Le Chabichou - Hôtel & Spa Spa

Mon avis concerne le SPA, je m'y rend depuis plusieurs années, mais je n'y retournerai plus le service n'est plus ce qu'il était, la piscine est beaucoup moins chauffer qu'auparavant après une remarque auprès des hôtesses pas de réponse concrète, et panne électrique dans le hammam et dans le sauna minéral. En sortant du SPA on me demande si tout c'est bien passé et là j'explique qu'il y a eu une panne électrique et on me dit simplement que ça arrive de temps en temps et puis voilà. Je pense que pour un endroit de ce standing on aurait pu nous proposer un remboursement ou une compensation. Non rien ni excuse, ni excuse ni rien. Bien à vous Harry Marciano

Une soirée inoubliable, c'est beau c'est bon avec un service impeccable, nous avons adoré.

Nous avons réservé au restaurant Gastronomique pour un dîner d'anniversaire. Service bien, table pour deux contre le mur il y a plus agréable comme emplacement. Les cocktails valent le détour 28€ tout de même. Entrée Saumon Gravlax, bon le moins les blinis étaient de la grande distribution et la disposition en assiette un peu simpliste. Sinon pavé de bœuf et purée très bon, et saumon épinard parfait. Dessert tartelette chocolat et crème de Matcha très bonne, les couches de textures maîtriser. Dommage qu'on est oublié le petit mot sur le dessert. On fera la différence lorsque les établissements sont repris par des financiers.

L’expérience est merveilleuse, nous plongeons dans l’univers du chef Buron tant par les saveurs que par les senteurs, sans oublier le plaisir des yeux. Tout est parfaitement accordé, les assiettes et couverts d’une finesse rare, qui s’adaptent aux mets dégustés. On en prend plein les yeux et plein les papilles, le repas en 7 temps est exceptionnel, le service impeccable. Merci de faire parti de ces rares restaurants proposant un VRAI chariot de fromage. Le moment du dessert permet de se sucrer puis de se desucrer. Tout est savamment orchestré, dans un lieu très chaleureux. Et beaucoup de surprises Un grand merci, ne pas hésitez, étape incontournable

Le personnel est au petit soin!!

Nous avons pu déguster le menu en sept temps, ce samedi 25 janvier, ce fut une expérience culinaire incroyable avec différentes saveurs en bouche. Le personnel étaient aux petits soins. Alors allez-y les yeux fermés vous vivrez une expérience extraordinaire.

Merci beaucoup à l’ensemble de l’équipe, un endroit magnifique et cosy une équipe à l’écoute des cocktails fabuleux accompagné d’une ambiance musicale très agréable les jeudis soir. À très vite 😘

Superbe expérience au Chabichou. J’ai pu profiter du coin spa ainsi que le the time et le restaurant Sidonie. Espace détente de luxe, goûter et souper somptueux.

Habitués depuis des années à faire un arrêt goûter au bar du chabichou, quelle déception !!! Le propriétaire a changé, les équipes aussi. A la suite des travaux, le cadre a également changé. Un thé ou un chocolat étaient servis avec petits fours ou crêpes à profusion. Aujourd'hui toute cette belle époque est révolue, les deux petits pains au chocolat nous ont été servis car nous avons dû les réclamer. Plus de personnel en salle, d ailleurs, les clients ne s'y sont pas trompés, le bar est vide... Quelle déception, mais ce n'est pas grave, les palaces sont assez nombreux à Courchevel, nous connaissons mieux.

