La Taverne Du Château Traiteur

Une cuisine sans nul surgelé, où le chef nous ravit de ses inventions et envies du jour, sans cesse renouvellées! Et le service est toujours un moment de convivialité, de rires et de sourires. Un vrai restaurant où le client est remis au coeur, quel bonheur de nos jours !

Un coup d'essai , mais un coup de maître! Nous reviendrons goûter cette cuisine équilibrée avec un petit côté insolite ( tarte au cochon!!!un régal, un poisson ultra frais avec une sauce goûteuse, et le dessert qui suit! Il est devenu rare de trouver une table de cette qualité, à ce prix là, avec un accueil irréprochable . Merci . A bientôt

De passage près de Guise, nous avons cherché un restaurant gastronomique original dont la qualité n'est plus à prouver. Ravis d'avoir constater que les avis étaient à la hauteur de la promesse. Le service était irréprochable, nous avons apprécié les saveurs, l'hospitalité, la sympathie et l'ambiance générale du lieu. Un vrai plaisir d'être passé par cet endroit. Dommage que nous n'ayons pas moyen d'amener ce type de table du coté de l'Est. Merci encore pour ce délicieux moment.

Un accueil fort sympathique et une cuisine raffinée avec des produits locaux. Nous reviendrons avec plaisir !

Excellente cuisine, tout l'esprit du Nord, avec du raffinement gastronomique (notamment la tarte au Maroilles revisitée), des très bons produit, du local. l'entrecôte au Maroille, simple et diablement efficace. Et la générosité du Nord, également dans le service. On reviendra sans hésiter!

Côte de porc géniale. Patronne sympa

Qualité des produits remarquable et surtout local, une cuisine raffinée, un accueil très agréable. À très vite 👍👍👍

Découvert il y a peu grâce à mes collègues de travail. Très bon accueil et jamais déçu. Très satisfait, j'y retournerai volontiers.

Nous sommes allés à la Taverne du château ce midi pour le menu de la St Valentin. A tester absolument !!! Un vrai délice, le Chef a ravi nos papilles avec la finesse de ses plats proposés. L'accueil et le service étaient bien agréable et sympathique. Nous y retournerons sans problème

Très belle découverte, maison proposant des plats du jour frais et préparés sur place ainsi que des plats plus élaborés très bien exécutés Produits sourcés localement Service avenant Seule la déco peut laisser à désirer

Repas dans le calme très bon menu accueil agréable et bonne cuisine je reviendrais très bientôt

Excellent dîner Service menu vin cadre , un sans faute

Aujourd'hui en formation incendie nous avons mangé à la taverne du château On s'est régalé j'ai adoré le saucisson brioche et le reste aussi Très bon accueil bons produits bien cuisinés

Repas en famille très réussi, des mises en bouche originales aux saveurs du menu tout était parfait pour passer un excellent moment. Merci encore pour les attentions...la gentillesse...et les échanges avec le chef!

De passage à Guise à vélo 🚲 Nous nous sommes arrêtés dans ce restaurant L'accueil est agréable Nous avons mangé le menu du jour Un delice juste un petite remarque mettre un peu de légumes avec le poisson riz 🤣 Le dessert un flan digne d'une grande pâtisserie 😝 En partant la patronne m'a même proposé de remplir ma gourde. Je recommande vivement et nous reviendrons à l'occasion

Très bon accueil. les produits du terroir et de la région sont bien présentes savoureux et cuisinés avec beaucoup de finesse.Les plats sont succulents .Nous y retournerons avec plaisir.

Deuxième fois pour nous hier soir et jamais déçu Des plats délicieux à base de produits locaux, pas de superflu tout ce qu'il y a dans l'assiette apporte quelque chose. Un service irréprochable, les propriétaires ont de l'humour, sont attentionnés, on peut prendre son temps Un restaurant qui mérite d'être reconnu Nous reviendrons vite

Le 16 08 2024 midi, une très belle surprise par rapport au tarif, le menu impeccable!, tout était très bon, frais, fin, personnel super sympa, nous avons passé un très bon moment, ne changer pas ! Nous reviendrons !

