Le Salon De Vauban Restaurant

Très bon accueil d'une passionnée. Produits de très bonne qualité. Je recommande.

Intox alimentaire suite à un arrêt dans ce restaurant au rapport qualité prix dégradé.....A éviter absolument ! 23 € pour une tarte aux légumes accompagnés de quelques lentilles + une bière + un café...

Lieu magique, três bon accueil, la cuisine de grànde qualité, avec des bons produits, originalité, et bonne ambiànce. Endroit très bién placé, paysages magnifiques, possibilités des ballàdes avec les énfants. Bon appétits et exelentes balades

On y va par hasard au détour d’une balade sur le canal et on y revient par gourmandise pour le faire découvrir aux amis à la famille à tout le monde 😋 super accueil, génial invitation à découvrir de nouveaux mets et saveurs tout en bon et bio ! Je recommande fortement de pousser la porte et de s’asseoir un instant… parfois plus longtemps qu’on le croit en se re servant au passage 😇

À FUIR !! C’est pas l’amabilité qui étouffe la dame, nous avons été très mal reçu, aussi aimable qu’une porte de prison plus jamais je reviendrai tellement qu’on s’est sentie à la limite agressé nous sommes aussi tôt répartis autant faire quelques kilomètres en plus pour aller au lac de st ferreol !!

Merci pour ce moment de déconnection, tout est fait maison Monique cuisine avec des produits authentique et locaux. Elle sublime ses plats avec des touches originales et gustatives. Merci pour cet instant nous reviendrons avec Emy qui a adoré Monique et sa cusine.

Un lieu et un accueil incroyable avec le meilleur plat mangé cette année. Nous ne pouvons que recommander cet endroit.

Ca se passe de commentaire..connaissant l endroit depuis des annees la tenanciere ne s arrange pas. Quel dommage mais je prefere changer de cremerie plutot que d etre aussi mal acceuillie et encaisser des reflexions inutiles. C est sans doute sa marque de fabrique qui laisse un gout desagreable a ses produits. Nous y repasserons mais de l exterieur...

Nous avons été très mal reçus, de plus avec un petit chien. Quelle histoire !!! Accueil désagréable, personne désagréable aux commentaires déplacés. Nous avons été reçus à l'extérieur accompagnés d'une personne âgée, en plein courant d'air. Une honte !!! De plus très cher. J'ai fréquenté ce lieu à plusieurs reprises mais je n'irai plus car ça devrait être un site de détente mais finalement vous repartez avec l'agacement et les mauvaises ondes de la propriétaire des lieux. Zéro pointé.

Excellent ! N'hésitez pas à vous arrêter. Venez découvrir une expérience culinaire unique, dans un salon accueillant. Bravo à la cuisinière qui sait préparer de merveilleux plats.

Très joli endroit et la dame a été très sympathique néanmoins seule en salle donc le service a été très long. La cuisine et les produits très bons par contre le rapport qualité prix est pas avantageux. Nous avons eu pour 70ea deux pour un plat et un dessert et un petit jus de fruits a côté. Et un café .. L’assiette était pas très garnie même si elle était délicieuse. Le pain était servi par deux morceaux chaque fois! J’ai du en redemander plusieurs fois pour ne pas sortir de table ayant encore faim. C’est dommage. Je trouve que c’était très bon mais que pour le prix ça revient cher.

Reçu comme un mal propre peut-être mon look ? Mais madame l'habit ne fait pas le moine. Malgré vos prix exorbitants les moyens étaient là.

Endroit très sympa. Excellents gâteaux maison. Superbe choux de thé. Tarif au top

Une magnifique surprise après 10 km de marche. Gustativement comblée et humainement enrichie, un moment de grâce. Je vous recommande ce lieu merveilleux.

Bonjour, c'est la première fois de ma vie que je laisse un avis négatif sur un endroit . Je ne commenterai pas le repas car nous n avons pris qu un pot. Seulement être traitée comme une gamine pour être allée au toilettes et même suivie au toilettes c est décevant. Et quand je lis tous les avis c est dommage pour elle de laisser un aussi mauvais souvenir a des clients et de gâcher un moment de convivialité. Dommage après tout ce travail qu elle a du faire ... N y aller pas sinon vous risquez de vous faire envoyer balader ... Un de nos amis a hésiter 15 mn avant d aller au toilettes de peur d'être gronde comme un gamin .. alors que nous avions commande en plus.. honteux...

