Le petit Basson Restaurant

On frise la perfection ! L'accueil est chaleureux, le lieu paisible et authentique, la cuisine est très recherchée et le résultat est divin. On est face à une cuisine de terroir et de proximité qui est sublimée par l'inspiration du chef ! Bravo l'équipe !

Une vraie pépite ce restaurant !!!!! Les avis sont laaaaaargement mérités ! Un cadre très sympathique et naturel! Une cuisine avec des produits frais et de saison! Un chef qui sublime ses plats a merveille!!! Une équipe accueillante ,souriante et qui prend soin de ses clients! Une très belle proposition de vin! Le menu dégustation exceptionnel!! Une expérience a renouveller pour le bien de nos yeux et nos papilles :)

Service très sympa et très pro. Cuisine raffinée, pleine de saveurs, produits de qualité. Une très belle découverte qui mérite que l'on revienne souvent d'autant que la carte évolue en fonction des produits de saison

Restaurant repéré grâce à sa présence dans le Michelin et ses bons avis, nous avons passé une superbe soirée en nous laissant porter par les conseils des restaurateurs. Tous les plats étaient incroyables et locaux. Les vins étaient parfaitement assortis. Le tout servi avec le sourire, beaucoup de sympathie et de professionnalisme. Un grand merci pour cette soirée !

Une très belle découverte, que des produits frais et de qualités, des cuissons parfaites et beaucoup de saveurs avec un très bon service

Très belle équipe de professionnels Servant des plats aux saveurs exquises

Nous avons pris le menu découverte. C'était vraiment délicieux, les cuissons étaient parfaites ainsi que l'association des goûts ! Dommage qu'il n'y ait pas de menu avec un accord boisson, nous aurions tenté l'expérience. Les serveurs étaient également très sympas !

Super adresse ! Une cuisine raffinée et si savoureuse ! Avec des produits locaux & un service très agréable. Un des meilleurs restaurant de Troyes !

Une cuisine raffinée, délicate, (un chef qui cuisine avec ses propres légumes), une cuisson parfaite, un service attentionné...sans hésitation une adresse à recommander...un plaisir pour les papilles 😀

Fin et délicieux. Accueil et service chaleureux. Rien à dire tout était magique pour nos papilles 😋 Belle découverte 😍

Une belle surprise pour une cuisine magnifique ! Entrée : Langoustines snackés, cacahuete et satay, tartare de pommes vertes, menthe et estragon. Vraiment goûteux. Plat : Lieu Jaune de ligne, petits légumes, crème de lard et yuzu. Cette crème de lard est une véritable tuerie ! Dessert : Tartelette citron et orange sanguine et sorbet au fenouil, rhubarbe et orange sanguine . Un sommelier avec de belles propositions pour accompagner tout cela.

Le chef a été aux petits soins avec moi et mon régime sans gluten et sans lactose. Il a cuisiné un repas spécial, tout aussi beau et bon que celui de mes voisins. On est loin du plat où on a juste enlevé la sauce ! Un grand merci !!!

Une superbe découverte ! Depuis le temps que je souhaitais découvrir ce restaurant. Les plats sont délicieux, préparés avec soin et passion, et le fait que le chef cuisine avec ses propres légumes du jardin apporte une touche authentique. Le service est impeccable, l’équipe est aux petits soins et nous avons été très bien pris en charge malgré notre grande tablée. Nous étions aussi avec des enfants, et ils ont su s’adapter en proposant un plat plus simple pour eux, ce qui est vraiment appréciable. L’ambiance est chaleureuse, et la salle du bas, avec sa cave voûtée, est magnifique. Mention spéciale pour les conseils sur le vin : on s’est laissé guider et on n’a pas été déçus ! Un restaurant que je recommande sans hésitation. Nous reviendrons pour découvrir la prochaine carte. 🤩🤩

Cadre joliment décoré et épuré, plats avec produits frais et de saison que nous avons trouvé délicieux, dans une gamme de prix adéquat. Service également très agréable, rapide et de bon conseil dans le choix de notre apéritif. Belle expérience à renouveler et adresse à partager !