Tout est parfait.La cuisine est de qualité le service parfait Seul petit reproche ,l'absence d'amuse bouches avec l'apéritif.

Restaurant à recommander vivement si vous passez par Guise. Cuisine excellente avec produits du terroir. Très belle découverte culinaire avec un vin de Camargue excellent. Les patrons sont très sympathiques, de bons conseils et à l'écoute du client. Nous reviendrons avec plaisir si l'occasion se présente. 👍👍

Très bon, très fin. Enfin un restaurant sans frites ! Très professionnel. Un peu cher ? 50€/p à la carte, vin café compris.

Encore une excellente carte proposée, un menu plaisir qui nous fait découvrir des saveurs inconnues ! Merci pour ce super moment :)

Guise... en 3 étapes Son familistère incontournable... Son château fort magnifique... Et que dire pour terminer notre halte à la taverne du château....tout simplement génial... Acceuil, Service , Ambiance, et surtout la qualité des plats proposés. Rapport qualité prix imbattable pour le menu semaine. À faire et à refaire sans modération

Succulente découverte lors d'un déjeuner professionnel. Très bon accueil, un repas délicieux (menu du jour) pour un prix très abordable.

Endroit formidable 😍 Cuisine raffinée qui reste simple. Les gérants sont très sympathiques. Le cadre est très joli et calme. J'y retourne et je le recommande sans hésiter.

J'ai découvert une pépite. De l'art culinaire , une saveur,une présentation du plat, tout était parfait. L'accueil, et le service, au top. On voit bien qu'il y a une véritable passion dans ce super restaurant. Je recommande à 100%. Bravo au cuisinier, un grand chef...

Super restaurant, un menu abordable et très bon, l'accueil et le personnel sont au top! Mes félicitations au cuisiniers. Sans parler des petites attentions pour les événements spéciales ❤️ merci beaucoup ❤️

Nous sommes venu sans réservé à 5( 2 adultes , 2 ados et 1 enfants de 2 an et demi ) le soir à 20h Restaurant vide (2 personnes) Nous avons voulu manger dehors car les tables été dressé aux cordeaux à l intérieur et avec la petit sa risqué d être compliqué , on nous a refusé car sa risqué d être dangereux avec la route à l extérieur Du coup nous sommes parti. Étant ancien restaurateur je n ai pas du tous compris l idée de refusé quand le restaurant et presque vide en saison . Dommage on nous l avez pourtant conseillé

Voilà un petit restau qu’on découvre au hasard d’un croisement et dans lequel on ne regrette pas d’être entré. Produits frais, cuisinés avec soin, agrémentés de leur présentation par la patronne (jeune et jolie, légère comme un papillon... mais elle ne s'appelle pas Madelon... en revanche, elle a beaucoup d'humour). Ils sont issus (les produits... suivez, un peu, que diable) de productions locales, voire du propre jardin des propriétaires… lesquels ne sont pas peu fiers de vous dire qu’ils le cultivent eux-mêmes. Argument clef : les prix sont tout à fait contenus et on ne ressort pas du lieu en ayant encore faim. Donc…

Accueil très sympathique, bien que nous n'ayons pas réservé. Les plats sont travaillés avec finesse, les produits sont frais et de première qualité. La plupart des légumes viennent du jardin des propriétaires, la viande est choisie sur pied chez l'éleveur, le poisson, en circuit court, d'un professionnel voisin. Ici rien n'est laissé au hasard ! Excellent rapport qualité prix. Bref, une table à recommander.

De passage à Guise , nous avons soupé à la Taverne du Château. Accueil chaleureux et plats à base de produits locaux , tout était parfait. Compliments au Chef pour son fenouil , la préparation était parfaite pour un met pas toujours apprécié, Les petits légumes proposés avec le poisson étaient originaux, locaux et très bien présentés. À recommander !

