Le Botaniste Restaurant

Un grand merci du fond du cœur à Hugo et à toute l'équipe du restaurant ! Votre établissement est un véritable coup de cœur. Que ce soit à l'intérieur, où chaque détail contribue à créer une atmosphère chaleureuse et pleine d'histoires, ou sur votre charmante terrasse ensoleillée, nous nous sommes sentis parfaitement bien. Votre accueil est des plus chaleureux et vos assiettes sont une ode aux produits frais et de saison. C'est un lieu atypique où l'on prend un plaisir immense, et que nous recommandons sans hésiter !

Cuisine excellente et accueil très chaleureux !!! Je recommande fortement. Tout est fait maison et le rapport qualité-prix est très bon.

Très bon restaurant aux plats savoureux et originaux

Meilleurs burgers de la région ! Vraiment super.

Nous sommes venu en famille juste pour rendre visite à un autre membre de la famille, nous avons passé 4 nuits et 3 jours dans ce charmant hôtel restaurant, situé au cœur d'un village datant du moyen age et fortifié par Vauban, restaurant à la décoration soignée en hommage au botaniste pharmacien du 19éme Barthélemy XATART. Dés la réservation téléphonique, nous avons remarqué la gentillesse de Sylvaine, par la suite accueilli (malgré l'heure tardive d'arrivée, merci) aussi par Stéphane. Le séjour à été parfait du début à la fin, propreté irréprochable de la chambre, la literie est excellente, nous avons très bien dormi, très grande salle de bain, balcon à la vue magnifique sur la place de la mairie. La qualite de la cuisine..? que dire...juste magnifique...! le cuisinier est un professionnel, c'est une véritable rééducation du palais que nous avons eu, les plats était coloré, savoureux, croustillant, bien présenté, gouteux, pas besoin de tonne pour remplir l'estomac (véritable leçon, la qualité et non la quantité) car c'est la que la magie s'opère avec les vrais cuisinier, tout les voyants du cerveau se mette au vert car comblé à tout les niveaux, et vous quittez la table sans avoir bourré l'estomac mais totalement satisfait et rassasié. Pour le prix, franchement c'est dérisoire au vue de la qualité... mille merci au cuisinier de faire honneur à son métier. Au delà de cette expérience culinaire, c'est un véritable choc avec cette région Catalane magnifique, rempli d'histoire, au paysage naturel fantastique, donc 5 étoiles largement mérité, merci à Sylvaine, discrète et efficace, et à Stéphane à la qualité de service parfaite, ouvert à la discutions, généreux en conseil pour visité cette sublime région. Amar, Naséra, et notre Ado Mohamed-Amine

Une belle découverte un régal entrée plat dessert c'est beau et c'est bon cuisine faite maison avec de bon produits mis en valeur par le chef a refaire l'année prochaine ou avant.

Court séjour à l’hôtel mais bien accueilli. Les chambres spacieuses et propres. Au restaurant, c’était vraiment très bon que ce soit l’entrée, plat ou dessert on s’est régalé. Juste l’attente un peu longue. Un peu déçu pour le petit déjeuner cela manque de choix, aucun réel plat salé.

Restaurant atypique et superbement décoré. Une atmosphère qui respecte très joliment le lieu d’antan. Les plats sont à la fois raffinés et simples, le service impeccable, l’ambiance chaleureuse, nous nous sommes régalés du début à la fin. Nous reviendrons, c’est certain!

Accueil au top,repas qualité prix imbattables,très très bon je recommande !encore merci ♥️

Sympathique Hôtel de Ville avec un accueil au top À recommander même pour un séjour prolongé

Décoration très sympathique Carte qui donne envie et plats très bon Très bon moment en famille Je vous recommande ce restaurant

Nous nous sommes rendu en famille ce dimanche 13 avril. Nous avons pris le menu a 23,50 entrée plat dessert. Tout était excellent du début à la fin. Le service impeccable. La qualité des produits. On notera aussi la décoration soignée du restaurant et l'ambiance agréable.

Excellent rapport qualité prix, acceuil chaleureux, et trésor jolie décoration

Nous sommes arrivés le soir de Noël dans l'urgence pour raisons familiales alors que tout était fermé dans les alentours . Nous avons été très gentiment et chaleureusement accueillis , on nous a même laissé un repas dans le frigo avec micro ondes pour le réchauffer et le lendemain nous avons pu bénéficier de la merveilleuse décoration réalisée par les jeunes gérants pour le réveillon dans le restaurant .. Une ambiance féérique qui a contribué à alléger nos soucis. Merci encore pour ces moments très réconfortants et bonne année au jeune couple!

Je n'ai pas été à l'hôtel mais le restaurant était une bonne surprise. Cuisine gourmande et nous nous sommes tous régalés

Accueil chaleureux, chambre confortable, et un restaurant absolument délicieux dans un lieu restauré et décoré avec goût. Une véritable surprise et l'envie déjà d'y retourner !

Nous sommes arrivés le dimanche en fin de service. Certains plats n'étaient plus disponibles. Nous avons choisi l'omelette à l'Emmental accompagnée de salade et de frites . C'était simple et délicieux. Le personnel est très agréable et le lieu original.

