le Diamant Noir Gérald Sattler Recherche et Créations Pâtisserie

Quand gourmandise et chocolat s'allie à la gentillesse et la passion, ça donne un résultat au top ! Tant sur le plan visuel que gustatif.

Découvert ce matin par hasard. Merveilleux croisant. Accueil très chaleureux. Merci beaucoup

J ai gouté aujourd hui la galette poire chocolat, moins grasse et moins sucrée que la traditionelle frangipane. Un vrai regal pour les papilles je recomande.

Merci à vous Aujourd'hui dégustation en égoïste mais quel plaisir pour les papilles Vous meriteriez d'être MOF ....voire plus

Un talent et une qualité non démentis année après année ... Monsieur Sattler est en outre un homme très sympathique, ce qui ne gâte rien, à commencer par ses délicieux chocolats. :) Merci de nous régaler de la sorte.

39 euros un gateaux 6p. Aussi beau que délicieux.

Une belle découverte. Petite boutique où le cacao est présenté sous toutes ses formes. Des pâtisseries uniques et gourmandes sont un régal pour les yeux et les papilles.

Un enchantement pour les yeux et les papilles

Très bonne découverte les gâteaux sont excellents je reviendrai

Venue sur Castanet après conseil d’une amie de Paris , très déçue , il n’y a pas de raffinements dans les pâtisseries , il manquait des prix sur certaines créations proposées , les paris Brest s n’étaient pas similaires , différents , le glaçage de certains entremets semblaient datés de plusieurs jours ..????? Même si les chocolats proposées ( précieuses ) étaient jolies , aucune dégustation n’a été proposé , l’accueil était froid avec une musique en fond et la plonge qui tournait. Nous avions l’impression de déranger.. comme s’il fallait que nous nous dépêchions d’acheter car le chef n’avait pas le temps . La boutique n’était pas à la hauteur des prix proposées , nous ne reviendrons pas .

trés bon accueil et réalisation

Lieu idéal pour les amateurs de vrai chocolat. Le plaisir de l'œil et le régal des papilles. Un délice.

On y va depuis l ouverture jamais déçu chocolats et patisserie toujours au top

Un créateur de chocolats incontournable. Des pièces uniques délicates et savoureuses.

Toujours aussi bon gâteaux de grande qualité chocolats à tomber je conseille

Quelle chance d'avoir chez nous un roi du chocolat avec en sus, le sourire et l'accueil. Merci M.

bonjour, la meilleure Chocolatine que j’ai mangé sur Toulouse !

Toujours au top n'existent pas . Ancien avis 5 Etoiles Un délice, tout simplement merci client depuis plusieurs années et jamais déçu.

Les pâtisseries sont un vrai délice! Les viennoiseries de même !

L’incontournable maître chocolatier à proximité de Toulouse. Un travail d’exception avec un savoir faire qui tourne autour du chocolat. Si vous souhaitez vous faire un petit plaisir avec leurs desserts, faites un détour sur Castanet

Nous nous sommes tous régalés avec vos très très bons gâteaux (nous étions 14) Gâteau signature au chocolat et gâteau citron, de la grande pâtisserie ! Merci encore pour votre savoir faire et votre créativité ! Nous reviendrons c est sûr ! Bonne journée !

Excellent chocolat je recommande de qualité

Je suis une dingue de chocolat et je n'ai jamais trouvé son égal que ce soit les chocolats ou la pâtisserie. C'est beau, bien présenté et toujours délicieux. Je n'ai jamais été déçue, si je veux me faire plaisir ou faire plaisir à des amis c'est ici que je viens. On l'a d'ailleurs choisi comme pâtissier pour notre mariage et on y va les yeux fermés

Mon gâteau préféré c'est le gâteau à la violette. Tout est bon. Excellente qualité. Toutes mes félicitations au créateur de tous ces chocolats et gâteaux. Ce sont les meilleurs au monde. Merci !

Quelques jours avant paques plus rien en boutique et accueil très désagréable voir très méprisant (sans doute dû à ma tenue vestimentaire)... Il ne faut pas se fier à l'apparence des gens pour imaginer leur porte monnaie !