Difficile pour nous de noter ... un 5 étoile pour l'accueil, la qualité des produits cuisinés en salon de thé et/ou vendu côté épicerie. Mais une grosse réserve sur l'accueil compliqué de notre petit chien en salle intérieur. Merci néanmoins pour l'exception

Une fabuleuse surprise de découvrir une cuisine de haute gastronomie dans ce charmant endroit . La daurade royale sauvage et bio , accompagnée de son risotto aux fèves et asperges vertes est un véritable éblouissement. Tous les assaisonnements sont fins et parfaits. Le clafoutis aux griottes et le café d’exception ont terminé en beauté ce délicieux moment. Nous reviendrons très vite nous régaler à nouveau au salon de Vauban. Un grand merci à Monique.

J'ai découvert ce lieu chaleureux, ainsi que la délicieuse cuisine de Monique par hasard, lors d'un passage aux Cammazes. Mon expérience toute entière a été imprégnée de Magie. Des rencontres humaines avec Monique et avec mes voisins de Table, jusqu'aux saveurs fines et associées avec une créativité unique, en passant par les échanges enrichissants et la transmission d'informations sur les activités à réaliser aux alentours. Monique est un être profondément généreux et talentueux. C'est une chance que de la compter, elle et son Salon aux couleurs et à l'atmosphère si spéciales, en ce lieu. Je recommande hautement cette si plaisante parenthèse culinaire, qui saura réconforter et égayer vos découvertes de la Nature environnante...

Je me désole de voir ces avis négatifs pleines d’agressivité. En effet, un lieu ne peut pas tjrs convenir mais personnellement je n’ai jamais pris le temps de critiquer via des avis c’est lâche. Quand cela me convient pas je le dis à la personne qui nous accueille ce n’est pas tjrs facile mais on arrive à faire passer le message. Sinon je me tais et je ne lâche pas de critique sans avoir la personne en face qui puisse répondre. Sinon le lieu est vraiment chouette, la cuisine (je n’ai jamais goûté les tartines) généreuse et gourmande. C’est parfait pour faire une pause méritait après une superbe balade au bord de la rigole et top pour un goûter ! Je recommande particulièrement l’épicerie où je fais de nombreux cadeaux pour les anniversaires de mes proches : des produits locaux et de grande qualité. Une super adresse selon mes critères. Je vous laisse faire votre opinion en testant 🤗

J'avais très envie d'y aller sepuis longtemps. Alors après une sortiebVTT, j'ai poussé la porte ... On a un peu eu l'impression de déranger.... et le mini capuccino tiède était trop cher pour la quantité servie.

Nous voulions réserver avec des enfants et bébés. Nous indiquons que des jeux sont prévus pour qu'ils restent vers nous car ils ne restent plus au bras/poussette. Nous entendons que le lieu n'est pas une air de jeux mais le ton agressif pas question/ ici ce n'est pas une cours de récré ne donne plus envie d'y aller même sans nos enfants. Une formulation autre aurait été mieux accueilli. C'est en phase avec la société ceci dit. On doit faire des enfants mais rester chez nous mais dépenser local, être vieux mais pas Déranger non plus . Dommage nous devions aller à La louve au lac, c'est fermé aujourd'hui

Un lieu très chaleureux et calme, surtout quand la neige tombe dehors cela rend l’instant magique. Malheureusement, l’expérience culinaire n’a pas été à la hauteur de mes attentes… Je commande une tartine en espérant me retrouver avec une belle tartine garnie et me retrouve avec une tartine sur laquelle se trouve trois morceaux de fromage fondu, une poêlée de carottes une autre de champignon, 3 boules de pains de la taille d’un kiwi et une cuillère à café de gelée déposée en direct dans mon assiette. Pas très bon rapport qualité prix. Déçue…

Super adresse!! - nous y avons déjeuné en famille - acceuil excellent - autant que les produits- Cuisine de saison, plats préparés avec amour. On recommande sans hésiter. Il est conseille d'appeler avant d'arriver car nombre de table limité.

6,5€ la petite part de cake chocolat noisettes !!!! Rien d'extraordinaire en plus, c'était banal ! Cela signifie que si une personne souhaite acheter le cake entier, il coûterait plus de 60€!!!! L'inflation a bon dos !!!! Nous ne reviendrons pas.

Monique est une hôtesse et cheffe formidable qui connaît ses produits du vin en passant par le miel local vendus aussi en boutique. Chaque plat est servi avec passion.

