Les Rosiers Restaurant

Repas délicieux et raffiné. Service de très bonne qualité. N'hésitez pas à franchir la porte de cet établissement.

Très bon repas !

Très bon restaurant au milieu de la ville. Tous les produits sont frais et travaillés avec qualité. Le chef est vraiment un passionné par ce qu’il fait, il transmet de l’amour de la passion dans sa cuisine. C’est un véritable voyage. Les prix par rapport à la qualité sont vraiment compétitifs. Le personnel est très sympa à votre service et disponible. Je recommande fortement ce restaurant si vous êtes de passage sur Biarritz. Belle découverte. Le chef est également un artiste il expose ses œuvres dans le restaurant

Le cadre est très beau, avec un bel espace, le service globalement professionnel, sans aspérités, s’adaptant aux différents publics. Service très rapide. Côté cuisine, un bémol sur la constance. L’amusement bouche sans doute trop lisse, le dessert également, bien exécuté mais un peu banal. Côté entrée et plat c’est bon, classique. Côté positif, une générosité évidente et très agréable et un rapport qualité prix au top, jusqu’à la proposition de vins au verre. Manque sans doute l’identité que l’on espère de ce type de table…

Tout était excellent, les saveurs remarquables. Une étoile amplement méritée !

Restaurant intimiste, où se mêlent une cuisine raffinée et un service impeccable. Nous y reviendrons avec plaisir.

Accueil très agréable ; mets variés et excellents ;un service rapide, avec des explications claires et personnalisées ET une salle qui malgré le monde reste calme et discrète !👏👏

Cuisine excellente, serveur très professionnel et aux petits soins.

Nous sommes très heureux d'avoir choisi de venir manger aux Rosiers. Dès le premier abord extérieur le charme de la maison Basque a opéré. L'ambiance et la décoration était soignée, élégante et joyeuse avec de belles œuvres d'art et de la couleur. La musique était tout aussi agréable. Des amuses bouches aux mignardises après le dessert, tout à été délicieux. Les aliments étaient cuisinés parfaitement, nous faisant même aimer des aliments que nous n'aimons pas habituellement ! Enfin, l'équipe était aux petits soins et très accueillante. Nous avons vraiment passé un moment magique. Nous recommandons vivement.

Un voyage culinaire exquis ! Merci pour ce très agréable moment de partage. Une expérience gustative qui fera date!

Restaurant Incroyable ! Avec un accueil et un service du sud comme on l'aime. On se sent tout de suite à l'aise. Une déco minimaliste mais soignée. Ici on se concentre sur ce que l'on a dans les assiettes, et qu'est ce que c'est bon ! Produits frais et locaux, cuisinés avec maîtrise des goûts, des cuissons et des assaisonnements. Menu en 5 plats qui remplit très bien les estomacs quels que soient leurs tailles 🫣 Prix très correct pour la qualité. La présence de la Cheffe est un plus auquel on ne s'attendait pas, mais ravie d'avoir fait votre connaissance ! Merci encore pour cette soirée qui marquera comme il se doit nos 8 ans de couple ❤️ Et merci pour la variante sans porc dans mon assiette 😇

Le personnel était très sympathique et aimable, nous avons passé un super moment. Nous avons pris les menus en 3 services, c’était excellent, je recommande.

Très belle expérience au restaurant Les Rosiers à Biarritz. La cuisine de la cheffe est délicieuse et raffinée, et l’équipe en salle est à la fois chaleureuse et professionnelle. Une adresse que je recommande vivement !

Nous avons pris le menu découverte avec accords mets vins. Un peu déçus par la mise en bouche et surtout par l'entrée trop fade à notre goût. Par contre le bonbon de St Jacques et le ris de veau étaient très biens de même que les desserts. Les vins proposés étaient intéressant. Au final, pour fréquenter d'autres étoilés du 64 ou du 40, nous restons un peu déçus et nous attendions à une proposition plus à la hauteur d'un étoilé.

