Le Relais Bernard Loiseau - hôtel Relais & Châteaux 5 étoiles Hôtel

Nous avons pu bénéficier d'une expérience suite cocon + soin au spa + dîner au restaurant deux étoiles + petit déjeuner. Merci à Bérangère Loiseau que nous avons eu le plaisir de rencontrer lors de notre séjour et qui a pris le temps de discuter avec nous de manière très simple et accessible. Merci à toutes les équipes de nous avoir accueilli avec déférence mais néanmoins simplicité. Quelle que soit notre origine, notre habitude ou non de ce genre d'établissement de prestige, l'accueil nous fait nous sentir, chacun, privilégié. Même notre bébé a été considéré comme un invité à part entière et a eu aussi droit à son petit cadeau de bienvenue ! Merci au service client d'avoir organisé notre séjour en amont dans les moindres détails pour tenir compte de nos contraintes. Merci aux équipes en chambre (femmes de chambre, groom, accueil, etc.) de leur présence discrète et bienveillante (merci aussi aux babysitter). Le spa vaut le détour avec son parcours aquatique flambant neuf qui invite à la détente (avec vue sur le très beau jardin) ; le soin en duo fut parfait. Et que dire de la restauration: une cuisine de haut vol et un service à la hauteur pour mettre en valeur ces plats. Une expérience unique que l'on souhaite à tout prix reproduire !

Une expérience hors du temps – Relais & Châteaux Bernard Loiseau. Il est des lieux qui marquent à jamais une mémoire, et celui-ci en fait indéniablement partie. Dès notre arrivée, tout respire l’élégance, la tradition et l’exception. Le Relais Bernard Loiseau est bien plus qu’un établissement : c’est un voyage dans un monde de raffinement et de passion. Nous avons eu la chance rare de prendre l’apéritif dans la mythique cuisine Loiseau, au cœur de la brigade, au plus près de l’âme de cette maison. Être entouré des chefs en pleine action, tout en dégustant nos verres dans ce lieu chargé d’histoire et de savoir-faire, c’était tout simplement surréaliste. Un moment suspendu, presque irréel. J’avais littéralement l’impression de rêver. La visite des caves fut tout aussi fascinante, guidée par un personnel passionné et chaleureux. On y ressent tout l’amour porté au vin, au terroir, à la tradition. Une pensée à notre sommelier Simon. Le spa est un havre de paix : moderne, apaisant, lumineux, où chaque détail est pensé pour la détente absolue. Un vrai cocon de bien-être. Quant au dîner au restaurant La Côte d'Or, il fut un chef-d'œuvre d’émotions gustatives. Chaque assiette est une ode à la gastronomie française, d’une précision et d’une intensité qui rendent hommage à l'héritage de Bernard Loiseau. Le goût, la présentation, le rythme du service… tout était simplement parfait. Et que dire du personnel : précis, bienveillant, passionné. Un niveau de service rare, juste et profondément humain. Un immense bravo à toute l’équipe pour perpétuer l’âme de cette maison d’exception avec autant d’humilité et d’excellence. Je repars le cœur rempli et la tête pleine d’étoiles. Le seul petit bémol ? Le chef Monsieur Vigilant ainsi que Mme Dominique et Bérangère Loiseau étaient en déplacement, j'aurai aimé les rencontrer !

Repas, spa et chambre parfaits, la salle de restaurant mériterait une insonorisation plus adaptée.

