Le plomb du cantal Jolivet Restaurant

Incroyablement généreux ! Des plats traditionnels de la région gouteux servis avec beaucoup de gentillesse.

Aligot et magret de canard incroyable, portion très généreuse, on y retrouve bien la convivialité auvergnate !! Service ultra rapide (10 min)

Le serveur nous a servi très peu de garniture, aucune idée pourquoi... Normalement ils sont beaucoup plus généreux. Quand je lui ai demandé pourquoi c'est assez peu, il m'a servi un peu plus, mais pas pour les autres à la table, en se plaignant qu'il est strictement contrôlé avec les cameras (il pointe vers un petit haut parleur au plafond, il y a pas de camera...) Comportement inacceptable.

Un bon restaurant avec un serveur très agréable et des plats avec de grosses quantités qui rappellent la montagne. Nous avons déjeuner dans une cabine téléphérique, ambiance garantie mais ça ne respirait pas la propreté. C’est un peu le seul reproche que je trouve à dire. N’hésitez pas à réserver si vous souhaitez avoir une place à l’intérieur.

Restaurant génial, personnels et clients super sympas ! Tartiflette au choux farci ENORME !

J’ai commandé une truffade magret, c’était incroyable. Prix légèrement élevés, mais bonne cuisine.

Super adresse pour amateurs de cuisine réconfortante et fans d'aligot. Une ambiance franchouille comme on les aime.

3 étoiles, il faut dire que l’ambiance et la décoration du restaurant nous font déjà voyager dans le Cantal alors que nous sommes au cœur de Paris c’est un très bon point. Le service est très rapide (prise de commande et service en moins de 10 minutes pour les plats chauds). L’Aligot est bon, pour l’accompagner j’ai pris un magret de canard, une belle pièce de viande qui était bien cuite, MAIS qui était servi sans sauce, c’est dommage. Le dessert était aussi bon et copieux. Par contre la pinte de bière est à 11€, c’est excessivement cher. Bonne adresse mais pas à la hauteur de mes attentes, dommage.

Expérience décevante. L’ambiance est extrêmement bruyante, difficile de tenir une conversation. Service expéditif, on sent que ça tourne à la chaîne sans vraie attention au client. Niveau qualité, la viande n’est même pas d’origine France, et le reste des plats est franchement moyen. On s’attendait à mieux vu la réputation… Dommage.

Le cadre est sympa et le plat (confit de canard avec truffade) était bon (quoiqu’un peu cher) mais 1/ le dessert (ile flottante) pas du tout. Je n’ai mangé que 2 cuillères car cela n’était pas frais (la crème anglaise ressemblait à de l’eau diluée) 2/ le service est vraiment à revoir : la serveuse n’était pas du tout aimable, aucun sourire.

Très bon ! Attention les quantités sont extrêmement généreuse, je pense que selon votre appétit vous pouvez prendre un plat pour deux ! 😊👍🏼

Superbe cuisine. On y va souvent avec des amis. On adore !!!

Premier Aligot de ma vie… Ravi que ce fut ici! Ambiance chalet et chaleureuse, magret de canard, truffade et Aligot… vous en aurez pour votre argent !

Tres déçu. Aligot parfait mais truffade très hypothetique et ratée. Ajoutez du pain de la veille ou du midi, un cote de Rhone pour americains... mais alors : Accompagner l aligot et la trufade par de la salade n est pas poser deux feuilles dechirees nues comme des vers, sans sauce.

Cuisine excellente, le magret aligot est délicieux. Le prix peu faire un peu peur en voyant la carte mais voyant les quantités ça le vaut largement. Très bonne adresse.

On a passé un excellent moment. Un cadre chaleureux montagnard, une très bonne cuisine (l'aligot est incroyable) et le serveur qui s'est occupé de notre table (4 adultes 2 enfants de 9 ans) avait beaucoup d'humour. Petit conseil : arriver en début de service pour éviter l'attente

Un excellent moment en famille Un service irréprochable avec des serveurs qui aiment ce qu’ils font (assez rare pour être souligné), avec beaucoup d’humour et de gentillesse Les enfants ont adoré la télécabine pour dîner!

Restaurant typique de spécialités aveyronnaise. On peut y déguster de l’aligot, de la truffade. Accompagné de saucisse, magret, confit, ou encore d’une entrecôte de 600g. Les portions sont généreuses et faite pour les gros mangeurs. On ressort avec le ventre bien rempli. L’endroit est chaleureux. Il y a plusieurs adresses dans Paris dont 2 situées dans le 14eme à 100m de distance. Dans l’adresse rue du Maine on peut manger dans des cabines de téléphérique c’est dépaysant.

