Le gourmet itinérant Traiteur ambulant

J’ai choisi de faire appel à Gallile pour la fête des mères, avec nos deux enfants, à la maison. Tout était parfait Ponctualité, discrétion , et un repas excellent!! N’hésitez pas un seul instant à faire appel à lui, vous serez totalement convaincus et régalés

Très bon repas, très bien préparer. Gallile est sympas et très doué. Nous nous sommes régalés.

Excellent…tout était parfait Merci beaucoup

Merci pour ce déjeuner gastronomique : de belles découvertes et un service exceptionnel ! Bravo .

Nous avons fait confiance à Gallile pour les 40 ans surprise de mon mari et nous ne le regrettons pas!!! Tout le monde est ravis. Ce chef est très doué ! Attentionné, bienveillant, discret, créatif, serieux, propre, adaptable, perfectionniste, surprenant sont toutes ses qualités. N'hesitez pas à faire appel à Gallile

Que dire de la prestation que nous avons eu pour les 40 ans de mon mari : Exceptionnelle ! Nous étions 12 conquis, quel plaisir. Qualité du repas, discrétion du Chef et les saveurs... tout était parfait, aucun regret, nous referons appel à lui sans hésitation. Merci pour ce moment

Galille nous a régalé! Nous etions 10 pour un anniversaire. Excellent repas et service parfait.

À l’occasion d’un séminaire à Blagnac réunissant près d'une vingtaine de participants, nous avons eu l’immense plaisir de voir les repas confiés par notre organisateur au talentueux jeune chef Galille, Le Gourmet Itinérant. Ce fut une chance et une belle surprise de découvrir son travail. Ce chef passionné mérite sans conteste une place parmi les grands noms de la gastronomie. Les menus qu’il nous a concoctés étaient non seulement parfaitement adaptés aux restrictions alimentaires de chacun, mais également empreints de créativité, avec des saveurs audacieuses et subtiles. Chaque plat, impeccablement dressé, reflétait un travail précis d'assaisonnement et une maîtrise technique parfaite. Nos papilles ont été véritablement exaltées tout au long de ces deux jours. Outre la qualité irréprochable de sa cuisine, Galille a su gérer avec discrétion et finesse le timing de nos pauses repas, assurant un service fluide et professionnel. Aucun doute : si nous étions de la région, nous solliciterions régulièrement ses services, que ce soit pour des événements privés ou professionnels. Nous le recommandons à 200 % pour une expérience gastronomique réussie et inoubliable !

Par où commencer avec M Galille et son équipe ? Nous étions un groupe de 22 adultes séjournant au fabuleux domainedenmaury.fr à environ 40 milles à l'est de Toulouse. Nous avons fait appel aux services de Galille pour le petit-déjeuner et le dîner tous les jours pendant une semaine. J'ai apprécié les e-mails rapides et polis lors de la préparation. Il y a toujours un peu de nervosité : est-ce que ça marchera avec un parfait inconnu ? Je dois dire que Galille s'est révélée être un chef vraiment formidable. Comme promis, il a cuisiné une large gamme de plats français traditionnels et modernes en utilisant des ingrédients locaux de première qualité. Sa présentation était délicate mais il y avait toujours de quoi manger. Il arrivait toujours à l'heure avec tout ce dont il avait besoin. Nous nous demandions quand il dormait. Les Français considèrent comme « végétarien » tout aliment sans viande rouge (ni éventuellement poulet). Galille s'est bien adaptée à nos besoins alimentaires. Il répondait de bonne grâce aux demandes d'œufs et de fruits supplémentaires au petit-déjeuner et aimait généralement discuter des options sans que tout semble réglé à l'avance. C'est une chose assez intime d'avoir quelqu'un dans votre cuisine pendant 7 heures par jour. Galille était un modèle absolu de professionnalisme. Il arborait toujours le sourire, ne montrait jamais la moindre trace d'irritabilité (malgré quelques provocations lorsque les gens le gênaient lors des courses au snack). Tout le monde se sentait en sécurité et à l'aise autour de lui. Son assistante Angelica (qui parlait un espagnol courageux) était tout aussi charmante - et en fait une excellente cuisinière à part entière. Ne sous-estimez pas l'importance de ce sentiment de facilité - qui vaut £££. Dans l'ensemble, je recommanderais sans réserve Galille en tant que chef très compétent, capable de faire face à un grand nombre de personnes dans la création d'une cuisine française délicieuse et diversifiée. Ses tarifs étaient d'un bon rapport qualité-prix compte tenu de la qualité qu'il offrait, et bien sûr, il rendait la cuisine impeccable chaque jour. Merci Galille et son équipe - j'espère qu'il y aura une prochaine fois ! Vous avez rendu notre séjour sur domainedenmaury.fr encore plus spécial xxx Trevor Thompson et sa(ses) famille(s)....