Une belle découverte, les bons avis sont mérités. Le lieu est sympa, déco vintage. Le service est agréable et efficace. Bon rapport qualité prix le midi avec le menu E+P+D à 30€ (19€ 1 plat et 25€ 2 plats). La carte est restreinte (2 choix). De bonnes saveurs dans les assiettes 🍽️ élaborées avec soin. Vérifiez la facture 🧾 avant de payer 💰, erreur volontaire... ou pas. Le nombre de tables est limitée, réservation conseillée. 2 services le midi, c'est appréciable et rare à Troyes.

Super restaurant. Nous avons très bien mangé, les produits sont de saison et visiblement le plus local possible puisque le chef de salle nous a présenté le concept du restaurant à l’arrivée. Nous avons opté pour le menu et n’avons pas été déçus. L’équipe est super sympa, les places au bar sont chouettes pour avoir une vue sur la cuisine mais aussi pour discuter avec les serveurs. Jolie décoration. Je recommande vivement !

Une claque gustative ! Le menu découverte en 7 étapes, c’est juste dingue : des saveurs qui explosent en bouche, des assiettes ultra stylées et une vraie maîtrise à chaque plat. Le service est top, l’ambiance est cool et le lieux est chouette. Une expérience qui vaut clairement le détour, foncez les yeux fermés !

Le hasard a très bien fait les choses en nous faisant entrer dans ce restaurant sans avoir réservé ! Accueil très sympathique, explications claires de passionnés. Cuisine topissime : subtil mélange de saveurs et assiettes présentées avec goût .

La cuisine est originale et précise. Pour les amateurs de poissons, l escale mérite clairement le détours. Pour les amateurs de légumes aussi. Les vins sont bien choisis. Le pain aussi. L équipe en salle est prévenante et super efficace. A ne pas manquer ! Mais mieux vaut réserver à l avance !

Nous nous sommes rendus au petit Basson par hasard suite à une erreur d'emploi du temps. Nous avons fait une recherche google qui en fonction de nos habitudes nous a proposé ce restaurant qui était très bien noté ! Quelle chance nous avons eu sans réservation d'obtenir une table pour deux dans cet établissement cosy, chaleureux et très accueillant. La cuisine est délicieuse travaillant avec passion les produits de leur terroir. Le chef est passionné de son potager et manie avec talent les associations de saveurs. Une très belle découverte, nous nous sommes régalés. Merci grâce à vous notre soirée fiasco c'est retrouvé être un très bon moment ! Vous méritez tout ces commentaire élogieux !

Un merveilleux endroit où l on retrouve de vrais produits de saison cuisinés délicieusement . Poussez cette porte ou le personnel vous accueillera avec une extrême gentillesse . Vous ne serez pas déçu . Un grand merci

Très joli lieu. Plats excellents et raffinés. Néanmoins, il nous a été refusé de prendre 1 menu 6 temps (66€) et 1 plat (35€) pour 2 personnes. Si l’un de nous, prenait 1 menu 6 temps, il faut savoir que la deuxième personne est obligée de prendre aussi le menu 6 temps… un peu décontenançant comme méthode… nous avons encore le droit de manger ce que l’on veut! Dommage car ça a gâché notre moment. Franchement deçus.

Tout simplement incroyable ! Tout y est... Nous sommes Troyens et c'est la meilleure adresse que nous avons pu tester. Les plats sont excellents, les cuissons absolument parfaites, les goûts percutants, on découvre vraiment des choses niveau gustatif. Bien loin du vu et revu. En plus les saisons sont respectées et les légumes cultivés localement. Que demande le peuple ! Les serveurs hyper sympas, toujours le mot pour rire, on sent qu'ils sont fiers de servir de tels plats et conseiller leurs clients. C'est un réel plaisir. La décoration est vraiment top, le côté nature qui ressort bien tout en élégance. A l'image du concept de ce restaurant. Bref on a passé une très très bonne soirée et on vous remercie !

Des produits frais et succulents !!!! Un personnel hyper pro et agréable ! Resto à faire absolument sur Troyes !!!!

Restaurant très agréable, idéal pour les amateurs de petits menus : 3 entrées, 3 plats, 3 desserts au choix, tout avec des ingrédients de grande qualité. Je pense n'avoir jamais autant apprécié un plat de légumes. Je recommande chaudement !

Jamais déçue par les repas au petit basson. L’ambiance est cosy, le service impeccable et sympathique, les vins toujours bien choisis. Quant à la cuisine, tout est délicieux, original et frais: Les poissons sont parfaitement cuits, les légumes croquants et les desserts… moi qui ne suis pas très dessert, je me régale chez eux. Seul bémol: l’adresse est maintenant moins confidentielle et il faut s’y prendre un peu à l’avance et réserver. Victimes de leur succès amplement mérité.