Bon restaurant pour les fans de viande de terroir (ici le Cantal) et les plats typiques comme l´aligot, la truffade et si vous avez bon appétit. Je recommande l´onglet qui est de qualité.

Super restaurant. J'adore l'adresse, les plats sont authentiques et succulents. J'ai déjà hâte de revenir. Une des meilleures adresses de Paris

Les plombs du Cantal ne déçoivent jamais. Mais celui-ci, avec ses cabines de ski mises pour l'hiver a réussi le pari de surprendre avec le sentiment d'avoir voyagé en plein Paris. Un très bon moment.

Très bon restaurant du Cantal avec les bons plats régionaux tels que la truffade et l'alligot faient maison. Un petit plus : savourer ces délicieux plats régionaux dans une telecabine !!

L'accueil est chaleureux. L'endroit où il faut venir pour manger une truffade ou de l'aligot.

Accueil chaleureux avec portions généreuses, spécialement le magret. Déception pour le flan aux poires trop fade pas assez de coulis. Évidemment la truffade que nous avons pris en accompagnement de nos viandes n'a rien à voir avec LE PLAT appelé truffade que vous pourriez trouver à Clermont-Ferrand où dans le cantal, néanmoins ce n'est pas décevant et cela correspond aux produits auvergnats que vous pouvez attendre d'une chaîne (3 restaurants) comme Chez papa pour le sud-ouest. Côté prix, 45 euros par personne aperitif plat dessert et vin. Donc c'est à recommander pour ceux qui veulent découvrir les produits auvergnat, le quartier touristique vous demandera tout de même une heure de patience avant de vous installer.

Aller à Paris pour manger les mêmes spécialités que par chez moi... Pas très malin de ma part. Mais par contre, je me suis cru à la maison, les spécialités sont respectées 👍

Super aligot ! La viande est excellente aussi 👌 Pas de réservation, prévoir un peu d’attente !

C'est toujours délicat de noter une Institution, surtout quand vous l'avez déjà testée il y. Bien des années. Première surprise en arrivant il y a deux restaurants a même pas 100m et une file d'attente non négligeables ! Bon, on attend et au bout de quelque temps on s'assoit dans un cadre bien typique. La carte est comme on s'y attend, sans surprise. La prise de commande est comme l'ambiance, industrielle, fini le charme des débuts! Vous êtes servi très rapidement, façon cantine, il faut que ça tourne et vite. Les assiettes sont garnies, à défaut d'y trouver de la bonne cuisine, c'est maîtrisé. Vous ressortirez un peu plus lourd, mais plus léger au niveau du portefeuille. On peut le dire, c'est la déception, on vient pour manger typique, oui, mais sans âme. C'est devenu une chaîne, voilà, tout est dit.

Bon petit troquet proposant des produits du terroir comme on les aime... Beau choix de vin également. Par contre, un peu trop fréquenté par rapport aux ressources, on a bien vu que les serveurs ne savaient plus où donner de la tête... Faut dire qu'il y a du passage dans la rue. A l'intérieur, ça sentait un peu les cuisines, on a préféré rester en terrasse... Mais il faisait frisquet (c'est rse de ne pas avoir de terrasse chauffée, mais faisait froid lol) Je recommande entre amis ceci dit 💕

Franchement ultra bien mange, bien recu meme si de l’attente (trop de succès 😂), tres bon rapport qualité prix

Nous y avons passé un super moment entre amis, le service est rapide, les plats plus que généreux et le serveur attentionné. Mention spéciale à Serge qui nous a régalé toute la soirée !

Très bon restaurant de spécialités aveyronnaises : aligot, truffade, saucisse... Des produits de qualité et bien cuisinés. Très large choix de vins à des prix très corrects pour Paris. Le cadre nous replonge quelques décennies en arrière et en plein terroir. Le service est au top..

Si vous avez envie d'un aligot simple et onctueux, c'est ici ! Probablement pas la meilleure des adresses mais pour tester, ça vaut le coup. Les prix piquent, à savoir ! Service très rapide Endroit très bruyant, munissez-vous d'un casque anti-bruit On est tous très serré, on déjeune avec les voisins, comme les bouillons On a pris juste entrecôte + aligot, et une assiette d'aligot simple. On a payé plus de 40€! Je trouve que les prix sont exagérés pour un aligot simple L'adresse est blindée en semaine, je recommande de venir très tôt ! Sinon beaucoup d'attente ! Il y a des cabines à l'extérieur, c'est sympa

Nous avons eu la chance de manger dans les cabines téléphériques. Ambiance cosy, on a adoré ce moment entre copines. On adore la casserole d’aligot qui est servie sous nos yeux avec une portion très généreuse une fois dans l’assiette. Le service est au petit soin et demande régulièrement si tout se passe bien. On se régale ! Je recommande.

