Les Eclaireurs (Part-Dieu) Pâtisserie

Acceuil glaciale, éclair sans aucun intérêt pas de goût fade surtout pour le prix.

J'ai été très déçu par mon essai. L'eclair à la pistache était fade et la pâte à chou toute molle. Le sandwich au poulet: poulet trop cuit et pain de mie de qualité mediocre... pas du tout à la hauteur des attentes vu le prix et le visuel léché.

J’ai récemment testé la pâtisserie de chez Les Éclaireurs et malheureusement, l’expérience n’était pas au rendez-vous. Si le visuel est indéniablement soigné et prometteur, le goût ne suit pas du tout. La crème semblait à la limite douteuse, et la texture était fade, sans relief ni gourmandise. Pour une enseigne de pâtisserie, c’est vraiment dommage. Le produit donne l’impression d’avoir été mal conservé ou préparé trop en avance. Il y a un vrai travail à faire sur la qualité des ingrédients et la justesse des saveurs. Très déçu.

Je suis allée chez Les Éclaireurs et j’ai adoré l’expérience ! Leurs éclairs sont délicieux, originaux, parfois même étonnants, et très joliment présentés. Chaque parfum est bien expliqué sur les étiquettes, ce qui rend le choix encore plus agréable. Le personnel est accueillant, souriant et très serviable. Le lieu est spacieux, confortable et convivial, on s’y sent bien. Même en fin de journée, malgré un choix plus restreint (succès oblige !), l’ambiance reste agréable. Une belle adresse à découvrir pour les amateurs de pâtisserie inventive !

L'éclair à la praline est très bon. J'étais dubitative pour poire / roquefort, mais il se trouve au final que c'était mon préféré, il est très doux et surprenant :)

Bon accueil de l'équipe. Des parfums et goûts originaux (le matcha trop bon!, patate douce truffé tiptop). L'éclair a la rose manque un peu de saveur à mon goût (on sent plus la praline). Un peu cher, mais ça vaut le détour. Petit salon de thé et café pour accompagner, c'est idéal !

Cookie façon brownie, juste incroyable. Explosion de saveur…

Délicieux. Large choix. Les éclairs sucrés et salés sont tous les deux excellents. Espace agréable pour s'assoir.

Un peu cher mais ça vaut le coût c'est super non !

Clairement pas les plus aimables du coin…. Avoir un comptoir salé à 11h mais demander aux gens de faire le tour vers le sucré car on a pas envie se déplacer vers eux, voire même servir quelqu’un qui arrive après juste parce qu’on ne veut pas se rapprocher des clients qui souhaitent déjeuner c’est pas super pro Si l’aménagement des vitrines pose problème peut être le revoir ou changer le personnel… Si on avait des questions sur les produits salés c’était pareil on se les garde pour nous. On est 4 on demande des couverts pour deux enfants on a le droit à une fourchette … un peu light le service bien dommage vue la qualité des produits Une déception !!!

Je viens depuis plusieurs années manger un éclair à chacun de mes passages à lyon. Mais je suis navrée de constater une baisse en qualité lors de mes dernières visites. Le passage au gobelet en carton pour les boissons est vraiment dommage. Un cappuccino ou un latte est tellement meilleur dans une vraie tasse... Mais aujourd'hui grosse déception pour l'éclair pralines roses. La pâte à choux n'était pas de première fraîcheur. Du coup même si la crème à l'intérieur était bonne, le goût global était très moyen... Et pour finir voir un employé assis sur le comptoir où sont servis les éclairs, pas top... 😩 Dommage... Pourtant cet enseigne était un incontournable pour moi...

Désolée pour cette note, car j’aime bcp vos éclairs classiques mais je suis quasi systématiquement déçue par les éphémères… ce qui est le cas de l’amande ce jour, j’aurais dû rester sur mon idée initiale, mais aimant l’amande je me laisse tenter, et dommage l’arôme amande amère a dû vous échapper car il y en bien trop ça masque le reste. Il aurait fallu aussi le préciser sur l’étiquette, on n’a pas su me renseigner à l’achat sur l’arôme eventuel.

