Le 428 Restaurant

Si la qualité des plats reste indéniable – cuisine de saison, fine et savoureuse – l’expérience globale a été entachée par un service très en deçà du standing attendu. Dès l’arrivée, une longue attente pour être placés, puis pour obtenir le menu. Les explications étaient sommaires. En tant qu’habitué de ce type de menu a l'aveugle, j’ai l’habitude que l’on prenne le temps de demander allergies, préférences. Ici, c’est à nous d’avoir dû signaler une allergie (mentionné dans le menu, mais sans question orale du personnel). Le service du vin manquait aussi de professionnalisme (absence de seau à glace, qu’il a fallu demander, petit bout de capsule tombé sur la table et non ramassé, coup sec de la bouteille contre le verre). Une erreur d’annonce sur un plat – « fruits à coques » au lieu de « coques » – a semé la confusion pendant quelques secondes, sur un sujet aussi sensible que les allergies. L’attente pour le fromage a été longue, et seuls deux types ont été proposés. Avant que l’époisses, annoncé pourtant aux autres tables, ne soit apporté suite à notre demande et incompréhension. À partir de là, le service s’est tendu, et la personne en charge de notre table s’est montrée fermée et peu chaleureuse. C’est malheureusement le sentiment général que nous avons gardé de ce dîner. Heureusement que la cuisine reste à la hauteur. Mais à ce niveau de gamme, l’expérience ne peut pas reposer uniquement sur l’assiette. Il faut plus de conviction, de fierté, de sourire aussi. Je note également qu'il n'y a pas eu d’accompagnement pour effectuer un choix de vin coordonné avec le menu. Nous étions venus avant le Covid et avions été superbement reçus. Peut-être sommes-nous tombés un mauvais jour, mais le contraste est flagrant. Vous pouvez (et devriez) faire mieux.

Superbe déco, service rapide, plats et carte des vins au top. Une valeur sûre à Savigny les beaune. Un chef à l'écoute 😊

Très bien et équipe sympa avec un jeune serveur efficace et souriant !

Très belle découverte qui reste malgré tout pas à la portée de toute les bourses. Le dimanche , le premier menu est à 52 euros ce qui explique peut être pourquoi ce midi , il y avait très peu de monde notre table de 4 personnes et une table de 2 . Ambiance un peu tristounette

Une envie de prendre le temps de manger bon, l’application et l’on sort de l’A6 pour une petite pose gourmande en 6 temps À faire et refaire !

Très beau restaurant,l'accueil est chaleureux,services impeccable, le menu surprise en 3 plats était surprenant et très bien présenté. Une très belle découverte. Nous reviendrons. Merci

Restaurant avec concept menu surprise. Vous choisissez le nombre de services de 3 à 8 sans savoir ce que vous allez manger. Repas très bon, seul bémol la table était collante !!! Pensez à utiliser un dégraissant lorsque vous nettoyez vos tables.

Si le cadre est magnifique, on ne peut malheureusement pas en dire de même de la cuisine et du service. Délai d attente interminable (alors que le restaurant est presque vide), et un accueil des plus froids.

Très belle expérience avec un menu surprise qui était parfaitement maîtrisé, les petits pois, les fraises, le tout en déclinaison fort originales et réussies À la fin du diner je me suis aperçue que nous étions près de 3 heures à table sans avoir vu le temps passer 🙂 Le chef est également aux petits soins et en toute humilité, ce n'est pas partout pareil ...

Très bon restaurant, il ne faut pas hésiter à faire un détour par Savigny les Beaune, pour se régaler, prendre du plaisir, le tout avec un très bon final avec l'accueil du personnel.

Excellente table, menu plein de surprises et toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Je recommande chaleureusement ce restaurant, le service et la cuisine sont impeccables.

Très très beau Lieu avec du personnel, très sympathique et très professionnel. Menu surprise inhabituel et très original que l’on ne retrouve pas partout. Une cuisine goûteuse et adaptée à tous les goûts. Les chambres sont superbes et très spacieuse. Un grand merci au Chef Christophe Ledru et à tous sont personnel pour ce super séjour 👍👍👍

Un peu déçu pour le prix. Quantité très petite et produit travaillé sur le menu surprise décevant (dépend des goûts me direz vous). Contrairement à ce que j ai pu lire sur les avis , nous sommes encore loin du restaurant étoilé malgré un amour certain apporté par le Chef à ses plats.

