Les Caves Du Palais Établissement vinicole

Alooooooooors... comment dire... j'ai adoré. Les explications d'Antoine étaient limpides, claires, sans chichi mais passionné. Il a réussi à capter mon attention pendant 1h30 et ça, c'est un exploit. Il ne se la raconte pas, il s'adapte aux visiteurs avec aisance. Vraiment à recommander.

Aucune texture. Leurs differents crus ont tous le même goût. Ça sent le vin trafiqué

Nous avons eu le plaisir de faire une dégustation aux Caves du Palais à Nuits-Saint-Georges, et nous en gardons un excellent souvenir. Accueillis chaleureusement par Eva, nous avons été guidés avec beaucoup de professionnalisme et de gentillesse tout au long de la dégustation. Elle a su parfaitement cerner nos préférences et nous conseiller des vins qui correspondaient à nos goûts, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable. L’ambiance du lieu est conviviale et détendue, idéale pour découvrir ou redécouvrir les vins de la région. En plus, l’emplacement est parfait : facilement accessible, proche d’un parking, et situé à quelques pas des jolies rues à visiter de Nuits-Saint-Georges. Nous recommandons vivement Les Caves du Palais à tous ceux qui souhaitent profiter d’une belle dégustation de vins, accompagnée de conseils avisés et d’un accueil chaleureux.

Magnifique! Bravo à Nicolas et ses explications très claires et très complètes

Merci eva pour nous avoir si bien accueilli Un parcours dégustation parfait. Eva est une vraie passionnée qui vous fera voyager avec sa devise enjoy the life Merci encore pour ce moment d'exception !!

Nous avons été accueillis par Matthias « des caves du Palais » lors d’une dégustation gratuite au centre commercial de Parly2 (le Chesnay/78) Nous avons apprécié ses vins et commandé aussitôt. Les bouteilles ont eu du succès durant les fêtes de fin d’année. Nous vous invitons à découvrir, comme nous, leurs vins. G et C

Nous avons découvert les Caves du palais au salon Mer et Vignes. Une rencontre hors du temps avec Matthias qui nous a partagé sa passion et fait découvrir des merveilles en dégustation. Un très grand merci pour ce moment d'échanges, pour vos conseils, pour cet instant de deconnexion loin du travail, les découvertes, et les rires partagés... Je souhaite à tous d'avoir la chance de rencontrer Matthias et de passer un aussi bon moment que nous avec lui... ou son père, sa sœur : une vraie entreprise familiale.

Un moment de partage avec Antoine qui nous a fait découvrir sa passion du vin, de manière intelligible et avec humour. Merci !

Tres bon conseils. Un passionne de vins.

TOP J’ai visité leur stand lors du salon de l’agriculture 2024. J’ai prit 3 cartons et je ne regrette absolument pas mon achat. Merci à Matthias pour ses supers conseils !!

Amateurs, nous nous sommes arrêtes dans l'idée d'acheter une bonne bouteille à offrir. Nous avons été bien accueillis et renseignés. Merci pour votre disponibilité et votre sourire. Cdlt.

J'ai commandé plusieurs bouteilles chez La Cave du Palais il y a quelques mois, et l'une d'elles s'est malheureusement avérée bouchonnée. J'ai contacté leur service client, qui a été réactif en me répondant sous 48h et en remplaçant naturellement la bouteille sans problème. En plus de leur efficacité, l'équipe est très gentille, toujours de bon conseil et vraiment serviable. Je recommande vivement pour la qualité des vins et surtout pour leur excellent service après-vente ! ALLEZ Y LES YEUX FERMES 😊

Je ne suis pas un passionné de vin, mais j’aime la France, j’aime sa culture et j’aime le bon vin. Les Caves du Palais c’est une belle France, une belle culture et du bon vin. Rien à dire sur les dégustations, c’était très bien. Je me souviens que je les avais rencontrés sur un salon, surement celui de l’agriculture à Paris. J’avais récupéré l’adresse mais j’en avais pas un grand souvenir parce que les salons c’est toujours rempli de monde. Mais j’ai bien fait d’avoir ça en tête, maintenant je sais que je vais rester fidèle aux Caves. Allé Michel, on se revoit sur les salons, si c’est pas ton fils qui s’y colle.

Très beau domaine, ou passion et amour du vin s'entremêlent. Un très bel héritage familial que j'ai eu le plaisir de découvrir il y a maintenant 1 an. Merci à Michel et Jean-Elie pour leur accueil, nous reviendrons avec grand plaisir.