Merci pour ce moment. Les assiettes sont belles Les produits sont bons L'accueil est formidable L'échange avec les hottes sont enrichissants car ceux sont des passionnés. Les présentations des plats sont formidable. Les prix sont très raisonnable J ai passé un très bon moment en famille. Je conseilles à toutes les personnes passant sur Guise de réserver une table. Encore merci

Je recommande complètement ce restaurant ! Sans réservation et avec nos deux bambins, nous avons été accueillis comme des rois ! De plus nous avons super bien mangé !!! Mention spéciale pour le repas enfant avec des produits de qualité. Merci pour tout, rien à reprocher !

Accueil par de gens qui aiment leur métier. Cuisine honnête aux multiples saveurs bien exécuté, dessert intéressant, vin sélectionné avec attention. Restaurant de passionné engagées dans une démarche locle et potagère, gestion de l'eau raisonné bravo Merci à vous

Quelle découverte ! Oui je pourrais vous parler de la qualité de la cuisine, mais cette fois je souhaite surtout souligner un accueil d'une extrême gentillesse et générosité; un vrai moment de partage et de convivialité offert par Lucie et Vincent. Merci de nous avoir donner envie de revenir dès que nous seront de passage dans le coin.

Un plat et un dessert du jour excellents. Un accueil et un Professionnalisme à la hauteur. Étant intolérant au gluten, la serveuse a pris en compte m’a demande. Le cuisinier a tout mis en œuvre pour répondre à cette intolérance. Bravo pour ce service.

Quel accueil formidable... une cuisine absolument parfaite... les vrais services que l'on attendrait d'un gastronomique... Le vin et la cuisine sont un régal pour nos papilles.. bravo à vous tous Nous reviendrons soyez en certains

Excellent et quel plaisir de se retrouver dans cet établissement, cuisine recherchée tout en délicatesse et surtout un accueil agréable, à l écoute du client, partage de savoir et présentation digne des plus grands. Je le recommande et prêt à y retourner avec toujours autant de plaisir

Plusieurs visites dans ce restaurant au cours des dernières années, et à chaque fois le même plaisir. L'accueil et le service sont chaleureux et polis, souriants, toujours courtois avec une pointe d'humour agréable. La salle est propre, et la terrasse, lorsqu'elle est disponible selon la saison, est reposante. Pour les amateurs de whisky, le choix est vaste à l'apéritif ou en digestif, mais des cocktails maison sont également proposés et appréciés. La cuisine mêlant terroir (avec produits locaux et légumes du jardin) et originalité est à chaque fois un vrai régal, bien dosée, avec un véritable effort pour la présentation. Il n'y a pas d'accompagnement générique, chaque assiette est dressée avec une vraie cohérence. Mention spéciale pour les poissons, c'est clairement le restaurant où j'ai le plus de plaisir à en prendre. Guise a la chance d'avoir plusieurs restaurants, mais si vous n'avez le temps que pour un d'entre eux, la Taverne est clairement celui à ne surtout pas manquer.

Entre les visites du château et du familistère de Guise, nous avons réalisé une pause gastronomique à la Taverne du Château. Nous avons eu le plaisir d'y découvrir une cuisine raffinée, gourmande, et un service professionnel et agréable. Grand soins apporté au choix des ingrédients, quasiment tous locaux quand ce n'est pas du jardin. A ne pas louper !

Cadre agréable, service au top 👍 nous avons passé un très bon moment. Les plats sont très raffinés et surprenants. Je recommande.

