Le Clos Cathala Chambre d'hôtes

Un repas d'anniversaire subtil, raffiné dans un cadre idyllique. La serveuse est attentive, prévenante tout en restant discrète. Accéder au Clos Cathala sur un bien beau chemin entouré d’arbres. Se lover dans un espace de verdure incomparable et déguster. Le cèdre du Liban trône et semble nous raconter ses centaines d’années passées dans ce parc. Les propriétaires l’ont éclairé, il le mérite et attire le regard jusqu'à la cime. Merci pour votre dévouement au service, en cuisine et pour l'entretien raisonné de ce site préservé.

De passage pour un déjeuner du dimanche en famille, nous avons passé un très bon moment ! Merci à Léa pour le service attentionné et à Géraldine pour la cuisine excellente !

Un lieu superbe, un cadre exceptionnel, un personnel au petit soin et une belle table. On adore ! Merci à Géraldine et son équipe pour ce séjour.

Personnel très agréable,bonne table,endroit agréable et très tranquille.

Un moment merveilleux comme à chaque fois, très bel Anniversaire 🎂,cuisine divine, personnel délicieux et lieux magique 💝

Restaurant de haute qualité dans des budgets contenus, le cadre est aussi superbe. Heureux de disposer d’un tel lieu en Ariège. Bravo

Lieu magique, un petit bijou pour un moment hors du temps. Une cuisine digne d'une étoile Michelin avec des produits de grande qualité sublimés par une cheffe hors-pair.

Très bonne découverte, hôtesse charmante , très bon dîner, environnement reposant , maison chaleureuse et très bien décoré

Délicieux repas avec un service souriant et agréable. Super moment.

On a passé un week-end inoubliable en couple avec notre petit chien Grumo au Clos Cathala. Le Clos, c’est vraiment un de ces endroits qui t’accueille à bras ouverts, un vrai havre de paix, de gastronomie et d’art (d’ailleurs, petit clin d’œil aux œuvres exposées un peu partout dans l’hôtel, elles viennent d’artistes locaux et méritent vraiment d’être vues). La cuisine est tout simplement incroyable, Geraldine, la cheffe, est aussi la gérante du lieu, et on sent qu’elle met tout son cœur dans chaque plat. On a mangé, dîné, pris le petit-déj… et on n’arrivait pas à s’arrêter ! On avait réservé la suite et franchement, ça valait carrément le coup : meubles anciens, déco super soignée, élégante mais sans chichi. Chambre, dressing, grande salle de bain, parfait pour un long week-end. Mention spéciale pour l’accueil de Geraldine et d’Alice qui ont été ultra patientes avec notre chiot de trois mois — on a pu manger et dîner avec lui tout le temps, sans problème. Bref… c’est clairement un des meilleurs endroits où on ait séjourné. Si tu aimes les lieux pleins de charme, l’accueil chaleureux, la bonne bouffe et l’art, c’est vraiment l’endroit rêvé. Ah, et puis l’environnement naturel est juste époustouflant : les villages de l’Ariège sont vraiment une pépite encore trop méconnue en France.

Je prends toujours autant de plaisir à savourer les bons plats de la Cheffe Je passe un agréable moment Le service est de qualité La responsable de salle est très compétente et souriante Je ne peux que recommander cet établissement

Très bon repas le menu accueil excellent environnement magnifique des produits de chez nous bien préparé ,rien à dire le prix peut être mais tout est de qualité cordialement

Nous étions trois à déjeuner la semaine dernière à La Table de Saint Paul, le restaurant du Clos Cathalat. Nous avons choisi le menu Balade au potager, et nous avons particulièrement apprécié les plats élaborés à partir de produits locaux, savants mélanges de saveurs et de textures. Le cadre est superbe, qu'il s'agisse de la très belle bâtisse, de la salle du restaurant et de sa décoration, ou du jardin et des environs. Le service nous a permis d'échanger à propos des mets ou des vins ou encore des magnifiques sculptures en bronze exposées dans la salle, et est en tous points irréprochable. Enfin la cheffe Géraldine Portoles est venue nous saluer en fin de repas, moment précieux où nous avons pu échanger à propos de sa cuisine et lui faire part de notre totale satisfaction. Une très belle table proche de Foix qui mérite d'être connue. Encore bravo!

