Le Bouillon Brasserie

Ambiance sympa étant donné que le restaurant nous prête un espace pour nos soirées jeux avec des organisateurs au top

Un accueil extraordinaire, de bonnes bières et de la bonne bouffe ! Que demander de plus !!

On me dit viens prendre un welsh. Oui, j'aime ça, mais... Bon, je vais faire ma relou et demander sans jambon. Et on me dit vous prendrez un végétarien ? Résultats : les petits légumes grillés c'est tellement meilleur ! Bon, Et puis les bières sont bien, mais ça vous saviez déjà

Ambiance sympathique, beaucoup d'animations hebdomadaire : blindtest, karaoke, soirée jeux de société, ... Pendant les mois où c'est possible, il y a une terrasse étendue disponible jusqu'à 22h (voir photo) qui est plutôt agréable et en partie au soleil en début de soirée. Bar à bières avec beaucoup de becs de tireuse, malheureusement il y en a de moins en moins et dernièrement il y en a rarement plus de 6 ou 7, ce qui est un peu dommage. Souvent de jolies brasseries locales présentes comme La Débauche, des classiques belges et un choix d'options plus houblonnées. On est pour la quasi totalité sur des pintes de 40cl ce qui rend le verre un peu cher. Normalement il y avait toujours une blonde classique en pinte de 50cl à 6€ mais à mon dernier passage elle n'y était plus. De temps en temps des ratés sur les fûts, une bière chaude ou sans pre A la réouverture la nourriture était top, c'est de moins en moins le cas, notamment les fromages sur les frites qui a un goût particulièrement acide et semble avoir été coupé à quelque chose. A voir comment ça continue à évoluer !

Soirée KARAOKE ce soir venez nombreux 🦅

Avec un service au top et une équipe souriante et accueillante, c'est toujours un plaisir de se retrouver au Bouillon pour une pinte entre copains

Service bar aux petits oignons ! Merci à Thomas, la tchate, la bonne humeur, et de bons conseils sur les bières ! Merci à toi , je conseille vivement

Très bons conseils et très bonnes bières ! Merci beaucoup!

Super bar, très bon accueil, bon choix de bières et de cidres, et la terrasse est très bien !

Super ambiance et une sélection de bières trooooop bien

Superbe bar ! On a passé une excellente soirée, le personnel et le patron sont hyper sympa, on reviendra et on recommande l'adresse !

Si vous voulez boire une bière dans le coin de nation, allez au bouillon !

Petit bar de quartier au calme du brouhaha du quartier, un accueil excellent par les bar•maid•men qui sont tout simplement adorables, avec des prix abordables par dessus le marché En plus il servent à manger, que demande le peuple PS: wallah Cìann il met de la bonne musique

Bar de quartier sympa, super accueil, ambiance punk rock (mais pas que), animations style karaoke au sous sol certains jours, beau choix de bières. Super bouffe (j'adore le welsch au maroilles mais il y a aussi des options plus classiques et moins odorantes voire vegan). J'adore venir après une session de bloc

Bonne bière, ils ont des plats au maroilles, ils sont sympa. Braveaux !

Des crêmes au bar, un super service et de bonnes soirées chaque !

Super bar post manifestation anti fascisme

Très très bonne adresse.thomas est au top! Service au too!

Si vous êtes en quête du meilleur welsh de Paris, ne cherchez plus. Excellente adresse avec un large choix de bières et de quoi bien manger dans l’inspiration des estaminets du Nord Et passez le bonjour au responsable, on a passé une très bonne soirée

Grand choix de bières pression ou en bouteille, artisanales, Trappistes. Les welsh valent le détour. Bar convivial et chaleureux, on reviendra !

Il y a une grande variété de bière avec la possibilité de les goûter. L'équipe est sympa. Ils font des quizz musical tous les mercredis avec des lot a gagner. Ambiance garantie.

Je suis venu avec des amis pour déguster un Welsh, très mauvaise surprise... J'ai pris le Welsh au maroilles, 17€, et la sauce est complètement acide, c'est simplement immangeable... Je ne sais pas comment c'est possible. C'est vraiment dommage, et puis ça et les frites non comprises, ça fait beaucoup. En revanche, belle sélection de bières en pression, malgré un prix élevé.

Très bon bar avec de la bonne musique, des plats comme les welsh et les croque monsieur qui sont vraiment pas mal et le service est bien avec une équipe qui est grave sympathique

Le personnel est très agréable et la cuisine est bonne , une sélection impressionnante de bières pression , et des softs issue de producteurs locaux Très bonne adresse

Nous avons commandé un Welsh végétarien et des frites. Ce n'est pas la première fois que je dîne ici ; c'est toujours délicieux, surtout les burgers. Pour une raison quelconque, les burgers ne sont plus disponibles temporairement ou ont été retirés. On peut également regarder la diffusion des matchs importants, comme le football ou le rugby. Il y a une terrasse, et le choix de bières est très vaste.

Ambiance très sympa Personnel très gentil Plats copieux et bons A la prochaine

Le personnel est adorable et très sympathique. Les bières sont bonnes. Le bar a une ambiance particulière bien à lui avec souvent de la bonne musique. Les bières sont en 40 et non 50. Un peu cher suivant les plats. On aime y revenir !