Déception totale. Nous étions venons en 2018 et en gardions un souvenir mémorable. Mais l’expérience de ce week end laisse un goût très amer. Nous venions pour mon anniversaire, aucune attention ni en chambre ni au restaurant même pas un petit mot. Les seules attentions furent celles du supplément à 95 euros que mon mari a payé et encore la plaque en chocolat au dessert a été oublié nous avons dû la réclamer. Elle est arrivée après le dessert, plus trop d’effet du coup. Les tables aux alentours fêtant un anniversaire ont eu une plaque personnalisée à leur prénom, moi je n’ai eu qu’un banal « bon anniversaire ». Dans ce genre d’endroit on s’attend à un geste d’excuse : rien. En sortant du restaurant pas d’au revoir du personnel. Le service compte autant que la table en principe. Surtout qu’il avait bien été précisé à mon mari à sa réservation qu’une attention serait apportée. L’eau du SPA est assez froide. C’est dommage. Tout est en supplément au petit déjeuner : mince 595 euros la nuit et il faut encore payer pour un œuf à la coque : aberrant. Je n’ai jamais vu cela. Nous allons toujours dans de beaux endroits pour nos anniversaires et nous avons toujours eu un geste d’attention, même dans les endroits les plus modestes. Première fois que nous n’avons rien : au prix du séjour c’est tout simplement inadmissible. Le repas fut très bon mais pas à la hauteur d’un deux étoiles. La note par contre elle fut salée. Je ne comprends ni les deux étoiles du restaurant ni les 5 de l’hôtel (toiles d’araignées, mouche morte par terre, sèche cheveux qui ne fonctionne pas). En fait cet endroit surfe sur la notoriété de Mr Loiseau mais cela ne peut pas suffire. À ce prix le client attends des prestations haut de gamme. Je ferais copie de cet avis au guide Michelin et aux Relais et Châteaux. Sur votre site vous affichez un menu dégustation à 220 euros sur place il n’y a que celui à 350. Mettre à jour votre site internet n’est pas envisageable ?? Enfin le service à table est mitigé : beaucoup d’élèves apprentis qui ne savent pas quoi faire ni comment le faire. Il y a des restaurants d’application pour cela, à 350 euros le menu on s’attends à un service parfait. Au petit déjeuner des tables sont réservées (les plus belles) apparement aux clients importants. Pourtant on a payé notre séjour le prix fort. Très longue attente pour être placé au petit déjeuner, encore de l’attente pour les boissons chaudes. Et la qualité du petit déjeuner est médiocre pour un 5 étoiles. J’ai fais des 3 étoiles bien plus qualitatifs. Rien n’est fait maison hormis le miel : aberrant. Beurre périme, personnel en baskets… le relais Bernard Loiseau serait il devenu un hôtel 3 étoiles sans que nous le sachions ? Car nous payons le prix d’un 5 étoiles tour de même. Changement de direction et de cheffe qui y sont sûrement pour quelque chose. Mais à 1200 euros la nuit sans attention pour mon anniversaire, sans geste d’excuse pour le louper à table et tout en supplément pour le petit déjeuner, nous ne reviendrons jamais et déconseillerons à notre entourage d’y venir.

Nous avons profité uniquement du spa. Moment très agréable. Le spa est très propre et le personnel est très accueillant. Nous avons passé 2h de détente dans un cadre zen et très calme! À refaire.

Très bel hôtel, bien entrenu, chambres vastes et confortables avec mobilier de belle facture. Literie très confortable et grands lits. Ménage très bien fait. Thé mariage frère et café BL dans les chambres. Spa très agréable et beau, bien conçu également ce qui est à souligner car ce n'est pas le cas partout en France. La piscine est chaude et de multiples jets rendent l'expérience agréable. Jardins très travaillés. Restauration à la hauteur de la réputation de l'établissement. Personnel très agréable et discret. S'il faut vraiment trouver des points d'amélioration pour avoir à dire quelque chose, on pourrait éventuellement relever qu'un léger rafraîchissement des salles de bains et de la piscine extérieure est à prévoir. Mais c'est indéniablement un très bon hôtel avec de très belles prestations.

incroyable! une expérience d’exception, dans un cadre exceptionnel ! Un cocon de sérénité entre le jardin, la piscine et le spa . Une expérience culinaire qui interroge sur «  la cuisine est elle de l’art? » tellement la beauté des assiettes, la subtilité des goût nous a enchanté ! Un grand merci pour cet accueille

Menu dégustation au restaurant 2*, une très belle expérience, délicieux avec un service impeccable ! Je recommande et reviendrai avec plaisir

Sper week-end et un service irréprochable, seul petit bémol. Ayant prix une suite cocone, j'y ai trouvé des toile d'araignées sous des amphores et dans la douche des trace au niveau du bas du mur. Dommage pour le niveau de standing