Nous avons dégusté un très bon moment. Tout en finesse et découverte de gustative accompagné de ses vins. Merci pour votre accueil chaleureux

Expérience extraordinaire ! La cuisine est incroyable, assaisonnement parfait, produit frais locaux, un régal !!! Personnels très très attentionné et agréable !! Merci en espérant revenir le plus vite possible !

Une excellente découverte lors de notre séjour au Clos Cathala. La batisse est exceptionnelle, son parc et alentours vous dépaysent réellement. Lorsque l'on s'y trouve, aucun signe de civilisation ne vient polluer le regard, seulement calme, nature et détente. Les chambres sont très confortables et l'on ressent une forte impression de surclassement dès l'ascencion à l'étage qui mènent à elles. Le restaurant La Table de Saint Paul saura également ravir les plus exigeants. Chaque plat est confectionné avec des produits locaux, de saison, et très savamment cuisiné par la cheffe Géraldine Portoles. Le lieu autorise les animaux, d'ailleurs vous en trouverez également sur place (poules, lapins, chat...). Le Clos Cathala est aussi le point de départ de nombreux chemins de rando et VTT, idéal si vous êtes sportif. Enfin, l'accueil y est réellement chaleureux, les promesses sont tenues et les surprises agréables. Le Clos Cathala mérite ses 5 étoiles !

Nous avons pris le menu dégustation. Résultat tout en finesse, accord met et vin réussi Merci à Corentin le serveur, pour son savoir être et son savoir faire. Une expérience à recommander vivement

Nous avons passé une nuit dans ce lieu. L’endroit est calme, paisible et très délicatement décoré dans le style de la maison ( elle date de 1700).le petit déjeuner était DÉLICIEUX. Local, copieux et avec une vue imprenable. Pourquoi je mets quand même un 3? Lorsque nous sommes arrivés dans la chambre, on ne nous a pas prévenus du fait que les WC perdaient de l’eau. Nous avons plusieurs fois eu la mauvaise surprise d’avoir les pieds mouillés. Vu que l’on a ps été prévenus, nous pensions que ils n’étaient pas au courant mais à ma grande surprise lors de notre départ on nous a simplement répondu : “ ah oui le plombier passe demain c’est prévu”. Pour une chambre à 200€ la nuit c’est assez moyen. Nous avons ni eu un, “désolée pour le dérangement” ni eu un geste commercial… dommage !

Très beau domaine et très belle bâtisse. Le menu est raffiné et le service est excellent. Le personnel est discret et toujours présent et attentif à la moindre demande. Bravo à toute l’équipe

Nous sommes venus déjeuner pour la troisième fois au clos cathala dont nous gardions un bon souvenir. Le service extrêmement lent nous a déçus et nous pensons que le problème ne venait pas seulement du service. Attendre par temps frais, dehors, que les plats arrivent n'était pas très agréable et nous avons moyennement apprécié les plats un peu fades (sauf un bon dessert à l'abricot) Dommage c'est un beau lieu où nous ne sommes pas sûrs de revenir.

Grosse déception de la propriétaire qui nous fait payer une chambre à 256€ alors que nous avions réservé une chambre à 156€. Même pas une excuse pour ce malentendu... Les emails en copie montrant la demande de réservation d'une chambre confort (et non prestige) ne suffisent pas à un minimum de considération de la propriétaire pas très aimable. Dommage. Nous étions venus il y a 1 ou 2 ans, l'ambiance était plus agréable. Nous ne reviendrons pas. La réponse de la propriétaire est désespérante. Je n'ai pas râlé, j'ai juste demandé confirmation de la réservation. La propriétaire n'a jamais dit qu'il n'y avait plus de chambre à 156€, elle joue avec les mots. Aucune excuse de sa part, désespérant...