Je suis une habituée de ces pâtisseries, et je reviendrais à chaque fois que je peux. Donc je recommande. Le seul bémol c’est que nous ne pouvons pas nous poser car l’espace est petit et souvent très remplis.

Expérience à renouveler ! La galette renferme une frangipane gourmande, le tout dans un écrin de pâte feuilletée légère. Moi qui ne porte pas dans mon cœur les pâtes épaisses s'émiettant et assèchant le palais, j'ai été conquise dès la première bouchée. Le travail artisanal se ressent et a séduit toute ma famille. Mon père de 83 ans le premier. La galette des rois étant sa gourmandise préférée, il n'a pas pu résister à la tentation d'une seconde part, le regard empli d'étoiles . Le visuel est aussi très engageant, autant que le soin apporté par les vendeurs lorsque je suis venue la récupérer en boutique. Le prix peut sembler excessif, mais cela vaut amplement le souvenir et les sourires que cette galette a provoqués.

Je suis servie par une fille très désagréable ensuite vient celle qui me sert mais qui ne me regarde même pas et oublie un produit commandé. Je lui fais la réflexion de rester connecter et lorsque je reviens pour prendre la fin de ma commande je l'entends me traiter de cliente chiante. Pour le prix que je paie je pense mérité un service de qualité ou juste un sourire mais je ne sais si cela est la politique de la maison. Et aucun responsable à qui parler....

Depuis le temps que je vous suis sur les réseaux j'ai enfin pu déguster vos créations ! Une tuerie ! Merci pour ce moment gourmand ! L'éclair à la passion 🥰 Je reviendrais ✨️

Les éclairs ici sont incroyables, et les sandwiches salés tout aussi excellents ! Je viens presque chaque semaine, et tous les éclairs sont délicieux, sans exception. Mes préférés : tiramisu, forêt noire, fruits de la passion et pistache. Côté salé, chaque sandwich est une réussite. J’attends avec impatience les éclairs en format galette des rois. Ce sont les meilleurs éclairs qu’on puisse goûter, tout simplement !

Bûche de Noël achetée le 24 Décembre vers 16h. J'ai traversé toute la ville pour aller chercher une bûche mangue fruits de la passion après mettre renseigné au téléphone. A la fin du dîner je découvre une bûche pralinée dans la boîte. Le pire c'est que j'y suis allergique et ça aurait pu être dramatique.

De loin ce sont les meilleurs éclairs de Lyon . J’ai fait le tour de tous les parfums dans aucune déception. Petit bémol sur les prix un peu élevé ça reste comme même très qualitatif

Je n’ai rien à ajouter, c’était magnifiquement bon. L’accueil est sympa, les vendeuses chaleureuses. Nous reviendrons c’est sur.

Sandwich Kaaraage pas mal, gros bémol une fois chauffé par l’établissement, le papier colle au pain ! Ce qui le rend quasi impossible à manger proprement. Emballage à revoir d’urgence, surtout pour un sandwich qui a la prétention d’être vendu 9€.

Je n'habite pas à Lyon, mais une visite chez Les Eclaireurs est devenue obligatoire à chaque fois que je m'y rends maintenant car leurs éclairs sont juste incroyables! J'ai pu tester différentes saveurs, la plus récente étant miel et yuzu, et je n'ai jamais été déçue! Ce sont de vrais petits bijoux: la présentation est soignée et les saveurs subtiles et originales!

De délicieux éclairs des Eclaireurs avec un très bon café de chez Loutsa! C’était mon dessert! Un régal! J’attends avec impatience de déguster le reste des saveurs.

Recettes vraiment originales ! Nous avons adoré le pêche verveine et celui aux citrons. C’est un peu plus cher que dans une pâtisserie plus classique mais le travail est différent donc justifié à mes yeux :)

Très bon accueil. J'ai goûté l'éclair fraise chantilly vanille et un mille-feuille pop corn : C'était très bon et équilibré au niveau des saveurs 😋

C'est dommage que la qualité des éclairs ne soit pas à la hauteur de la présentation et de l'ambiance moderne de la pâtisserie.j Peut-être qu'ils pourraient améliorer leurs recettes pour offrir des desserts plus savoureux et raffinés. Avez-vous essayé d'autres pâtisseries à Lyon qui valent le détour ?