Restaurant excellent ! Le service est parfait, les serveurs sont à l’écoute et discret. Le repas était raffiné et surprenant. Nous avons passé une excellente soirée. Je recommande les yeux fermés.

Ce restaurant étoilé mérite sa renommée, nous n avons pas étédéçu. Nous avons passé un excellent moment. Le service était agréable, tout en restant discret. Le serveur a été de très bon conseil pour le vin et nous le remercions. Le repas était excellent. Les saveurs et les textures étaient juste géniales. La pintade était cuite à la perfection tout comme le ris de veau. L entrée au foie gras a dépassé nos attentes. Et les mises en bouche sont vraiment un plus pour découvrir des saveurs qu on oserait pas commander. Franchement la cuisine de ce restaurant est incroyable.

Restaurant très qualitatif sans fioritures inutiles. L’originalité et la saveur sont dans les assiettes

Nous étions au restaurant le 1er janvier 2025.Excellent repas.Chaque plat était une découverte.Ce restaurant mérite toujours son étoile au guide michelin. Merci. BourguetMichel.

Un accueil chaleureux, une cuisine innovante et raffinée dans un cadre élégant et accueillant. Une équipe à l'écoute et des conseils avisés et judicieux du sommelier. Un très beau moment gastronomique.

Excellent accueil de la part du personnel. Mises en bouche, entrées, plats et desserts étaient parfaits avec beaucoup de créativité. Les ris de veau vraiment une spécialité maison. Juste un petit bémol, la température de la salle était un peu fraîche.

J’ai pris le menu en 3 tps - parce que je pratique une alimentation flexitarienne, j’ai pris les poissons un peu par défaut. Il y avait un peu trop de saveurs à mon goût pour l’entrée. L’entrée de viande de mon mari semblait plus sobre. Mention spéciale pour le sorbet sur le maquereau. Un régal.

Nous avons découvert avec délice le restaurant Les Rosiers, des mets authentiques et raffinés divinement assemblés pour notre plus grand plaisir. Un service tout-à la fois remarquable et sympathique. Je recommande vivement.

Nous avons pris 2.menus en 3 temps accompagnement mets et vins. Entrée et plat très fins , assiettes joliment dressées mais il manquait du relief et un petit quelque chose d'inattendu et de surprenant . Mais desserts parfaits et pour le coup vraiment surprenants et aux mélanges subtils de saveurs . Mention spéciale au sorbet aux haricots verts.

D ou vient l étoile ? Salle peu engageante, froide. Serveuse avec les cheveux qui pendent dans les assiettes. Les mises en bouche ne respirait pas la fraîcheur. Le visuel des plats n était pas engageant. Certe bon mais sans plus. Pas de saveur qui restait en bouche. Et très déçu par le dessert au chocolat qui ressemblait un amas de nourriture sans savoir ce qu on dégustait exactement.tasse à café sale.Très déçu.

Bravo ! Nous avons pris le menu dégustation 3 plats. C’était parfait : tourteau - pigeonneau - dessert chocolat avec accord mets et vins. Cuisine aux saveurs travaillées, portions copieuses. Le service est efficace, souriant. La seule réserve concerne le vin accompagnant le dessert.

salle rénovée avec goût , assez vide ce jeudi soir de septembre. Menus bien équilibrés, cuissons parfaites ( foie poêlé, pigeonneau et saint-pierre ) pigeonneau divin ainsi que la réduction de crustacés du saint-pierre ; accompagnements recherchés qui valorisent l'élément principal. desserts maitrisés bien qu'un peu sages. Valeur sùre

Soirée parfaite. Service impeccable et cuisine goûteuse . Allez y !

Les plats sont excellents Le service est aux petits soins Nous avons passé un excellent moment! Merci infiniment !

Excellent moment partagé avec mon fils. Mentions particulières pour le ris de veau et le fromage très surprenant. Tous les goûts sont justes et harmonieux.

