Le caboulot de la sérendipité Restaurant végétarien

Une cuisine vraiment savoureuse, avec des idées originales pour associer les différents ingrédients. Une équipe aux petits soins des convives pour ajuster le plat du jour en fonction des intolérances.

Petit resto végétarien avec un bon rapport qualité-prix le midi. Le plat et le dessert que j'ai pris étaient excellents avec un travail sur les saveurs et les textures.

Très bon restaurant vegetarien à Nîmes ! Les plats sont tres bons le service est chaleureux, lambiance est sympa... je recommande vivement ! Certains plats peuvent être victimes de leurs succès en fin de service, mais ne vous inquiétez pas, tout est bon dans ce restau donc vous trouverez probablement une alternative à votre goût si cela vous arrive ! Cela démontre en tout cas une action de lutte contre le gaspillage alimentaire très appréciable pour ma part !

Repas en famille tardif ce mercredi 28 mai ; Lyne, Cédric et la fille de Lyne cependant nous accueillent avec le sourire et bienveillance....nos pupilles sont réjouies ! Cédric fait preuve d'un grand talent comme à l'accoutumée ! Je les remercie, tout particulièrement pour leur gentille attention...la journée était particulière 🙏🌟🙏

La dernière fois que nous sommes venus manger ici c'était il y a un an et on adore comme toujours. Le caboulot est un super resto parfait pour ceux qui ne consomment pas viande ni poisson, et pour ceux qui ont l'habitude d'en consommer je ne peux que vous inviter à découvrir cette cuisine très créative, pleine de saveurs, de couleurs et de nutriments. Leen la propriétaire qui s'occupe de vous est super, très souriante et toujours au petit soin, elle choisit des produits locaux et de qualité. Cédric en cuisine sublime les aliments pour en faire toujours des plats inventifs et succulents. Il a depuis une mignonne terrasse extérieure car la rue est devenue piétonne. A 50 m des arènes c'est le spot parfait pour se restaurer. Le meilleur rapport qualité prix que je connaisse. Alors n'hésitez pas à aller tester. Réservation conseillée ☺️. À très bientôt 🙏🏼

Très calme le midi ce qui était top, un bon accueil de la part du personnel. Un menu unique ce qui facilite le choix (un menu excellent au passage), petite mention spéciale pour le Kirr des garrigues pour la boisson ! Très bon et le prix me semble correct pour entrée/plat/dessert. En tout cas j'étais rassasiée à la fin. À refaire !

Un joli lieu avec une patronne sympa mais surtout de belles et bonnes assiette ! Le tout à un prix très abordable

Très contents d'avoir déjeuné chez-vous à l'occasion de retrouvailles avec ma sœur! Les plats étaient délicieux, les portions généreuses, et le service chaleureux, merci pour ce beau moment! 🌞

Je ne viens pas souvent, et c est à chaque fois un plaisir. Merci pour ce lieu simple , la cuisine originale et délicieuse, les sourires.

Très bon moment passé dans ce restaurant ! Un seul menu disponible, celui du jour, mais les plats sont vraiment bien travaillés et les saveurs exquises!

Cuisine délicieuse, mets raffinés et assaisonnés avec délicatesse. Par contre service expéditif où on nous a fait comprendre explicitement, dès que nous avons eu fini de manger notre dessert, qu'il serait souhaitable de quitter la table au plus vite car le restaurant était complet et que des personnes attendaient dehors. Il serait judicieux que ce restaurant mentionne qu'il y a un deuxième service de prévu, car on a vraiment senti que l'on gênait.

Nous avons été séduits par la qualité de notre repas, la cuisine est délicieuse, les mets raffinés ! En revanche nous avons été désolés de n’avoir eu qu’un seul et unique choix quant au plat principal, le second étant en rupture (idem pour le kombucha). La proximité avec nos voisins était quelque peu gênante, les tables étant assez serrées. Cependant nous reviendrons parce que nous avons été conquis par la cuisine et le service chaleureux.

Une carte courte pour des plats végétariens originaux, savoureux et copieux, un accueil sympathique dans un jolie petit restaurant chaleureux. Allez y sans hésiter.

J'avais testé ce restaurant il y a plusieurs mois. Je n'avais pas été totalement convaincu, et plutôt déçue. Cependant j'ai voulu lui redonner sa chance et j'ai bien fait. Le menu était très bon, à savoir qu'il change régulièrement. Et suffisamment copieux. Toutefois je doute que si vous prenez uniquement entrée,plat / plat/dessert vous soyez rassasiés. Je pense qu'il serait intéressant de mettre la carte sur Instagram, comme celle-ci n'est pas fixe ça pourrait être un plus. Je recommande ce restaurant, surtout que c'est plutôt rare à Nîmes les établissements 100% végétarien. Et je précise que le seitan est fait maison.

Plusieurs repas dans ce restaurant, personnellement je l'adore car il utilise des produits locaux et de saison. La cuisine est élégante et gouteuse! Je recommande !

