Le cochon du Madres, Restaurant, Chambres d'hôtes, Boutique producteurs Chambre d'hôtes

Jolie petit endroit calme, simple et naturel Et les propriétaires sont des gens à un cœur gros comme leur région Très professionnel Qui vivent leur travail comme un passion Et des vrai gens terre qui l’aiment et le font vivre aux autres A decouvrir

Nous avons été accueilli chaleureusement . Produits de qualité. Dîner parfait. Si vous recherchez le calme le lieu si prête. Nous étions en camping car. Pascal et Delphine.

Restaurant familial avec des produits de la ferme . Charcuterie, viandes etc.. tout est généreusement bon . Je recommande cette adresse . Le personnel est très accueillant et sympathique.

Auberge parfaite dans un environnement exceptionnel en pleine nature . Elodie et Guillaume sont très chaleureux ,l'accueil et le repas extra Nous reviendrons sans hésiter !

Expérience à oublier, mise à part le repas qui sauve la nullité. Une chambre au rdc dont on ne peut ouvrir la fenêtre et volet car du monde y mangent devant, pas d’accès au jacuzzi car il fait trop chaud. Nous avons préféré écourté le séjour que de rester dans cette établissement qui ne reflète pas les images du site. De plus nous avons été facturés deux fois (sur le siteet sur place), et il a fallu 3 mois avant d’être rembourser

Ferme auberge de super qualité, personnel très professionnel, accueillant, cuisine de haut de gamme. Si vous passez à proximité, n'hésitez pas arrêtez vous. Firmin de St Paul de Fenouillet.

Super accueil au restaurant Adresse à retenir

Une étape à Escouloubre lors de notre traversée des Pyrénées à vélo. Nous avons été très bien accueilli à l'auberge où nous avons pu profiter d'un excellent repas à base de produits de la maison. Nous avons aussi beaucoup échangé avec la maitresse de maison sur les activités de la ferme, de la région. Excellente adresse, et dommage que nous habitions loin pour passer plus souvent.

Delicieux produits, hôtes charmants!!!!

Parfait, convivial, fait maison.

Le chemin est long, et les paysages sont magnifiques. Une excellente adresse pour les amoureux du cochon… pas de fioritures, tout est dans l’assiette et il vaut mieux avoir un bon coup de fourchette. En couple, entre amis, en famille ou même seul une adresse à découvrir absolument ! Gargantuesque, délicieux, local…

Un dîner en famille hier soir, avec des produits de qualité, un accueil comme à la maison, des assiettes garnies et gourmandes, une table unique, de belles rencontres! Bref c'était top! On y retourne dans pas longtemps.

Nous avons été accueilli avec notre camping car. Accueil superbe avec une gentillesse au top. Repas du terroir délicieux et en quantité +++ Nous recommandons sans problème

Séjourner au gîte à la ferme Le Cochon de Madre a été un réel plaisir. L'accueil chaleureux et le repas copieux, particulièrement le boudin exceptionnel, ont rendu notre visite mémorable. La chambre spacieuse a complété ce séjour parfait.

Accueil très sympathique, lieu calme et détendu, repas délicieux, beau partage. passer à la boutique avant de partir, tout est délicieux, c'est la caverne d'Ali Baba !

Elodie et Guillaume vous font un accueil sympathique. On apprécie le calme serein et le cadre idyllique. Un déjeuner convivial agrémenté de plats faits maison. Un vrai délice. On profite aussi de la vente à emporter avec de vrais produits locaux. N'hésitez pas, allez y sans détour.

Très heureuse déjà d'avoir trouver à loger après ce premier jour de notre traversée des Pyrénées à vélo. La famille et leurs toutous sont accueillants. L'emplacement est ressourçant. Et quel délice ce dîner préparé avec les produits de leur propre ferme !

Mon post concerne les produits que l’on peut acheter chez divers revendeurs. Attention aux prix au kg aléatoires…. Il y a des fluctuations sur le prix, et pas des moindres. Le revendeur plaide l’erreur du producteur. Aucun doute puisque c’est lui qui étiquette les produits. Edit suite à réponse : Vous n’avez pas compris mon propos. Les 2 produits ont été photographiés ensemble chez le même revendeur, Bergé Carcassonne. Pas chez 2 revendeurs différents. Ils m’ont d’ailleurs confirmé l’erreur de prix.

Un lieu merveilleux des personnes très gentils ils ne savent plus quoi faire pour vous faire plaisir et les repas très copieux et surtout excellent ont le recommande à tous encore merci à Guillaume et elodie gros gros bisous

Perdu dans les Corbières, cette petite auberge très atypique vous surprendra . Produits locaux très bons, confectionnés sur place . Tout y est pour une pose déjeuner au calme et en famille. J'ai adorée. Merci ✌️

Nous avons passé un moment super convivial. Nous nous sommes régalés avec ce repas et mention spéciale à la sauce aux cèpes une tuerie... Bravo 👏 et surtout ne changez rien

nous avons passés une excellente soirée, la choucroute très bonne, de belles personnes à notre table et un très bon accueil des propriétaires !! Nous reviendrons.

