Le Préau Restaurant

Très bonne expérience. J'adore le concept : un menu unique (choix entre 2 mets entrée, plat, dessert) qui change à chaque service. Les ingrédients étaient de qualité, les plats confectionnés avec soin et le résultat délicieux. Nous avons également été bien conseillés pour le choix des vins. Le service impec et l'ambiance détendue. On reviendra !

C'est vrai, c’est trés bon mais un tout petit peu plus de quantité dans l assiette serait parfait. Un chef de salle serait aussi un plus pour les explications et autres conseils de dégustation.

Une très belle adresse à Rognes. Le cadre est charmant, l’accueil chaleureux et la cuisine tout simplement délicieuse. Les assiettes sont soignées, les saveurs équilibrées et les produits de grande qualité. Une belle authenticité se dégage de ce restaurant, où l’on sent la passion du métier. Une expérience que je recommande vivement !

Cuisine excellente et raffinée. Une belle découverte.

Je ne sais plus par quel canal nous avons appris l'attribution d'un biberon gourmand à l'équipe du Préau par le fameux guide rouge... Nous avons donc récemment réservé pour y diner en couple. Le choix à la carte est ultra limité : 2 entrées, 2 plats et dessert ou fromage. Du coup le choix s'est vite imposé de tout goûter :-) Evidemment avec une carte aussi réduite les produits sont frais et je suppose que la carte change régulièrement. Ce qui en soit est déjà un bon point. Chaque ingrédient de l'assiette, goûté de façon isolée, apporte la preuve d'une parfaite maitrise des cuissons, des goûts et des textures. Mais là où la cuisine fait très fort, c'est qu'une fois ces ingrédients assemblés en bouche, le plat se révèle en saveurs nouvelles et sublimes. Pour ma part, c'est une de mes plus belles découvertes de ces dernières années. Mention spéciale au dessert, une banale pomme au four qui, accompagnée d'une quenelle de glace au yahourt, d'un sablé breton et d'un espuma de caramel au beurre salé m'a procuré une expérience rare. Sans doute que des palais plus affûtés pourront trouver que j'exagère... Sans doute... Mais je maintiens que la cuisine de ce restaurant vaut le détour et pour reprendre l'expression consacrée, qui ne l'a pas expérimenté avant ses 50 ans a raté sa vie (humour au cas où). Allez-y les yeux fermés. Pour ma part, j'y retourne entouré d'amis en juin. J'ai déjà hâte !

Cuisine top, bien faite, cuisson assaisonnement et fraîcheur des produits, rare dans le coin. Service discret et efficace. Peu être un effort à faire au niveau de l’éclairage qui pourrait être moins intense, ceci est une suggestion. Merci pour ce dinner.

Quelle belle découverte, belle salle et personnel très agréable, vin au verre excellent et un repas de maître. Aucune fausse note à déplorer du début à la fin. Quel plaisir de passer un moment avec vous . Tout est parfaitement maîtrisé encore un grand bravo à toute l'équipe et gardé le rythme. Des clients de Fréjus qui parlerons longtemps encore de ce charmant déjeuner. Merci

Suite à une visite d'amis dans ce restaurant on s est proposé de faire à notre tour cette expérience. Décoration interne atypique voir bistronomique. Le soir le menu est à 44 euros et comprend : 2 entrées au choix 2 plats au choix Fromage ou dessert avec un supplément.(1 seul dessert à la carte. On aurait pu penser que vu le prix du repas le supplément aurait pu être compris. Le service efficace et sympa. Et à signaler une carte variée des vins et surtout abordable. Une précaution s'impose de réserver. Bon appétit A signaler que vous pouvez déjeuner et même le dimanche au prix de 32 euros le même repas que le notre (à 44 euros)et ce, suite à une contrainte pour conserver ce bip gourmand attribué par le guide Michelin.

Restaurant excellent, produits frais de saison. Le menu du midi était parfait. Serveurs aux petits soins. Nous reviendrons

Grande classe absolue👍👍👍😉🥂

Plats travaillés et présentation soignée. Cependant la quantité laisse à désirer. (plat de poisson trop cuit, sur une maigre fondue de poireaux et 2 petits brocolis). Bon restaurant si vous n'avez pas faim. Mention spécial pour la carte des digestifs qui est exceptionnelle.

Service, cuisine et ambiance au top ! Un restaurant de grande qualité à recommander !

Très belle surprise gustative . Association des légumes et assaisonement très originale! Fraîcheur des produits au top ! J'ai adoré mon repas de l'entrée au dessert qui était un régal ! Je conseille vivement ce restaurant.

Belle découverte en ce samedi d’hiver, les plats étaient excellents, recherchés et raffinés, quantités parfaites, ni trop ni trop peu, très goûteux, les accords parfaits. Si je dois émettre un bémol ce serait la table, nous n’étions pas très bien assis, les chaises pas vraiment confortables, et notre table se trouvait près d’une fenêtre qui laissait passer un peu d’air froid… Sinon il faut y aller mais bien choisir sa table. Je pense qu’on peut demander car ils sont très gentils !

