Le Bibent Restaurant

Un mojito virgin, une daurade avec gnocchis maison et petits légumes verts croquants, puis un millefeuille (s apparentant plus à une tropezienne revisitée) : j ai adoré !! Merci beaucoup pour cette belle expérience !!! Sans parler du cadre… magnifique ! 😍

🌟 Cuisine excellente, mais service décevant pour un établissement de ce standing J’aime beaucoup ce restaurant pour la qualité de sa cuisine et son emplacement exceptionnel au cœur du Capitole à Toulouse. Les plats sont raffinés, bien présentés, et à la hauteur d’un lieu qui se veut haut de gamme. En revanche, le service est clairement en dessous des attentes, surtout dans ce type d’établissement. À peine un regard, pas de sourire, une attitude distante, presque froide, en particulier de la part des serveurs hommes. On vous indique la table du doigt sans même vous y accompagner, ce qui casse totalement l’ambiance. Heureusement, les serveuses sont un peu plus chaleureuses, mais cela ne suffit pas à compenser l’impression générale de manque d’accueil et de professionnalisme. C’est dommage, car ce lieu a un très beau potentiel. Un vrai sourire et un peu plus d’attention changeraient tout.

Moi et mon amie sommes venu aux alentours de 16h pour boire un thé. Déjà l’accueil à été inexistant, on nous place, directement quelqu'un qui vient nous demander ce qu’on veut commander (sans nous avoir donné la carte avant) limite étonné qu’on lui demande la carte elle nous la donne. On regarde donc la carte, même pas 3 min avec la carte dans nos mains qu’un autre serveur vient nous demander ce qu’on souhaite commander, bref... Donc on commande, on nous sert vite, sur ça aucun problème, le problème restant sera que nous avions plus l’air de les déranger simplement par notre présence, des regards moqueur de la part du personnel (un style juste différent à du les déranger mdr). Mon amie qui se rend aux toilettes se rend compte qu’il n'y a plus de papier et le fait remarqué au personnel qui lui répond oui et?. Décevant pour un café qui pourtant nous avait bien accueilli lorsque nos amis et nous étions venu en groupe.

Très beau cadre dans la grande salle intérieure très haute de plafond. Un service rapide, aux petits oignons, et nous avons très bien mangé : poulet parfaitement avec une sauce idéale, et que dire du mille feuille en dessert ! Je recommande

Une cuisine de qualité, un service impeccable. Le lieu est sublime. L'une des meilleures adresses de Toulouse c'est certain. Un grand merci tout particulier à Charlotte et Cyrielle pour l'accueil chaleureux et le service bienveillant.

Repas correct sans plus Service moyen Insolence inadmissible, un serveur s’est moqué car j’ai demandé une carafe d’eau alors que apéritif et verre de vin commandé. Inadmissible. Je ne reviendrai plus

Très beau restaurant. Cependant j'ai trouvé la présentation de la bavette très basique (pas une petite feuille de salade) pour le prix. Service agréable.

Une institution toulousaine et pour des raisons. Cadre sublime, service attentif, ambiance vivace. Qualité dans l'assiette plus que satisfaisante.

Cadre très agréable. Cuisine savoureuse (mention spéciale pour les cassoulet... meilleur qu'à la demeure du cassoulet à Carcassonne !). Plats bien présentés. Service rapide et efficace. Personnel accueillant et serviable.

Un accueil et un service très professionnel et à l'écoute. Aucun temps d'attente. Un repas délicieux de A à Z, dans un cadre magnifique ! Salle pleine et un peu bruyante par moment.

Style brasserie parisienne avec les classiques, et les spécialités locales en plus. Nous avons été très bien accueillis et servis. Personnel très pro, très souriant et agréable. Nous avons très bien mangé. Nous avons passé un agréable moment, l'endroit est vraiment très beau, le fond musical très agréable. Très recommandé 🤗

Une très belle soirée au Bibent ou la gentillesse des serveuses et serveurs a rattrapé l'accueil impersonnel. Cuisine parfaitement délicieuse et un service irréprochable. Pâtissier talentueux pour une tartelette de saison aussi belle que délicieuse. Un lieu de toute beauté à la décoration royale 👑 Et du pain sans gluten proposé, c'est rare ✌🏻👏🏼 Merci beaucoup 😊💖

Un thé glacé maison qui fait fureur ! Je ne m’imaginais en rentrant dans cette brasserie à l’intérieur étonnant, charmant… tomber sur le meilleur thé glacé de MA VIE. Mais qui est donc l’inventeur de cette recette qui se revendrait à prix d’or ?!