Nous avons séjourné dans cet hôtel 5 étoiles avec de grandes attentes, mais l'expérience n’a malheureusement pas été à la hauteur. Dès notre arrivée, l'absence de voiturier nous a surpris. L'accueil du personnel a été froid, sans réelle attention. Malgré une demande faite à l’avance pour deux lits séparés, nous avons trouvé un seul lit dans la chambre. Lorsque nous avons signalé cela, la réponse a été étonnamment désinvolte : « Si, il y a deux lits », mais acccolé. Un seul produit d’accueil était disponible dans la salle de bains pour deux personnes. Certes, après réclamation, les lits ont été refaits et des produits supplémentaires nous ont été apportés, mais cela aurait dû être anticipé. Côté spa, le premier bassin était fermé, et certaines toilettes étaient également inaccessibles, ce qui est regrettable pour un établissement de ce standing. Au restaurant, le service manquait de coordination : le plat principal a été servi alors qu’un convive n’était pas à table, la viande est donc restée sagement sous sa cloche Le lendemain matin, au petit déjeuner, personne ne nous a accueillis. Nous avons dû aller chercher un serveur pour pouvoir commander un simple café. En résumé, de nombreux petits désagréments ont terni un séjour qui, sur le papier, promettait d’être féerique. C’est dommage. Je ne reviendrai pas, et je ne le recommanderai pas. À ce niveau de prestations, l’excellence ne devrait pas être optionnel.

23 ans de mariage fêtés magnifiquement dans ce lieu emblématique de la gastronomie française. Dîner somptueux, créatif, service impeccable, un pur moment de plaisir. Chambre de luxe superbe (seul bémol : la petite télé de travers). Le spa est top. La salle de fitness très bien équipée. Le jardin est splendide et préserve l’intimité de chacun. Bravo à toute l’équipe

Peut-être revoir la politique de distribution d'échantillons et petits produits en tous genres qui produisent bcp de déchets ? Sinon l'authenticité du lieu (tomettes, poutres, mobilier) et le spa sont un vrai plus surtout pour marquer un arret reposant sur la route.

Superbe expérience au restaurant gastronomique vendredi 9 mai 2025. Le chef nous a fait vivre un moment d'exception! Félicitations. Le service était attentionné et que dire du cadre, dans la verrière, face au jardin de Mme Loiseau ! Seul bémol, concernant la carte des vins. Aucun conseil du sommelier, qui s'est contenté de prendre notre commande sans proposer d'accord mets vins au verre et qui était focalisé toute la soirée, sur une seule table de la salle, qui retenait toute son attention... Dommage, mais nous garderons un superbe souvenir de ce bel établissement.

Toujours un plaisir et un régale pour les papilles ! Le services est bon et le spa magnifique !

Décevant. Un voiturier qui ne sort pas vos valises et qui ne stationne pas votre véhicule; un service sans sourire hormis Emmanuelle qui est encore en école hôtelière; un retard dans le service du vin dès la première entrée, aucune âme et histoire dans le service des plats. Une vrai déception pour mon épouse et moi. Pour ne pas rester sur un commentaire négatif, le spa en passant par le massage et la piscine à jet sont le point positif de notre séjour.

Je viens un peu tardivement laisser un avis Franchement tout est parfait. C'était un rêve de gamine que mon mari m'a offert pour mon anniversaire. Il y a même, un fumoir ...avec un armagnac Ca c'est le top ! Et le p'tit dej... Cela fait plus d'un an et j'en parle encore... Qu'un souhait : y retourner Petit clin d'oeil au chef, j'ai refait pratiquement notre repas à nos enfants pour Noël. Bien sûr pas à votre hauteur mais ils se sont régalés et ça m'a fait plaisir . Votre livre est très bien fait. Un grand MERCI

À l'occasion des 25 ans de notre entreprise, nous avons passé le week-end pascal au sein de ce superbe établissement. Cette maison de famille est un havre de paix et de bon goût. De la décoration à la luxuriance sobre du spa, du bistrot, sis juste en face, à l'étoilé orchestré par Louis-Philippe Vigilant et son épouse, Lucile, côté pâtisserie, de la douceur ouatée des chambres aux petites attentions vespérales, tout est absolument divin. Un remerciement tout particulier au sommelier qui nous a réservé la surprise de la visite de la cave, ornée de ses dix mille flacons, entre Pétrus, Cheval blanc et Romanée-Conti ! Des félicitations à tout le personnel, chaleureux, aux petits soins, respectueux et proche tout à la fois. Une parenthèse enchantée que nous réitérerons avec plaisir !

