Les Culottes Longues Restaurant

Repas de famille un samedi midi avec 2 enfants et un chien . Super adresse on a passé un super moment. Très bonne qualité dans l’assiette et au service. Serveur attentionné et réactif !

Le point positif, une cuisine excellente : Thon blanc très bien cuit, ratatouille goûteuse. Escalope de veau au morilles délicieuse. Points négatifs, nous avons pris deux verres de vin blanc qui n’étaient pas très bon, et l’un des deux a été servi chaud. De plus l’ambiance était très très bruyante et la serveuse peu aimable.

Grâce à Emmanuelle JARY de C'est meilleur quand c'est bon et une copine, nous avons découvert ce restaurant dans Lyon 02 qui nous a fait goûter leur formule E P D pour 25€. Nous avons pris une terrine de poulet à la place de canard en rupture et un gravelax de saumon en entrée et un effiloché de boeuf et un tartare de daurade. Tous nos choix étaient une tuerie. C'est une cuisine qui n'est pas certes audacieuse ni originale mais la quantité et la qualité étaient présentes. Nous reviendrons pour goûter d'autres plats. Un petit bémol le Chef a pris un peu le melon suite au succès de la vidéo de Mme JARY (c'est un ressenti personnel à ce moment précis) Après mon avis ci-dessus j'ai tellement aimé que je suis retourné avec une amie... Malheureusement ça ne correspond plus à ce que j'ai mangé la première fois. Menu du jour pas de poisson et joue de porc et échine pané avec de l'os en option... Quelle décision mais je reviendrai en soirée... À suivre !

Lieu qui respecte les traditions Lyonnaises et ses spécialités! On comprend vite qu’ici on aime la cuisine de bons vivants! Les plats sont généreux et goûtus. On est clairement venus ici pour se remplir la panse et pas essayer de compter les calories et les matières grasses, car comme ils disent « le gras c’est la vie » ;) bref, on adoré (et mention spéciale pour le pâté croûte…!)

Le pâté croûte était excellent, peut être le meilleur que j’ai mangé ! J’ai été un peu moins marquée par les plats par contre, qui étaient bons mais manquaient peut être un peu de sel à mon goût et à celui des gens qui étaient avec moi ! Tout de même de bonne qualité et authentique

Très bon repas d'anniversaire. C'était juste magnifique et copieux. Je recommande.

Restaurant sympa, bel accueil. Service rapide. Plats savoureux. Petit bémol : le restaurant ne prend pas la carte restaurant.

Bouchon découvert grâce à C'est meilleur quand c'est bon. De passage à Lyon, je voulais absolument m'y arrêter et je n'ai pas été déçu ! Menu du midi à 25€ super copieux et un régal. Hâte d'y retourner

Nous avons passé une soirée mémorable aux Culottes Longues. Tous était conforme à nos attentes, qui étaient grandes, et nous n'avons pas été déçus. L'ambiance, le service discret et souriant, et bien-sûr la qualité et la diversité des plats. Pour nous ce fût l'incontournable pâté croûte, terrine de fois gras à la truffe et terrine de lapin suivis d'un groin de cochon farci à la joue de porc (un délice !), une gigantesque et savoureuse quenelle à l'ail des ours. En dessert deux excellentes tartes aux fraises. La petite cuisine est ouverte sur la salle et le chef impressionne par son calme, le resto était complet mais tout a été envoyé dans les temps. Belle carte des vins, nous avons choisi un excellent St Joseph de Christophe Semaska. Pour finir, le patron qui vient discuter aux tables en fin de service, nous a fait goûter son rhum arrangé aux pralines. Bref, je recommande fortement. Une adresse vraiment authentique tenue par un amoureux de la cuisine canaille.