A la recherche d'un lieu autours de Nation pour 3 personnes sans reservation, nous avons opté pour Le Bouillon Service tres inégal entre les deux serveurs, l'un professionnel, l'autre peu agreable. J'ai opté pour un croque Bacon, un peu trop gras et rassasiant à mon gout. Cadre tres sympa à plusieurs, la salle pour diner est confortable

À nouveau une excellente soirée samedi soir, super ambiance ! Salle privatisée pour 20 ! Je recommande ce bar avec la meilleure sélection de bières de Paris !

Le meilleur refuge de Paris que ce soit en été comme en hiver. Une fois la porte franchie, sur votre gauche un flipper où vous pouvez faire de longues ou courtes parties en fonction de votre niveau de performance. Sur votre droite un papyrus de bières à en avoir le tournis. Pendant ce temps là, l’équipe vous accueille avec un sourire ravageur qui vous colle à la peau. A partir de 18h, près de la caisse apparaît comme par magie une carte qui donne l’eau à la bouche dont je ne vous en dit pas plus. Et si l’envie vous prend, une salle au sous sol pour fêter presque l’impossible ou l’imaginable avec vos collègues, amies, famille. Lundi c’est karaoke Mercredi c’est blind test Dimanche c’est tournoi de mario kart Bisous les amis ❤️

J'ai passé un super moment au Bouillon Belge, où nous sommes accueillis et servis avec le sourire et dans la bonne humeur. Je vous recommande les frites au cheddar, servies avec leurs 3 sauces, qui sont très bonnes et généreuses en fromage ! Il y a une super ambiance, même en y étant allée un mardi soir, et des jeux de société sont disponibles sur demande pour enrichir votre soirée. Un large choix de bière vous attendra pour des prix plutôt raisonnables. Vraiment top !

Côté bar rien à redire, bonnes bières, prix raisonnables, ambiance sympathique, serveuse aimable... Côté restaurant c'est une catastrophe, peut-être dans un mauvais jour, hamburger médiocre, ribs sans viande et d'une taille symbolique, frites correctes. Nous avons mangé en rentrant chez nous.. Bref, on évitera la cuisine dorénavant !

Une excellente sélection de bières provenant de micros brasseries. Le barman est de très bon conseil et s'y connait en bières ! Les welsh sont très bons et les sauces pour les frites sont top ! Je conseille très fortement !

Une expérience culinaire désastreuse qui fait honte au Welsh et à la Belgique Critique : Ma récente visite dans ce restaurant a été une véritable déception et je me sens obligé de partager cette expérience désastreuse. Non seulement la nourriture était infecte, mais le service était également déplorable. Nous étions un groupe de trois personnes et aucun d'entre nous n'a pu avaler plus d'une bouchée de notre plat. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par un personnel peu aimable et peu attentif. Malheureusement, nos plats sont arrivé complètement insipides. Le welsh, un plat traditionnel belge que nous avions choisi avec enthousiasme, était méconnaissable. La présentation était négligée, avec une couche de fromage brûlée et une sauce étrangement acide qui gâchait complètement le goût. Seuls les frites étaient a peu près mangeable Nous avons tenté d'exprimer notre mécontentement au serveur, mais il nous a répondu avec arrogance et désintérêt. Il n'a même pas pris la peine de s'excuser pour la qualité médiocre des plats. Nous avons fini par laisser nos assiettes à moitié pleines, préférant ne pas perdre notre temps à essayer de manger quelque chose d'aussi insipide et mal préparé. Le pire c'est que vous devez réglez avant... On comprend pourquoi. Ce restaurant donne une mauvaise image du Welsh et de la cuisine en général. Il est dommage de voir un établissement qui néglige à ce point la qualité de ses plats et le service à la clientèle. Je ne peux pas recommander ce restaurant à quiconque cherche à découvrir la véritable gastronomie galloise. J'espère sincèrement que la direction de ce restaurant prendra des mesures pour améliorer la qualité de ses plats et la formation de son personnel. Le pays de Galles mérite mieux que cela, et les clients méritent une expérience culinaire digne de ce nom.

Super adresse pour les amateurs de bière et de gastronomie belge (évidemment) ! Pas cher et copieux. Je recommande les frites au maroilles 😍 Les bières sont autour de 9 € la pinte, mais les références proposées sont savoureuses. Il y a environ 10/15 choix proposés.

Chouette un bon bar à bière 🥳 Un bon choix et un bon barman qui connaît ses produits. (et qui est très sympa) Et surtout des plats fabuleux, généreux, originaux, bien assaisonné et goûteux 😋 Pour tout les goûts, copieux ou plus léger classique ou végé. Bonne musique rock/pop rock. Bref parfait pour une bonne soirée entre amis ! 👍

Le bar a pris une orientation différente ces derniers temps (comme en témoigne le renommage de Bouillon belge à Bouillon) et ne visent plus à proposer une carte extensive de bières belges et mais se recentre sur une nourriture qui a clairement progressé en qualité. Le choix en bières par contre est beaucoup plus limité qu'il y a quelques années et les choix faits peu satisfaisants avec des bières beaucoup moins intéressantes qu'auparavant. C'est dommage, on aurait préféré avoir les deux, car au niveau de la nourriture servie actuellement, cela ne justifie plus le déplacement. Sans parler d'un service parfois peu amène, d'autres commentaires en parlent déjà. Les amateurs de bières belges n'y trouveront évidemment plus leur compte.