Nous conseillons vivement cette chambre d’hôte! Lieu exceptionnel. La propriétaire Géraldine est chaleureuse, bienveillante, engagée. Le personnel, notamment Alice aux petits ognons pour nous rendre un moment agréable et reposant et propices aux échanges. Tout ce qu’on y mange provient de la propriété ou de producteurs ariégeois…et ça c’est pas du Green washing marketing! Allez y!

En vacances dans la région nous avons passé un moment très agréable dans un endroit calme et reposant, et autour d'un dîner ou les plats sont délicieux. Le tout relevé par un service professionnel et d'une gentillesse que l'on trouve de moins en moins dans de nombreux établissements. On ressent une équipe soudée et très impliquée pour le bien être des clients. Vraiment une très belle adresse

très agréable moment passé dans ce magnifique domaine Une cuisine raffinée avec découverte de nouvelles saveurs le serveur très sympathique, agréable et à notre écoute magnifique décoration, nous avons adoré les sculptures Pour un anniversaire surprise c'était réussi Elisabeth et Sébastien merci

Excellent dîner à deux. Très bon accueil, excellents plats. À découvrir absolument. Dommage que nous n'ayons pas réservé la nuit ici !!

Les places sont rares, surtout le dimanche, mais quel plaisir de pouvoir déguster les nouveautés toujours aussi surprenantes et délicieuses ! Une très belle adresse avec un excellent accueil et un magnifique cadre.

De passage en Ariège, nous avons eu la chance de découvrir le clos Cathala, le temps d'un déjeuner. Nous y avons été accueillis très gentiment par Géraldine. La cuisine est raffinée, absolument délicieuse et locale. La présentation est très soignée. Nous avons eu la chance de prendre le café dans le jardin, face à un décor somptueux. Un véritable enchantement et un très bon moment.

Un cadre magnifique. Décoration et ambiance raffinée avec un beau feu de cheminée pour nous réchauffer. Un menu avec des produits locaux de qualité. Des mélanges surprenants mais les goûts ne laissent pas indifférents. Assiettes copieuses de l'entrée au dessert et un chariot à fromages qui fait honneur à l'Ariège. Merci pour le service et ce délicieux menu. A bientôt .

Nous avons passé un excellent moment dans ce lieu merveilleux. L’accueil est chaleureux et Geraldine, la patronne est adorable. Les chambres joliment décorées d’une propreté irréprochable. Une table excellente et raffinée. Je recommande vivement.

Restaurant dans un petit écrin face aux montagnes. Très bien accueillies, le repas était très agréable, à base de produits locaux. Vaut le détour, petit moment hors du temps.

Juste un délice ! Nous y avons dîné, le lieu est splendide, petit repas au coin du feu, quoi de mieux. Formule 4 plats avec une bonne bouteille de vin et bien sûr deux cafés: 220 euros. Je vous garantis que ça vaut le prix ! Allez-y les yeux fermés ! Hâte de revenir ;)

emplacement avec vue superbe mais niveau restauration un peu trop léger ! je ne suis pas une grosse mangeuse et heureusement, restaurant pour les riches mais assiettes pauvres (et moches) très déçue et je ne suis pas la seule ... sans parler de la déco intérieure (sans commentaire) vraiment dommage

Un lieu splendide que je recommande vivement à toutes les personnes qui passent en Ariège. Le cadre est merveilleux, au creux des Pyrénées. Le restaurant est très élégant, on y sert des plats délicieux faits avec des produits de qualité. J’ai été ravie par chaque dîner que j’y ai fait, d’autant plus que le service est irréprochable.