Un moment hors du commun ! La cuisine dans ce qu'elle a de meilleur : chaque bouchée est une explosion de saveurs, tout est parfaitement exécuté, à partir de produits exceptionnels. Et le tout est servi avec dynamisme et bonne humeur par une équipe aux petits soins... Bref, à faire et à refaire ! Encore merci à toute l'équipe !

Super moment passé au Petit Basson ! Cuisine axée sur les produits de la mer avec une carte très courtes et des produits local pour les légumes, venant directement de leur propre jardin. Association des saveurs excellente et cuisson du poisson parfaite

Cela faisait bien longtemps que je voulais y aller, une Amie m'y a invité. Alors certes à la lecture de l'ardoise du week-end on se dit que c'est un peu cher, mais une fois la dégustation faite, on comprend pourquoi. Seulement des produits nobles et de très haute Qualité, c'est donc très largement justifié ! Équilibre et respect des saveurs, une multitude de petites carottes de toutes les couleurs avec des textures et des goûts différents, un régal... Et de l'Amour Passion dans l'assiette. Si vous avez l'occasion d'y aller en semaine, le tarif sera plus doux mais avec des produits plus classiques mais toujours de grande Qualité. Faites le détour, cela le vaut 😉.

Belle ambiance très nature à l'image de la cuisine. L'entrée avec des langoustines au satay et tartare de pomme estragon/menthe : FABULEUSE !!!! Et le plat continue sur le même tempo : cuisson parfaite et jus de viande corsé délicieux. Waouh 👏 !!!!!!

Après plusieurs tentatives, enfin ! Excellent du début à la fin. Le service est dynamique et précis. Le vin proposé était en parfait accord avec les plats. Ces derniers sont maîtrisés, en parfaite adéquation avec ce que leur jardin offre. Carte très simple avec laquelle il suffit de se laisser porter. Une très très belle adresse sur Troyes où il convient, pour plus de sûreté, de réserver. Un grand bravo !

Très belle découverte au hasard d'une balade dans Troie. La jeune équipe prend du plaisir et cela se ressent dans nos assiettes. Bravo pour la fraîcheur et la finesse des plats où l'équilibre des saveurs est juste !! Merci

Tout y était : le goût, la technicité, le visuel, l'accueil et l'emplacement : nous avons eu droit à une place en terrasse, très agréable. Cuisine raffinée et savoureuse. Les produits sont frais, les propositions originales et les plats sont vivants, colorés et surtout délicieux ! Prenez votre temps quand vous irez. Réservation obligatoire.

Une soirée délicieuse au petit Basson. La cuisine est vraiment exquise. Les produits sont frais, le pain artisanal, et le tout est fantastique. Le service est chaleureux et le serveur connait bien ses produits. Il s'agit d'un petit restaurant, et bien que cela lui donne un bon cachet, le serveur est seul et doit s'occuper de toutes les tables. Le service peut en être un peu long, mais l'amabilité du personnel ne rend cela que plus supportable. L'ambiance est agréable, simple mais en phase avec l'esprit du restaurant.

Second passage à Troyes et seconde fois que nous allons dans ce restaurant. La cuisine est délicieuse. Nous n'avons pas pu résister, c'était entrée plat et dessert! Petit coup de cœur pour le safran dans le dessert.

Je recommande très vivement ce petit restaurant à la décoration soignée, un service au top, des serveurs qui donnent envie de tout goûter, une cuisine fine excellente, des produits frais Je me suis régalée, très bonne soirée

Une merveilleuse découverte. Tout était parfait du début à la fin. Un sans faute tant au niveau de la cuisine que du service. Des produits frais, de saison, des cuissons maîtrisées, des associations subtiles… Les conseils pour les accords mets-vins étaient avisés et tenaient compte de mes préférences, j’ai même eu le droit de goûter entre deux vins pour choisir. Bref j’ai adoré, et je reviendrai avec plaisir découvrir de nouvelles saveurs au gré des saisons !