Nous avons séjourné dans cet établissement à plusieurs reprises mais cette fois-ci aura été je pense la dernière. Un séjour fin mars, personnel réduit, des chambres jolies mais rien d'exceptionnelles (pour la suite que nous avons eu du moins) nous demandons une chambre pour 3 adultes, on nous attribu une suite avec un grand lit et un canapé lit (petit) et franchement très très très inconfortable, le matelas d'une épaisseur minime, le troisième adulte a très mal dormi, personnellement je pense que pour un enfant ce canapé lit serait très inconfortable, pour le tarif c'est franchement exagéré... Une suite, je dirais plutôt une chambre très sombre, tout en long ou l'on manque clairement d'espace et où la propreté laisse à désirer (des tâches blanches sur les murs et les plafonds???!!!) La terrasse donnant sur le côté piste du Chabichou et côté forêt sale et très mal entretenue. Le restaurant le Sidonie, très bon mais une salle très médiocre niveau capacité et décoration. Du personnel pas toujours très sympathique et professionnel... Nous avons été très déçus de notre séjour au Chabichou, pour un établissement de cette réputation et ce tarif il y a beaucoup de choses à revoir. Il n'est pas bon d'y séjourner en fin de saison car on vous parque dans des chambres médiocres, le personnel est restreint mais le tarif lui en revanche n'est pas si restreint que ça!

Un grand merci à toute l'équipe de l'hôtel, de la réception au bar, en passant par le service d'étage et le personnel de nettoyage. Merci pour votre gentillesse, votre considération et votre honnêteté. J'ai oublié une boîte à l'hôtel et tout m'a été rendu.

Aujourd'hui, j'ai passé un excellent après-midi au Spa du Chabichou. J'ai été très bien reçu à la réception de l'hôtel. Le réceptionniste m'a accompagné au spa. L'accueil au spa était très professionnel et chaleureux. J'ai pu profiter de toutes les installations du spa seule (hamman, sauna, piscine, etc.). Le spa est très propre, spacieux, confortable, bien agencé. J'ai pris un moment méditation qui supposait l'usage d'un casque spécifique. Toutefois, comme le casque ne fonctionnait pas vraiment et que ce léger désagrément interrompait la prestation, celle-ci m'a été offerte. Je vous remercie encore une fois pour ce geste commercial. Ensuite, le soin visage excellence était absolument parfait. La masseuse était attentionnée, calme, patiente, à l'écoute. Bref, les prestations sont onéreuses mais en ce qui me concerne, je suis très satisfaite. Cela vaut le coup. Les soins de la marque Sothys sont top. Merci à toute l'équipe !

Juste incroyable ......le Chef Stéphane Buron sera la pour vous régaler ..un lieu a découvrir. Le Spa juste magnifique le Bar très cosy

Cet avis concerne le restaurant : personnel agréable mais le service n'était pas du tout à la hauteur. Temps d'attente, plats oubliés, servis froids. Vous payez le nom et l'emplacement mais surement pas la qualité ni le savoir faire.

Cet avis concerne uniquement le restaurant « La Sidonie » de l’établissement hôtelier Le Chabichou. Excellent établissement de restauration aux esprits montagnards, excellent accueil et service, de très bons produits. À très vite pour de nouvelles découvertes au sein de l’établissement. Continuez ainsi; toutes mes félicitations !

Avis pour le Restaurant Étoilé de Stéphane Buron et son équipe. Je recommande vivement ! Nous avons passé une excellente soirée avec mon mari : le service est impeccable, le personnel adorable, à l’écoute, sympa et même drôle :) , la cuisine est un vrai voyage ! Nous nous sommes régalés ! Une belle déclinaison de saveurs, de découvertes ! Je remercie toute l’équipe pour son accueil et son professionnalisme ! On repart avec des étoiles dans les yeux !

Bonne table mais accueil incompétent, prétentieux et méprisant. A fuir, il y a bien mieux à Courchevel (Airelles et Cheval Blanc notamment).

Connaissant le Chabichou depuis de nombreuses années, j avais choisi le bar pour l apéritif avec un ami Grosse déception, endroit froid en ambiance et température, j aurais aimé avoir les 19 degrés limité cantine, servis avec l apéritif un truc tout à fait banal, mauvaise expérience

restaurant uniquement accueil parfait, plutôt poisson, saint jacques à tomber par terre, artichaud et riz de veau dont je ne rafolle pas incroyablement délicieux, on est pas loin du 3 étoiles, allez les Français faites honneur à notre patrimoine allez z y!, nous étions les seuls français je pense, les américaines ont des robes magnifiques!