Ce fut un plaisir de visiter ce domaine. Les Saban père & fils ont été accueillants et très sympathiques. Le vin est excellent et nous sommes reparti avec de merveilleux souvenirs. Je recommande cette expérience

Délicieux et Passionné ! Je me souviens encore de l’échange plein de passion et de gentillesse lors du choix des bouteilles. Je suis reparti avec du Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes. Un véritable délice ! Je recommande vivement si vous êtes amateurs de vins et que vous souhaitez étayer votre cave !

Je suis fidèle aux bouteilles de la Caves du Palais depuis des années, et je n'ai jamais été déçu ! Que ce soit en venant directement au domaine à Nuits-Saint-Georges ou en rencontrant les équipes sur différents salons, chaque expérience est unique. On ressent vraiment le côté familial et traditionnel dans chaque bouteille. Mention spéciale à Michel, Jean-Elie et toute l'équipe pour leur accueil chaleureux et leur passion du vin. Une véritable référence pour moi !

Super adresse, je recommande fortement! Cela fait plusieurs années que j’achète chez Michel et son fils Matthias et n’ai jamais été déçu. Leur passion pour le bon vin se fait ressentir dès les premiers échanges, les dégustations sont toujours des moments très conviviaux. Un réel coup de cœur.

Très bon moment passé aux côtés de Matthias et de son père Michel pour déguster les vins de bourgogne. Mes amis et ma famille ont pu déguster et profiter de cette belle région autour d’un bon repas. Cordialement

J’ai rencontré Matthias et son père Michel au salon de Noisy le roi qui m’ont raconté l’histoire familiale du domaine du palais autour d’une dégustation sympathique de leurs meilleures bouteilles. Je suis reparti avec une caisse de 12 bouteilles toutes déjà terminées. Adresse validé n’hésitez pas à aller les rencontrer.

Je suis au venu au domaine avec ma compagne. Agréablement surpris par l’accueil, le côté chaleureux et familiale se fait ressentir. J’y suis allé sur les conseils d’un amis qui les avaient rencontrés à un salon. Grand merci à Michel pour son accueil son savoir vivre et être. J’y retournerai 👌

Cela fait plusieurs années que je suis conseillée par Michel et Matthias et je n’ai jamais été déçue. Toutes les bouteilles de vins que j’ai achetées m’ont énormément plu, raison pour laquelle il m’est difficile d’en acheter ailleurs depuis que je connais les caves du palais. J’ai toujours eu droit à un accueil chaleureux et des conseils avisés. Un grand merci, je recommande à 100%

Au Salon de l'Agriculture Paris 2024...nous flânons parmi les stands de vins...nous sommes invités à déguster un blanc...puis 2...puis 1 rouge puis 2...agréable interlocuteur/viticulteur et vins d'excellences. Discussion autour de l'agriculture c'est d'actualité, nous sommes nous même dans l'apiculture...nous ne repartirons pas bredouille ! Faïza et Damien

Quelques bouteilles Nuits st Georges et autres (2018) achetées en 2021 et consommées comme conseillé dans les 5-6 ans... un vrai plaisir. C'était un chouette moment de dégustations et d'explications par un connaisseur et lors de notre prochaine visite nous ne manquerons pas de venir réapprovisionner notre cave...

Présent au salon le 03/12 saveurs des plaisirs gourmands au stand E24 ....ce monsieur m a refusé une dégustation de vin blanc car il avait 2 clientes a son stand ,me propose de repasser dans 10 min .....je précise je suis une femme noire ....la cliente qu'il servait elle même lui a fait remarquer 'vous n avez pas été gentil voici notre belle France dans toute sa splendeur ....je mets une étoile sinon cet avis ne sera pas publié....si je commande a distance on ne verra pas la couleur de ma peau mais juste que le paiement est accepté

Nous avons eu la chance de bénéficier d'excellents conseils et informations avisés lors de notre visite ! Très contents de notre passage 😊

De passage dans la ville... Un merveilleux accueil !! Nous avons pu trouver notre bonheur grâce à de super bons conseils!! Excellente qualité... ++++ Allez y les yeux fermés !! À bientôt

Lors d’une charmante balade à Nuit Saint Georges, nous avons pu découvrir les caves du palais où nous avons été très bien accueilli . Michel a été de très bon conseil et nous avons pu déguster de très bons vins . Un excellent moment !!!

Très bon moment et une superbe dégustation. Merci beaucoup à monsieur Saban pour cet accueil.

Super accueil à Nuits Saint Georges ! Nous avons eu la chance d’échanger avec le propriétaire Mr Saban. Merci pour votre gentillesse et votre passion. Très heureux de nos belles bouteilles. Au plaisir de vous revoir très vite ! 😊

Un couple de producteurs adorables a l’écoute et de très bon conseils!