Venus pour un anniversaire, le menu surprise en 5 services ne nous a pas convaincus. Assiettes élégantes, malheureusement l'ensemble des gouts proposés sont restés sans succès mémorables. Service appréciable et bons conseils pour les vins. Difficile de noter un restaurant comme celui-ci, quand on sait le niveau qu'il y a en cuisine.

Ce restaurant est un bijou ! J’ai adoré le menu dégustation en 6 plats avec accord mets et vin. Une belle découverte au niveau de la cuisine et un sommelier avec une carte extra. Le lieu est superbe, la vaisselle jolie et un service impeccable. Nous avons passé un moment inoubliable. Bravo !

Excellent. Menu surprise, très bon, nous nous sommes laissé guider par le concept.

Très bon restaurant. Nous avons passé un très bon moment. La nourriture est très bonne, les plats sont très joliment présentés et le service est au top. Le serveur ainsi que les apprentis ont été très agréables et souriant. Je recommande les yeux fermés ce restaurant 👍👍

Véritable Attrape touriste. Très clairement, nous avons pris la formule 8 plats ,nous somme partit au bout de 4 heures sans manger les desserts (il restait 2 plats) pour une facture de 220 euros !!! Nous attendions beaucoup de ce restaurant mais avons été très déçu. Je ne le conseille pas du tout. Pour un vrai restaurant à Savigny-lès-Beaune avec un vrai accueil, et une cuisine délicieuse allez plutôt voir du coté du restaurant le Wine not.

Un peu déçu , Déco a la Parisienne , pas d’âme . Nous avons pris la formule surprise avec 5 plats . Carton rouge pour la cuisson du veau , ns aurions aimé que le chef vienne ns expliquer sa cuisson…Service long et pas top top. Prix a revoir pour le contenu surprise.

Pour un dîner avec menu surprise nous sommes partis sur celui en 5 sets avec accord vin au verre. Très réussi, notamment l'entrée sur base d'asperge, et le poisson à la cuisson parfaite. Mention spéciale à la pâte de fruit mandarine en mignardise. Service attentionné et salle à manger lumineuse, joliment décorée.

Cuisine gastronomique original et excellente dans un cadre agréable. Pas de menu défini, après questionnement sur les allergies et sur les aliments indésirables, la surprise est au rendez-vous à chaque plat, et on est jamais déçu ! Nous avons passé un très bon moment, je recommande ce restaurant.

Superbe surprise que cette carte improvisée selon les arrivages. Suprenant encore plus quand le Maitre modifie notre menu en fonction du vin, c’est top. Nous avons pris ici un viré clessé savoureux et très abordable. Un bon moment, à refaire, très bien placé.

Classe et raffiné ! Un grand merci à toute l'équipe d'avoir accepté à l'improviste notre groupe de 31 personnes et de l'avoir régalé en moins d'une demi-heure. Ce sauvetage gastronomique restera dans nos mémoires !

Très beau lieu ,par contre discriminatoire si vous n'êtes pas friqués voici l'assiette qui nous ont présenté repas de cantine scolaire

Très bel endroit, superbe terrasse ombragée, nous avons dégusté un repas succulent, belle découverte. Le service est agréable et pour le choix du vin le sommelier est de très bon conseil. Nous avons passez un très bon moment, merci à toute l'équipe.

Le lieu est très agréable, surtout en terrasse. Le repas surprise était excellent du début à la fin (ne convient pas contre pas au gros appetits). Un menu enfant utile avec un excellent dessert. Seule (gros) bémol, 3h30 pour déjeuner.... nous avons vu partir les serveurs au fur et à mesure de notre repas alors qu'il restait des clients. C'est assez surprenant. Et surtout tres dommage car cela gâche un repas qui était excellent.

Lieu agréable et terrasse sympathique. En revanche, toujours à contre temps sur le service. 30 minutes pour prendre notre commande, 45 minutes pour entrevoir le «  sommelier » … Bref 3 heures pour un simple dîner familial. Nous nous sommes constamment impatientés au lieu d’apprécier. Plats corrects avec un petit plus pour le Saint Pierre mais gros bémol sur le dessert qui était glacée, insipide. Déçu. Merci pour l’apéritif.

Créatif, inventif. Laissez-vous guider par le menu surprise du chef; vous ne serez pas déçu. Tout est délicieux, fin, délicat. Très bons vins.Une belle découverte dans un joli cadre au design moderne épuré mais chaleureux

Menu surprise du jour : le concept est sympathique et évite le gaspillage ! Le repas était très bon, la terrasse (toute neuve) très agréable, au soleil et au calme.

