grand choses à dire juste un dimanche midi magnifique un accueil incroyable en toute simplicité dans un cadre bucolique et concernant les plats de la ferme à l’assiette directement une vraie recherche un vrai travail des saveurs et de la mise en valeurs des produits que du bonheur à consommer sans modération nous reviendrons cet été pour découvrir la terrasse. À très bientôt et encore merci Severine et Olivier le QG

Le restaurant est très bien, produits de saison et cuisinés avec goût. Service très sympathique dans un cadre authentique.

Un restaurant exceptionnel ! Tout est fait maison avec beaucoup d' engagement pour la nature, de très belles valeurs. Kyriad et Yohan sont passionnés et cela se ressent dans l' assiette et leur accueil. Merci à eux d offrir des repas avec une telle qualité. 🙏🙏🙏 À bientôt !

Démarche très éthique : respect des animaux consommés, produits proposés locaux qui viennent de leur ferme…Bravo pour la démarche, la qualité des produits et le travail incroyable fourni pour les faire arriver directement du champ à notre assiette !

Des paysans restaurateurs qui travaillent extrêmement bien. Ce sont deux métiers très difficiles et le faire avec une telle excellence c’est inouï. Je recommande vivement

Magnifique ! N’hésitez pas une minute, un restaurant paysan avec tout produit sur place, une vraie expérience excellente !!

En attendant de venir découvrir cet endroit atypique et authentique, nos papilles salivent à la lecture des nombreux avis et photos qui font la lumière sur une cuisine créative, humaine et qui a à cœur de valoriser toute la chaîne du pré (que dis-je de la graine) à l'assiette ! 😋 Nb : même si cela n'est pas notre cas, on apprécie l'option vegan qui permet de ravir tout le monde. Dommage que l'on soit si loin ! Au plaisir de venir mettre nos pieds sous la table 😎

Tellement séduits par notre premier repas l'été dernier, nous sommes revenus ce jour déjeuner à la La Table de Gaya. Encore une fois nous avons été enchantés aussi bien par le lieu , un peu atypique et tellement convivial, l'accueil chaleureux et que dire du menu proposé.... : un régal pour les yeux, un régal pour les papilles, des assiettes aussi jolies que bien remplies et avec des produits locaux. Sans oublier le service impeccable de notre jeune serveuse. En conclusion je recommande vivement cet établissement et j'y retournerai sans nul doute !!

De bouche à oreille, nous avons voulu goûter, et lors d'une étape non loin de là, du plat à la bouche nous avons grandement apprécié cette cuisine merveilleuse. Nous avons l'habitude d'apprécier les bonnes choses et là nous avons été servis aussi bien par le goût que la présentation dans nos assiettes ! On y reviendra avec plaisir non seulement pour la cuisine mais aussi pour la gentillesse et le cadre. A notre tour de le conseiller à nos amis et à notre famille !

La haute gastronomie paysanne dans un restaurant comme il n'en n'existe nul part ailleurs! Ici tout est produit sur la ferme par les Paysans Restaurateurs des Champs de Gaya et sa Table. Ce qui ne peut pas être produit ici (alcools par exemple) provient de petits producteurs locaux. Vous pouvez venir été comme hiver, les animaux sont soignés, les plantes poussent et votre assiette est garantie délicieuse. L'accueil est chaleureux dans une belle bâtisse entièrement rénovée par les propriétaires (donc paysans restaurateurs batisseurs 😉) La terrasse est très agréable l'été. Une experience à vivre au moins une fois autour de St Girons !

Cadre très agréable et authentique. La cuisine est délicieuse. Les restaurateurs sont vrais et passionnés. Un moment agréable passé dans leur univers.

Pour mon mariage, nous avons fait appel à la table de Gaya comme traiteur. Un petit mot pour les remercier, pour leur sourire, leur service et surtout leurs plats (repas, buffet…) qui étaient excellent. Si vous devez vous mariez ou pour tout autre événement, je vous les recommande +++, vous ne serez pas déçus et vos papilles non plus 😂, ils ont régalé tous les invités du plus grand au plus petit. Tout est fait maison, avec des produits frais et de saison. Très à l’écoute, professionnel et s’adapte à vos besoins. Encore un grand merci pour la participation à la belle réussite de notre mariage ☺️ J & G ❤️