Nous avons découvert un restaurant aux couleurs de la montagne, avec une ambiance chaleureuse, du personnel agréable et un concept original pour les repas 1to1 dans d'anciennes télécabines. Pour ce qui est de la qualité du repas, elle était au rendez-vous, plats copieux et d'excellente qualité. Je recommande !

Restaurant très sympathique surtout si vous avez l'occasion de manger dans les télécabines, ambiance garantie ! Le restaurant porte bien son nom par rapport aux plats proposés : vous serez plombés. La qualité est bonne, et vous en aurez pour votre argent (on aurait même tendance à dire que c'est trop). J'y ai mangé le plus gros magret de canard aligot de ma vie. Une bonne adresse à essayer.

Miam miam ! Je me suis régalée ! J’ai goûté l’aligot et la personne qui m’accompagnait a pris la truffade. Nous avons partagé nos plats pour pouvoir gouter les deux ! A tester ! Une bonne adresse pour se réchauffer en hiver !

Le top restaurant on nous a trouver une place tres rapidement prise de commande dans la foulé serveur tres aimable desert je conseil desert du siecle une tarte aux pomme avec creme brûler exelent repas magnifique je conseil fortement

Un confit du canard super! Une excellent dîner pour nôtre dernière soirée à Paris! Merci bcp!

Pas mal mais manque de goût un peu fade et le patron limite aimable a 16h un dimanche .

Le personnel et le patron sont super agréables et on y mange très bien, je recommande sans hésitation

L'entrecôte avec de la truffade sont toujours à la hauteur depuis des années. Je prends le même plat depuis 10 ans et je n'ai pas changé d'option que c'est la meilleure entrecôte à Paris! Le service peut varier...

Nous avons passé un très agréable moment gourmand. Saucisse et aligot extra. Serveur très gentil. Addition plus que correcte 👍🏻

Superbe adresse. Tous les plats traditionnels auvergnats sont à la carte. 21€ pour saucisse-truffade de qualité. La truffade est servie à table directement de la casserole En tant qu’auvergnat de naissance, je recommande

Jean Baptiste nous a très bien accueillis ! Service top ! C’était tres bon Seul bémol la crème brûlée était un peu granuleuse mais ça n’a pas gâché notre repas

La terrasse est composée de télésièges, c'est très original pour manger, on se croit à la montagne ! L'onglet de boeuf était trop bon et la truffade était excellente Le service, top ! Personnel super sympa ! Nous y reviendrons pour faire découvrir à nos amis Merciii !

Bon emplacement, serveurs très très sympas et pros et des plats très bons et vraiment copieux (aligot et truffade presque à volonté). Je vous conseille en plat chauds la saucisse d’Auvergne, le magret et l entrecôte. Et sinon la salade super périgourdine (gésier, foie gras…Mmhh) Sinon le vin à la ficelle passe très bien avec tout ça et la bouteille très jolie, vous pouvez la récupérer pour la déco chez vous. Par contre ne vous pesez pas pendant 2/3 jours après être allés la bas.

Toujours aussi bon, service rapide et cordiale. Le canard frit est excellent et l'aligot aussi. Les quantités sont généreuses. Dessert du jour fait maison excellent.

Super restaurant avec ses spécialités du cantal. Servie copieusement et de très bonnes qualités. Plus trop de place pour le dessert. personnels agréables. Vous pouvez y aller sans hésitation

Il est des endroits à Paris qui méritent un détour. Je ne parlerai pas ce soir de monuments. Mais plutôt d un voyage en Auvergne au cœur de Montparnasse. Le Plomb du Cantal Jolivet stimule tous les sens. Le goût bien sûr avec ses nombreux plats savoureux et généreux L'odorat qui stimule les papilles. La vue, des plats évidemment, mais aussi des boiseries du lieu, et des équipes qui se meuvent dans un paradoxe de rapidité et de discrétion. Habitué des lieux depuis son ouverture mon avis pourrait sembler subjectif. Il ne l'est pas. Ma fidélité témoigne de la qualité du lieu. Sous le regard bienveillant de la Tour Montparnasse. L'Auvergne à Paris vous disais je. Elle existe. Bon voyage. Et surtout bon appétit !!!