Nous avons pris deux menus et nous nous sommes vraiment régalés ! Végétariens depuis plusieurs années, nous écumons les restaurants en étant souvent déçus, mais là ce n'a pas été le cas. Tout était au rdv !

Des plats réconfortants et sains a un prix vraiment raisonnable. Le cadre et l’accueil sont chaleureux.

Restaurant végétarien de grande qualité. Accueil agréable, bel endroit. Beaux produits de secteur. Restaurant testé sur la soirée de la Saint Valentin . Pas osé prendre de photos au vue de l'occasion mais on est sur des plats recherchés délicieux et beaux . Hâte d'y revenir savourer bien d'autres plats et y tester les vins . Joli carte d'apéritifs et cocktails. Cocktail de Saint valentin sans alcool délicat apprécié et délicieux . Belles personnes au commande de ce restaurant. Clientèle agréable

Une première pour nous et franchement c'était d'une grande finesse, nous pourrions comparer cela à du semi-gastro. Et le dessert tiramisu à l'orange j'ai craqué pourtant je ne suis pas trop dessert. A refaire

Nous avons découvert de ce restaurant hier soir, et c'est définitivement notre nouvelle adresse à recommander ! La salle est subtilement décoré, le lieu se suffit à lui même, énormément de charme Le service est très agréable, les plats sont élaborés, servis joliment ! Mille merci au cuisinier on a passé une super soirée Nous nous sommes installé recemment dans la région, et cette adresse est inscrite dans nos têtes pour nos prochaines sorties 🙏🏼

je viens de temps en temps dans ce restaurant végétarien, et j'aime l'originalité des plats, la fraicheur des produits locaux et l'ambiance toujours conviviale. Allez-y sans hésitation.

Merci pour ce bourguignon de légumes, il était divin. 🤤🤤 Amis végétarien passaient la porte vous allaient vous régaler. L'avis d'une non végétarienne 🤟🏽

Très bonne brasserie végétarienne. Le service était en plus attentif ce qui ne gâche rien. Accompagné d'un bon verre de vin et des amis qui vont avec nous avons passés un très bon moment. En plus la cuisine est facilement accessible au plus grand monde même non végétarien (j'entends pas de choses exotiques comme du tofu ou seitan, du moins lors de mon passage, que certains craignent parfois sans raison alors que c'est délicieux). Ici vous pouvez amener votre oncle grincheux qui n'aime que les steak frites

Excellente cuisine, c'est beau et bon Super ambiance détendue et chaleureuse Plusieurs fois que nous venons car en plus les prix sont très raisonnables Bravo

Calme et très accueillant ! La gérante est super ! Le concept est vraiment génial ! Les salades sont généreuses 😍 Très bon café également et tiramisu !

Très bon restaurant végétarien et assurément un rapport qualité prix imbattable. EPD pour 19euros pour une cuisine élaborée et fait maison , c est à peine croyable. Encore merci pour ce très bon moment

Une belle découverte, nous y avons très bien mangé, l'accueil et le service étaient parfaits. Une cuisine végétarienne créative et goûteuse

Nous avons passé un super moment ! La cuisine 100% végétarienne est recherchée, délicieuse et très bien présentée. Et que dire des hôtes qui nous ont accueillies avec bonne humeur, sourire et humour!! Sans hésiter une adresse à garder et à conseiller !

Une étape sur notre parcours qui nous a offert une halte très agréable dans ce petit restaurant végétarien, option végane sur demande. Nous nous sommes régalés, les plats sont de saison et de qualité, encore bravo à la cheffe.

Superbe découverte. Restau végétarien avec de très bons produits pour un super rapport qualité prix (19€ la formule entrée plat dessert). Le personnel est agréable, tout comme le lieu. Je recommande vivement ! Merci pour ce repas !

Cuisine inventive Accueil chaleureux Simple et délicieux, tout ce qu’on aime !

Excellent repas avec beaucoup de goût… accueil sympathique et efficacité dans le service. Merci beaucoup pour cette bonne cuisine

De passage à Nîmes, nous sommes arrivés un peu par hasard dans cet excellent restaurant, même si nous cherchions en effet manger végétarien. Accueil chaleureux, très bonne cuisine simple et élégante à la fois, et cerise sur le gâteau : la crème au citron et pâte sablée a à peine fait monter ma glycémie, dans une proportion très raisonnable pour un vrai dessert gourmand. Enfin, le rapport qualité/prix est plus que correct : 41€50 à deux pour entrée, plat et dessert à midi. Courrez vous régaler !

Excellent restaurant végétarien, le lieu est très agréable, l'accueil est parfait , le repas est excellent, le rapport qualité prix est parfait, 19€ pour entrée plat et dessert c'est très honnête et quand on sait que tout est frais et fait maison,local et sain on y revient! Merci de vous donner la peine de cuisiner aussi bien ! A bientôt

Excellente expérience ! Première fois dans ce restaurant végétarien. Tout est super. L'accueil, le lieu et surtout le repas. Nous avons très bien mangé avec le repas complet du soir (tapas, entrée, plat et dessert) pour 32 euros. Tout était excellent. Nous vous conseillons fortement ce restaurant. Nous reviendrons.