Merci à Martin pour le service. Œuf mimosa en entrée, rien de surprenant. Filet de bar en plat à 39 euro. Sauce acide, garniture chou fleur mi cuit et brûlé au chalumeau comme à la maison et poisson trop trop cuit. Dessert mousse au chocolat bien mais rien de plus. Beaucoup de fake mais très mauvais rapport qualité prix.

je commande des œufs mimosas Avec une mayonnaise complètement sèche et la salade complètement fanée J’ai mangé des œufs à contrecœur La qualité, le service a bien baissé

Dîner après le spectacle les plats sont beaux et excellents!! Je recommande ! encore ce midi nous nous sommes régalés !! Déjeuner avec un groupe associatif le menu était très bon et le service vraiment sympathique !

Première fois dans ce sublime restaurant. La décoration est magnifique, le service était parfait et les plats un vrai régal pour les papilles. Si vous êtes de passage dans notre belle ville allez y vous ne serez pas déçu.

C’est la deuxième fois que nous venons et comme la première fois nous avons passé un merveilleux moment. Le cadre, le personnel, les plats, tout était parfait. Mention spéciale à notre serveuse Anne-Charlotte qui a était adorable. Nous reviendrons encore lors de notre prochain séjour.

Très beau restaurant, l’accueil, le service parfait. Merci .

La salle est magnifique. La cuisine efficace mais sans plus. La carte est néanmoins éclectique et les prix élevés mais justifiés par l emplacement incomparable. Les desserts sont au-dessus du lot ! Le choix des vins au verre un peu restreint. Les sièges et banquettes sont confortable et la salle magnifique. Le personnel est sympathique et efficace... c est ce qui fait la différence !

Les seuls points négatifs sont les courant d’air froid de l’entrée et le service un peu approximatif et pressant mais les serveurs sont d’une gentillesse extrême. Les plats sont délicieux et fins : pavé de truite et joue braisée, tout comme les desserts, profiteroles sauce cacahuète original, pas trop sucré, bon et bien équilibré. Les cocktails sont bons , le cosmo est beaucoup trop citronné tout de même, les vins au verre sont corrects . Et la salle, magnifique…une très belle soirée et un bon moment passé. Je recommande.

Lieux magnifique, plats savoureux et cuisine précise de l'entrée au dessert, le tout avec un service irréprochable souriant agréable et professionnel. Excellente soirée en amoureux grâce à vous !

Le service a été parfait, les plats délicieux et quel cadre magnifique ! Merci ☺️

C'est pour moi un sans faute, 5/5 , 20/20 bref parfait. Le cadre est juste magnifique avec un salle absolument merveilleuse et sublime. Le service a été parfaitement mené avec d'excellents conseils et des serveurs souriants et absolument adorable ! Enfin la cuisine est gourmande et goûteuse avec un chef qui cuisine avec le sourire que j'ai eu la chance de voir depuis la salle. Bref chapeau bas !

Nous avons passé un merveilleux moment ! Le lieu est sublime, la cuisine est délicieuse, le service est exquis, mention spéciale pour Anne-Charlotte, merci encore, ne changez rien, c’était parfait !!!

Nous avons été servis par Anne Charlotte qui nous a agréablement accompagnés du début à la fin de ce repas. Une merveilleuse expérience merci pour tout !

Un lieu mythique où Jean Jaures venait écrire ses articles pour la dépêche. Rien de plus beau dans ce lieu classé au patrimoine.

Ce restaurant est une référence pour moi sur Toulouse. Des produits de qualités, une ambiance exceptionnelle et un service au petit oignons. Je remercie Anne-Charlotte pour sa gentillesse et sa bienveillance.

J’adore cet endroit, il y a des fresques des murs aux plafonds, c’est magnifique, et les lustres sont splendides. Le personnel est très sympathique.