J'ai acheté un éclair au caramel beurre salé, quelle erreur ! L'éclair était immangeable en raison de son goût très salé. On aurait dit qu'on mangeait directement la salière à chaque bouchée ! Désolé, mais à 5€ l'éclair, je ne suis pas prêt à donner une seconde chance, à moins que ce ne soit offert !

Pâtisseries très bonnes ! J’ai pris une à la passion vanille et une autre à la fraise vanille ! Les fruits étaient frais ! Je recommande ! Possibilité d’acheter des boissons avec et de se poser !

De très bons éclairs avec des goûts plutôt originaux. Un vrai coup de cœur pour l’éclair à la pistache et au caramel beurre salé

Quelle merveilleuse découverte !! Des éclaires somptueux avec des associations de goût original et recherché. Le tout servis avec un charmant sourire et une amabilité irréprochable 😊 merci pour ce moment!

J’adore le concept de la revisite des éclairs ! On retrouve des éclairs sucrés mais aussi salés. Au début j’étais un peu perplexe par le concept des éclairs salés mais finalement c’est un délice. Je ne vous le cache pas je pense que j’ai goûté toute la carte 😅 et les éclairs sont tous aussi bon les uns que les autres, même si j’ai une petite préférence pour celui à la passion et au saumon fumé qui sont justes exceptionnels ! FONCÉ !!!!!

Éclair pistache et éclair mangue passion sont incroyablement bon , à la noisette également , le caramel beurre salé beaucoup moins . ( le caramel est vraiment très fort )3 étoiles car le lendemain ils n’étaient plus mangeable malheureusement 🫢

Endroit idéal pour un « tea time ». Large choix d’éclairs (sucrés et salés) pour satisfaire toutes les papilles. Les éclairs proposés sont délicieux et bien préparés.

Étant un client régulier, je viens de récupérer 3 éclairs, celui à la pistache est parfait comme d'habitude avec sa pâte à chou croustillante alors que mangue passion chocolat au lait à une pâte à chou toute molle qui ne se tiend pas. Même la plaque de chocolat au dessus est tout humide. Quand j'appelle pour leur dire que je ne suis pas content, on me répond que la température de la pâte à chou à du augmenter. Je pense tout simplement qu'il est à minima de la veille. Je ne paie pas plus de 5 euros un éclair pour cette qualité. Je leur ai dit que j'étais très déçu, à priori ça ne leur fait ni chaud ni froid... J'y réfléchirai avant d'y retourner...

Nous avions eu plusieurs occasions de goûter les éclairs tous plus bons les uns que les autres ! Aussi bien les sucrés que les salés. De saveurs plus originales aux saveurs les plus classiques tout est toujours dans la justesse, ni trop sucré, ni trop salé ! Pour Noël, nous avons expérimenté leur bûche qui ont été réussi avec grand succès pour cette 1ere année. La bûche tonka noisettes a fait un carton auprès de toute la famille. Et le must c’est vraiment le service client. Un accueil souriant, personnalisé. Si vous n’avez pas encore testé, n’attendez plus. Que ce soit la boutique de Lyon Part Dieu ou celle de Jacobins (nous n’avons pas eu l’occasion de tester les autres) nous n’avons jamais été déçu !

Une grande fan des éclairs pistache, passion et bien d’autres ! Je vous aie fais confiance pour les bûches de Noël et c’est sans regret ! Toute la famille a validé ☺️✨ Je recommande ✨

Grand fan de cette enseigne, difficile pour moi de ne pas m’y arrêter quand je suis de passage a part-dieu, mon objectif tester toutes les recettes d’éclairs (+50) . Il y en a pour tous les goûts les recettes sont élaborées et tres diversifiées . Leur cafe est assez bon. Le staff est au top . Je recommande vivement.