Nous avons eu le plaisir de dîner au Botaniste, et quelle expérience exceptionnelle ! Les gérants nous ont accueillis avec une chaleur et une bienveillance rares. Nous avons même pu profiter de notre repas à l’intérieur avec notre petit chien, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable. Côté cuisine, un véritable festin : le magret de canard était parfaitement cuit, et une mention spéciale pour le velouté de butternut et la brioche perdue, tout simplement divins. Un immense bravo à toute l’équipe ! Nous vous souhaitons tout le succès que mérite votre beau projet, qui met si bien en valeur ce magnifique village. Danilo & Adeline

Nous y avons déjeuné le 5/10/2024. Très bons produits, bien cuisinés et personnel très agréable. Belle surprise car nous visions un autre restaurant.

Exceptionnel. Les pâtes à la truffe et jambon blanc, la brioche façon pain perdu, tout simplement exceptionnels. Un coup de cœur total.

C'est vraiment très très bien, si bien que j'y ai mangé deux soirs de suite et dès que je suis à Prats de Mollo je retourne.

Un delice petits et grands nous nous sommes régalés. Nous y avons déjeuné et dîné. Tout est bon sur la carte . C'est rare que tout soit aussi bon . Même les pizzas sont un delice .

Lors d'un séjour insolite dans le village de Prats-de-Mollo, notre attention s'est tournée vers l'identité de ce restaurant qui ouvrait ses portes, et sa cuisine depuis quelques semaines. Durant ces derniers mois, nos passages au Botaniste nous ont permis d'expérimenter l'hôtel, le déjeuner, le dîner et dernièrement, un brunch animé par la présence d'un DJ. L'accueil, le service, l'ambiance et les saveurs font tout le charme du Botaniste pour qui nous avons eu un réel coup de coeur. Selon nos expériences, le rapport qualité / prix est incomparable avec le bon nombre de restaurant que nous avons pu découvrir ces dernières années. Une petite heure de route sépare notre domicile de ce restaurant, mais la qualité et la bienveillance que nous retrouvons dans ce lieu agit comme un aimant. Nous profitons de cet avis Google pour remercier toute l'équipe pour leur gentillesse, et leur professionnalisme, nous reviendrons et continuerons de recommander sans hésitation. À très bientôt, Léane, Louis, et Victor 🌭

De passage à Prats-de-Mollo-la-Preste, avec mon compagnon nous sommes venu deux fois durant notre séjour au Botaniste, pour ma part, c’est un sans faute ! De la cuisine jusqu’à la salle, tout était parfait !!! Les serveurs/es sont d’une extrême gentillesse, très réactif et au petit soin. La cuisine est succulente et raffinée, bravo à La Chef ! L’endroit est très charmant, la décoration très originale… Coup de cœur assuré ! Une belle continuation à toute l’équipe 🙏🏼✨

Restauration de qualité, produits frais et service parfait du début jusqu'à la fin. ☺️ Merci à toute l'équipe du botaniste pour cette belle découverte. Je recommande grandement ce restaurant.🤩⭐️

Ce restaurant propose une cuisine excellente et une ambiance chaleureuse dans le cadre d'une cité médiévale magnifique. Je recommande !

Une très bonne soirée et un bon repas : service sympathique, plats soignés et bien présentés, produits de qualité. Les abricots au romarin sont une très bonne idée, peut-être en parfumant la chantilly au romarin ce serait encore mieux 😉. (Le petit texte de présentation du botaniste seulement en catalan et pas en français… certes compréhensible mais pas forcément pour des étrangers, et à mon avis c’est du régionalisme un peu superflu !)

Repas en famille. Les plats sont excellents, les salades proposées en 2 formats fonction de votre appétit. Journée très chaude, la serveuse veillait spontanément à amener de l'eau. Service d'ailleurs très agréable et efficace. Merci à l'équipe de ce sympathique restaurant.

Bons produits, plats savoureux et serveurs très sympa. Extérieur agréable en terrasse. Je recommande

5 étoiles pour ce resto au cadre parfait (terrasse très bien située, calme, ombragée). Le service est rapide, les plats sont bons, même si je suis tombée sur des oeufs cocottes mal réchauffés. En revanche, la crème brûlée est à tomber !

Le mot serait ... Dommage ! Un accueil sympathique, une serveuse adorable mais complètement débordée et un gros manque d'organisation. Des clients agacés par l'attente .. On nous annonce des ruptures après 40mn d'attente et après avoir passé la commande où est la communication ? Plus d'une heure pour avoir les plats sur table c'est juste pas possible ! Une salade sans vinaigrette.. Une Bruschetta à la truffe sans goût de truffe .. Des plats déposés sans pain, sans même une carafe d'eau pourtant commandé. À côté une table restera 1h sans être débarrassée , sans clients, malgré les nombreux passage à vide du personnel. Des clientes avec leurs assiettes vides pendant près d'une heure sans qu'on ne s'occupe d'elles .. ni débarrasser , ni prise de commande de dessert. Une serveuse qui fume à 14h55 en laissant son plateau non débarrassé sur une table de la terrasse . Il faut embaucher de tout urgence je pense que le personnel est dépassé et pas assez formé.