En weekend dans la région, nous avons choisi La taverne du château ce 15 juillet et nous sommes ravis de notre choix. Restaurant tenu en famille: l'accueil est chaleureux, la serveuse est souriante et dynamique. Le ris de veau fumé au bois de hêtre était un régal et très joliment présenté. Les légumes proviennent directement du jardin. L'entrecôte au Maroilles était très bien cuite et mon fils de 11 ans a eu droit à son petit menu aussi avec un excellent steak hâché. Ayant opté pour un café gourmand au lieu d'un dessert, quelle surprise de voir autant d'accompagnements : salade de fruits exquise, brownie léger, crème brûlée craquante, meringue croquante, sorbet rafraichissant. Félicitations au chef également pour sa cuisine bien maîtrisée et savoureuse.

A la recherche d'une bonne table pour dîner dans le cadre d'un déplacement professionnel, je m'oriente vers ce restaurant. Accueil parfait tout en sobriété. Entrée (topinambours maroilles) et dessert (tartelette marron/amande) sympathiques. En plat, l'esturgeon poché aux légumes de saison était un délice ! Cuisson du poisson parfaite, sauce en émulsion gourmande, et le meilleur avec l'assortiment de légumes qui m'ont fait pétiller les papilles (je ne m'enflamme pas, je me suis juste régalé). Je recommande cette adresse

Endroit très sympathique, un repas délicieux, un bon moment en famille et entre amis ou comme ce jour de travail. Je le recommande.

Pour fêter la nouvelle année 2021, nous avons décidé avec ma compagne de nous rendre à Guise (Aisne) dans la maison de ma belle-mère en comité restreint (4 personnes, COVID oblige). Comme nous venons de la région parisienne et que le déplacement était prévu le 31 décembre nous avons cherché un restaurant proposant la vente à emporter. La Taverne du château proposait un menu de réveillon et comme nous y avons déjeuné et dîné à plusieurs reprises ces dernières années, nous avons pris la décision de leur passer commande. Ce fût parfait !!! Que dis-je ? Exceptionnel !!! Ce restaurant travaille avec la poissonnerie Retour de pêche et c'est là que nous avons récupéré le repas (servi sur assiette, s'il vous plaît !). Nous adressons nos plus sincères félicitations à toute l'équipe fort sympathique des deux établissements (poissonnerie et restaurant) pour leur professionnalisme, la qualité et la fraîcheur des mets, le tout préparé avec soin et amour. Nous avons hâte que les restaurants puissent à nouveau ouvrir, après ce deuxième confinement, pour cette fois dîner en salle dans ce beau restaurant gastronomique qu'est la Taverne du Château.

Pour notre premier resto post-confinement nous avons choisi dee déjeuner à la Taverne du Château... Comme toujours et malgré le masque très bon accueil... Les tables bien espacées, mais c'est un restaurant où il a toujours été possible de discuter sans que les voisins nous entendent... Comme chaque fois nous nous sommes régalés... Nous avions pris le menu à 28 €. 3 choix d'entrées et 3 choix de plats....Tous les produits servis sont des produits frais.. très bien cuisinés... Merci au Chef... Les produits proviennent ou de leur jardin, ou de petits producteurs locaux.. les produits de la mer viennent de la poissonnerie tenue par une personne de la famille... Donc dans la mesure du possible tout est local. Je précise que pour venir dans ce restaurant nous avons roulé pendant 1h10....

Une cuisine délicieuse avec des produits locaux. L'enthousiasme de l'équipe fait passer un excellent moment. À tester d'urgence !

Restaurant recommandé par le gîte Ribeaufontaine. Cadre correct, personnel accueillant et charmant, s'assure que tout va bien. Plats très frais, bien présentés avec les fruits et légumes du jardin, goût surprenant. Dommage qu'au niveau de la terrasse un bâtiment type immeuble dénote et gâche la vue sur le château de Guise.

Nous sommes venus le jour de la fête des pères. Menu à 28€ de très bon rapport qualité/prix. De l'assiette ressort l'attention avec laquelle les petits légumes du jardin ont été cultivés et cuisinés par les très sympathiques propriétaires, et ils nous le rendent bien... un régal 🤗 A conseiller sans hésiter ! A bientôt !