Comme tous les éleveurs que nous rencontrons à travers les différentes fermes/auberges où nous nous sommes rendus...Christian & Patricia sont des hôtes passionnés et qui aiment recevoir. Inutile de préciser que les repas pris à l'auberge sont absolument délicieux. L'environnement autour de l'auberge est magnifique, le calme, les animaux de ferme et les paysages se prêtent indéniablement à se ressourcer. Merci à tous les deux et surtout n'oubliez pas d'acheter les produits frais ou transformés sur place de l'exploitation porcine. 🐖🐖🐖

Bonjour, contact chaleureux et sympathique. j'ai acheté à la foire d'Espezel un pâté aux piments d'Espelette vraiment trop salé et le piment d'Espelette était pas assez piquant à mon goût, et en plus il n'y avait pas d'étiquette concernant la liste des ingrédients et la date de péremption (voir photos) donc à améliorer, même si nous avons mangé tout le pot. Et le filet mignon séché était aussi beaucoup trop salé. C'est dommage pour un produit de grande qualité.

Endroit idéal pour se ressourcer, au milieu de nulle part, dans la montagne. Les chambres sont simples et confortables. Les hôtes sont adorables, accueillants. Madame est une excellente cuisinière. Pour les repas absolument tout est fait maison, même le pain. Dehors chiens, chats, vaches, cochons, chevaux, ânes, ... parfait pour les amoureux de la nature et des animaux. Nous reviendrons!!! Encore merci!

Accueil conviviale, familiale. Repas gargantuesque avec uniquement des produits de qualité de la ferme et faits maison. Passage par la boutique pour retrouver les mets du menu

Cet endroit se mérite. Accueillant, serviable et une cuisine digne de grand. A ne pas manquer.

Des gens passionnés par ce qu'ils font, un lieu à ne pas manquer pour une nuit, pour manger, pour discuter. Possibilité d'acheter les produits de la ferme.

Excellent déjeuner a la ferme auberge : bonne ambiance et repas très bon. La boutique sur place est incontournable (vous pouvez y trouver les produits consommés a table et élevé a côté) Le lieu est adapté aux enfants Merci pour ce bon moment

Soirée improvisée de notre côté et sans regret très bonne ambiance familiale et repas succulent. Nous avons eu vraiment le sentiment d'un repas de famille , spéciale dédicace à Patricia et Christian (clients) avec lesquels nous avons passé une soirée vraiment sympa. Charcuterie et produits Super bons.

Excellent déjeuner avec les propriétaires très sympas. Tout est local !

Chambre simple mais confortable donnant sur une terrasse avec 2 gros chien en liberté... Dommage pour sortir notre chiwawa Petit déjeuner très sommaire avec une brioche et un cake rassi bof beaucoup trop cher pour cela le point fort une petite boutique sur place avec une charcuterie délicieuse les 3 étoiles sont pour ça

Nous avons été très bien accueilli dans un petit village retiré. Élevage de cochons et de vaches. Vente sur place de charcuteries et viande. Très bonne qualité. Une visite s impose.

Super accueil très bonne maison, vraiment super

Je n'ai vu que la boutique et je peux dire : Très bon accueil avec d'excellents produits (jambon,viande,boudin) à des prix correctes. Je recommande.

Nous sommes venus déjeuner pour les vacances de Toussaint 2022. Nous avons mangé une choucroute absolument excellente. Je recommande vraiment l'endroit !

Cherchant en endroit pour déjeuner après quelques heures de route, puis un petit panneau déjeuner à la ferme… et bien vous pouvez vous y arrêter ! Tout est fait maison , charcuterie, grillage de porc noir, fromage et tarte ou flan , tout est excellent ! Ça fait plaisir … menu unique ! Ça c est bon 😉👏👏👏

Super adresse sur notre semaine à vélo à travers les Pyrénées ! Au calme, belle Chambre, super dîner Maison partagé avec 1 autre couple et les propriétaires. Merci ! Je recommande 🤗

Très bon accueil. Excellents produits.

Très bon produits , super accueil. Une table d'hôte de grande qualité ,rare de nos jours .

très bonne ferme auberge bien situé sur les routes de la traversée des Pyrénnées, chambres spacieuses et demi pension tout à fait correcte très bien pour des clyclos

Très bons produits. Un accueil très sympathique

Sophie et jean claude sont des hôtes extraordinaires que dire du repas sublimes des chambres spacieuses encore merci.

Super endroit nous avons adorés un accueil formidable et chaleureux des produits de très grandes qualitées merci pour les emplacements de camping car ou nous avons passés une très bonne nuit et merci pour tout le travail avec passion que vous faites ..

Très bien accueilli, bon couchage et excellent repas et petit déjeuner je le recommande

Authenticité et terroir Une très bonne table où l’on mange des produits meilleurs les uns que les autres Assiette de charcuterie maison en entrée Confit de bœuf et patates en plat principal Flan ou tarte en dessert. Les hôtes sont de plus fort accueillants et sympathiques En bonus vous pouvez acheter des produits à la boutique : charcuterie, miel, jus .... Un incontournable de la région

Ils ont une viande de très très bonne qualité, dommage pour moi car ce n'est pas à coté, mais des que c'est possible je commande, car vraiment excellent, le prix est raisonnable 👍

Nous avions choisi cet endroit pour une fête de famille, et, ce fut une réussite complète. L'accueil est chaleureux et familial, les chambres sont parfaites, et, la nourriture exceptionnelle de même que la propreté. l'environnement est magnifique. C'est un endroit où revenir et à recommander.

Je vous conseille vivement cette auberge vous y trouverez des hôtes très chaleureux, une cuisine excellente et des produits exception. Cadre de vie simple et sans chichi. Merci pour ce moment partagé.