Relais & Château de tradition avec une décoration soignée à la Française. Meubles d'époques, histoire et ambiance chique mais un peu rétro. Le personnel est professionnel mais un brin scolaire et manque de spontanéité et de chaleur humaine. Leur style pourrait être un peu moins convenu avec un style plus moderne et des couleurs moins strictes. La salle de restauration, très lumineuse, qui donne sur le jardin, est cependant un peu bruyante. Nous avons apprécié les plats servis avec une mention spéciale au dessert à base d'oseille sauvage, formidable ! Notre plat de lieu jaune grillé a été servi à peine tiède, étonnant pour ce style d'établissement. Bravo pour le SPA qui est très agréable et la literie hyper confortable.

Un accueil bienveillant, attentif, un souci de partage de l'histoire du lieu de la part du personnel très motivé. L'expérience du restaurant est excellente dans les moindres détails, bravo

Que se passe-t-il au restaurant gastronomique Bernard Loiseau ! Nous y avons déjeuné lundi 10 février, avons préféré commander à la carte et pris les cuisses de grenouilles soi-disant Le Plat Signature de feu Bernard Loiseau ?! servies avec une sauce verte et une sauce blanche à l'ail, hé bien pas de quoi tomber par terre 🙄, vraiment très déçu par ce repas, M. Bertron n'étant plus aux commandes...

Toujours une belle adresse, la relève est assurée par la nouvelle directrice des lieux accompagnée de ses fidèles collaborateurs. Les années passent, les générations se succèdent, l’âme de la maison reste depuis 50 ans. Bravo!

Le lieu allie parfaitement luxe et simplicité, avec un accueil chaleureux. Nous avons mangé dans une salle offrant une vue sur le jardin qui offre un cadre bucolique et doit être absolument magnifique en été. Tout au long du repas, le personnel a su se montrer attentif, prévenant et discret. Le restaurant offre une expérience culinaire tout simplement incroyable. Les plats sont de vraies œuvres d'art, parfaitement exécutées. Le chef propose un mélange créatif de saveurs avec des associations inattendues qui viennent sublimer des ingrédients simples comme l'oseille ou le topinambour. La carte des vins est quant à elle fournie. J'ai pu déguster sur conseils du sommelier, un vin allemand qui était absolument surprenant et exceptionnel. En fin de repas, nous avons eu le plaisir de rencontrer le chef et pris une infusion dans l'un des salons du restaurant.

Par quoi commencer TOUT était absolument incroyable l’accueil le cadre le personnel…. Et surtout la visite des lieux j’ai tous aimé et je reviendrai avec grand plaisir déguster les nouvelles saveurs que le Chef nous aura concocté !!!! Le service était excellent merci à ce charmant monsieur qui s’est occupé de nous et a su nous faire partager ce délicieux moment en famille !!! À bientôt ❤️❤️❤️❤️

Un lieu magique 🙏et fidèle à sa renommée!!. Un très bon séjour dans un endroit chargé d'histoire et rempli d'émotions. Histoire de se prélasser avant notre repas 😶‍🌫️🫠, nous avons passé une après-midi dans un Spa fabuleux où tout est parfait.... Le dîner fut une vraie découverte avec de belles présentations et des saveurs qui ont ravivé nos papilles gustatives.. Hmmm...Coup de cœur ❤️ pour les jambonnettes de grenouilles , le ris de veau en écaille de châtaigne et un coup de chapeau à Lucile VIGILANT 👩‍🍳👏 pour la Rose des sables à la glace pure chocolat . Je peux vous assurer qu'après ce moment nous avons passé une excellente nuit dans un lit douillet 🛏💤💤. MERCI A TOUTE L'ÉQUIPE POUR SON ACCUEIL 🙏👏👏. Nous reviendrons ...

Nous recommanderions le restaurant et le spa sans problème mais pas forcément la partie hôtellerie car compte tenu de la prestation 5 étoiles il y a des ajustements à faire (manque de gel douche dans la salle de bain, des pleines qui se décollent dans les toilettes et des petites toiles d'araignées dans les angles) .

Un endroit plein de charme alliant parfaitement modernité et tradition. Le spa est vraiment magnifique et spacieux. Quant au dîner c'est parfait en tout point. Que ce soit l'originalité et la qualité des plats, les conseils du sommelier, ou la gentillesse du personnel qui est aux petits soins sans en faire trop. Un séjour inoubliable !