Après avoir vu l émission C meilleur quand c'est bon . Nous sommes allés à ce fameux restaurant. Un midi .nous avons été déçu car on nous a proposé un menu qui ne correspondait pas vraiment à un bouchon. La carte est pour le soir .c était bon mais je m attendais pas à ca . Ma compagne a été déçu. Salade poivrons anchoiade. C était pas une anchoiade mais de la crème. Un carpaccio de bœuf tranche trop epaisse et une sauce soja avec une bourrata. Mais celle ci était farci . C'est travaillé ça a du goût mais ce n est pas ce qu on attend d un bouchon . Dommage

David est un chef exceptionnel par son cœur et son savoir faire nous sommes dans notre cuisine française qui dépasse Lyon c’est l’authenticité c’est la passion c’est la cuisine de nos mamans nos tata et papa c’est le bistrot français par excellence c’est l’endroit pour lés épicurien à ne pas louper c’est magique merci Caroline Ghiotti la capital de la gastronomie c’est la france 🇫🇷 et David respire cette france terroir bravo Tables et Auberges France & International@à la uneTF1France 3 RégionsFrance tvVille de LyonFlorence Champagne Marguerite GuyotToques Blanches MagazineLe Progrès n a un ris de veau asperges des landes puree maison style Robuchon morilles farcies saucisses lyonnaises et jus de viandes

Une bonne cuisine gâchée par un très mauvais accueil… Nous sommes arrivés avec 15 minutes d’avance et trois employés fumaient devant le restaurant. Une des employés (une serveuse, la gérante ?) nous a répondu, clope à u bec, de revenir à l’heure de la réservation. Il fait 10 degrés, nous avons un bébé avec nous mais nous ne disons rien et revenons à l’heure exacte de la réservation. A notre retour, cette même personne, les yeux rivés sur son téléphone met une bonne minute à daigner lever les yeux vers nous et nous dire bonjour. Notre réservation spécifiait que nous avions une poussette, pourtant elle nous indique que notre table est à l’étage (accessible par un minuscule escalier en colimaçon). Nous lui demandons s’il n’est pas possible d’avoir une table au rez de chaussée ? (Nombreuses sont encore libres à ce moment là). Elle nous répond sèchement que non. L’empreinte bancaire exigée lors de la réservation nous retient de l’envie de partir sur le champs. Heureusement, la cuisine est bonne, sans prétention, authentique et copieuse. Le serveur (dont c’est le premier jour) a largement compensé son manque d’expérience par sa gentillesse et sa prévenance. Merci à lui et à l’équipe en cuisine d’avoir relevé le niveau !

Un très bon bouchon lyonnais. Nous y sommes allés pour le service de midi, il y avait une belle carte de suggestions du jour et une bonne ambiance dans le restaurant. Mention spéciale pour le pâte en croûte ! Je recommande

Merci pour ce grand moment de cuisine. Les plats sont généreux et goûteux. N'hésitez surtout pas.

Partenaire à un restaurant de la haute Loire, c’est déjà un cage de qualité ;-) On s’est régalé avec ce pâté en en croûte avec un prix assez excessif mais exceptionnel. Une cuisine de grand-mère comme on les aimes !

Cuisine : À la hauteur d'un bouchon lyonnais Ambiance : un peu bruyant en bas, mais nous avons très gentiment été convié à monter à l'étage, bien moins sonore Service : impeccable, sympathique et très commercial. En plus d'avoir été placé au calme, le plat du jour a été remplacé pour nous (alors que nous ne l'avions même pas demandé, nous avions juste regetté que ce ne soit pas ce jour-là l'incontournable quenelle de brochet) Juste un petit bémol : comme nous avions un bon-cadeau d'une valeur certainement supérieure à ce que nous avons consommé, nous n'avons pas su quel pourboire laisser, pourboire largement mérité

Tout était très bien ! Le serveur est super aimable et les portions sont généreuse comme on aime !! Attention d'être sur d'avoir de la place pour le dessert (1 pain perdu à la praline pour 2 aurait été suffisant !)

Très bonne expérience dans ce bouchon que j'ai découvert via l'émission C'est Meilleur Quand C'est Bon ! On a bien mangé et je reviendrais très probablement à l'avenir. Également, le personnel est sympathique et accueillant. Attention cependant, les tickets restaurant ne sont pas acceptés.

Pour les amoureux de la morille et de la crème, c'est ici le paradis !!! Perso, le duo ris de veaux / rognon à la crème aux morilles c’est une dinguerie. Pour mon pote, une vraie découverte avec les ris d'agneaux et cet inattendu mariage avec les épinards à la crème et ces morilles. Et que dire pour ces dames, du petit porcelet rôtie presque invisible sous ça montagne de morilles à la crème ou la pièce du bouché au saint Marcelin. Et je ne parle pas des entrées généreuses toutes aussi bonnes les unes que les autres. Tout cela avec un classique, mais non moins bon côte du Rhône blanc de la maison Ogier et la boucle est bouclée !!! A recommander !!!