Chambres ridiculement petites et les restaurants tres moyens. Grosse déception. N est pas digne d etre relais et châteaux du tout.

Une expérience raffinée qui restera gravée. Délice du menu découverte avec ses dressage audacieux en accord avec le cadre montagnard. L'équipe effectue le service à l'unisson. Merci au chef Buron de nous avoir reçu dans sa cuisine tout en simplicité dans ce décors portant impressionnant. Pour une première dans un établissement étoilé nous avons été émerveillé. Merci à tous !

Habitués depuis 15 ans (2 à 3 fois/an) nous avons déjeuner hier midi. Quelle déception ! 75 € pour un steak frite et présenté comme un steak frite et 45 € pour un omble-chevalier qui n'était que des micros quenelles de poisson (en fait j'ai demandé à revoir la carte et c'était marqué en tout petit que c'était des quenelles). Nous venions de Meribel pour cette fête gourmandes avec un menu 3 plats qui changeait tout le temps avec un service 2 étoiles. Maintenant plus de menu et plus de service, prix à la hausse et sans doute la dernière fois que nous y allons. Monsieur Rochedy vous nous manquez...

Réponse au Chabichou. Svp ne racontez pas des mascarades pour vous dédouaner !pas de late check out offert ! Vous nous avez chassé de la chambre comme des malpropres! Merci Louise et Laurence !!! Nous sommes restes plus de 4h à attendre notre départ vers la gare sans une bouteille d eau offerte ou un café. Personne n est venu nous saluer au départ. A 2000€/nuit, ça fait mal.(et vous n’étiez pas complet puisque ce jour là j au trouvé de la disponibilité sur Booking.com). Et si passer d’un 15m2 à 3 personnes à un kagibi au sous sol et fond de couloir vous appelez cela un upgrade nous n’avons pas la même notion d’un 5*! Nous ne remettrons pas les pieds au Chabichou.

Le spa est un bonheur absolu, il est magnifique, bien, tenu, l’accueil est parfait, l’équipe à vos petits soins. Massage très agréable. Je ne peux que recommander. Une seule envie : y retourner !

Nous venions surtout pour le restaurant qui fut exceptionnel , l hotel en lui même rien à dire , c était bien mais le restaurant mérite vraiment le détour

Nous venons d'habitude pour diner en couple , cette année nous sommes venus avec notre fils , pour le réveillon du nouvel an , l'hôtel qui à été refait est encore plus beau , la décoration est sublime bravo , pour le service toujours au top ça fait du bien , le menu était bon Merci au Chef , les plats sont élaborés et raffinés . mais pour nous passer un réveillon cela aurait mérité d'un peu de décoration pour montrer que c'est un soir different et malheureusement , il n y'avait rien c'est un peu dommage ... Mais bien entendu c'est un lieu sublime et nous reviendrons mais pas pour un 31 décembre , Nous remercions l'équipe pour leur professionnalisme et leur gentillesse , BONNE ANNÉE 2022 À VOUS , et à bientôt

Lieu mythique hôtel chabichou accueil professionnel et chaleureux, super spa avec un accueil irréprochable de Sandrine 💖la responsable ainsi que ces collègues , une écoute et des conseils adaptés À chacun , merci de vous êtes occupé de nous 🙏🏻, on revient très vite

Sandrine du spa nous a réservé un accueil très chaleureux ! Nous avons passé un excellent moment, nous reviendrons avec grand plaisir et nous recommandons les yeux fermés ! Le groupe de 6 personnes 😊