Accueil exécrable car nous avons eu le malheur de vouloir venir avec nos enfants. Puis nous souhaitions partager des assiettes et pour cela nous devions payer un supplément de 5 euros par assiette ! Je déconseille vivement aux familles!!

Nous nous sommes arrêtés là par hasard après notre tour de vélo. Les gâteaux sont divins, ainsi que la tarte salée. Mon conjoint a pris une bière du coin, très appréciée. Nous sommes repartis avec quelques bouteilles de bière du coup puisqu’elle est vendu sur place et avec un pot de miel que la patronne nous a fait goûter. Les bouquins exposés parlent du canal et il y avait même un polar qui se passe dans la montagne noire ! Bref on adore le concept très « local. » Nous reviendrons

Un endroit hors du temps...on se pose, on déguste, on partage avec les autres clients, avec la chaleureuse patronne qui nous fait découvrir ses petits producteurs, artisans... Son gâteau à l'orange est excellent. Végétarienne, j'ai eu droit une assiette colorée et gourmande. Une adresse à retenir. Nous reviendrons, c'est certain !

Que dire.... Un moment merveilleux de cuisine, des produits de grande qualité choisis par la propriétaire avec soin et amour! Un endroit charmant et convivial, où on peut également faire des achats (épicerie fine mais locale, vins, bouquins....) Moment convivial, adresse à retenir absolument !!!

J'ai adoré la personne qui le tient, elle est super agréable, sympathique. Avec les clients. Nous avons bu du vin et jus de fruits maison. Elle explique d'où vient ce qu'elle vend avec passion. N'hésitez pas si vous passez aux Cammazes. Vous serez bien accueilli.

Très belle découverte, cuisine raffinée créative et joliment présentée. La dame est pleine d'énergie et bien organisée. C'était l'anniversaire de mon beau frère et elle lui a offert un deuxième dessert. Accueil gentil, nous y retournerons.

Ambiance d apparence accueillante mais nous sommes rapidement au diapason !! Les avis négatifs s avèrent être criant de vérité. Patronne autoritaire, il manque le tableau noir et la baguette dans la déco. Le passage au toilette vaut le détour, c est un parcours de directives dictatoriales. Très cher pour le contenu des assiettes, note salée tout comme l ambiance.

On va aux Cammazes pour y découvrir une des constructions de Vauban au profit du canal du midi. En s'arrêtant au salon de Vauban, on plonge dans une autre dimension où les saveurs se disputent la gentillesse de la maîtresse des lieux. Un pur plaisir iconoclaste dans un monde de fous Les conseils balades et autres de la cuisinière sont un plus non négligeable.

Découverte agréable pour déjeuner ce dimanche. Accueil très chaleureux, repas cuisiné sur le moment avec des produits frais, de qualité, et très locaux. Notre hôte très présente à pris plaisir à partager pour nous faire connaître les productions locales. Délicieux, un régal à recommander... mention spéciale gâteau chocolat noisettes !! A bientôt, nous reviendrons.

Nous avons tenté d'y déjeuner un midi mais conformément aux autres avis négatif, le notre ne concerne pas la cuisine mais l'accueil. Étonnant de se lancer dans la restauration alors qu'on atteint le degré zéro de l'hospitalité. La clientèle est sélectionnée, et les préjugés tenaces. Nous sommes allés voir ailleurs.

Un petit endroit que j'ai découvert avec une amie. Très chaleureux, la restauration est délicieuse.. Sans parler des produits locaux. Monique est très professionnelle et à le sens du service et du conseil. Merci pour ce moment. Le coin est très sympa pour des randonnées et où de la farniente au lac de St Feréol non loin. Reservation conseillée.

Une expérience incroyable, un accueil des plus chaleureux et une gérante en or le tout dans un cadre somptueux. N'hésitez pas, c'est le meilleur endroit pour profiter d'une pause gourmande avec gâteaux maisons, café, thé, sirop ou encore une bière de la région, on ne trouve là que des produits de très grande qualité. Rien de tel après une rude randonnée. Impossible de repartir de la boutique sans avoir acheté quelques uns des mets ou boissons d'exception qui y sont vendus en parallèle. Pour les plus curieux, cet ancien corps de ferme, aménagé avec goût dans le respect de l'ancien, offre à l'étage un espace d'exposition où vous pourrez admirer les travaux d'artistes locaux, des livres magiques et plein d'autres trésors à qui sait regarder attentivement. Si vous voulez y manger, pensez à réserver par téléphone à l'avance pour être sûr de pouvoir déguster le plat de votre choix. N'hésitez plus foncez-y !!