Pour notre première fois à Lyon, nous voulions faire un bouchon traditionnel et nous n’avons pas été déçues ! L’ambiance était chaleureuse et familiale, les assiettes très copieuses et les plats délicieux. Nous avons choisi la formule entrée, plat, dessert et nous avons adoré du début à la fin. Si nous repassons à Lyon, nous reviendrons ! Merci beaucoup 😊

Le bon bouchon lyonnais comme je les aime , entrée hareng lentilles ,plat coq au vin avec une purée maison avec une sauce ,je n’ai pas de mots pour la décrire tellement elle était incroyable ….🤩 J’ai retrouvé les saveurs des plats de mon enfance Nous reviendrons avec plaisir L’accueil était parfait et encore bravo au chef . Je recommande vivement

Pour une journée sur Lyon j’ai décidé de pousser la porte de ce typique Bouchon Lyonnais que j’ai pris connaissance grâce a la célèbre émission C’est meilleur quand c’est bon animé par Emmanuelle Jary critique gastronomique . J’ai pris une réservation seul sur le site qui nous précise bien que le repas seras au comptoir du bar . Une première pour moi où on ce fond très vite dans l’ambiance du bouchon . J’ai été très bien accueillis par 2 serveuses souriantes . J’ai même partagé le comptoir avec un commercial en Champagne venue manger sur le pouce . Un menu à 25 euros avec entrée plat dessert . Tatin de poire à la Fourme d’Ambert , Chou farcie , Baba au Rhum revisité par le chef . Une cuisine de tradition , de qualité et généreuse comme si on mangeait chez la grand mère le dimanche à midi . Un pur régal du début jusqu’à la fin je ne suis pas reparti avec la faim 😉 Et en prime à la fin du repas j’ai pu échanger quelque mot avec le chef David Cano . Un moment très conviviale je conseille vraiment ce Bouchon !! Merci pour ce moment à très vite 🙂

Un vrai moment de bonheur. Tout est parfait. Le menu du jour est imbattable rapport qualité prix. Le chef et le service au top. Je recommande vivement. Merci

Ayant vu les commentaires de ce restaurant, nous avons eu envie de tester sur un coup de tête un samedi midi et alors quelle belle surprise ! Les plats sont de très bonne qualité (je me souviendrai longtemps de la viande de sanglier si tendre, wahou) et très bon. Et les desserts : fondant au chocolat et le chou à la crème de praline incroyable ! On en salive encore ! Et merci pour votre accueil !

Restaurant à la hauteur de sa réputation Les plats sont apportés rapidement et chauds, le serveur est souriant et de bon conseil Rapport qualité prix imbattable, menu du jour proposant au choix 5 entrées, 5 plats et autant de desserts Les assiettes sont à l'image du chef, généreuses À tester sans hésitation!

Cuisine traditionnelle typiquement Lyonnaise Ardoise variée Plats copieux Pain de campagne Serviette tissu Excellent bouchon N oubliez pas de réserver er de confirmer votre réservation

Un restau lyonnais avec une carte réduite mais des plats succulents et préparés avec soin ( le pâté croûte a ne pas louper ) .Du fait maison authentique

Nous avons pris le menu du jour entre midi et deux C'était copieux et excellent une vraie cuisine canaille, comme on vient chercher dans ce genre d'établissement Les cuisines sont ouvertes, ça apporte une ambiance sympa (ou chaleureuse, c'est dans l'idée quoi ) La cadence du service était top, on a mangé en moins de deux heures pour le midi un vrai plus

De belles proportions Carte à l’ardoise qui change régulièrement. Nous étions 5 et avons dégusté différents plats. Ils étaient tous généreusement présentés et l’accord des saveurs étaient très bien exécutés. Léger bémol à noter sur le pâté croûte que nous avons trouvé un peu particulier en goût car il y avait des morceaux pas très savoureux. Mention spéciale pour le pavé waygu qui était excellent.

