Les Caves du Panthéon Caviste

Personnel très sympathique et beaucoup d'options. Bons prix et champagne délicieux.

Propriétaire très sympathique et belle bouteille de champagne à montrer pour la visite

Vin à 30 EUR vendu en tant qu’un Bordeaux avec un beau bouquet est pétillant (fermentation en cours) et sent le purin. Au lieu d’une bouteille de 2019 montrée dans le rayon je me suis retrouvée avec une bouteille de 2020, pour vous dire que 2029 ou 2020 tout est égale au gérant de cet endroit. C’est parfaitement un Endroit, on ne peut pas appeler ça une cave à vin.

Le patron me montre une bouteille de 2019 et met une bouteille de 2020 dans mon sac. Inbuvable. 30 EUR jetés dans la poubelle. Mon mari était plutôt tolérant en disant que le vin avait un petit côté cidre de Normandie (ça pétillait et sentait le purin) .Clos du Jaugueyron 2020 - évitez, comme cette cave à vin d’ailleurs.

Je suis venue sur la recommandation expresse de l’épouse d'un collègue qui partait à la retraite. Le gérant m'a fait une magnifique sélection de 6 bouteilles exceptionnelles et m'a même proposé de les livrer en vélo rue d'Assas. Merci beaucoup pour votre bonne humeur et à bientôt!

Grosse déception. Nous avions payé pour une dégustation, un cadeau que j’ai fait à mes parents. Nous avons déjà patienté un temps interminable, debout, avant qu’on nous apporte un verre de vin, sans explications. Nous pensions que ce premier verre était servi pour nous faire patienter, mais il s’agissait apparemment bien de la dégustation en tant que telle. J’ai n’ai eu droit à aucun autre vin (un seul pour une dégustation ?... Passons…). Mes parents ont pu goûter un deuxième vin, pas vraiment mieux... Capital sympathie proche de zéro, on avait vraiment l’impression de déranger. Est-ce parce que la dégustation était payée à l’avance que le personnel ne nous accordait plus d’importance ? En tout cas, très mauvaise expérience. Je ne juge pas du choix de la sélection de vins proposés, uniquement de l’accueil qui nous a été réservé et de la hauteur de la prestation.

Très bon accueil et des conseils assurés. Il ne reste plus qu'à goûté le vin

Une très belle découverte, un grand professionnalisme et beaucoup de connaissances du vin. Je reviendrai avec un grand plaisir

Beau magasin de vin avec une large sélection et un propriétaire très compétent et sympathique pour guider les achats de vin.

Extraordinaire établissement. Vous êtes guidé par un professionnel qui vous explique les goûts et la dégustation pour aider votre choix. Et ce fut un délice ! Merci, je reviendrai et je vous encourage à venir aux caves du Panthéon. Une maison historique et qui a sûrement un grand avenir ! Anne

Un excellent conseil, des prix raisonnables, et un choix bluffant ! Je prends !

Jeune homme antipathique . Même pas capable de couper 2 rondelles de saucisson pour satisfaite son client . ( je précise que la dégustation avec charcuterie était pré payée ) un verre chacun pour 40 euros . À fuir !

Accueil exceptionnel, merci !

Une adresse incontournable pour les amateurs de vin (nature) et d’alcools rares ! La sélection est impressionnante et les conseils sont avisés.

Excellent caviste proposant un large éventail de crus à tous les prix. Judicieux conseils pour vous aider à choisir.

Toujours d’excellents conseils aussi bien pour les vins que sur les spiritueux. Une équipe très professionnelle et accueillante.

Accueil très sympathique, belle cave située près du Panthéon. La référence des caves de vins naturels ! Allez-y les yeux fermés

Visité en octobre dernier. Le personnel n'était pas serviable, car je parlais principalement anglais. Un client a fourni des informations, car le gérant semblait désintéressé par mes demandes de vin ou mes affaires. J'ai été très déçu. J'ai dû trouver mes propres bouteilles de vin. 7 octobre 2022. Je ne le recommanderais pas aux clients anglophones.

Personnel vraiment serviable si vous avez besoin de conseils. Bonne sélection de vins naturels et biologiques.