Une véritable pépite culinaire ! Dîner à La Table de Gaya est une expérience mémorable, un voyage au cœur des saveurs authentiques et sublimées. Ce restaurant, tenu par un couple passionné, propose une cuisine raffinée et sincère, où chaque assiette raconte une histoire de terroir et de créativité. Les plats, élaborés à partir d’ingrédients issus de leur propre potager et de producteurs locaux, révèlent une parfaite maîtrise entre simplicité et sophistication. Chaque bouchée est une explosion de goûts, une harmonie subtile entre textures et assaisonnements. Le dressage des assiettes est d’une beauté à couper le souffle, jouant sur les contrastes de couleurs et de formes avec une précision artistique. On sent une attention particulière portée à chaque détail, ce qui rend l’expérience encore plus exceptionnelle. Et que dire des desserts… De véritables œuvres d’art, à la fois audacieuses et gourmandes ! Entre une mousse légère associée à des agrumes éclatants, une meringue fondante et délicatement dorée, et des jeux de textures surprenants, chaque bouchée est une nouvelle découverte. L’équilibre des saveurs est maîtrisé avec finesse, et la présentation, aussi élégante que le reste du repas, témoigne d’un immense talent. Un autre point fort : la carte change toutes les trois semaines, garantissant une cuisine toujours renouvelée, de saison, et pleine de surprises. Et pourtant, nous ne sommes jamais déçus ! La qualité est toujours au rendez-vous, preuve du savoir-faire et de la passion qui animent ce lieu. Au-delà de l’assiette, l’accueil est chaleureux et sincère, à l’image de cette cuisine généreuse et inspirée. On sent une véritable passion derrière chaque plat, une envie de partager un amour du produit et du goût. Si vous cherchez une adresse où l’excellence rime avec authenticité, La Table de Gaya est une halte incontournable. Une cuisine de saison, locale et pleine de sens, qui mérite amplement d’être découverte et savourée. Bravo à toute l’équipe et merci pour ce moment inoubliable !

Dans un lieu confidentiel, proche de la D117 entre Foix et proche de St Girons 09, Kyriad et Manu vous reçoivent dans leur monde nature et authentique LA TABLE DE GAYA. Dans une ferme entièrement restaurée ce jeune couple a œuvré pour en faire un lieu exceptionnel. Restaurant, hébergement, visite et dégustation gourmande de leur production, boutique de vente de leurs creations. Un endroit où il fait bon se détendre. Parking, balisé, référencé par l'équipe du Routard du camping cariste et du motard épicuriens. MD

La Table de Gaya, devrait selon nous être une source d'inspiration pour beaucoup de traiteurs / agriculteurs / restaurateurs. Leur idéologie du circuit court ainsi que du respect de l'environnement, de la nature et de l'animal devrait être une norme au lieu d'être l'exception. Ayant ces mêmes convictions, c'est tout naturellement que notre choix s'est porté vers eux. Le repas de dégustation nous a permis de retrouver un micro restaurant dans une ferme à taille humaine, avec une délicatesse et un raffinement dans chacune de leur création. Au delà d'un simple traiteur, leur gentillesse et leur bienveillance rend l'expérience d'autant plus complète. Bien entendu ce modèle ne permet pas des repas à plus de 100 - 120 convives, cependant le rapport qualité / prix est largement meilleur que certains traiteurs conventionnels. Merci à Kyria et Manu ainsi que leur équipe d'avoir régalé nos convives lors de notre mariage, votre passion est communicative. Au revoir à la ferme de Gaya !

J'ai eu la chance de profiter d'un moment incroyable a la ferme de Gaya au travers d'une conférence PNR. Forcément cet établissement fait partie de la valeur Parc et le mérite bien. Nous avons pu déguster des produits du terroir et des produits issus de leur ferme et le tout surtout structure authentique. Merci beaucoup de nous avoir accueilli Denis

Petit restaurant situé dans un village au milieu des champs, tenu par des agriculteurs qui mettent a l honneur leurs produits et ceux de la region: legumes, viandes. Tout est bon et bien cuisiné, la carte change régulièrement. Le service est acceuillant et prévenant..! Attention, restaurant difficile a trouver de nuit, dans un bourg a peine éclairé..😊

Très bonne table Petit hameau situé au bout d’un petit chemin La salle de restaurant est claire, avec vue sur le potager Il y a possibilité de manger en terrasse Menu servi avec des produits locaux à choisir parmi 3 entrée 3 plats fromage et 2 desserts La carte des vins est réduite mais suffisante Les plats sont très bien cuisinés et très bien présentés Très bon rapport qualité prix On y reviendra sans problème

Alors je vous avouerai que j'avais déjà eu de très bons échos mais alors là quelle belle surprise!! Nous avons été très agréablement surpris par la saveur de chaque plat et de l'histoire qu'ils racontent ainsi que de ce goût de reviens-y... Tout est justement dosé dans un petit cocon au milieu de la nature. Je pense en toute honnêteté que c'est mon restaurant préféré. Nous avons eu des paillettes dans les yeux à chaque bouchée et nous avions qu'une seule parole qui en sortait Mon dieu que c'est Bon! Nous sommes de vrai gourmands faut l'avouer mais quel plaisir de savourer une vrai cuisine du début jusqu'à la fin accompagné d'un vin de chez nous!! Félicitations à tout ce que vous avez entrepris car vous l'avez fait avec goût et nous ne manquerons pas de revenir avec de la famille pour faire découvrir votre table. A bientôt l'équipe et bravo encore!!

Une table fermière gastronomique dans une ambiance cosy près du poêle l hiver ou en terrasse l été dans un décor pyrénéen authentique et magnifique ; de jeunes hôtes chaleureux et généreux …un pur moment magique de partage gourmand !