Enchantés par cette première ! Tout était à la hauteur de nos attentes. Le service et la cuisine. Nous avons connu le restaurant grâce à Emmanuelle Jary. La patronne avec qui nous avons eu la chance d échanger est adorable. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Tout juste parfait ! Un chef David aux petits soins pour ses clients ! Cuisine très sympa

Très généreux, produits de qualité! Nous avons passés un excellent moment et reviendrons pour sûr lors de notre prochain passage à Lyon ! Le beaujolais était aussi excellent pour accompagner Le service carré et rapide Vraiment rien à redire

Un endroit convivial , dans une ambiance chaleureuse avec une cuisine familiale et de qualité . Je recommande vivement . Le chef et les serveuses sont au top ! On y va les yeux fermés .

La cuisine est exceptionnelle que ce soit en quantité qu'en qualité, le service n'est pas en reste, parfait! Il y a tellement de bonnes choses à manger qu'on a du mal à faire un choix, le duo rognon/ris de veau sauce morilles est à tomber, à lui seul il vaut le déplacement! J'y retournerai sans hésiter! Vivement mon prochain déplacement à Lyon.

David et sa femme sont 2 êtres humains d'une profonde gentillesse ça se sent des que vous mettez 1 pied dans leur établissement. L'accueil de madame et la cuisine de Mr sont une parfaite alchimie qui vous fait vous sentir chez vous et en qui en fait un lieu où on a envie de prendre son temps. La cuisine de David est généreuse, tout est fait maison et tellement bon. Spéciale dédicace a son foie gras a la truffe😍😍😍😍ainsi qu'à la cuisson de sa bavette wagyu🤤🤤🥰 Et attention pépite🤫🤫🤫le brie a la truffe non propose sur la carte mais fait par David et a ne surtout pas rater ce serait sacrilège💪👍🏻 Petit plaisir offert ce jour le rhum arrangé a la praline...très mignon tout ça. Bref nous reviendrons ça c'est sûr car Lyon est 1 ville magnifique et que nous avons encore beaucoup de choses a goûter chez vous. Bravo pour ce moment d'humanité et merci. Laurent DM

Bonne cuisine gourmande mais prend ses clients pour des idiots... À la carte, il était écrit Côte de veau au girolle, hors il a été servis une côte de veau au girolle GRISE. J'avais bien demandé à la serveuse si c'était bien des girolles et pas des girolles grise ( beaucoup moins savoureux et pas du tout le même prix !). On m'a répondu que c'était des chanterelles sauf que c'était des chanterelles en TUBE pas de vrai CHANTERELLES. J'ai fais la réflexion à la patronne en partant qui m'a répondu que le chef s'était trompé. Ce qui m'étonne pour un chef se trouvant dans la capital de la gastronomie française. Soit on m'a pris pour un idiot soit le chef devrai revoir la base de la base. Une côte de veau aux morilles n'est pas une côte de veau aux champignons de paris...

Nous sommes venus de Béziers essentiellement pour manger dans ce restaurant que j'ai connu grâce à une chaîne YouTube ( C'est meilleur quand c'est bon), nous n'avons pas été déçus, bien au contraire : Super accueil, cuisine au top et c'est peu dire ! Les plats et entrées tous fait maison par le chef sont tout simplement une explosion de saveurs. A mon prochain passage à Lyon j'y retourne sans hésiter et avec grand plaisir. Je recommande bien-sûr

Restaurant incontournable à Lyon ! Un réel bouchon lyonnais digne de ce nom ! Pour les amoureux de la gastronomie française, pour les gourmets, les gourmands et les gros appétits 😅👍 Pur moment de réjouissance pour les papilles ! Félicitations au chef pour sa cuisine gourmande et délicieuse et à son épouse pour l'accueil, le service et sa gentillesse 😊 Pensez à réserver car, victime de son succès, ce restaurant est souvent complet !! Nous y retournerons à notre prochain séjour à Lyon 😎👍😁

Un pur délice, un endroit comme je les aime😍😋 Je remercie mes amis de nous avoir plongé dans les saveurs et l'ambiance de mon enfance. Tout est fait maison, le pâté-croûte est exceptionnel et je ne te parle pas du Patron ! un vrai de vrai 😅 Merci Chef !! On recommande !

