Le Panier Restaurant français

Sans aucun doute l’une des meilleures tables que vous puissiez trouver à Nice et dans ses environs. Cuisine raffinée, authentique, conduite d’une main de maître par une équipe remarquable et dont le concept est un succès qui perdure. On en est fan!

On est revenu pour cet été 2025, toujours une cuisine aussi créative et délicieuse. Mention spéciale à Anabelle qui a été au petit soin avec nous 🙂 On reviendra

Nous avons été un peu déçus. Le restaurant compte des chefs ambitieux et créatifs qui préparent des jolis plats, mais qui, malheureusement, ne parviennent pas à marier parfaitement les saveurs. Malgré des associations originales, plusieurs plats semblaient fades et manquaient d'épices et d'ingrédients qui auraient pu les rendre plus intéressants. Un plus grand contraste de goûts et de textures aurait pu les rehausser. Le service était impeccable: très sympathique et ponctuel, avec une bonne présentation des plats. Les vins se mariaient généralement bien avec les mets.

Une très jolie adresse dans le vieux Nice. Des couleurs, des saveurs, de la créativité raffinée, de très bons produits travaillés avec coeur. Une ambiance simple et harmonieuse, un accueil souriant . Un vrai plaisir !

C’est un restaurant que nous avons découvert l’an dernier grâce à mon fils. Toujours aussi bon, inventif et de saison. Une très belle équipe aussi bien au service qu’en cuisine. Une mention particulière pour François et son talent pour la fabrication de tuiles qui est sa marque de fabrique. Continuez ainsi, ne changez rien 😘

Un repas 4 plats semi gastro délicieux. Un service impeccable ! Un des meilleurs restaurant du Vieux Nice.

La cuisine est excellente, avec beaucoup de saveurs. Le staff était efficace et très sympathique. Un restaurant très agréable pour un repas seul ou accompagné

Nous sommes allés pour la cinquième fois depuis leur nouvelle formule dejeuner dans ce restaurant. Même si nous n’avions jamais été déçus par l’ancienne formule plus traditionnelle, nous apprécions beaucoup de pouvoir à chaque fois nous laisser surprendre par le « menu dégustation à l’aveugle » qui nous fait voyager au gré des saisons et de l’inspiration du chef Aurélien Martin – cette fois encore nous avons été conquis par la qualité des produits, l’originalité des plats proposés, leur inventivité, leurs délicates saveurs, leurs parfums et leur harmonieuse combinaison. L’accueil est toujours aussi chaleureux, le service toujours aussi impeccable et l’amabilité du personnel toujours au rendez-vous ! Et ça fait plaisir de voir des gens heureux dans l'accomplissement de leur tâche

J’ai beaucoup aimé ce moment l’accueil chaleureux, un service impeccable, des plats frais originaux goûteux. J’ai trouvé certains produits un peu en dessous, cela dit, c’est parfait au regard d’un prix raisonnable qu’il faut tenir.

Quelle magnifique soirée nous avons passée sur la terrasse! Un service très attentionné et une cuisine d'exception! Les proprios sont super sympas! De la part de vos cousins québécois ;)

Ne cherchez plus! C'est ici qu'il faut absolument réserver une table. C'est beau, c'est excellent, c'est accueillant, c'est frais et dynamique, c'est organisé et très professionnel, c'est de la haute couture gastronomique. Allez-y, l'esprit ouvert à la découverte et sans réserve. Merci à cette belle équipe motivée qui fait plaisir à découvrir ! Sans parler du prix, qui est un péché coupable.

Toujours un excellent moment et un bonheur de retrouver cette très belle équipe du Panier et de déguster des plats si bons et si beaux ;) Dans mon top 5 à Nice !! Je les recommande à 1000000% ;) A très vite les Amis !!

Excellent service et que dire de la nourriture. Une belle expérience pour déjeuner dans Nice. Tous les plats étaient exquis, le vin très bon. Je recommande!