Cuisine élaborée et goûteuse. Des textures variées intéressantes. Menu surprise une sympathique expérience. Par contre service bien que de bonne volonté pas du tout à la hauteur d’un établissement de ce type. Pas d’accompagnement durant le repas pour effectuer un choix de vin coordonné avec le plat. Sensation que l’on livre des plats au fur et à mesure sans prendre le temps de s’occuper des clients. Dommage car beaucoup de potentiel.

Un très bon moment ! Un repas délicieux et un accueil parfait. Nous étions 11 dont 5 enfants et le personnel était aux petits soins pour petits et grands. Les plats sont cuisinés de façon raffinée. Je recommande sans hésitation !

Nous venons de découvrir ce restaurant, qui a été à la hauteur de nos attentes. Les menus sont bien élaborés en fonction des produits de saison. Les plats sont fins, bien travaillés, gouteux. Le personnel est très disponible et serviable. L'accueil est chaleureux.

Une belle et goûteuse surprise Près du Château de Savigny voilà une table à régaler nos papilles. Un menu au déjeuner à la fois léger et plein de saveurs à l'inspiration du chef, plein de belles surprises. Un service attentif. Une belle adresse à recommander aux amateurs d'une bonne cuisine inventive et sublimée par des touches d'accords originaux.

Décoration magnifique, cuisine exceptionnelle et service impeccable. Cette adresse vaut vraiment le détour !

Excellent restaurant! La cuisine est vraiment très bonne et revisitée à chaque fois. A votre arrivée, vous précisez vos allergies, ce que vous n'aimez pas, et le chef vous concocte un menu surprise ! Original, et excellent!

Superbe découverte ! Le menu surprise était délicieux et nous avons aimé le concept de ne pas savoir ce qu’on allait déguster et c’était une très belle surprise. La présentation et le goût étaient au rendez-vous, nous avons beaucoup apprécié l’ambiance du restaurant et la belle décoration du lieu. Nous avons pu déguster du vin des vignobles d’à côté. Si vous êtes de passage à Beaune le 428 vaut vraiment le détour !

Quel délice ! Nous avons eu la chance de pouvoir déjeuner ce midi au 428. Un hasard, quel heureux hasard. Les plats sont fins, gourmands et raffinés. La sommelière est d'excellent conseil. Rapport qualité prix sont tout à fait correct ! L'accueil est très chaleureux ! Nous reviendrons avec grand plaisir !

Très bonne expérience client, les jeunes serveurs sont vraiment sympathiques et attentionnés. La cuisine est très bonne avec de bons produits. Nous avons pris le menu surprise du chef à 38€ par personne, franchement rapport qualité prix 5/5. Très bon conseil pour le choix des vins. N’hésitez pas à réserver à l’avance. Je recommande ce restaurant et je pense que nous viendrons tester l’hôtel.

Tout simplement parfait. Un repas surprise servi suite à la prise en compte des aliments que chaque convive ne supporte ou n’aime pas. (Malgré le fait que j’ai oublié de mentionner le fromage de chèvre en début de repas, l’assiette a de suite retrouvée la cuisine pour être transformée ). Des mets succulents, une présentation accomplie et élégante élaborés par le Chef Christophe Ledru et son équipe.Un service jeune très réactif, souriant, agréable et professionnel. Merci Chef et compagnie. Merci à Capucine, Ambrine, Lysa et leurs collègues. Pour cet instant magique qui clôture notre escapade estivale. Bonne continuation à vous et à très bientôt

Excellent restaurant, menu surprise selon humeur du chef et arrivage... nous sommes ravis. Et le rapport qualité prix est super. Très bon service et agréable, surtout la sommelière Capucine qui nous a très bien renseigné.

5 étoiles amplement méritées. Le prix déjà; un service gastronomique en 4 plats à 48 € c'est juste une blague. Jamais vous ne trouverez aussi peu cher ailleurs pour la qualité des plats servis ! Le concept ensuite, pas de carte, dîner surprise. Le chef vous propose ce qu'il peut avec ce qu'il a acheté au marché. Et il faut avouer que la surprise est bonne. La carte des vins est très sympa, très étoffée et avec des prix raisonnables sur des vins locaux. Nous avons séjourné à l'hôtel avec ma compagne et avons donc pris le petit déjeuner le lendemain; là encore pour le prix impossible de trouver mieux, voir photo. Petit plus le chef est très accessible et n'hésite pas à discuter avec ses clients. Bravo, continuez ainsi !