Je suis une grande fane des éclairs de la Des Eclaireurs. J'ai eu la chance d'en goûter plusieurs, et j'ai été toujours impressionné par la qualité des produits et la créativité des parfums. Les éclairs sucrés sont délicieux. J'ai particulièrement apprécié l'éclair au chocolat et aux noisettes, qui était riche et gourmand. L'éclair au caramel beurre salé était également très bon, avec une garniture crémeuse et un caramel au beurre salé qui fondait en bouche.

Une excellente découverte ! Les éclairs sont délicieux et gourmands. Le tarif est correct pour de jolies pâtisseries !

En un mot : Formidable ! Quel régal, on est vraiment sur des produits de qualité. J’ai pu essayer plusieurs éclairs, que ce soit sucré ou salé je n’ai jamais été déçu. Même les goûts les plus atypiques sont à essayer, c’est un plaisir en bouche. A déguster avec un de leur très bon café ☕️ Ça vaut largement le coût !

Les éclairs sont délicieux !!! Tout est équilibré!!! Le latte aussi est très bon . L accueil chaleureux et les conseils avisés !! A déguster sans hésitation !!! Je viens de Paris et les éclairs de génie n ont rien a envié aux éclairs des « Éclaireurs » 😋

Excellent ! De merveilleux éclairs aux parfums pas toujours classiques très beaux à voir et délicieux, avec un choix de boissons intéressant pour les accompagner. L'accueil est sympathique et les prix un peu élevés mais mérités au regard du travail de pâtisserie .

Les meilleurs éclairs de la ville ! Les goûts sont originaux, très bon, jamais trop sucré ou écœurant (je pense a celui au saumon), le personnel est souriant, tout est top !

J’avais goûté les éclairs il y a déjà qq temps et ils sont bons. Je ne savais cependant pas à quoi m’attendre pour la galette des rois (nouveauté 2023). Goûtée chez des amis, je l ai trouvée exquise. La pâte feuilletée légèrement caramélisée jusqu’à la croûte est délicieuse jusqu’à la dernière miette :)

Quelle surprise ! Lieu tout propre et modern. Ce ne sont pas des éclaires traditionnelles mais sont tellement créatifs et beaux. Délicieux bien sûr ! Le service clientèle est très bien. Bienveillant et chaleureux. Je recommande !!!

J'ai apprécié mon éclair au saumon et à l'aneth une vraie tuerie ! Ils proposent également des éclairs sucrées et autant vous dire que le choix il y en a et c'est dur de choisir !

Des éclairs de tous les parfums et couleurs,salés,sucrés un vrai régal 😋 . La présentation en vitrine soigné.Personnel masculin charmant. Dommage que les cafés et autres consommations soient servis dans des gobelets en carton ,voir photo ( comme chez Macdo ou chez Paul ) mais pas au même prix. Pendant ma visite j'ai été très étonnée de voir le personnel surtout féminin boire le même café dans de vraies tasses !! Puis un moment après une vendeuse aller à sa pose cigarette au bec .... heureusement éteinte. ( ne pouvait elle pas attendre de sortir pour la mettre à la bouche ? Plutôt que de passer devant les clients ) Ces deux éléments choques avec le côté élégant de la boutique et le prix des éclairs et cafés !!!!

Très contente de ces délicieux éclairs, notamment celui au matcha et la bergamote qui était surprenant et généreux. L’ambiance est calme, le personnel sympathique. Petit moins, il n’y a des affogatos qu’en été. Cependant, leur thé glacé maison vaut le détour.

C'est sympa d'y venir prendre une petite pâtisserie et une boisson. Lieu à l'écart du bruit ,de l'espace pour se détendre et bien pensée. Pâtisserie de bonne qualité, l'équipe est agréable elle vous accueille toujours avec le sourire 😃

Lieu calme, excentré de la cohue du centre commercial. Un large choix d'éclairs sucrées et salées qui se renouvelle chaque semaine. Il y a beaucoup de place assise. Je recommande une petite pause sucrée avec leur thé glacé maison.