Un véritable coup de cœur culinaire ! Dès l’entrée, le charme opère. Le cadre du restaurant est à la fois raffiné et chaleureux, mêlant élégance moderne et touches authentiques. Le concept, original et parfaitement maîtrisé, repose sur une cuisine de saison qui met à l’honneur les produits locaux avec une créativité remarquable. Chaque plat est une œuvre d’art. Les saveurs sont justes, équilibrées, et surprenantes. On sent la passion du chef dans chaque assiette : une maîtrise technique indéniable et un sens aigu du goût, un véritable festival de textures et de parfums Le service est à l’image de la cuisine : impeccable. Le personnel est attentif sans être intrusif, chaleureux tout en restant professionnel. On se sent véritablement accueilli et pris en charge, avec des conseils avisés sur les plats. Un lieu où l’on ne vient pas simplement manger, mais vivre une véritable expérience sensorielle. Un restaurant à découvrir absolument… et à redécouvrir encore

Restaurant à la cuisine de saison, une expérience culinaire audacieuse et réussie qui vaut pour moi une qualité digne d un gastro ! Le service est impeccable et l ambiance calme et agréable. Bref une adresse qui doit être un incontournable du vieux Nice.

Au service du déjeuner, il y a tout ce que le client pointu et exigeant souhaite: un menu à prix doux, une cuisine créative et étonnante, des produits de saison frais et goûteux, des cuissons parfaites, des jeux de texture et de températures, des dressages élégants et colorés, des associations avec des vins vivants d’auteurs, un service souriant, professionnel et décontracté. On a adoré et on félicite Aurélien Martin et son équipe pour son travail!!

Une excellente soirée ! Une cuisine originale et imaginative, avec néanmoins quelques petites faiblesses (tendreté discutable de la pièce de bœuf, par exemple). Un peu trop de bruit, mais un service parfait,.

Très bonne expérience, sur ce concept de menu unique. La cuisine et très bonne et avec une explosion de saveurs ! Point d'amélioration pour le poisson, bien faire attention d'enlever toutes les arêtes, pour la viande, bien demander le type de cuisson, sinon pour le reste Parfait.

Nous avons été superbement bien accueilles dans ce magnifique restaurant. Un véritable cocon où l'on se sent bien. Le personnel est très gentil, avenant, chaleureux. La nourriture est exquise ! C'était une très belle découverte que je ne peux que recommander. Merci beaucoup 😊

Week-end à Nice pour pâque et réservation faite dans ce bon restaurant après avoir vu un reportage sur M6. Habituellement pas très fans des menus dégustation et à l’envie du chef en fonction du marché, j’avoue que nous avons été très agréablement surpris. Une cuisine parfaitement maîtrisée avec des associations justes comme il faut et pas de superflu, malgré parfois beaucoup d’ingrédients et de petits détails. Rien à redire sur les cuissons (petits pois parfaitement cuits et l’agneau aussi) et le respect des restrictions alimentaires. Quant aux assaisonnements, certains palais trop habitués aux épices et autres piments pourraient les trouver un peu « fade » mais ils sont en fait aussi très justes et parfaitement équilibrés. Le service est jeune et néanmoins professionnel, ils connaissent très bien leur carte et les ingrédients de chaque plat. Le rythme est fluide et très bien timé. Enfin, la déco est simple et agréable dans une ambiance un peu bruyante (les bruits de la cuisine montent facilement en mezzanine), mais après tout nous sommes à Nice et ça n’est pas vraiment gênant (pour un déjeuner en tous les cas). Une belle adresse et un excellent moment. 2 menus en 5 services, 3 verres de vin - 160,00 €

Situé dans le Vieux Nice, ce restaurant propose en entrée des cocktails insolites puis des plats locaux originaux. Il y a un grand choix. Le restaurant est spacieux et pas trop bruyant. Il est possible de déjeuner en intérieur ou en terrasse. Les plats sont présentés avec élégance. Le personnel de restauration est aimable et toujours disponible

Une superbe découverte culinaire. Nous avons passés une très belle soirée, le service et l'accueil étaient très bien. Le personnel aux petits soins. Je recommande ce délicieux restaurant qui nous a stimulés les papilles.