Nous sortons du chabichou et quel agacement de voir une si belle cuisine si mal servie en salle. Le service est tout simplement déplorable en tout cas absolument pas à la hauteur de ce qu’on attend d’un restaurant de ce niveau. Cela commence dès l’accueil (inexistant), on nous débarrasse de nos manteaux par dessus le comptoir. N’espérez pas vous sentir attendu, la table n’était pas prête « une réorganisation » nous a donc valu d’attendre debout dans l’entrée du restaurant malgré une réservation effectuée plusieurs semaines à l’avance. Ça partait bien mal… Un sommelier approximatif et quelque peu désinvolte, des produits locaux, mais dès que l’on pose une question sur la vaisselle, la déco, personne ne semble en mesure de répondre… On s’adresse à nous en anglais alors que nous répétons depuis l’accueil que nous sommes français.bref. C’est approximatif ! Et absolument pas personnalisé. A un point où ça en devient rapidement agaçant. Aucune synchronisation, au point où les serveurs se font reprendre devant nous… Mais où est on ? Et surtout… Y a-t-il un responsable dans cette salle ? Qui coordonne tout ce petit monde qui a l’air de vouloir faire de son mieux mais qui n’y arrive clairement pas. Au final une cuisine exceptionnelle totalement ternie par un service lamentable. Une vraie remise en question est nécessaire, un minimum de rigueur aussi.

Nous avons pris un déjeuner sur la superbe terrasse du restaurant au mois d'août. Le service est irréprochable et les plats se dégustent aussi bien avec les yeux qu'avec les papilles. Les présentations des plats sont incroyables et originales. Je recommande ce restaurant pour un repas d'exception. Les prix étaient d'environ 130 euros le menu.

Du temps de monsieur rochedy l'établissement était pratiquement ouvert toute l'année et surtout la brasserie et maintenant que ça a changé de propriétaire tout cela est fini apparemment ils privilégient la saison d'hiver dommage

j’ai pratiqué le restaurant et le spa .je suis habitué de l’établissement, mais j’ai noté des changements regrettables depuis cette année ..les prix en hausse , la générosité en moins .. malgré un accueil souriant..la suite est décevante., quant à l’attention et au professionnalisme...c’est regrettable (en un mot..🥴)

Nous avons séjourné 1 semaine pendant les fêtes de fin d'année, la première nuit nous sommes restés sans chauffage, le service en chambre très moyen, la couverture à plus de 22h. Nous avons été dérangé.. plusieurs lusieurs fois sans raison et la réception voulait nous faire quitter l'hôtel un jour avant. Séjour extrêmement moyen par rapport à ce que nous avions connu auparavant. Nous déconseillons

Séjour magique dans un cadre exceptionnel. Une équipe à l’écoute Un restaurant gastronomique où créativité et saveurs sont au rendez-vous Et Le Katz a lui aussi su ravir nos papilles.. Nous reviendrons avec plaisir.

J'en ai fait des restaurants étoilés, en couple, entre amis, en famille , à toutes les occasions... Mais là c'est trop! Accueil de madame l'ambassadrice de Bruxelles qui ne vous dit même pas bonjour, le chef qui doit soit démissionner soit virer sa brigade car un Risotto aux truffes pâteux dans un tel restaurant est inadmissible ! Les desserts n'ont rien de fantastiques, les quenelles à la truffes avec une mare de gras , de qui se moque t-on ?? Le service des serveurs est top par contre! L'endroit très montagne mais rien de fou. Le chef qui salue les tables mais comprend mon regard, ne s'arrête surtout pas car il sait très bien ce qu'il m'a envoyé 😠.

Les Maîtres des lieux et fondateurs sont partis... La Famille Rochedy a tirée sa révérence. Ce n'est pas une nouvelle famille qui a repris cet emblématique établissement, mais un groupe Hôtelier dont l’objectif 1er n'est que la rentabilité...!!! Avec en cuisine certes un MOF, mais dont les assemblages culinaires sont prétentieux... sans amour ni sincérité... alors même que ses origines sont ouvrières de Lorraine et que sans l'aide du Chef Michel Rochedy, il n'avait pas les capacités de décrocher ce titre !!!! Aucun hommage aux Fondateurs... Bien au contraire, tout est modifié dans l'hôtel y compris décoration, chambres, et... tarifs lol !!!! Bref, connaissant l'établissement depuis 1973, je ne le fréquenterais plus jamais ! Quel pitoyable constat... Quelle pitoyable équipe... Quel pitoyable prétendu Chef

C'est tout simplement excellent. Le service, la qualité des mets, tout y est ! Je repasserai manger ici si je passe dans les environs de Courchevel..