Très bel accueil. Service irréprochable. Repas excellent. Deco magnifique. Dommage qu'on habite pas à côté sinon on reviendrait souvent.

Une équipe jeune et dynamique. La cuisine est bonne et les produits utilisés agréables au goût. Pizzas 🍕 très bonnes.

Restaurant très agréable. Les plats sont copieux, les pizzas excellentes et bien garnies. Le cadre est magnifique avec une décoration originale et de bon goût.

Dans un cadre magnifique et un accueil très chaleureux. Une cuisine à se lécher les babines. Un moment de bonheur à savourer à volonté

Restaurant exceptionnel et excellent cuisine vraiment nouvelle s as vécu les pizzas très originales très copieux les salades sont excellentes et l’ambiance comme la déco est fabuleuse merci aux gérants bravo à toute l’équipe

Un établissement riche et subtil en décorations, plaisir des yeux. Les papilles qui frétilles concernant les deux pizzas burata et catalane et je ne doute pas du reste de la carte. La pâte est fine, légère et croustillante, la garniture fraîche et très bien disposé, second plaisir des yeux. Avis de cuisto! Même la découpe des pizzas avec leurs couteaux est un plaisir. Enfin bref, un régal du début à la fin. Nous passons à la mousse au chocolat pendant que j'écris ce commentaire. Venez découvrir ce superbe établissement qui vaut le détour

Un cadre chaleureux,une deco hyper soignée,une équipe et un accueil très sympathiques,et une cuisine au top ! On à vraiment adoré. Une belle adresse à découvrir ou à faire découvrir pour passer un excellent moment !

Idéalement situé au cœur du village, endroit magnifiquement décoré. L’équipe est jeune, dynamique , à l’écoute et très souriante. La cuisine inventive et délicieuse . BRAVO !! on n’attend qu’une chose : y revenir !

Superbe révélation. Très accueillant le lieu est une belle découverte de ce botaniste natif du village . La décoration nous transporte avec cet alambic ⚗️ unique, à voir absolument . Les plats sont délicieux de très bon goût avec des produits de qualité. Nous reviendrons très vite avec nos familles . Nous souhaitons une belle réussite à ce jeu de couple très souriant

Un resto jeune, frais et du fait maison ! Bravo ! Sauf pour le pichet de vin rouge ( prix non affiché) à ... tatataaaa : 14 €

Arrivé par hasard qui a très bien fait les choses. Un œuf cocotte à re-découvrir et une panna cotta parfait. Le lieu, l'accueil les assiettes, tout y est. Adresse à retenir

Nous arrivons pour déjeuner sans avoir réservé et nous sommes accueillis avec le sourire. La pizza 4 fromages et salade César top, la mousse au chocolat un délice . Nous sommes ravis d’avoir découvert cette adresse, nous recommandons cette adresse et encourageons cette jeune équipe.

C'est la trés belle surprise de notre visite à Prats-de-Mollo-la-Prest. Très bien situé, jolie terrasse et accueil très chaleureux. Côté cuisine, nous avons opté pour le coté gourmande. Velouté de comcombre avec sa quenelle de chèvre frais, succulent puis un tartare de boeuf avec frites maison, juste parfait. La viande est locale et d'excellent qualité. Notre petit garçon, nuggets de poulet faits maison avec les frites. Notre voisin avait pris en dessert la mousse au chocolat et il était aux anges. Merci à toute l'équipe jeune et fort sympathique. Nous y retournerons sans hésiter. Ps : ils font aussi des supers pizzas et des salades copieuses

Déjeuner à l’intérieur dans un cadre chaleureux plein de détails à découvrir et qui raconte une histoire , ou à l’extérieur au soleil sur une agréable terrasse . Accueil chaleureux et des assiettes gourmandes , produits frais cuisinés et de saison . À découvrir sans modération ! Lieu atypique, un plaisir ..

Excellent déjeuner en famille, en terrasse avec le soleil en prime. Carte simple et efficace le tout dans un super cadre. Je recommande chaudement !

Lieu extrêmement agréable sur une petite place loin des voitures. Jeune couple et équipe absolument adorables et pour couronner le tout une carte simple mais efficace et tout est fait maison, jusqu’au pain !!!! A découvrir pour les aider car vraiment ils le méritent 👏👏. Pour notre part, nous y retournerons car nous avons encore des plats à goûter Karine et Willy (Sorède)😜

Nous sommes arrivés à six, bel accueil. Les pizzas étaient délicieuses et bien garnies. Nous avons passé un très bon moment, dans une ambiance agréable et Nous vous souhaitons une belle réussite.

Récemment ouvert dans le centre historique de Prats, après une rénovation complète et de très bon goût. Quel atout ! L'intérieur est magnifique et accueillant, et la première dégustation des pizzas d'Hugo était prometteuse. Vivement la réussite de ces jeunes gens entreprenants !