Une arrivée un dimanche légèrement tardive (19h30) au village , une lumière dans la cave , ma femme est moi sommes rentrées et avons fait la connaissance de Patrick, un passionné, bien sympathique, et plein d humour, qui nous a fait goûter quelques un des vins magnifiques en sa possession malgrés l heure avancé , nous avons passé un agréable moment goûté des vins magnifiques , et nous a offert même un petit quelque chose, je vous garantie que c'est dune extrême rareté davoir autant de sympathie malgré des journées longue sous un soleil de plomb, et sûrement une clientèle usante ( paroles de cuisinier) .. Merci Patrick pour ce merveilleux moment hâte de vous revoir

Rencontrée à la Foire de Paris, c'est une adresse à retenir pour les amoureux du vin de Bourgogne. Merci pour votre accueil et de nous avoir fait déguster vos cuvées privées. J'ai hâte de recevoir ma commande de juin.

Super accueil, on a reçu de très bons conseils et le vin est juste délicieux comme vous nous l'avez indiqué. On reviendra avec plaisir 😀

C'est la deuxième fois que je rencontre monsieur Saban à la foire du vin au Havre en Normandie et c'est toujours un plaisir d'échanger avec ce monsieur lors d'une dégustation. Je repars toujours bien fournis, bien heureux. Merci pour vos vins exceptionnel et à l'année prochaine. M Trebutien

Très bien reçu au salon de l'agriculture de Paris par un Mr qui est je pense le patron qui adore son travail et nous à partagé sa passion ! pour preuve j'ai commandé 12 bouteilles de hautes côtés de Beaune 2021 et un ami en à commander un autre !! Alors très satisfait 😀

Présent au salon de l’agriculture, remballé grossièrement alors que nous voulions déguster les vins. Nous n’avons pas de costard cravate désolé messieurs ! Un sourire, être agréable ce n’est pas trop vous demander. A croire que vous avez les poches trouées !

Tres bon accueil, le propriétaire prend le temps de répondre à nos questions. Grand vin de qualité. Merci encore pour l'accueil

Accueil très sympathique !!! Nous avons adoré la dégustation de grands crus et les conseils avisés suite à notre demande Un grand merci !!! Nous reviendrons 👍🏻🤗

Excellent vendeur. Avec lui zéro + zéro = 200 euro

Reçu de manière très ingrate car, et je cite, « on ne vient pas en Bourgogne si on ne peut pas se payer le vin »… Un peu de politesse serait là bienvenue … allez ailleurs !

Reçu comme des malpropres, même pas bonjour. On sent qu'on dérange car on n'arrive pas avec l'américan express à la main. A fuire

Ils ont vus des jeunes arriver, nous venions pour un cadeau, résultat 200 euros pour 3 bouteilles... La maison des vignerons à + de choix et pour beaucoup moins cher (beaucoup de producteurs). Une étoile car je ne peux pas mettre moins.

Une visite très agréable dans cette charmante boutique. Le propriétaire à su nous transmettre sa passion des bons vins. Une dégustation très agréable. Nous repartons avec de belles bouteilles à déguster chez nous avec une bonne viande. Les alsaciens de passage.

Une excellente dégustation, les propriétaires étaient très attentionnés, présentant leur gamme avec passion. Les vins sont excellents, un coup de cœur sur le nuit Saint George blanc 2019, qui, même jeune est déjà excellent ! N'hésitez pas à faire une halte !

Je suis très déçus des vendeurs qui ont une façon de forcer la vente incroyable, j'ai pris 2 cartons pour presque 700€ mais on m'a fait la réflexion que je ne prenait pas beaucoup et que je pourrais faire un effort, beaucoup de baratin et de promesse non tenues, c'est un attrape touriste, a éviter absolument

Le monsieur qui nous a reçu nous a transmis son amour et sa passion du cru, du vin et beaucoup de détails vinicoles très intéressants. Nous étions donc obligés de lui acheter de bonnes bouteilles très chères .... mais bon, on ne reviendra pas de si tôt en Bourgogne !

Entreprise familiale (on a eu la fille en juillet et les parents en août), accueil agréable, vivant et dynamique. Et vins délicieux. On a apprécié la rareté du Nuits Saint Georges blanc pour l’été. Nous serons plus patients pour les rouges qu’on a pris au retour. On recommande vivement!

Agréable caveau.Nous avons été très bien guidé par une jeune femme agréable et professionnelle qui nous a fait une très belle dégustation et nous a bien expliqué la complexecité des Bourgogne. Tout ce que nous avons dégusté était vraiment très bon et nous recommandons cette cave à l’accueil sympathique