2eme expérience, toujours aussi agréable. Les plats sont copieux et excellents. L’ambiance est très conviviale. On ne peut que recommander et avoir envie d’y retourner !!! Bravo

Une vraie cuisine de bouchon : riche et généreuse ! Petits estomacs, chantres de la salade sans sauce et du manger sans gras, passer votre chemin. Ici on communie autour d'assiettes garnies de plats cuisinés avec amour. Ici, tout est fait maison Alors que ce soit le pâté en croûte, le foie gras truffé, la poêlée de cèpes, le porcelet farci, le canard au miel ou le gratin de rognons et ris de veau, pour ne pas parler d'autres classiques, n'en laissez pas une miette et redemandez du pain pour saucer. Ici la seule faute de goût serait de ne pas prendre plaisir à savourer ces mets. Alors manger avec plaisir, c'est la plus belle des reconnaissances que vous pouvez offrir au maître des lieux.

Un bel accueil, un bon moment, des repas bons, généreux, on en redemande, prix totalement corrects au vu des assiettes et de la qualité. L ambiance était calme, mais c'était un soir tout a fait normal. Merci pour le digestif

Pas du tout déçue de cet établissement si réputé et avoir enfin rencontré le chef David faut que la boucle est bouclée ! Si vous voulez bien manger et assez copieusement foncez y ! La dernière touche offert par le chef lui même est une merveille ! Des fleurs de sureau en beignet !

Un joli cadre tout en simplicité pour ce bouchon lyonnais. Une cuisine de qualité de l'entrée au dessert, nous nous sommes régalés avec des plats de tradition très bien réalisés. Le personnel chef cuisinier et serveuses sont très très sympathiques et accueillants. Nous reviendrons avec grand plaisir ☺️.

Nous sommes venus à 2 adultes et 2 enfants. Les enfants ont été reçus comme des princes et servis en 5 min, le chef avait anticipé leurs assiettes. Côté adulte, pâté en croûte pour deux, largement suffisant pour une entrée ! Duo de ris de veau/rognons et pot au feu au foie gras pour les plats, on mange comme chez mémé, de bons plats de tradition française en quantité généreuse ! Les desserts sont classiques mais tout aussi quantitatif. Le cadre est typique du bouchon lyonnais. Nous avions découvert l'adresse via l'émission c'est meilleur quand c'est bon et nous reviendrons sans hésiter. Félicitations au chef et son équipe ! Addition de 130 euros pour 2 apéritifs, 1 entrée, 2 plats à la carte, 2 plats enfants, 4 desserts et 1 café. C'est parfait !

Superbe bouchon lyonnais, de très bons plats qui font plaisir, les portions sont généreuses. Une très bonne surprise pour passer une excellente soirée, merci au chef.

Si vous recherchez la promesse d'un repas copieux, savoureux et roboratif à base de spécialités lyonnaises, vous êtes au bon endroit ! La quantité des mets dans l'assiette ne se fait pas au détriment de la qualité, rare! Ambiance sympathique avec la cuisine du chef ouverte sur la petite et intimiste salle. On aurait toutefois aimé un peu plus d'échanges et pourquoi pas de discussion avec l'équipe sur ce qu'on a dans l'assiette. Niveau prix, la qualité se paie, vous verrez bien !

De passage à Lyon, nous avons voulu tester cette adresse, suite à un reportage vu à la télévision. Quelle magnifique surprise ! Une cuisine généreuse, des produits d'une exceptionnelle qualité, un service attentionné. Tout était réuni pour faire de ce repas une expérience plus que réussie ! Nous reviendrons !

La quintessence du bouchon lyonnais. Une très belle cuisine traditionnelle française, des plats généreux, très bien travaillés à base de bons produits frais. Une ambiance de bistrot d'antan très réconfortante, une belle carte des vins abordable. La cuisine est ouverte sur la salle et offre une relation de proximité avec le chef, avec qui nous avons pu échanger en fin de repas autour d'un digestif offert par la maison. Un excellent repaire pour ripailleurs et bons vivants !

Une cuisine locale et généreuse. La gastronomie lyonnaise dans ce qu’elle a de plus authentique. C’est bon, très bien préparé et copieusement servi (trop peut être ?). Accueil sympathique et addition plus que correcte. Cette adresse va clairement devenir l’un de mes incontournables lors de mes prochains déplacements à Lyon.