Nous avons apprécié un délicieux dîner ici avec des amis

Une belle adresse , plat simple et joliment présenté Bons produits Accueil très agréable Possibilité de se garer à proximité

Très belle découverte Une qualité de cuisine très surprenante pour un prix raisonnable cessible ! 35€ le menu du jour samedi midi. Voici quelques photos. C’était juste somptueux en bouche

Le Preau est devenu notre préféré. À chaque fois, l’accueil, la gentillesse sont là. La cuisine d’Antonin est un régal, il a le don des assaisonnements et des sauces délicats, la maîtrise des cuissons des poissons et des viandes. Le lieu pourrait paraître simple, mais il n’y a rien d’artificiel ou de prétentieux, c’est un endroit où l’on se sent bien, comme chez nous. Que du bonheur

Ma compagne et moi avons dîner jeudi soir dernier. C’était très bien. Il n’y a pas de menu préétabli, c’est en fonction de l’inspiration du chef. Nous sommes régalés avec des produits de qualité parfaitement cuits, accompagnés de petits légumes et sauces savoureuses. Pas de doute, je me souviendrai de cette soirée😉

Habituée depuis son ouverture , mais il faut reconnaître que le restaurant est en baisse depuis qq temps . La qualité du service dépend vraiment de qui s occupe de nous (la patronne n est pas très agréable ni respectueuse) et les quantités sont de plus en plus chiches …. Un restaurant en perte de vitesse , dommage

Un très bon moment passé dans cet établissement au cœur de Rognes. Un accueil chaleureux, de bons conseils sur les vins et spiritueux. Les assiettes sont de qualités , les viandes parfaitement cuites et les jus délicieux. À tester au plus vite !

Tout est réuni pour passer un très bon moment dans ce restaurant : le menu est de saison, change régulièrement et est recherché, le service est très gentil et agréable, et l’emplacement sur la place du village est très charmant. La sélection de vins est également très bien. Je recommande vivement de s’y laisser tenter et même d’y retourner :)

Délicieux ! En revanche le service était un peu lent.

3eme fois dans ce restaurant, la cuisine est toujours savoureuse et créative. seul regret: les quantités semblent se réduire au fil du temps et le service est parfois un peu trop long. Mais le préau reste une valeur sûre !

Nous avons passé une excellente soirée dans ce petit restaurant à l’ambiance conviviale. La cuisine est incroyable, les associations de saveurs méritent plus que 5 étoiles !! Sans oublier le professionnalisme du personnel. Merci et à très vite.

Bravo à cette équipe, J'ai découvert des plats que je n'avais jamais osé tester, et la satisfaction a été ultime. Bravo au chef, a son équipe ( surtout a là plus belle ). Le cadre est atypique, comme les vêtements du serveur et cela sublime l'ambiance. M.B.G.D.G

Le menu entrée, plat, dessert de ce jour était original et excellent avec de très bons produits locaux. La terrasse a été agréable, le service aimable et sympathique et les plats ont été très bien présentés, en quantité correspondant à notre attente. Le vin rosé conseillé a très bien accompagné notre repas. Une belle découverte que nous recommandons. À renouveler !

Une cuisine vraiment savoureuse.. Les plats très équilibrés.. On y mange très très bien sans pour autant sortir de table en ayant l'impression d'avoir vraiment trop manger. Le conseil sir les vins parfait.. Le chef au top . Bref, rien dire de plus Foncez.

Très bon ! Cuisine fraiche et goûtue, cuisson parfaite, les accompagnements sont très bien travaillés : un plaisir. La salle donne sur la cuisine ouverte, l'ambiance est conviviale, le vin y est bon. Menu à 29€ les midis, 32€ les dimanches, 44€ les soirs : entrée plat et dessert. Photos : les deux entrées (ceviche de dorade royale et poulpe grillé) et en plat le filet de bœuf charolais

Restaurant très sympa, accueil chaleureux et une cuisine au top Je recommande vivement

Super restaurant tout est parfait de la cuisine au service, bravo 👏👍👏

À lire les avis il est comparé avec un 1 étoile Michelin … mais rien à voir !! Salle vieillotte méritant d’être rafraîchie chaises inconfortables service ordinaire carte des vins non proposée portions réduites 1 petit tentacule de poulpe dorade royale 1 filet de taille baby j’ai mangé 2 corbeilles de pain !! Magret pas tendre en 3 tranches ris de veau 3 petits lobes encore avec peaux et membranes légumes 3 cuillères à café de poireaux et quelques effilés de carottes dessert tarte citron très fine et 6 myrtilles .. on est restés sur notre faim .. pour 44€ le menu c’est décevant

Nous avons découvert cette adresse et nous y reviendrons ! Le menu varie tous les jours avec des produits frais et des associations de textures et de goûts qui surprennent. La carte des vins est bien étoffée et les suggestions se marient très bien avec le choix des plats. Enfin, le service est parfait, attentionné, naturel et très convivial. Très belle adresse !

