La Table Una Voglia Restaurant

Iels sont revenus Ils c'est un duo Elle invente des mariages de saveur en cuisine avec un talent qui force l'admiration et lui s'occupe de la salle et d'inventer des cocktails qui laissent muets. C'est assurément la table la plus inventive de Sartène et c'est un bonheur qu'après avoir créer ce restaurant l'an passé, iels soient revenus réjouir nos papilles et nos yeux car en plus de faire des assemblages gustatifs délicieux, ils composent également des tableaux qui régalent les yeux j'espère qu'ils garderont longtemps l'habitude de venir nous enchanter

Une véritable découverte ! Les cocktails signature sont tout simplement incroyables : on sent qu’ils sont réalisés avec passion, chaque détail est soigné. Le serveur nous a présenté la carte avec un vrai professionnalisme, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable. La cheffe propose une carte impressionnante où les produits corses sont à l’honneur. On a vraiment eu l’impression de voyager à travers les saveurs. L’équipe est souriante, attentionnée, toujours aux petits soins. Une adresse à ne surtout pas manquer, que ce soit pour un moment entre amis ou une belle soirée en amoureux. On reviendra sans hésiter

De passage à sartene ? Un passage chez Una Voglia est obligé 😁 personnel au top, le cadre, et surtout leurs savoureux plats 👌

Cuisine excellente ! Les plats arrivent tels un tableau, le goût est recherché et succulent. Le personnel est fort sympathique. Je vous recommande vivement cette adresse ! Vous pouvez y aller les yeux fermés

Très étonnant, plats, entrées, desserts tout est original et délicieux, excellents cocktails aussi:-) service très sympathique, attentif et détendu une adresse parfaite que je recommande à 100%. Efficace de sanglier, filet de bœuf hyper tendre avec mousseline de topinambour à la vanille, dessert magnifiques, un vrai trésor !!! Update: j y suis retourné hier, carte entièrement nouvelle, aussi pour les cocktails. Nous avons essayé 2 des 3 entrées proposées ( terrine de boeuf cuit à basse température avec palourdes et aïoli, et mousse de fromage de brebis avec brunoise de figatelli), une suggestion ( poulpe cuit basse température, lait coco) et un dessert au 3 citrons. Parfait, très beau, très bon, très inventif :-)

Très belle expérience culinaire avec une découverte de nouvelles saveurs .Belle accompagnement du personnels pour le guidage des plats . On a fait et on refera sans aucun soucis .

Un coup de cœur confirmé ! Venue plusieurs fois déjà, et chaque passage est un vrai moment de bonheur. La cuisine est toujours aussi inventive, raffinée et généreuse. Les saveurs corses sont mises à l'honneur avec audace et finesse — j’ai particulièrement adoré le gravlax de Saint-Jacques à la liqueur de myrte et la mousse de brebis corse, originaux et parfaitement maîtrisés. Les plats sont beaux, équilibrés, pleins de caractère, et les desserts... un pur plaisir ! La mousse aux agrumes et basilic est juste incroyable. Ajoutez à ça un service chaleureux, attentionné, et une ambiance à la fois conviviale et élégante : c’est simple, on s’y sent bien. Un immense bravo à toute l’équipe pour ce travail passionné et soigné :) À très vite !

Excellent repas, cuisine très originale et inventive où les saveurs se rencontrent de façon très réussie. Des légumes, les plantes, des fleurs au service du gout. De très bon cocktails également. Une service parfait et une super musique (pop jazz variées) choisie en dehors de ce que l'on entend sans cesse partout.

Déjà venue l’année dernière pour l’ouverture, j’avais été séduite… mais cette deuxième visite m’a définitivement conquise ! La cuisine est toujours aussi créative, précise et pleine de saveurs inattendues. Chaque plat est une exploration sensorielle : le gravlax de Saint-Jacques à la liqueur de myrte, le yaourt de brebis au concombre et nepita ou encore la poitrine de porc croustillante aux épices. Tout est d’une justesse remarquable. Mention spéciale aussi pour les desserts, aussi élégants que gourmands : la tartelette au chocolat et mousse aux fèves de cacao d’Équateur est à tomber. La sélection de vins, en grande partie corse, est superbe : originale, parfaitement accordée aux plats, avec de belles découvertes. Quant aux cocktails, ils sont une véritable escapade gustative, à la fois subtils, parfumés, parfaitement équilibrés. Un grand bravo à toute l’équipe pour cette constance dans l’excellence, l’accueil chaleureux et cette belle énergie en salle comme en cuisine. Une adresse qui s’impose comme une évidence !

Endroit incroyable, nourriture fantastique que vous ne goûterez jamais ailleurs. Je recommande fortement d'essayer -absolument- tout !

Nous avons vécu ce soir un pur moment de bonheur en venant découvrir ce restaurant qui nous a a régalé de l'entrée jusqu'au dessert en passant par le plat principal tout était une surprise gustative qui allait au-delà de ce qu'on imaginait bravo à toute l'équipe félicitations tout était parfait

Incroyable découverte avec un service impeccable et des plats succulents extrêmement bien proposés, en découverte à à l’aveugle sur les conseils du chef quand nous hésitons. Nous reviendrons sans hésiter lors de notre prochain passage en Corse !