Chère équipe du Panier, après notre visite au printemps 2024, nous avions décidé de nous offrir une nouvelle soirée gourmande chez vous pour ce mois d'avril. Nous n'avons pas été déçus ! C'était absolument excellent ! Un service prévenant et surtout un menu surprise de 5 plats, préparé avec une grande qualité. Une composition en filigrane des arômes grâce à de bons produits de base finement sélectionnés nous a vraiment procuré un grand plaisir et nous a très agréablement surpris en termes de goût. Impressionnés et enthousiastes, nous reviendrons certainement chez vous lors de notre prochaine visite à Nice. Meilleures salutations, Birgit Bette Traduit avec DeepL.com (version gratuite)

De passage à Nice pour une nuit et adepte des menus en 5 ou 7 temps, notre choix s'est arrêté sur Le Panier et ce fût une belle surprise. Les plats sôt très bons, les mélanges harmonieux (petit bémol pour le dessert mais l'avant dessert était excellent). Je relève l'excellente cuisson de la canette . Le service est impeccable, tout comme l'accueil. La salle est très bien décorée. Les tables sont un peu trop proches les unes des autres mais on a assez d'espace pour passer. Je le recommande à 100%

C’est la troisième fois qui nous veinions manger chez Le Panier, et pour tout dire, nous sommes italiens et avant de réserver le vol pour Nice, je réserve le dîne à ce restaurant! C’est mon restaurant préféré au monde (jusqu’à maintenant), et même si j’ai testé pas mal de restaurantes étoilées dans le monde, Le Panier reste toujours mon préféré! Bravo bravo bravo!! À très bientôt

Un vrai coup de cœur ! Le Panier à Nice est une superbe découverte ! Chaque plat est un équilibre parfait de saveurs, avec des associations originales et maîtrisées. Les cuissons sont précises, les produits sublimés, et on sent un vrai savoir-faire en cuisine. Le service est à la fois discret et chaleureux, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine !

Un chef et des découvertes gustatives top. Très recherché et sophistiqué bravo 👏. Un personnel au professionnalisme rare et à l'écoute. Beaucoup d'attentions notamment au dessert pour notre anniversaire de mariage 💒 a recommander sans modération !

Nous avons passé un bon moment, dans un cadre très sympa. Les plats sont bien réfléchis avec des produits de région et de saison. Le seul bémol est le dessert dont les éléments sont mis ensemble sans trop de connexion. Nous sommes contents de notre repas dans l’ensemble.

C'est la troisième fois que nous venons dans cet établissement et nos papilles sont toujours en joie. Accords osés et heureux qui nous ont fait découvrir de nouvelles associations de produits et saveurs. L'accord mets et vin était parfait également. Comme nous étions curieux de connaître le goût du sorbet baobab, le chef nous l'a fait découvrir. Que du bonheur.

Cuisine vraiment inventive, colorée et savoureuse. Salle de resto un peu banale pour le standing affiché. Il y a deux menus dégustation à choix, qui propose une pléthore de petits plats plus délicieux les uns que les autres. On peut aussi combiner les menus avec un assortiment de vins. J'ai trouvé les explications un peu longuettes...c'est bien de faire raffiné mais on veut manger avant que ça refroidisse ! Mais le service était excellent. C'est très bon, mais c'est pas donné...

Même si j’ai mangé dans de nombreux restaurants étoilés Michelin, celui-ci est d’un niveau très élevé et a laissé une impression très agréable, offrant l’une des expériences culinaires les plus plaisantes à Nice. Je le recommande sans hésitation.

Magnifique endroit où la cuisine est sublime, le service aux petits oignons et les dressages parfait. Une table à découvrir d'urgence

Merci ! Merci ! Pour ce bon moment de plaisir. Accueil. Personnel exceptionnel. Cuisine extra. Du cocktail à l' expresso. Sublime moment de partage avec une cuisine très recherchée, un personnel jeune discret et exceptionnel. Nous fêtions un anniversaire, attention et petite photo instantanée pour que l'on se souvienne de cet excellent moment. Merci à tous. Nous ne manquerons pas de revenir chez vous des notre retour sur Nice.