De passage à Troyes pour quelques jours, nous remercions chaleureusement notre hôte qui nous a conseillé de diner au Petit Basson. Endroit charmant, des produits hyper qualitatifs, le concept est top (avoir son jardin, cultiver ses produits, bio, concocter des plats de saison) et l’équipe jeune, dynamique et souriante. Une de nos plus belles découvertes culinaires, et pourtant Dieu sait qu’on a voyager. Merci encore à toute l’équipe ! Et à bientôt ;)

Une expérience qui mérite les meilleures éloges. Précision des cuissons et des saveurs, des viandes et poissons d’une qualité exceptionnelle, du végétal en circuit ultra court de la fourche à la fourchette, une sélection de vins rigoureuse et gourmande. Nous sommes en plus reçus par une équipe de passionnés, amoureux de leurs métiers.

Une très belle découverte culinaire basée sur des produits issus de leur propre potager .Des compositions simples mais très attrayantes visuellement et gustativement.Une équipe jeune et dynamique passionnée par leur travail.Je recommande vivement, il faut penser à réserver.

Du fait maison authentique. Légumes de leur propre potager, les viandes de petits producteurs locaux. Une cuisine inventive et traditionnelle. Succulent. Le personnel aux petits soins et passionnés. J’y retournerai volontiers. Un petit bémol pour la porte d’entrée dont la fermeture ne tient pas très bien 😂

Nous y avons passé une très bonne soirée en juillet avec nos amis de Troyes habitués des lieux! Les plats sont délicieux, la carte des vins est très intéressante et le service est soigné.

Très bonne première expérience dans ce restaurant à la cuisine soignée et savoureuse. Les ingrédients et produits sont locaux et de saison. Ayant un apriori de ne manger que des légumes, je me suis bien trompée!! De plus, le personnel est attentif et sympathique. Je recommande.

Très belle découverte !!! Ambiance, service et une cuisine excellente et surprenante Bravo à toute l’équipe ! Je recommande vivement cette table 👌

Merveilleuse découverte ! On a tout aimé : le concept tout d’abord (le chef cuisine les légumes de son propre jardin), la saveur et l’authenticité des plats proposés (un sans faute du début jusqu’à la fin du repas), le service très aimable et efficace et le lieu qui est à l’image des propriétaires. Bref, c’est clairement une adresse incontournable sur Troyes.

J'ai choisi ce restaurant pour un déjeuner entre amis et je l'ai trouvé incroyable. La qualité des plats, le service et l'ambiance sont admirables. Si vous cherchez des produits de qualité et frais, ne manquez pas ce restaurant à Troyes.

Très belle découverte, le concept du Bistrot Jardinier avec le chef qui est également maraîcher et produit donc ses propres légumes est une réussite. Les plats sont parfaitement exécutés et très savoureux. En prime l’équipe est super accueillante donc une adresse que je recommande vivement. Encore merci à toute l’équipe pour ce délicieux moment.

Une PÉPITE qui devient rare de nos jours. Une fois la porte ouverte, première grosse claque visuelle sur l'ambiance du restaurant ! Une expérience sympa de pouvoir manger directement sur le comptoir avec en prime une petite vue sur la cuisine ! Et justement, deuxième grosse claque lors de l'arrivée des plats... Des couleurs, de la matière tout en restant dans la finesse. Une fois en bouche, des ingrédients frais et cuisinés sur place raviveront à plaisir vos papilles ! En clair, tout est parfait dans ce restaurant, le cadre, l'ambiance, les assiettes magnifiques, l'eau (filtré avec un Berkey)... Je recommande énormément !

Un des meilleurs rapport qualité prix que j'ai jamais fait. Tout est fait maison, avec des produits locaux voire cultivés par eux. Viandes et légumes sont excellents. Une vingtaine de couverts par service en font un restaurant intimiste et pas trop bruyant. Le service est rapide et le serveur très sympa. La carte change régulièrement en fonction des saisons.

un sans faute. une carte de champagne et vins qui sort de l'ordinaire (mais que du bon), une carte réduite (3 entrées, 3 plats et 2 desserts) avec que des produits frais et tout fait maison. les légumes viennent de leur potager ! une explosion de saveurs ! pour moi, c'est aujourd'hui le petit restaurant branché de Troyes. Certains diraient que c'est un peu cher mais étant donné la qualité des produits et du service, pas de problème ! cette équipe est soucieuse de vous régaler et vous faire passer un bon moment gastronomique. Merci à eux et je vous souhaite un grand succès