Nous avons découvert par hasard ce lieu, ce fut un tel coup de cœur que nous nous sommes mariés la bas. Le repas était excellent, que des compliments de la part des invités, nous avons été extrêmement bien reçus, tout à été fait pour nous faciliter la tâche le jour J. Nous sommes revenus à plusieurs reprises et avons initiés plusieurs personnes à ce restaurant. Nous recommandons à 1000% et nous avons hâte de revenir pour fêter notre anniversaire de mariage

Très beau lieu. L'idée du menu surprise où on ne sait pas ce que le chef nous cuisine (avant de nous servir on nous demande si on est allergique ou si nous n'aimons pas certaine choses) est juste géniale car nous sortons de notre zone de confort et goûtons des plats que nous n'aurions peut être pas pris. Les plats sont fins et juste a la bonne quantité La carte des vins et les conseils sur ces derniers sont juste parfait avec la découverte de vins que nous n'aurions pas pris et qui s'ajuste parfaitement aux plats. Félicitations, continuez comme celà

Nous avons déjeuné au 428 suite aux avis très favorables en ligne. L’expérience est positive et le personnel sympathique, deux petites déceptions cependant. Une carafe d’eau du robinet est facturée 4 euros sans être informé (je ne suis pas à 4 euros près mais ça fait cher l’eau du robinet, même filtrée alors qu’il fait 35 dehors) On se laisse guider par le chef qui cuisine au gré de ses arrivages qui semblaient très bon ! Mais pas de chance nous n’avons pas eu totalement ce qui était annoncé, une petite portion de ratatouille, bonne mais sans plus, au lieu des gnocchis qui devaient accompagner le poisson (très bon). D’ailleurs pas d’options disponibles dans le menu déjeuner. On s’attendait à un truc de folie à 4,9/5 mais nous avons été un peu déçus. Peut-être aurez vous plus de chance :)

Si vous aimez la cuisine fraîche, locale et de saison, qui plus est, dirigée par un grand chef, le 428 est fait pour vous. Installez-vous à la terrasse ombragée et prenez le temps d'apprécier le calme typique des villages viticoles pendant que Christophe Ledru s'affaire en cuisine pour vous concocter un menu selon son humeur (bonne). Trois éléments nous ont marqués lors de notre déjeuner (menu Côté Jardin) : la sympathie et le professionnalisme de l'équipe, la cuisson du poisson (un régal avec les brisures de bacon) et les grands bas-armagnac proposés à un tarif très abordable. Puisque nous sommes de la région, nous reviendrons, avant la fin des beaux jours, profiter avec des amis du Menu du Déjeuner et des dernières surprises culinaires du chef.

Nous sommes allés dîner dans ce restaurant dimanche dernier. Le cadre est très agréable et décoré avec goût et a l'élégance de la modernité. Le service est irréprochable, efficace, agréable et je les remercie pour leur calme face à mes quatre bambins , turbulents ce soir là. Mais ma femme et moi avons eu une réelle déception pour la cuisine et c'est bien là le plus dommageable, attention je n'ai pas dit que ce n'était pas bon, mais les plats manquaient vraiment de goût de saveur de surprise , dommage.

Une très belle découverte, un restaurant engagé qui propose un menu où l’on se laisse guider par l’inspiration du cuisinier. Et il ne nous déçoit clairement pas ! Raffiné et avec des goûts francs, un vrai régal pour nos papilles et en plus un très bon rapport qualité prix. Pour couronner le tout un personnel en salle disponible et sympathique.

Bâtiment restauré avec beaucoup de goût, le restaurant est bien agencé et le personnel d'une grande gentillesse. Le chef vous prépare un menu selon son humeur, les plats son raffinés et la beauté de l'assiette digne des grands noms. Je recommande sans hésiter. Réservation plus que souhaitée. Pour la partie hôtel les chambres sont rénovées, la literie excellente et salle de bain avec douche à l italienne. Wi-Fi dans tout l établissement.

Cadre et ambiance parfaite ! Le service est impeccable et les membres de l’équipe sont à l’écoute, pour ce qui est du repas c’était un régal. Le rapport qualité/prix est extrêmement correct. Le menu saint Valentin était parfait 👌🏾 Merci encore