Super experience de déjeuner dans ce restaurant, avec amuse bouche + entrée + 2 plats (poisson puis viande) et dessert. Des plats créatifs avec des ingrédients peu ordinaires. Super service, équipe très agréable

Une cuisine savoureuse et pleine de surprises avec l’originalité de ne pas fonctionner avec une carte classique. Des produits de qualités et des saveurs que l’on a pas l’habitude de manger et exécuter avec une main de maître. Le service au top avec des serveurs qui connaissent bien leurs sujets et passionnés cela se ressentait à l’explication des plats. L’accord mets et vins je vous le recommande peut être un peu cher mais ça en vaut le détour !!! En conclusion recommandation ++

Une merveille pour les papilles. De belles découvertes de saveurs, dans un lieu intime et chaleureux, avec un personnel très professionnel et attentionné. Nous reviendrons volontiers, nous avons passé un moment exquis !

Excellente cuisine moderne-française. Acidité, texture, couleurs. Superbe travail et cout tres raisonnable. Critique constructive pour être perfectionniste - le cerf était un peu trop cuit (coupé trop mince?), car il était un peu difficile à mâchouiller. Le cerf au Québec est généralement mangé saignant et coupé plus épais afin d’atteindre cet objectif.

Très belle découverte, cuisine maison, et de saison. On a tout adoré. Le service aussi était vraiment très bien, nous venions pour un anniversaire, nous avons eu de belles attentions. Un grand Merci! Et l'endroit est chaleureux, parfait pour découvrir les mets prépares avec amour, ça se sent! 🤗

Comment décrire ce moment unique que nous avons partagé avec vous ? Vous êtes accueillis dans un endroit chaleureux, tamisé. On se laisse guider par les plats qu on nous apporte. Et là, vous avez une explosion en bouche de toutes les saveurs des mets. Vous avez l impression de voyager à chaque bouchée. Un grand merci au chef de nous avoir fait partager son amour de la cuisine et son énorme talent. Merci aux serveuses pour la description de chaque plat et des vins. Merci pour l'attention pour mon mari où nous fêtions son anniversaire. Ce sera un grand plaisir de revenir voyager avec vous ❤️

Magnifique restaurant que nous avons découvert en 2023. La cuisine est très raffinée et l’ambiance très sympa. Merci pour cette belle performance culinaire que nous recommandons vivement !

Un endroit idéal pour un repas en amoureux ou même en famille. La cuisine est à tomber et la service très agréable. Juste ce qu’il faut d’attente entre les services et très bons conseils sur les vins. Et n’hésitez pas à vous laisser tenter par leur cocktails car ils sont délicieusement originaux. Je reviendrai avec grand plaisir

Une Expérience et une cuisine formidable. Nous avons passé un moment formidable dans ce restaurant ! La nourriture était exceptionnelle, avec un mélange de saveurs incroyable et surprenant. Chaque plat était savoureux, épicé à la perfection, et bien que certains soient simples, une touche d'originalité les rendait uniques. Le personnel était chaleureux et chaque plat nous a été servi par une personne différente, ce qui ajoutait une touche spéciale à notre expérience. Nous avons opté pour le service en cinq temps et nous n'avons pas été déçus. Je recommande à 100% ce restaurant, que ce soit pour une soirée en tête-à-tête pour découvrir le menu ou en famille si vous êtes de passage à Nice. Merci pour ce moment !

Moment d’exception en ce samedi soir où les touristes se pressent sur le Saleya, dans la chaleur de ce début d’été. Tranchant avec cette atmosphère bruyante, comme un havre de paix, le Panier vous accueille dans cette ruelle bien à l’abri. Une jolie salle, décorée avec goût, désormais face au restaurant, en alternative à la terrasse qui le longe des deux côtés. Toujours aussi charmants Aurélien Martin, le chef propriétaire des lieux et son épouse Marie, sont tout sourire et ont formé leur équipe à leur image. Un vrai bonheur qui présage de la suite des évènements. Bien installé sur une jolie table de bois (ou presque)clair, une série de cocktails maison vous est proposée, en attendant le menu surprise, en 5 ou 7 services, selon la gourmandise. Aurélien nous avait habitué à un niveau digne d’un “gastro” mais il y ajoute cette touche d’originalité qui transforme chaque produit en une féérie de couleurs et de saveurs. On se laisse emporter dans. un voyage à travers le monde, au gré des produits du marché, puisque ce menu change en permanence, et de ses inspirations démentielles. Ce chef est un génie et il arrive chaque fois à nous surprendre, une simple petite courgette ronde, farcie d’épeautre devient un ravissement et il en est de même à chaque service. Les assiettes sont joliment présentées et le service d’une gentillesse remarquable. De vraies découvertes gustatives qui font de chaque bouchée un voyage sensoriel. Associations déconcertantes qui vous transportent et vous ravissent. Son menu unique, tarifé à un prix démocratique 59 ou 79 € en fonction du nombre de services, est de surcroit une très belle affaire, surtout au vu du niveau de la table. Rien d’étonnant à ce qu’il joue à guichet fermé, pensez à réserver en ligne. Jolie carte des vins qui s’étoffe doucement, intelligente et en phase avec la cuisine. Exceptionnel est le mot qui me vient en tête et de nouveau présent dans le guide Escufignous 2025 mais mieux que celà dans mon Top 5. Bravo les amis, vous avez un talent fou et votre humilité et votre gentillesse font de vous des belles personnes. A très bientôt pour des expériences culinaires toujours renouvelées.