Très beau bâtiment à rafraîchir À certains endroits, accueil très chaleureuse et service exceptionnel. Le chef n'a pas été à la hauteur de mes espérances.

Perdus en plein Morvan, nous avons passé un week-end reposant et détendant sur la route de Lyon. Nous avions une chambre rénovée très agréable moderne et très bien décorée. Service parfait, petit déjeuner délicieux. Un moment très agréable que nous souhaitons réitérer très vite !!

Expérience incroyable, lieu chargé d’histoire et authentique. Accueil royal. Chambres magnifiques, avec une cheminée et un feu préparé, super sympa. Très grand Spa, avec sauna, Hammam, piscine, jacuzzi, salle avec air marin. C’était parfait. Côté cuisine, un immense repas, des classiques revisités, une exécution parfaite, un service irréprochable. Mention spéciale pour les cuisses de grenouilles et la sandre. Les équipes se sont adaptés à nos demandes de partage de nombreux plats. Un grand merci. Un tout petit bémol sur le petit déjeuner qui pourrait être un tout petit peu plus garni.

Nous avons passé un excellent moment culinaire. Tout était délicieux. Immense coup de cœur pour le pigeon et pour le dessert à la noisette. Petit bémol quant au service qui, bien qu’il nous ait paru extrêmement chaleureux, s’est montré quelque peu inexpérimenté. Ce qui ne nous a pas empêché de passer un excellent moment. Encore un grand merci au chef qui a eu la gentillesse de venir nous saluer à la fin du déjeuner. Nous reviendrons!

Nous avons profité d'un anniversaire pour pousser enfin les portes de ce lieu emblématique... accueil, service et surtout cuisine ! Tout fut à la hauteur de la réputation... merci à bientôt

Une expérience culinaire absolument mémorable ! Le restaurant tient ses promesses : Un grand bravo au chef et à toute l'équipe en salle, discrète et attentive. Concernant l'hôtel, le cadre est authentique, mais certains détails mériteraient un petit rafraîchissement pour être à la hauteur du standing affiché. Cela dit, le confort des chambres reste au rendez-vous...mais l´ensemble est un peu figé dans le temps... Le spa est un vrai plus !

Un Voyage Culinaire à la Côte d’Or, Relais Bernard Loiseau En février 2023, j’ai eu l’immense privilège de déjeuner à La Côte d’Or, l’écrin gastronomique du Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu, en Bourgogne. Ce lieu mythique, où l’histoire culinaire française se mêle à une modernité respectueuse des traditions, offre une expérience à la fois raffinée et chaleureuse, dans un cadre d’exception. Dès mon arrivée, j’ai été séduit par l’atmosphère accueillante et élégante du restaurant. Les bois sombres et les tonalités chaleureuses des salles invitent au réconfort, tandis que le personnel, attentif sans être envahissant, sait créer une expérience sur mesure. La cuisine, orchestrée par le chef Patrick Bertron, est une ode au terroir bourguignon sublimée par une touche de créativité. Chaque plat est un tableau, une symphonie de saveurs et de textures qui raconte une histoire. Mais le véritable clou de ce repas fut le moment des mignardises, savourées près du salon au coin du feu. Ce fut un instant suspendu, un véritable moment hors du temps, où le crépitement des flammes et la douceur des gourmandises prolongeaient l’expérience dans une intimité précieuse. La Côte d’Or est plus qu’un restaurant : c’est un voyage, une parenthèse de beauté et de générosité. Si la cuisine y est d’un niveau exceptionnel, c’est l’atmosphère chaleureuse et le soin apporté à chaque détail qui rendent ce lieu inoubliable. Une adresse à vivre au moins une fois dans sa vie.

Un vrai bonheur de déjeuner dans ce restaurant où la cuisine est d'un niveau exceptionnel. Tout commence par quelques délicieux amuses bouches dont la décoration est digne d'un grand couturier, puis tout se déroule dans la même logique où les saveurs sont toutes sublimes. Le plus émane de la quantité, tout particulièrement des sauces qui prolongent le plaisir. L'ensemble remarquablement orchestré par le personnel tres professionnel en salle.

Accueil très agréable. repas parfait. Petite attention personnelle très appréciée. Merci à toute l équipe du service en salle. Véronique Et Jean Paul

Un Havre de paix! Merci à toute l'équipe, réceptionniste avec une grande gentillesse, l'équipe de cuisine, et tout le personnel, que cela soit, à l'hôtel, à la boutique. C'est un établissement extraordinaire. Avec une histoire, une gastronomie à la hauteur de la maison.