Goûteuse, créative, ce sont les mots qui viennent à l’esprit lorsque l’on goûte la cuisine du Préau. Les plats, en plus d’être joliment façonnés dans l’assiette, offrent des combinaisons de saveurs harmonieuses en bouche. Très bonne carte des vins: il y a tout ce qu’il faut pour un accord mets et vins. Le personnel est accueillant, l’atmosphère simple et conviviale.

Une très belle expérience à un prix très abordable. Les produits proposés sont très frais, en fonction de l'arrivage. La carte tourne et il y a deux choix par entrée, deux choix pour le plat et pour le dessert. La cuisson est parfaite, les accords sont sensationnels ! Le prix est vraiment très abordable (autour de 30 euros par personne). C'est une belle expérience pour rentrer dans le monde gastronomique !

Juste un véritable délice. Les produits sont frais et de bonnes qualités, les saveurs sont au rendez-vous, la cuisson du poisson était impeccable. Nous n'avons pris que 2 plats soit entrée/plat pour moi et plat/dessert pour mon mari. Il faisait tellement chaud que nous ne pensions pas arriver au bout de nos assiettes. En fait les portions sont juste parfaites, nous aurions pu prendre un menu complet. Je recommande vivement cet établissement.

Sur une placette à Rognes, le Préau est à choisir pour un déjeuner en terrasse, bien agréable et confortable. Les entrées (ceviche de bonite), puis les plats de viande ou de poisson sont délicieux et accompagnés de légumes finement cuisinés. Le dessert à base de sablé et de sorbet fraise maison est succulent. Bravo !

Restaurant au centre de Rognes. Cadre ordinaire . Excellente cuisine. Accueil chaleureux. Mérite d’être connu. J’y reviendrai avec grand plaisir. Réservation conseillée.

Si vous aimez être surpris par de nouvelles saveurs c'est là qu'il faut aller. Restaurant gastronomique, Toujours des produits frais, de saison. Deux choix possible viande ou poisson à l'ardoise. Il faut réserver avant de s'y rendre.

Excellent rapport qualité/prix. Merci pour cette cuisine délicieuse et raffinée.

Un restaurant très convivial et chaleureux. Une belle adresse. Je recommande fortement. Délicieux de l'entrée au dessert. Les produits sont frais. Tout est fin et délicat. Le petit plus, l'amuse bouche à laperitif. Merci pour cette belle découverte 👍😊

Je remercie chaleureusement toute l'équipe du Préau, pour son attention à mon égard.. Une superbe soirée d'anniversaire L' accueil a été sympathique , très bonne gestion , avec la gentillesse , l'écoute, la compréhension des besoins de notre groupe 14personnes de tous âges , très animées. La cuisine excellente , bravo les cuisiniers qui ont assuré à servir ce groupe avec des Plats délicieux servis en même temps . Je RECOMMANDE vivement ce restaurant .. pour la qualité gustative des mets, la fraîcheur des aliments, portions parfaites, plats présentés avec soins . Merci à toute l'équipe..

Plats rafinés, bières pas ouf, mais très bons vins 👍🏻 Merci, nous reviendrons !

- Restaurant agréable (on a juste eu un peu froid dans la salle) - Cuisine EXCELLENTE avec des associations de saveurs inhabituelles. On retrouve notamment des notes de coriandre et de citronnelle…un vrai plaisir. - Rapport qualité/prix exceptionnel

Déjeuner en terrasse ensoleillée fort agréable Accueil professionnel et souriant Les plats sont à tomber, inventifs et excellents Bravo au chef cuisto Je recommande vraiment cet endroit Merci pour ce bon moment

Ambiance très chaleureuse et service impeccable. La cuisine est délicieuse, préparée avec goût et passion. Les plats sont conçus de produits frais, de saison et élaborés à base de leur propre production. Nous y avons mangé le midi. Le menu : entrée, plat et dessert est à 29€ et nous nous sommes régalé du début à la fin. La carte n'est pas la même le midi et le soir et change au gré des saisons et des arrivages. Excellent rapport qualité prix, nous recommandons à 200 %!

Parfait, rien à redire. Produits locaux de leur potager, comme on n'en trouve plus que très rarement. J'irais presque m'installer à Rognes pour pouvoir y manger plus souvent. Merci encore !

Un repas parfait, très élaboré avec de très bon produits, on ressent que la cuisine est là pour partager des saveurs et une passion!! Nous avons eu deux erreurs sur la note mais aussitôt rectifié Accompagné d’un verre et une discussion amicale je ne peux que saluer le professionnalisme de ces personnes qui ont une vraie valeur de l’accueil!! Merci pour votre savoir faire

Un endroit super sympa, très belle découverte un accueil chaleureux, le thon est délicieux, le bœuf aussi, les légumes bien travaillés, on sent l’amour que met le chef dans sa cuisine - les desserts maison aussi ça donne envie d’y retourner pour tester la terrasse

Excellent moment ! Semi gastronomique dont les menus changent continuellement, impossible de se lasser. Cuisine raffinée. Cadre fort agréable. Je reviendrais !