Bonne petite trouvaille dans ce quartier où il est difficile de trouver une bonne bière ! Un excellent choix de pressions ce qui est toujours sympathique, nous reviendrons ! A bientot

Un grand choix de bière qui change de celles qu'on a l'habitude d'avoir dans les autres bars 🍺 La serveuse nous a très bien conseillé et nous a même permis de goûter quelques bières pour nous aider à choisir ! Possibilité de mélanger des bières, résultats étonnants ! Tapas simples, bons, avec coup de coeur pour le guacamole 👌

Bar restaurant avec un grand choix de bières pressions et surtout une nouvelle carte pour la nourriture où tout y est fait maison même le pain! Très bonne adresse

Grand choix de bières dans une ambiance détendue. Pression, bouteilles....et même très bonne bière sans alcool, c est bluffant. En accompagnement nous avons pris une planche mixte charcuterie/fromage bien presentée.

Ce truc est un OVNI. Si vous cherchez un restaurant vous serez déçu si vous cherchez un bar à bières où l'on peut dîner vous avez bon. Un choix incroyable de bières pression (et de nouvelles pompes en cours d'installation). Bien sûr aussi un très large choix de bouteilles. J'ai aussi aperçu quelques rhums rare. Surprise avec mon verre de bière j'ai vu arriver des moules au gingembre offertes par la maison. Pour dîner : commander au bar, des plats d'inspiration philippine. On vous remettra un vibreur. Quand il vibre et s'allume retirez votre commande au bar et trouvez une table comme vous pouvez.

Super endroit pour voir les matchs de foot, dont ceux de la Belgique ! ; ) Un grand choix de bières belges, et ça c'est cool. De bonnes frites belges, et ça c'est encore plus plus cool! On était en groupe et c'était appréciable de pouvoir regarder un match en étant assis, non debout comme dans la plupart des pubs. L'ambiance y est chaleureuse, bref, on recommande !!

Bar avec une bonne ambiance, des barmans cools et de la biere pas cher Apres il faut aimer les tables en bois bancale et les chaises avec les coussins de mamie

De nombreux choix de bières avec la possibilité de manger quelques plats belges (les frites sont excellentes, les autres plats plutôt bons mais gras). L'accueil peut être agréable ou tout l'inverse, dépend du serveur. L'établissement est à rafraîchir.

Alors il y a une bonne ambiance mais c'est un scandale d'attendre ses plats 1h30 et 2h !!! Nous avons commandé a 21h et mes amis a 21h6 soit 6 min d'intervalles et bien nous avons été servis qu'à 22h30 et mes amis a 23h!! C'est n'importe quoi!!! Quand on demande au barman (car toutes commandes se fait au bar) pourquoi c'est aussi long il dit que c'est normal tkt euh..??? Quand on nous sert enfin on constate que c'est froid !!! Wtf ?!!! On attend 1h30 2h pour que ça arrive froid ??? Foutage de gueule sérieusement on va carrément en cuisine leur demander de réchauffer. Il n'y a qu'un plat qui arrive chaud les autres sont tièdes. C'est vraiment de l'incompétence et d'une nonchalance de la part de tous le staff qui s'en fout royal ! On ne reviendra pas!!! Dommage car c'était le seul bar restaurant qui proposait une cuisine des Philippines. Mais au final c'est froid et pas si bon que ça car les cuisiniers ne savent même pas faire la cuisine de leur propre pays.

Bonne carte de bières bouteille et une dizaine de bières pression souvent renouvelées. Les prix sont attractifs et de la petite restauration est proposée. Le cadre est très basique mais le tout à du charme et l'on y passe de bons moments.

J'y ai passé plusieurs bonnes soirées. Un grand choix de bières, en bouteille ou en pression, beaucoup de place, des prix plutôt bons pour paris vu le choix (5,5€ les 40cl de pression ou 5 à 6€ la bouteille). Et on y mange bien ! Le service n'a pas le standing d'une Académie de la bière mais j'ai trouvé les serveurs amicaux et pros.

Bon bar bière. Terrasse petite ou il est dur de dénicher une place. A l'intérieur gros canapé c'est que du bon. Bref tout pour passer une bonne soirée sans parler du coucous gratuit. Par contre je de conseil leur frite. Elles sont bonnes mais cher pour la quantité !!

Une bière très bonne et un choix de qualité à des prix respectables pour une ville comme Paris. Des soirées dégustations agréables et une mercredi s'accompagnant de couscous gratuit. La cuisine est bonne, mais un changement de chef et/ou de menu a malheureusement fait perdre en qualité, particulièrement au burger qui était autrefois de bien meilleure goût. Le bar est un peu trop surpeuplé et le service s'en fait ressentir, toutefois.