Endroit improbable N’ayez pas peur de vous aventurer dans ce chemin Le restaurant est très bien, produis de saison et cuisiné avec goût. Service très sympathique dans un cadre authentique. Superbe expérience 👍🤩

Un très beau restaurant avec de belles personnes, une cuisine raisonnée la plus part des produits proviennent de leur ferme et le reste c est du local. La saveur des plats est exceptionnelle et nous permet de redécouvrir des légumes d une autre façon. La présentation est également au rdv avec de belles assiettes travaillées.

Deux visites à la Table de Gaya et deux fois je me suis régalée! Tout est formidable ! Le concept, le cadre, la cuisine, le service ! Tout. J'y ai emmené ma famille puis des amis et tout le monde est unanime, l'adresse est excellente ! Alors merci 🙏.

J'ai entendu parler et j'ai voulu y aller. Problème tout est bon super présentation. Mais arriver et ce rendre compte qu'il n'y a pas de choix pas de carte. Qu'on est prisonnier d'un menu à 39€. Je ne suis pas végétarienne et je n'aime pas les cailles. Le prix tout les produits son issus de la ferme 1 seul menu avec reservation obligatoire donc pas de pertes et les restes aux cochons. Bien sur il y a du travail mais partout il y a du travail. Plus de choix une carte et oui

Excellent restaurant, notre préféré !! Déjà trois fois qu'on y va, à chaque fois la cuisine est raffinée, d'excellente qualité, le service toujours super sympa... On se régale et on renvoit les assiettes vides, pas une miette n'est laissée ! Produits extra frais produits sur place, donc la carte change tout le temps, avec à chaque fois trois entrées et trois plats, avec toujours une option végétarienne. Mon restaurant préféré et de loin !

Très belle découverte, produits et cuisine excellente, de plus à un très très bon rapport qualité prix. Je vous recommande le menu dégustation si vous avez un bon coup de fourchette. A refaire...👍

Absolument génial ! Le repas était sublime, tous les produits viennent à 80% de chez eux et le reste à moins de 100km autour. Un travail dans l'assiette qui se ressent dans les papilles. Merci pour cette très belle découverte.

Un petit écrin au milieu de la nature. Le lieu, l'esprit et la cuisine valent le détour. Si vous passez en Ariège, arrêtez-vous pour manger des plats délicieux préparés avec les ingrédients produits dans la ferme. Un régal !

Tout simplement magique . Des saveurs en bouche , des mélanges subtils . Des produits de grande qualité. Un service de grande qualité. La table de gaya porte bien son nom on sent l amour de la terre et de ses produits . Les plats sont préparé avec leurs viandes de leurs élevage et les légumes et fruits de leur potager . Pour nos 1 an de mariage vous nous avez régalés nous repartons des étoiles plein les yeux merci 😍 Nadia et Jean.louis

Une excellente expérience ! La viande, les plats végétariens et les desserts était succulents; la présentation très soignée. Je recommande vivement :)

Une superbe expérience dans un cadre bucolique ! La qualité des produits est au rendez-vous. La cuisine proposée est vraiment excellente = fraîcheur, couleurs et associations de saveurs bien pensées. Possibilité d'aller marcher dans le jardin pour se dégourdir les jambes. Une belle adresse !

Arrivée à la tombée du jour sur la ferme. L’ambiance est douce. Puis un accueil chaleureux dans une salle rénovée avec goût et simplicité. Un repas servit avec vue sur les montagnes environnante. Les plats sont fins, subtils et on se régale d’autant plus que tout provient de leur ferme. On sait ce qu’on mange ! C’est beau et c’est bon. C’est un endroit où l’on a envie d’amener les gens qu’on aime.

C'est avec grand plaisir que nous revenons annuellement dans ce cadre champêtre. Nous apprécions l'évolution régulière et positive de la qualité des plats qui sont proposés. Tarif correspondant pleinement à la qualité des produits et découverte de mélange très originaux comme le millefeuilles à la glycine et enfin la joie de goûter une truffe ariegeoise. Accueil parfait, plats délicieux et raffinés présentés dans une jolie vaisselle. Nous reviendrons avec plaisir. Et nous vous souhaitons bonne chance et une excellente saison 2024/25/....

En pleine campagne. Un excellent accueil. Une terrasse ombragée avec vue sur le potager. Un service à la fois professionnel et convivial. Des entrées en passant aux plats et en terminant par les desserts, tout était parfait et joliment présenté. A RECOMMANDER sans hésitation. Nous reviendrons. Nathaly et Francis PS : en photo, la caille farcie à l'ail des ours et ses accompagnements étaient juste parfaits.

Vraiment superbe! La cuisine est vraiment très bonne, les plats superbement présentés, tout ça dans un cadre magnifique et a prix très abordable 35€ le menu entrée/plat/dessert

Très belle découverte. Bon accueil et surtout super bon. Mes 4 enfants ont tous terminé leur assiette. 👍 Nous y retournerons sans hésiter.