Un SPA exceptionnel. Le personnel est à l'écoute Belle chambre avec vue sur le jardin Conclusion : Nous avons passé un excellent moment, nous nous souviendrons du cadre (nous allons régulièrement dans des bons restaurant mais pas dans des hôtels aussi beaux) et surtout du SPA, raison pour laquelle mon épouse à choisi votre établissement donc très satisfait pour cela.

Nous avons eu la chance de dîner dans ce restaurant magnifique chargé d'histoire. Tout y est fantastique du service, assuré par une équipe jeune, dynamique et très sympathique, au dîner en lui même bien sûr excellent. Un superbe moment de rêve. Bravo a toute l'équipe

Client depuis 2013 notre séjour a été à nouveau remarquable ; chambre modernisée ; nouveau chef digne de ses prédécesseurs ; nouvelle cheffe pâtissière-chocolatière aux prestations parfaites. Qualité et amabilité de l'accueil.

Nous avons eu la chance de séjourner et dîner dans ce lieu emblématique français. Lieu chargé d’histoire aussi bien émouvante que passionnante. L’hôtel n’est pas forcément moderne mais je pense que c’est un choix de vouloir le garder dans ce sens. Nous avons eu la chance de déguster le fameux repas 2 Étoiles. La cuisine et les mets furent excellent. Le service par contre est à peaufiner, les serveurs sont extrêmement gentils mais jeunes et pas au niveau d’un deux étoiles. Néanmoins nous gardons un très agréable souvenir de notre séjour

Excellent service dans un très beau lieu. Beaucoup apprécié le fumoir pour un cigare et alcool après le repas. Hélas, le menu dégustation ne nous a pas impressionné par rapport à Loiseau des Ducs qui a une étoile de moins. Aucune faute technique mais une absence de marqueurs forts et de surprises.

Bonjour, Nous venons de passer une nuit au relais de Bernard Loiseau, coffret cadeau offert par ma mère à l occasion de l'anniversaire de nos 20 ans de mariage, avec une nuit en chambre Deluxe, le repas au restaurant de la Côte d'or, le petit déjeuner et accès au SPA. Le personnel est adorable, très accueillant, que ce soit à la réception ou au restaurant. Toutefois, on nous a proposé 19h pour le repas de la Côte d'Or ( par mail et de vive voix ) et lorsque nous sommes arrivés, nous étions les seuls, les autres convives sont arrivés à partir de 19h45, pas de proposition de prendre l apéritif dehors, pourtant il faisait très bon et à 20h à peine, nous avions déjà avalé l apéritif, l entrée, le poisson... nous avons été obligés de demander une pause sinon à 20h30, nous aurions fini notre souper. Mais personnel charmant et avenant, toutefois trop pressant. Dans notre chambre Deluxe, 2 petits balcons sans 1 petite table ou 1 chaise, mais un cendrier posé à même le sol. La chasse d'eau fuiait à notre arrivée et donc le bruit toute la nuit! Nous avons trouvé dommage qu un tel établissement n'ait pas une terrasse pour au moins l apéritif et le déjeuner, lorsque le temps le permet. Le jardin oublié est magnifique de verdure mais peut être un peu trop oublié... pas très bien entretenu, même si c'est un jardin naturel ou la nature prime, il faut toutefois prendre le temps de nettoyer quelque peu, par exemple, sur les 2 terrasses des chambres du rez, des pots avec des longues tiges de fleurs sèches, de l herbe partout, des feuilles mortes... nous avions la vue depuis notre chambre. Nous n'avons pas eu le temps de tester le SPA, malheureusement car trop court en temps. Nous sommes allés faire des achats à la boutique, personnel très sympathique mais les prix sont un peu élevés.

Encore une fois, mon séjour a été merveilleux : accueil extrêmement chaleureux, bienveillance, professionnalisme, magnifique chambre, superbe jardin, superbe spa et évidemment excellente cuisine. Le seul petit souci que j'ai dans cette belle maison est celui de la quitter! A chaque fois que je viens me ressourcer, je pense déjà à ma prochaine étape pour vous retrouver et profiter de ce lieu magnifique dans ma Bourgogne natale. Alors merci à vous d'exister ainsi à Saulieu et à très vite.