Un vin corse acheté 14€ trouvé a Lidl 6,95€... Et au moment de la dégustation il était pétillant 😱!!! Quel horreur et en plus infecte. Malgré une décantation et un processus pour retirer les bulles ( astuce donné par un professionnel) dans l'espoir d'en tirer quelque chose... Au final poubelle. Conclusion : A Noz à moins de 5€ vous trouvez de bien meilleurs vins que dans cette cave...

Olivier est le meilleur. La sélection est excellente. N'achetez nulle part ailleurs

J'ai acheté une bouteille de whisky. Vendue cher et sur un ton extrêmement condescendant. Expérience pas très agréable en fait. Mais le whisky était correct.

On peut difficilement faire mieux.

Très bon conseil d’Olivier. Belle cave !

Conseils soit disant de pro mais franchement bidons. 2 bouteilles de Beaujolais (différentes) qui finissent dans l'évier. Jamais bu d'aussi mauvais Beaujolais nouveau. Par contre, les étiquettes sont super branchouilles. Ça explique dans doute le prix+ 12 € la bouteille.

Y a-t-il eu un changement de propriétaire ? Les deux filles qui m'ont reçues n'avaient jamais entendu parler du Rasteau...

bon choix de vin, vendeuse accueillante et sympatique !

Très belle cave

Sélection fabuleuse. Vieux millésimes. C'est vraiment une adresse mythique et incontournable pour les passionnés.

Sélection vraiment intéressant avec des prix corrects. Par contre l'accueil n'est pas terrible. Je suis allée plusieurs fois et le conseil est toujours très basic. Quand je demande comme un vin d'Italie se goûte: C'est sec mais il y a du corps. C'est quel région d'Italie? Le Nord. Il y a des centaines des DOC en nord d'Italie avec des régions très distincts. Donc, 2 possibilités: Ils pensent leur clients ne connaissent pas du tout le vin, ou ils ne connaissent pas eux-même leur vin. Je suis sommelière et je sais que c'est impossible de tout connaître mais quand même... J'adore vraiment leur sélection de vin nature. C'est super. J'apprécie aussi leur sélection des vins étrangers. Il y a toujours des belles découverts là bas, donc je continuerai d'y aller. ça me fait mal de faire une mauvaise critique mais il faut revoir l'accueil.

Mon caviste préféré.

Très bons conseils d'olivier. De beaux vins de vrais viticulteurs.

Belle cave, beaucoup de vins et de bons conseils du propriétaire.

20 euros la piquette imbuvable

la meilleure cave nature de paris.

Le meilleur magasin de vins naturels de Paris. De bons conseils aussi et probablement des prix les plus compétitifs. Recommandé

Toujours de bons conseils et de belles découvertes !

Super caviste

C’est cher et l’accueil n’est vraiment pas sympathique.

L’habit ne fait pas le moine... la casquette ne fait pas l’œnologue ! Un caviste qui ignore tout du vin, jusqu’aux procédés de vinification... soit. Un caviste qui déclare haut et fort son aversion pour certains terroirs sans même les connaître... soit. Un caviste qui donne des leçons magistrales en vous faisant comprendre que vous n’y connaissez rien... mouais. Mais un commerçant ivre, au discours confus, insupportable de mépris, et engoncé dans la suffisance de son incompétence crasse et qui vous reçois comme un kapo à l’entrée d’un camp... Ça non !! Paris ne manque pas de bons cavistes compétents et agréables. Ne perdez pas votre temps dans cette taverne du mauvais goût ;)

un excellent caviste avec une large gamme

Excellent caviste, très beau choix et très bon conseil. J'y ai par exemple découvert une merveille de Sancerre: Les Quarterons.

Good sélection, Nice saucisson!

Très bon caviste avec un conseil personnalisé et un choix vraiment pertinent

De très bons conseils et un accueil chaleureux !

D'excellents conseils.

Incroyable sélection de vins et excellent service.

Chassez le naturel il revient au galop, nous aussi d'ailleurs !

Très grand choix de vins natures et bio, le patron est pointu dans ses conseils! Je recommande vivement

Deux très bon guides touristiques du royaume du vin!