Je suis allée au spa du chabichou et je suis déçue... niveau service, propreté, c’est à revoir vraiment ! Surtout pour un 4 étoiles...seulement 2 transats disponibles autours de la piscine... Ce n’est vraiment pas le service qu’on attend quand on va au chabichou !

Je recommande a 100% nous avons passés une superbe après-midi avec très peu de monde pour un week-end de vacances ! Un spa au top avec un décor sublime et très reposant, un accueil chaleureux ! Nous reviendrons dans votre établissement très prochainement

En vacances dans la region des amis nous ont offert à dejeuner...menu decouverte...au restaurant...que dire...un repas de qualité...qui a enchanté nos papilles...ns avons dégusté des mets raffinés et nouveaux pour ns... si vs avez de quoi vs l offrir...à faire...cela restera un tres bon souvenir

Quel moment! Les 2 étoiles sont bien là ! La salle du restaurant est magnifique. On s'y sent bien.

Séjour d’une semaine on ne peut plus délicieux cet été : situation parfaite dans la station, chambre spacieuse dans un décor cosy qui prête à la détente, spa complet, et très agréable, salle de sport de qualité, table gastronomique d’excellence, petit déjeuner savoureux. La qualité du service tant en chambre qu’à la réception, au petit déjeuner et dîner au restaurant gastronomique est incontestable et irréprochable: parfait équilibre entre convivialité et élégance. La brasserie est quant à elle très décevante tant par le service que par la qualité gustative des plats : ce désappointement n’a pas d’incidence sur notre avis, nous réessayerons malgré tout d’y dîner lors de notre prochain séjour. Malgré ce bémol, c’est avec un immense plaisir que nous envisageons d’y retourner pour les fêtes de fin d’année, ou courant 2019.

Un superbe spa avec un accueil chaleureux, des prix abordables, des boissons chaudes et froides en libre service. Nous avons passé un agréable moment de détente.

Très beau déjeuner entre pote, bel accueil, plat originaux et bien travaillé, un délice pour les papilles... j'y retournerai volontiers, mais c'est vrai qu'à ce prix là je n'irait pas tous les jours. Chapeau messieurs.

Nous y allons l été en amoureux pour profiter d une offre repas avec spa. Nous ne sommes jamais déçus. Le menu est divin. On goûte à des choses gastronomiques délicieuses dont on aurait même pas idée. Le spa est grandiose. Avec sauna immense, hammam splendide. Grand bassin. Le top.

Accueil pas au niveau , restaurant qui n accepte plus les clients ayant réserver Apres 21h30 sous prétexte que la cuisine ferme !!! Pardon !!!! Revoir votre personnel et votre politique ! Bad! No level ! Forget this adress you can find better .

L'accueil du chef était sympa mais la maîtresse des lieux est d'une hauteur sur dimensionnée quand on sait d'où vient le travail, le service était bien mais la cuisine était bien trop ancienne, pas d'originalité, aucune jeunesse dans les plats et leur présentation et le choix des produits même si nous retenons la qualité de ceux-ci. Il est bien difficile de critiquer un établissement de ce standing et d'ailleurs heureusement que je ne suis pas critique gastronomique car bien des une étoile auraient des leçons à donner à ce équipe, le bib gourmand est pour ma part la seule distinction que mérite cette maison. Mon palais est peut-être exigent mais mes amis qui sont d'habitude trop conciliants avec les chefs m'ont suivi quant à la notation. Le rapport qualité-prix est évidement trop élevé. Désolés mais pour nous permettre de donner ce genre de note c'est que nous sommes choqués de la prestation.

un grand MERCI à tout le personnel du chabichou pour ce moment magique.il est à l'écoute du client(merci MARTIN pour le choix du vin au verre,un blanc dont j'ai oublié le nom...) le menu amoureusement fut absolument délicieux,non,divin,un régal pour les yeux et les papilles. je reviendrais dans votre établissement avec grand plaisir cordialement

Quel hotel ! Les chambre sont spacieuses et meublées de bois. Les parties communes sont magnifiques ! Grand luxe!