Fabuleux, personnel adorable, cuisine fantastique, je viendrais volontiers manger ici tous les jours si je n'habitais pas si loin! Venus ici au hasard des notes Google, nous n'avons pas été déçus ! Option végétarienne en plus, qui était tout aussi délicieuse que l'option omnivore. Alliance de vins aux mets en option.

Une table à découvrir où les saveurs se mélangent de façon subtile et agréable. Le menu « surprise » est maîtrisé tout le monde y trouve son bonheur. Les plats sont généreux et les produits de qualité.

Ce restaurant est une véritable pépite culinaire cachée dans une ruelle du vieux Nice, à 2 pas du cours Saleya et ses établissementsemplis de touristes très (trop) bruyants. La petite ruelle sert de terrasse. Une salle climatisé permet d'éviter les fortes chaleur en été. L’accueil y est excellent, et il vaut mieux avoir réservé. Le service est parfait, tout en étant convivial. La gastronomie est au rendez vous. Nous avions choisi le menu surprise en 7 services, 2 entrées, un poisson, une viande, fromage et deux desserts à 79 euros ( il existe une formule moins chère, en 5 services). À noter que le prix n’avait pas changé depuis notre dernier passage il y a 6 mois! Nos papilles se sont régalées, à chaque plat. De très belles présentations dans les assiettes, un excellent équilibre trouvé par le chef pour nous faire déguster ces plats aux mille saveurs, agrémentés d’herbes aromatiques, d’épices, avec des textures différentes et harmonieuses. A savoir qu'il n'y a pas de menu proposé. Le chef concocte ses plats selon ses inspirations, selon le marché et selon la saison. C’est véritablement une superbe adresse que je recommande vivement et qui place assurément le restaurant sur le podium des établissements niçois.

Réservation faite après le reportage TV en janvier 2024. Nous y avons déjeuné le jour de Pâques. Très bon accueil de toute l'équipe. Les plats surprises étaient savoureux, créatifs et de saison. Nous nous sommes régalés. Adresse à découvrir !

Que dire de plus si ce n'est MERCI ! , merci infiniment pour ce repas de midi, nous nous sommes laissé emporter par le menu dégustation et quel délice. Du début à la fin tout était parfait et je peux vous dire que c'est l'un des meilleurs restaurants où j'ai pu déjeuner. Le chef nous a fait voyager avec des saveurs dans les plats auxquels on ne s'y attendait pas. Les employés ont tous été au petit soin pour que l'on passe un excellent repas en expliquant comme il ce doit les repas qui nous ont été apportés. Si vous êtes de passage à Nice je vous conseille fortement de venir dans ce restaurant, vous y passerez un très bon moment culinaire.

Accueil impeccable et facile pour la réservation sur le site du restaurant. Très belle découverte culinaire , un véritable plaisir de déguster tous ces plats . Le concept et très réussi. Le personnel est très efficace et chaleureux. Restaurant intimiste et surtout très accueillant. La propreté est irréprochable ce qui est vraiment très rare . Félicitation à toute l’équipe et au chef

Un vrai régal pour les papilles. Une belle surprise du chef en menu unique et service au top. Pas de carte mais tout était excellent. Nous reviendrons sans aucun doute. Allez y les yeux fermés