Hélas ce n'est plus ce que c'était ! Fini les délicieuses ganaches remplacées par des demi sphères certes magnifiques mais pour la plupart fourrées de crèmes sans intérêt et vendues à prix d'or !. On a perdu un chocolatier remplacé par un confiseur... Ça doit rapporter plus...

Gérald Sattler a un talent fou. Ses créations sont un régal pour les yeux et les papilles. L'accueil est chaleureux.

Le gâteau rocher que nous avons acheté était tout simplement à tomber ! Quel délice !

Franchement bien trop her pour ce que c'est... Certe meilleur que des gâteaux au chocolat qu'achetez en grande surface mais des élèves en lycée hôtelier arrivent à faire aussi bien voir mieux. Donc à éviter à des prix aussi prohibitifs. Seul intérêt du chocolat partout mais il en existe d'autres aussi bon à moindre prix voir meilleur. Ensuite concernant l'aspect pâtisseries dans le coin, la maison garcia est très bonne à Ramonville et artisan de A à Z.

Un grand chocolatier qui prend sa retraite. La retraite pour des chocolatiers de ce niveau devrait être à 100 ans

j'ai acheté deux petits gâteaux cet après-midi. Les meilleurs!!! Merci!!

Magasin super agréable et chocolat remarquable que ce soit en gâteaux ou en friandises. Qualité et goût loin devant Pillon, Jeff de Bruges ou autre Leonidas, pour des prix tout à fait corrects au regard de la qualité et de la finesse. A consommer sans modération...

Délicieux, nous allons devenir des habitués !!! Merci pour ces merveilles !

L'excellence en chocolat. Rien à dire de plus, juste à taquiner les papilles.

De superbes créations aussi belles que bonnes. Le patron aime son métier et le partage également au travers de vidéos expliquant les étapes de réalisations de ses chocolats. Les vidéos sont visibles dans son magasin ou sur Facebook.

Un grand merci au Diamant Noir !!! Le Volcano....un pur moment de plaisir, un chocolat divin !! Le gâteau chocolat au lait et framboises a ravi mes invités !!! Nous avions commandé ces gâteaux pour l anniversaire de mes filles et nous avons finis le repas sur des notes exquises !! Encore merci

Toujours aussi succulent encore merci pour les belles choses que vous faites

Des chocolats plus que délicieux ! Ils sont d'une saveur et d'une subtilité incroyable. Une régal aussi bien pour les papilles que pour la beauté de leur décoration. Un grand bravo, a y retourner sans modération !

Un excellent chocolatier, de magnifiques créations. Un goût succulent. A très bientôt. P.S merci pour la place!

Excellent... excellentissime... inspiration yuzu, saveur subtile d'extrême orient, finesse de réalisation de Mr Sattler.

Un artiste chic et simple...merci pour vos créations

Je ne pense pas avoir dégusté de meilleures créations au chocolat. Le nom de diamant est amplement mérité, les chocolats de pâques sont des œuvres d art, le gâteau vulcano est une idée du bonheur. Respect.

Pâtisseries divinement bonnes, un vrai régal pour les papilles ! On a envie de tout prendre. Le gérant est accueillant mais surtout passionné par son travail. Je recommande !!

Bof...La bûche Vulcano avait une belle déco. Dessous une simple mousse au chocolat sur un fond croustillant... Pour le prix, nous attendions mieux.

L'excellence à l'état pur pour les amateurs de chocolat. Une merveille tant pour les papilles que pour les yeux à des prix raisonnables. A consommer sans modération !

A découvrir absolument ! Cet artisan chocolatier est un véritable artiste. Il confectionne de merveilleuses pièces de chocolat en petite série, décorées à la main avec des détails d'une minutie exceptionnelle. Un cadeau parfait pour épater les amateurs de chocolat et d'art.

Pure merveille, que des délices, je recommande à 200%

Un très bon chocolatier sur Castanet, les pâtisseries sont de vrais bijoux et délicieuses!

Maître chocolatier aussi sympathique et délicieux que ses créations. J'adore