Nous y venions avec plaisir. Vécu aujourd’hui: Les tables ne sont pas nettoyées entre les clients et lorsqu’on demande un nettoyage, la réponse de la serveuse est un soupir! Dommage

Super restaurant , la nourriture succulente , les œufs mimosa un régal et ensuite le cassoulet très très bon , et carpaccio de St Jacques qui a été pris par mon mari et sa mère était également très bon. Ensuite le décors de la salle est très très belle nous étions dans une salle en bas très cosy et très bien décorée. Et nous avons eu une serveuse très aimable qui nous a très bien conseillé. Je recommande ce restaurant

Nous avons passé un très bon moment en famille , servi par Anne Charlotte qui est très professionnelle et super agréable ! Merci à vous

Première fois que j’ai l’opportunité de venir dans ce restaurant situé sur la plus belle et grande place de Toulouse. Au premier abord j’avais peur car souvent les restaurants sur des grandes places comme la place du Capitole, jouent sur leur localisation et ne font pas les efforts d’assurer le reste. Pourtant, à peine l’on entre dans le restaurant, les murs, lustres et décors du restaurant nous rendent bouche bée. Magnifique. S’en suit un service d’une qualité remarquable, tant par le sourire de l’ensemble des serveurs que par la chaleur de Cyrielle qui nous a servi ce soir. Sa bonne humeur nous a permis de passer un excellent moment. Quant à la nourriture, que dire, c’était excellent. Nous avons pris les plats cultes du restaurant : du foie-gras au millefeuille en passant par le cassoulet ! Nous avons adoré notre repas. C’est une expérience certes assez onéreuse, mais qui vaut le coup pour passer un moment inoubliable avec vos proches. Je ne peux que recommander Le Bibent ! Merci à toute l’équipe du restaurant pour ce moment.

Une très bonne adresse, endroit magnifique, service parfait, très bonne formule du midi abordable (25€). Et en prime sur la place du capitole. Allez y absolument !

My favourite restaurant in Toulouse located on the place Capitole. I have been going there for almost 30 years and realised that I never wrote a review. The selection is great and the food is always delicious and perfectly cooked. I had the onion soup which was great and haven’t had as good one in a long time. The welcome by Laurent the manger is always warm and the service by Cyrielle was very friendly and professional and her wine suggestion was great. Merci to you all. Mon restaurant préféré à Toulouse situé sur la place Capitole. J'y vais depuis presque 30 ans et je me suis rendu compte que je n'avais jamais écrit d'avis. Le choix est vaste et les plats sont toujours délicieux et parfaitement cuisinés. J'ai pris la soupe à l'oignon qui était excellente et je n'en avais pas mangé d'aussi bonne depuis longtemps. L'accueil de Laurent le gérant est toujours chaleureux et le service de Cyrielle très sympathique et professionnel et sa suggestion de vin était excellente. Merci à tous.

Très belle expérience dans ce restaurant pour cette visite de Toulouse. Repas dans un cadre très agréable. Les plats étaient excellents et le personnel accueillant et souriant. Je le recommande.

Nous avons eu deux dîners exceptionnels dans ce restaurant emblématique de Toulouse, situé sur la place du Capitole. Accueillant un groupe de clients de passage à Toulouse (venant de Marseille) pour un projet avec leur hôtel sur la place, j'ai suggéré cet établissement et le verdict a été unanime : fantastique ! Le premier soir, faute de Cassoulet disponible, nous avons opté pour des plats locaux, et bien que l'intention initiale était de goûter au Cassoulet toulousain, les mets servis étaient enchanteurs, délicieux et généreux. Ravis de cette expérience, nous avons réservé pour le soir suivant, cette fois avec le Cassoulet au menu, et ce fut tout aussi impressionnant. Le repas était agrémenté de vins exquis qui ont ravi nos palais. De l'ambiance magnifique au service très agréable d'Anne-Charlotte (👍) qui a été impeccable et toujours de bonne humeur, le groupe a vécu un moment inoubliable.

Bonjour, Je vous écris pour vous faire part de mon expérience mitigée Le cadre est sublime et la nourriture est bonne, mais le service est insatisfaisant. On nous a apporté les plats pendant l’apéritif, après avoir bu une gorgée de Spritz. Même la serveuse était étonnée. Le suprême de volaille n’était pas chaud. On l’a donc fait retourner en cuisine pour le faire réchauffer. Quand la serveuse me l’a ramené, elle m’a dit qu’elle ne ferait pas ça à chaque fois. Au moment de régler, il y a eu une erreur sur l’addition. La serveuse m’a compté une boisson que je n’avais pas bue, c’était ma collaboratrice qui l’avait bue. Elle nous a dit de nous arranger entre nous, ce qui est très moyen, sachant que cette collègue c’était ma cheffe qui justement était de passage sur Toulouse. Dommage, car le cassoulet était bon et le décor toujours splendide mais je ne pense pas que nous reviendrons.

