Le Clos Liebau vin bio, nature et vivant Vignoble

Quelle découverte ! Une personne sympathique avec un grand amour du vin. Bien sûr, des vins très savoureux. Je viens d'acheter et j'en ai déjà envie.

A visiter absolument, même si on n'est pas fan de vins natures. Un accueil incroyable, des explications par un passionné qui parle de l'histoire du domaine familial et de ses valeurs. Grâce à lui nous avons pu découvrir des vins absolument délicieux, très différents de ce que nous avons pu goûter par ailleurs. C'était fascinant de comprendre les détails de comment construire son vin pour obtenir le résultat attendu. Et ça fait plaisir de pouvoir soutenir une production respectueuse de l'environnement et du goût du raisin. Nous nous réjouissons de notre livraison !

Visite super intéressante et perspicace qui m'a fait découvrir le mouvement du vin naturel. Ça vaut vraiment le coup et des vins délicieux à la fin. Apprécier!

Une belle expérience avec des vins uniques avec une expérience de dégustation incroyable Une visite incontournable et une expérience à faire.

Une expérience unique et surprenante ! Nous avons vécu un moment hors du commun lors de cette dégustation. L’approche à l’aveugle nous a poussés au-delà de nos idées préconçues sur le vin. Certains vins que nous n’aurions peut-être pas choisis spontanément se sont révélés être de magnifiques découvertes. La dégustation en couple a été un vrai plus, favorisant l’échange et la surprise. Un grand merci pour cette belle parenthèse gustative, authentique et passionnée !

Le propriétaire était très serviable et très enthousiaste à l'idée de parler de ses vins ! Il parle aussi bien anglais, c'est vraiment un joyau caché.

La dégustation la plus conviviale que nous ayons faite en Alsace ! Beau domaine, bon vin, hôte charmant (et un chien adorable !)

Nous avons rencontré Sébastien lors d’un événement parisien et avons eu envie de venir sur place pour découvrir son domaine. Nous avons passé un super moment, Sébastien a pris le temps de nous parler de son travail, sa vision de la viticulture de demain. Nous avons fait encore de belles découvertes lors de la dégustation, merci beaucoup pour le temps accordé nous étions ravis !

Nous avons passé une excellente dégustation en anglais. Sébastien est très sympathique, enthousiaste et connaît bien son métier. Un chien mignon aide toujours aussi. Ce n'est pas votre domaine viticole alsacien traditionnel, mais je le recommande à 100%. Les prix variaient entre 11 et 20 € (tarifs 2024) et valent largement le détour. Cela vaut tous les détours que vous devez faire.

Cette dégustation a été un moment riche grâce au naturel, à la sympathie et à la passion de Sébastien. Il est pédagogue et prend le temps d'expliquer l'élaboration de chaque vin. Nous avons apprécié le riesling, le gewurst, le pinot gris et le mélange rouge-blanc (un coup de cœur !) Quelle joie d'avoir connu votre projet et votre éthique : l'engagement pour adapter la filière viticole au changement climatique, la créativité pour inventer de nouveaux mélanges/processus, l'approche novatrice sur l'agriculture syntropique, l'élaboration de vins sans additifs et la dimension familiale. Encore merci pour ce moment de partage et pour votre engagement. Hâte de re-déguster vos créations en ouvrant les bouteilles que nous avons embarquées !

Schwach Sébastien est un merveilleux guide et une entrée dans le monde du vin alsacien. Nous ne saurions trop vous le recommander et vous devriez absolument vous y arrêter lors de votre prochaine visite à Liebau.

Très bon accueil. Sébastien est très pédagogue et nous fait partager sa philosophie et son savoir faire. Très belle dégustation où on oublie tout ce que nous avions pu goûter jusque là.

Merci Sébastien pour les merveilleux vins, l'hospitalité alsacienne et les connaissances sur la fabrication du vin dans la région. Je vous souhaite tout le meilleur et continuez ces délicieuses expériences !

Nous avons eu une dégustation de vins privée par Sébastien. Ses vins naturels sont incroyables ! Bon service et son anglais était également très bon.

Dégustation unique à Séba sa caverne. De grands et beaux vins naturels produits par lui-même. Je recommande vivement cette visite si vous aimez les vins BIO, naturels et biologiques soutenant un petit lot de productions. Haut!!

Super visite par um viticulteur passionné par le vrai bio. Très sympa et instructif. Les vins sont une véritable découverte !!! Je recommande vivement.

Excellent vignoble Merci pour le partage du savoir faire Je recommande !!!

Deuxième achat et toujours s attisfait de l'accueil !!!

Superbe visite !

Un vigneron passionné et jusqu'au-boutiste dans sa démarche d'offrir un vin le plus naturel possible. Entre autres, le riesling est excellent !

Excellent moment de partage de connaissances et de découvertes. Sébastien est passionné. Dégustations agréablement surprenantes.

Je recommande vivement cette rencontre à la découverte de vrais saveurs naturelles. Accueil très sympa et explications très complètes sur la méthode de travail de la vigne et de la vinification. Dégustation de la production avec les explications très complètes. Je recommande cet endroit si vous voulez découvrir des vins naturels élaboré avec l'aide de poules d'Alsace, rousses etc... , oies, de vrais moutons d'ouessan et 1 petite chienne et la permaculture et la biodinamie. Pierre

Le vin était délicieux, dans un paysage spectaculaire, et nous avons vraiment apprécié la visite dégustation !

Une visite authentique et pleine d enthousiasme où on a pu découvrir l art de faire et les saveurs de la viticulture bio dinamique d une façon très ludique et interactive. À ne louper sous aucun prétexte. Merci encore à toi Sébastien pour cette visite inoubliable.

Sébastien nous a fait découvrir sa façon de travailler avec la vigne de façon durable et réfléchie ! Nous avons pu déguster ses produits en écoutant leur histoire. Outre des vins de caractère excellent nous avons découvert un passionné qui a à cœur de développer un produit original d'année en année.

Les hôtes sont accueillant et passionnés par leur métiers. Cette nouvelle viticulture nature est innovante et vouée à un avenir certain,pour les amoureux de la terre.... La dégustation des vins est originale et surprenante. Bravo, à ce jeune couple.

Accueil très chaleureux. Ambiance conviviale dans un cadre naturel.Sébastien nous fait part de sa passion à merveille. De très bonnes découvertes !

Très bons vins fins à découvrir ! Des vins natures et des tartes flambées faites maisons... Excellent !