Nous nous sommes mariés au Clos Cathala. L'endroit est extraordinaire, bien entretenu et très accueillant : nos invités n'en sont pas revenus ! Nous avons fait le cocktail devant la bâtisse, vue sur les Pyrénées encore légèrement enneigées et sur les forêts d'un vert éclatant puis le repas dans la grange rénovée et enfin la danse au soleil couchant devant la bâtisse pieds nus dans l'herbe. Ce fut un mariage extraordinaire, en grande partie grâce à la beauté du lieu, à l'hospitalité de Géraldine et à sa disponibilité. Les petits couacs de la mise en place la veille, pour le démarrage de la saison, ont été très vite oubliés. Mille mercis pour tout ! 😀

Venue pour découvrir l endroit et la cuisine.. Côté cadre, c'est parfait! Côté cuisine, j ai pris le poisson et ce n'est vraiment pas à la hauteur! Poisson mal cuisiné, plat sans saveur.. Dessert travaillé mais pas assez gourmand Franchement dommage!

Un endroit sublime, un vue magnifique sur les Pyrénées, une demeure dans le style de l époque et décorée avec beaucoup de goût et de raffinement !!! Un repas de Pâques succulent !!! Le personnel aux petits soins ! Nous reviendrons très vite. Nous avons passé une très belle journée

Endroit magnifique. Les entrées plats desserts et les fromages extra. Tout est raffiné. Un coup de cœur pour les pleurotes, le bar et le riz au lait. Un accueil chaleureux, simple et classe. Aussi bien en juin qu’en décembre: un vrai plaisir. La vue de jour est incroyable. Allez y absolument 🤩🤩❤️❤️❤️

Cela fait très longtemps que nous n’avions pas passé un si bon moment au restaurant. Tout d’abord un accueil fabuleux avec un serveur digne d’un étoilé. Puis le cadre, près de la cheminée ambiance cosy et alors que dire du repas… Des amuses bouches très bon, une entrée incroyable et un plat divin. Mon seul regret : ne pas avoir pris le plateau de fromages car lorsque la table d’à côté l’a commandé la salle s’est arrêté de respirer stupéfaite devant tant de fromages d’exceptions Et une belle variété. Nous reviendrons prochainement et nous prendrons le fromage. Ne changez rien c’est parfait !!! Je pressens qu’un jour prochain une étoile ⭐️ pourrait bien faire son apparition. A très bientôt !!!

Sous les conseils autant positifs que négatif de nos connaissances nous avons voulu nous faire notre propre opinion . Nous avons été déçu des plats proposés une carte pas chargée ( mais ça nous apprécions) avec un menu à 45€ ok ça on savait aussi !!! Par contre à 45€ nous attendions des assiettes parfaites hors ce n était pas le cas du tout ! rien d exceptionnel qui justifie ce prix!! dommage ! Le riz au lait en désert goûté le avant de le servir !! ça vous évitera la surprise de la serveuse lorsque qu elle récupère des assiettes pleines !!

Tout simplement magique : le site remarquable, la demeure grandiose mais par contre très chaleureuse et l’équipe a vos petits soins pour vous offrir le maximum d’hospitalité. Le dîner près de la cheminée mériterait des éloges détaillées mais si on veut tout expliquer serait trop long, le mieux est de s’y rendre, prendre une chambre et profiter du calme et de l’instant. Bravo à vous tous pour ce moment de rêve.

Un site unique, calme, un grand parc arboré, une demeure en pierres, et la cheminée allumée pour chauffer la salle à manger. Cette ambiance contribue à l'expérience gastronomique, le menu proposant des plats tous plus raffinés les uns que les autres. Une cavé à vin bien garnie, tout y est.

Magnifique demeure dans un magnifique parc aux arbres centenaires avec belle vue sur les Pyrénées des chambres, terrasses pour manger et de la piscine. Si vous recherchez le calme, c'est le lieu idéal. Pour la table, la cheffe propose une belle carte du terroir avec des produits locaux et répond à vos demandes. Belle découverte de la carte des vins également. Franchement un endroit rare à découvrir. Merci pour tout

Toujours un super accueil avec une cheffe toujours disponible pour ses clients. Cuisine savoureuse en progression constante. Idéal pour une parenthèse gourmande. Déco au top. Le site incroyable, surtout les repas dans le jardin aux beaux jours. Une vue fabuleuse sur les Pyrénées.