Je suis toujours aussi enchantée par cet endroit 💖 Ce lieu a un charme fou . L’accueil et le service est au petit soin avec le souci du détail . J’aime me ressourcer dans ce havre de paix dés que l’occasion se présente . Les chambres ont ce charme rustique, authentique et élégant . Le spa est très agréable ainsi que la piscine extérieure. Merci pour ce moment …😊

Nous avons eu l’occasion de séjourner dans cet établissement luxueux à plusieurs reprises. Le jardin est magnifique, les plats sont exceptionnels. Le meilleur Spa que nous ayons fait. Une expérience extraordinaire à vivre sans modération !

Difficile de mettre une note cumulée entre le restaurant (proche de la perfection) et l'hôtel (gros gros bémol)... mais... essayons d'être objectif. On commence par le moins bon : L'hôtel... en soi, c'est un voyage dans le temps, une déco désuète mais sympa, un accueil admirable, mais... gros gros mais... la chambre n'est pas à la hauteur. Il est 0h20, on est dans la 112, on veut se doucher et je suis littéralement ebouillanté. On appelle le veilleur de nuit (adorable) qui nous explique que la réparation va être très longue, ce n'est pas la première fois, donc nous propose d'aller dans la salle de bain de la 114. Car on risque d'attendre plusieurs heures. C'est une solution.. compensée par un soin offert au Spa.. Non. Ça ne va pas, ce n'est pas ce qu'on attend d'un établissement 5*. C'est un strict minimum mais ça nous a gâché une partie de l'expérience. Parlons du positif alors : Le restaurant. Le service est top, notre serveur était tellement gentil, en fait toute l'équipe est adorable. C'est une institution, c'était un rêve depuis longtemps, surtout que cela fait partie des incontournables de tout collectionneur d'étoilés que nous sommes. La carte des vins laisse rêveur pour tout amateur, et le choix des vins au verre est vraiment beau. On finit sur un saint Honoré exceptionnel. L'autre point positif est le Spa, il est complet, bien entretenu, grand. Les soins sont à un prix abordables. On en sait quelque chose après avoir écumé ceux de la côte d'Azur et de Genève... C'est pour cela que je disais qu'il est difficile de commenter le restaurant et l'hôtel car ce dernier mérite 3 étoiles alors que le restaurant est à 4 ou 5.

Chambres agréables. Le service d'accueil à l'hôtel n'est pas très professionnel. Les informations sur le site internet sont trompeuses : aucune information sur le site sur l'indisponibilité de la salle de sport. L'accès à l'une des salles à manger nous a été refusé sans nous en donner la raison. La carte des whisky est lacunaire. Quant au service Relais & Château, il est défaillant. Nous ne reviendrons pas.

Déçue par le restaurant : cuisine peu créative, avec des sauces trop présentes et qui étouffent les autres saveurs des plats. Pas du tout à la hauteur de ce qu’on attend à ce tarif, avec qui plus est un service trop rapide. On a surtout l’impression de payer le nom et la renommée qui y est attachée, ainsi que le nombre trop important de personnes évoluant en salle.

Un merveilleux week-end entouré d un personnel aux petits soins et tellement gracieux un moment de détente au SPA précéde d un massage de qualité et un repas divinement choisi par le chef . Des mets recherché et goûteux avec une présentation au top et bien sûr toujours servi par un personnel hautement compétent de même que le sommelier pour ses conseils avisés sur le choix des vins. Le tout suivi d une nuit dans une chambre cocon magnifique et tellement confortable. Bien sur le petit déjeuner du lendemain à été à la même hauteur. Détente assurée

Nous avons fêter notre anniversaire de mariage ( 20 ans ) au mois de juin dans ce superbe établissement. Nous sommes enchantés par cette expérience, la chambre cocon est extraordinaire, le personnel aux petits soins et le dîner était parfait. Le cadre, petite coupe de champagne dans le jardin extrêmement bien soigné ; le massage top et la détente au spa… tout était impeccable grâce aussi à la bienveillance du personnel fort sympathique. Merci de nous avoir permis de passer un moment magique que nous n’oublierons pas…. D’ailleurs nous y sommes déjà retournés, dîner au bistrot et chambre standard… encore une fois top et toujours agréable d’être reconnus. MERCI POUR TOUT