Excellent resto, j'ai pris le menu à 28€, j'étais plus que calé, c'est copieux et très bon. Le cadre est magnifique, l'ambiance est très cosy et le service excellent. Vous pouvez y aller les yeux fermés mais pensez à réserver et si vous avez des intolérances, prévenez-les en amont !

Endroit calme et chaleureux avec lumière douce et musique de fond. Accueilli par une serveuse très sympathique. C'est la seconde fois que je m'y rends et les plats sont bluffants de goûts! Un vrai délice! Le tapa met la barre très haute mais la suite arrive et on ne cesse de découvrir des plats fantastiques Prévoir un budget de 30€/pers pour tapa + epd. Gros coup de cœur !

Venu sur Nîmes pour une journée, nous cherchions un restaurant végétarien et nous n'avons pas été déçu. Le personnel a été très accueillants. La carte ne contient pas 30 000 choix, et c'est tant mieux, les produits sont locaux et frais, les plats fait maison et ca se sent dans l'assiette. Bon rapport qualité et prix, on recommande. N'hésitez pas à réserver, la salle n'est pas très grande.

Nous avons bien été accueillis par les gérants. C'est un très bon restaurant végétarien avec des produits de qualité. Les plats ont été préparés avec soin et nous avons eu des bon conseils pour le choix des plats.

Wooow ! Super bon ! Très accueillant. Rempli de saveurs ! Je recommande. Dommage que mon appareil ne soit pas de bonne qualité...

Excellent restaurant végétarien. Menu unique . Entrée plat dessert chaque jour avec des produits frais locaux. Très bon accueil . Je recommande vivement

Excellente cuisine qui plaira aux végétariens ou, à tout le monde en fait ! Les plats sont savoureux, cuisiné avec des produits frais et ça se sent ! Le service est chaleureux et convivial. Merci à eux ! Courrez y !

Super adresse sur Nimes. De très produits qui font de très bons plats. Le concept de menu unique à 15 euros (entrée plat dessert) le midi est excellent. Ce restaurant est à l’écoute et consciencieux. Le chef est même venu pour s’assurer des allergies. Je recommande vraiment.

Merci encore pour ce superbe moment et cette expérience culinaire différente et bienvenue dans notre monde Même sans réservation tentez votre chance on ne sait jamais vous pourriez ne pas etre déçus et ne cherchez pas la carte il n'y en a pas

1ere visite et super surprise ! Je suis super bien accueillie, l interieur est joli ouvert sur l extérieur. Ici il n y a qu une formule entrée/plat/dessert par service mais le prix est top et je me suis régalée ! Les saveurs étaient au rdv, tout comme l originalité des recettes. Je reviendrai sans aucun doute !

Je vous recommande vivement ce restaurant! On y mange très bien, bon choix de vin et ils sont très vigilant des allergies alimentaires. Merci encore!

Un joyau de la cuisine ! Nous étions de passage deux jours à Nîmes et nous cherchions un restaurant végétarien. Nous sommes tombés sur celui-ci. Son menu unique à 15€ nous a paru un peu étrange aux premiers abords mais laissez-vous tenter, ce restaurant est excellent ! Une cuisine fraîche, ultra locale et super goûteuse, un vrai plaisir pour les sens ! Nous avons tellement adoré que nous y sommes retournés le lendemain. Le prix de 15€ pour entrée + plat + dessert est très raisonnable pour la quantité et qualité proposée. Deux grandes tables pour une ambiance conviviale et pour discuter avec vos voisins si l'envie vous prend. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui aiment la cuisine recherchée et savoureuse. Bravo à l'équipe !

Comment découvrir la cuisine végétarienne en se laissant porter ? Tous les jours un menu unique ! On n’a qu’à choisir le nombre de plats. Belle découverte, produits frais et locaux. Petite salle, grandes tablées conviviales et les vinyles pour l’ambiance musicale.

Le lieu est accueillant et l'ambiance ressenti et chaleureuse et conviviale, la salle est en brique apparente le mobilier fait ancien et est en bois, peu de couvert la salle n'est pas démesurée. Le serveur est parfait, dans ces explications, son amabilité et sa disponibilité. Le concept de la carte est original car il n'y en a pas... tous les jours c'est une entrée, un plat, dessert unique, à composer au choix, plat 10€, entrée plat ou plat dessert 13€ ou les trois pour 15€, concept qui permet d'avoir un prix abordable pour des produits frais de saisons, locaux et en partie bio. Un restaurant végétarien manquait vraiment à Nîmes, et le concept qui a été déployé par les restaurateurs est dans une bonne dynamique. Je recommande pour la cuisine, le service, le concept bref pour tout.

Très bon restaurant végétarien avec une nouvelle carte chaque jour. Nous avons très bien mangé, 15€ pour entrée/plat/dessert en soirée et 2€ le verre de vin ! Les grandes tables apportent un côté très convivial. Le serveur est très amical, il nous a donné des bons plans pour visiter la ville. Merci encore pour cette soirée !