Une merveilleuse découverte! cuisine locale moderne petite carte de haute qualité, prix raisonnable pour ça Merci pour cette belle soirée (Les tables sont disponibles uniquement à l'extérieur, il peut faire plus frais fin septembre) Recommandation!

Nous y sommes allés… 1. La table que nous avons réservée ne l’était plus… mais par chance il y en avait une de libre…. 2. Nous avons attendu plus de 20 minutes pour la commande d’une bouteille d’eau (que nous attendons encore…. Plus 10 minutes pour la carte… 3. Nous sommes parti…. Et sans rien manger Je suis très fâché…. C’est dommage car Ça avait l’air très bon…mais ces une équipe qui est totalement désorganisée.

Extraordinaire expérience culinaire ! Inspirée notamment par les fleurs et le maquis Corse, toute la cuisine est raffinée et originale... A essayer pour y revenir, sans faute !

Cuisine raffinée, mélange de saveurs remarquable. C'était délicieux et tout cela avec un service au top, passionné et sympathique. Superbe expérience !

Du temps du règne, c'était un délicieux repas ! Une cuisine vraiment intelligente et bonne. N'oubliez pas le dessert après un délicieux repas. Je reviendrais encore et encore.

Une très belle surprise gastronomique, des produits frais, de l’audace culinaire, une équipe jeune qui se donne du mal pour bien faire… ça fait plaisir et surtout ça change !!! Merci et bravo

Excellent, service irréprochable, des plats surprenants et très fins, une très très belle carte... Bravo

encore une très belle table dans la région ! fraîchement ouvert nous y avons mangé ce soir... zéro faute tout a été parfait de l'accueil a d'addition ( très très honnête au vu des plats et des ingrédients proposés). Un super accueil tous les cocktails et plats y sont clairement expliqués , et vous font déjà saliver au moment de la commande ! le service est très soigné malgré que le restaurant affichait complet! très peu d'attente et les plats sont juste délicieux ! apparemment la carte change très souvent donc, ça donne l'occasion d'y revenir souvent 😉😉!

Belle découverte. Cuisine et cocktails raffinés, un délice !

Une très belle découverte. Nous nous sommes régalés autant visuellement que gustativement . Les associations de saveurs étaient originales et savoureuses. Un restaurant qui mérite qu'on s'y arrête. Toute l'équipe était au petits soins.

Arrivée à Sartène pour découvrir le sud de l'île qui me manquait encore, je me suis arrêté pour le dîner de ce soir dans cet excellent restaurant. J'ai lu sur Google qu'il vient d'ouvrir. La nouveauté se voit et se ressent dans les saveurs des aliments raffinés et des combinaisons parfaites. D'excellentes matières premières, locales si possible, et une manière de les cuisiner dynamique et moderne. L'attention portée aux associations d'ingrédients est sans précédent pour un restaurant en Corse, où la cuisine est souvent un peu longue et pas à la hauteur de ce que peut proposer la région. Cocktail aussi magnifique que la nourriture. Comme c'était l'été, je mangeais dehors, le long de la rue principale, sur des tables élégamment dressées, sans être trop occupé. Excellent service, cinq étoiles comme le reste. Je reviendrai! Merci!

Super !

Une réussite, bravo !!! Du cocktail au dessert un sans faute. En espérant vous retrouver l année prochaine !

Divin. Un restaurant authentique et intimiste . Le service est impeccable, les plats sont délicats et raffinés. Bravo à la cheffe de cuisine et au serveur qui nous a régalés à nous décrire avec passion les plats. Et merci à Pierre Paul- pour sa sympathie et ce moment de partage. Kevin et Marina

Juste parfait !!!!! Merci encore !!!!

Absolument recommandé

Une vraie belle experience, une cuisine fantastique, bien travaillée, bien presentée en assiette, des gouts qui se suivent parfaitement, le tout dans une chouette ambiance de village Corse. Ca change et ca fait du bien. Merci pour ce moment.

Tout est aussi très bon que beau du cocktail au dessert! Félicitations! Et merci pour votre accueil et ce partage… bonne continuation.

Restaurant ouvert mi juillet et une très belle surprise, serveur très agréable et connaissant toute la carte par cœur en amenant des détails sur chaque plat ou cocktail et avec le sourire. Restaurant avec des produits de qualité, du goût, des mélanges osés mais exquis, et une belle présentation des plats avec grande finesse.Je recommande sans hésiter !

Je recommande sans hésiter. La carte donne envie de tout goûter et le service est au top! Les plats sont autant surprenant que délicieux. Je compte bien y retourner.

Au centre du village service très bien et serveurs sympas . Explication détaillée des plats qui sont très savoureux .À essayer sans problème

Excellente surprise alors que nous avons choisi ce restaurant au hasard en passant devant. Plats copieux malgré une cuisine très raffinée, desserts très originaux mêlant des saveurs recherchées, service impeccable et très à l’écoute, le tout pour un prix plus que raisonnable . Merci à vous pour cette bonne soirée.