Un lieu que je connais depuis une dizaine d'année : un lieu agréable, un accueil sympa, des produits de qualité ... et une très bonne cuisine : qu'il s'agisse de prendre un Thé, un chocolat chaud ou de (bien) manger ; vous ne serez pas déçus !

Si vous lisez les avis précédents vous comprendrez que l'on s'arrête pour la grande qualité des produits et de la cuisine. En prenant le temps de fouiner dans la boutique vous trouverez aussi des cadeaux à ramener. A noter que les prix sont très très corrects au regard de la qualité. La (petite) terrasse est souvent au soleil.

Très cosy et agréable après une balade ou simplement après une longue journée. On est très bien conseillé par Monique qui ne sélectionne que de très bons produits et mets locaux. On peut s'y arrêter pour manger un bout à toute heure.

5 étoiles parce que nous ne pouvons pas en mettre plus. Tout est bon parce que tous les produits sont choisis avec passion, et les plats préparés avec l'amour du travail bien fait. Avant nous venions nous promener et prendre un café au passage, maintenant nous venons manger et nous promener au passage ! Quant aux avis des mécontents, ils nous rassurent : c'est justement l'assurance de passer un bon moment dans le calme et la convivialité.

Ingrédients de qualité, frais et qui viennent du marché du jour même. Nous avons mangé une Daurade accompagnée d’un superbe risotto. Monique donne une véritable âme au lieu et explique la provenance / l’histoire des produits. Vous vous sentirez comme à la maison, mais en mieux !

Très bonne adresse à recommander. Monique est aux petits soins pour satisfaire ses hôtes. La qualité des produits vaut la qualité de l'accueil. Et cerise sur le gâteau un vaste choix de produits de qualité sélectionnés par Monique. Nous en avons fait la bonne expérience. 😋 Les Nordistes Hélène Stéphane et Antonin et Ingrid de Toulouse

Nous avons adoré notre halte par un pur hasard dans Le Salon de Vauban où nous avons pu faire les gourmands à l'heure du café... L'endroit est plein de charme et Monique a l'amour de la bonne cuisine et des bons produits vissé dans son ADN. Une belle rencontre !

19,5€ pour 2 cafés et 2 parts de gâteau ça pique quand même. Je veux bien comprendre que la qualité se paie mais le restaurateur doit faire attention, par contre, de ne pas se payer la tête des clients. Sinon endroit sympa, un peu decousu concernant les produits proposés.

Un petit restaurant de 5 ou 6 tables où on y mange très bien. Produits frais et locaux, la chef cuisine avec les produits du moment. On peut y retourné et ne pas manger la même chose que la fois d'avant. Les plats sont savoureux et cuisiné avec amour de la cuisine. Je conseille fortement

Absolument parfait ! Nous avons adoré le concept de tartinerie avec des produits locaux naturels. Et en plus nous nous sommes régalé ! La tartine de foie gras et tout simplement énorme ! Et le moelleux au chocolat à tomber. Si vous passez dans le coin, c'est une adresse gourmande à visiter. Surtout pensez à reserver. La patronne du lieu étant seule pour le service et pour faire la cuisine et le nombre de place étant réduit, elle n'hésite pas à refuser de servir ou de demander revenir plus tard afin que le service se passe au mieux et que tout le monde passe un bon moment. Nous y reviendrons, c'est un fait ! 😁😁😁

Charmant petit salon de thé, sur la route du lac... Mais, serveuse débordée, erreur de commande, portions trop petites, tasse à moitié pleine pour 3 euros c'est cher la gorgé, gâteaux trop cuit, trop d'attente... plus de personnels et de qualité pour garder la clientèle serait nécessaire ou un bon coaching ...

Un endroit très paisible découvert par hasard. Super collection des thés, café et chocolat chaud! Une cuisine familiale! La maîtresse des lieu donne l'impression qu' on est ses invités et pas des clients.... Je recommande vivement !

Pas sympa pour les familles du tout. Un beau magasin avec une direction très grossière, qui nous a offensé dès que nous sommes entrés dans le café avec un enfant. Nous avons été accueillis avec agressivité, nous sommes passés de l'endroit où nous étions assis à l'arrière du restaurant et sévèrement réprimandé pour avoir laissé notre bébé s'asseoir sur le siège. Nous avons payé et sommes partis sans manger. Une expérience très pénible sur tout.