C'est toujours agréable de venir manger dans ce lieu unique et richement décoré 🙂 Et bien sûr un service irréprochable et des plats savoureux. Aimant la viande entre à point et bien cuite, la côte de veau était excellente et très tendre, preuve de qualité s'il en est. Merci au cuisinier d'avoir respecté mon choix de cuisson👍 Et les profiteroles au caramel , un vrai délice 😋

Magnifique brasserie (dans le style des grandes brasseries Parisiennes) le décor est simplement extraordinaire. Les plats sont très bons. Je regrette simplement l’énorme augmentation de prix en quelques mois

Nous avons passé une superbe soirée. Tout simplement un sans faute : magnifique endroit, deco,accueil, assiettes magnifiques, plats à la fois originaux et très délicieux, je vous recommande .

Nous étions là aujourd'hui pour le 100ème anniversaire de notre tante. Au-delà de la cuisine toujours aussi copieuse et délicieuse toute l'équipe a été aux petits soins pour que ce moment reste inoubliable. Merci à vous toutes et tous !

Restaurant très bien situé, en plein centre sur la place du Capitole. Cuisine traditionnelle française d'excellente qualité, raffinée. Très bon accueil.

Musique de fond bossa nova et jazz. Ambiance lounge rétro. Décoration typique et magnifique. Service à la pointe de l’exigence en terme de qualité et tradition du métier de garçon de café (bien que ce soit aujourd’hui une dame ravissante, bien dressée qui m’a servi).

La première fois dans cet établissement centenaire toulousain. La cuisine, les plats , les cuissons , les mis en assiettes sont maîtrisées. Il y en a pour tous les goûts , je conseille les plats entrées ou desserts traditionnels ou signature comme le cassoulet les œufs mimosa ou le mille feuilles . Nous y avons pu apprécier les les joues de boeufs et le cabillaud au lard ibérique.... L'acceuil le service souriants professionnels bref au niveau . Un grand merci à la cheffe et ses équipes pour cet instant plaisir À faire absolument lors de votre passage au Capitole .

Une situation géographique en plein cœur de la place du capitole Au top du top on s’est régalé !! La décoration était majestueuse , la cuisine était savoureuse un très grand bravo ! Et Merci Thomas pour ce service de haut niveau et ces recommandations ( je recommande le millefeuille !!!) En plus l’addition était très correct je recommande

Une halte au cour de la ville rose , par quoi commencer que par un restaurant avec une véritable histoire situé directement sur la place du capitole et offrant une vue à 180 degrés sur ce lieu si emblématique et si beau… Le menu du jour était extrêmement correct moins de 25€ entrée plat et fromage ou dessert . Le verre de vin fait monter un peu le tout ce qui rééquilibre de manière très correcte le rapport qualité prix dans un écrin pareil. Une adresse sûre et agréable . Le service est souriant, efficace et juste parfait selon moi. Voilà pour cette halte pour déjeuner sur Toulouse , de passage .

Facile de tirer sur l'ambulance mais il y a autre chose a faire sur la place du Capitole ou dans Toulouse. Un coup le cassoulet trop salé (ça rigole en salle) une autre fois trop épicé (un comble) et pas d'explication sur la dose de piment d'espelette. Je ne recommande pas. (les deux repas en photos mais pas le cassoulet les enfants sont dessus)

Nous avons commencer cette superbe soirée en prenant un apéritive sur la terrasse. Nous avons alors demander au serveur si il rester une table il nous a indiqué que non. Pas grave Nous n'avions cas réservé. Pour autant le serveur est revenu vers nous 10 minutes plus tard nous indiquant qu'il avait réussi à nous trouver une table, j'ai beaucoup apprécié cette attention. La suite de notre soirée a été parfaite repas service nous avons vraiment très bien manger, et nous avons hâte de venir manger à nouveau

Restaurant proposant des plats traditionnels. L’accueil est efficace et chaleureuse. Nous avons pu déjeuner en salle. Le cadre ambiance Belle Époque met tout de suite a l’aise. La prise de commande se fait rapidement. Le tartare de daurade est une réussite. La pintade est très tendre et la purée à une bonne texture. Les desserts sont également délicieux. Très bonne adresse.