Un lieu avec une vue a couper le souffle. Déconnecté de tout. J'ai eu la chance d'y fêter mon mariage et d'y dormir sur place etje n'ai rien a dire. La cuisine est top! Le personnel accueillant et très sympathique. La chambre est superbe. Je vous le conseille vivement que se soit pour passé un moment détente et bien être ou pour un évènement.

Magnifique propriété, entretenue à merveille !! Accueil chaleureux et convivial !! La Cheffe propose des plats raffinés, succulents et originaux, élaborés avec des produits locaux délicieux et goûteux. Prix raisonnables compte tenu de la qualité proposée. Tout est parfait, bravo à toute l’équipe. (Grincheux insatisfaits s’abstenir)

Un petit coin de paradis caché dans la verdure avec une vue époustouflante sur les montagnes ariègeoises alentour ! Des arbres centenaires, un jardin bien entretenu, agrémenté d'animaux, une demeure de charme, aménagée avec beaucoup de goût, et un accueil et service parfaits. Nous avons apprécié le repas servi sur une terrasse très agréable, des mets savoureux , bien présentés, mettant l'accent sur les produits du terroir. Bref, une expérience sans aucune fausse note que nous renouvellerons avec un immense bonheur ! Le Clos Cathala et sa belle équipe sont partis pour une longue aventure, et nous leur souhaitons beaucoup de succès !

5 étoiles ! Quel cadre !  Quelle vue...Que les monts de l'Ariège sont beaux. Quel délicieux repas. Quel accueil !!! BRAVO !!! Nous y reviendrons. Et pour tout dire nous avons du mal à en partir. Je suis outré du commentaire anonyme, de cet édile local, facilement démasqué, dont la grossièreté indélicate le confond à un manque d'objectivité manifeste à l'égard de cet établissement en beau devenir et en tout point remarquable ! L'authenticité des lieux au caractère ariégeois, si prisé, n'a d'égal que la sympathie et grande  attention des propriétaires et toute l'équipe du Clos Cathala. La chef promeut des produits régionaux en grande partie et ariégeois tout particulièrement pour le ravissement des papilles. La simplicité peut être raffinée, c'est aussi un gage de réussite. Nous, nous y reviendrons très volontiers.

Aucune critique négative concernant le restaurant. Le service, effectué par une seule jeune fille pour toute la salle, a été parfait. On sent chez elle une volonté avérée de faire son travail du mieux possible, y ajoutant une pointe d'humour discrète et bienvenue ainsi qu'une fraîcheur due à son jeune âge. De ce côté, c'était parfait. Concernant le repas, nous avons regretté un peu le choix d'un menu unique (avec plusieurs options certes) plutôt que le choix entre un menu et la carte, mais il s'agit du choix de la direction et il est certainement pleinement justifié. Nous avons pleinement apprécié les plats proposés, préparés avec soin et présentés avec originalité. Le soin apporté à leur préparation saute aux yeux, les portions sont suffisantes et le rythme du repas n'appelle aucune critique. Les huîtres, la lotte, le canard et le dôme au chocolat en dessert (surtout ce dernier) nous ont comblé. La carte des vins est conséquente et adaptée à la clientèle visée. Dernier point important, le prix de 35 € est largement justifié. Tant d'autres restaurants affichent des menus au même tarif avec des plats sans commune mesure. Un seul petit regret, il faisait mauvais temps et nous n'avons pas pu manger sur la terrasse. Nous y reviendrons pour en profiter. Merci à toute l'équipe et bravo encore à la personne qui nous a servi.

Le lieu et la bâtisse sont magnifiques, la décoration intérieure est sobre et de bon goût. Cet établissement offre une superbe vue. Le service est attentionné et plein de bonne volonté. Mais nous avons été déçus par le peu d’apéritifs proposés pour commencer le repas et l’entrée minimaliste aussi bien dans le menu à 18€ que celui à 35€, la quantité n’y est pas. Il est également dommage qu’il n’y est qu’un seul dessert dans le premier menu. Toutefois nous y retournerons une deuxième fois, le restaurant à ouvert récemment et certaines choses peuvent être améliorées avec le temps... Peuvent être améliorées.