Félicitation au chef pour sa cuisine parfaite. Attention au service car il y a quelques longueurs d’inattention des convives. Votre carte des vins devrait être complétée pour être plus diversifiée et fournie.

Super restaurant, les plats et desserts sont délicieux. Une cuisine légère et savoureuse.

Un vrai moment de plaisir gustatif et convivial Toutes les associations sont parfaites Foie gras artichaut un vrai bonheur le pigeon tellement parfait et le dessert fraises rhubarbe et entre deux Un sorbet limoncello Mes papilles sont encore sous le charme de ce délicieux moment Merci à La cheffe Andrée pour sa petite intention Je suis réellement touchée

Une très belle expérience! Nous avons passé un très bon moment, nous nous sommes régalé, et le menu enfant était parfait. C’était très fin! Juste l’accord mets/vins adéquates mais les quantités étaient insuffisantes pour nous. Quant au lieu, il est un peu impersonnel et manque de « Chaleur » Merci à toute l’équipe pour ce bon moment

Venu sans aucune attente particulière pour le déjeuner durant un séjour à Biarritz, je réussis à partir déçu. J’ai eu l’occasion de côtoyer 30+ tables étoilées en France ou à l’étranger, et je me demande réellement comment Les Rosiers a obtenu son étoile. Service : en dessous des attentes. Il n’est nul part précisé que le menu déjeuner ne sera pas servi un jour férié, ni par écrit, ni dans la présentation de la carte par une serveuse pour qui décocher un sourire semble la fin du monde. Quelques maladresses/oubli s’ajoutent à une première impression mitigée : pas de service au verre des boissons (eau, jus). Il a fallu moi même ouvrir mon thé glacé. Du jamais vu dans un étoilé. On passera sur la carte sans les prix pour madame: vieux jeu et frôlant le sexisme. Cuisine : triste. Le foie gras tire la tronche dans la sauce. Artichauts et champignons ont décidé de bouder également. Même constat pour le plat : c’est sans surprise, sans risque, on s’ennuie. La fraise pour le dessert était de bonne qualité mais la glace qui l’accompagnait encombrait le crumble, devenu mouillé et ayant perdu le peps qu’on attend de lui. Pour ma compagne, même constat. Petite note positive cependant pour son désert au chocolat/cacahuète. Une association réussie même si un peu lourd sur la fin… On remerciera le sucre abondant des miniardises en fin de repas qui m’aura donné l’énergie nécessaire pour partir. Y retournerais-je ? Non !!!

Superbe restaurant avec une belle décoration. Les plats sont plein de saveurs et bien présentés. Nous avons passé un très bon moment. Merci

Expérience extraordinaire de bout en bout ! Très honorée d’avoir été servie par la première femme MOF de France, la qualité et la justesse des saveurs en témoignent ! Le cadre est typique, agréable et le service est parfait. Le menu déjeuner est très bon marché, copieux et évidemment délicieux. Cela permet d’avoir un aperçu du talent de la cheffe et de ses équipes. Nous avons déjà hâte de revenir !

Service et salle agréables. Déçus par les entrées (le foie gras était trop cuit à notre goût, les saint Jacques manquaient de goût). Plats corrects mais manque d'originalité pour un étoilé (endives braisées en accompagnement de la canette). Dessert satisfaisant. Rapport qualité -prix (100 euros / personne) d'un gastronomique et non d'un étoilé

Excellent déjeuner service impeccable et personnel très agréable

Un dîner agréable et gustatif ! Une cuisine mêlant le sucré/salé parfaitement. Le foie gras poêlé avec la figue reste notre coup de cœur dans cette maison. Une cheffe de cuisine qui échange volontiers avec ses clients. Ne pas hésitez à demander conseils aux serveuses pour savoir comment déguster le plat avec toutes les saveurs que Madame Rosier vous propose. Gardez le sourire, c'est la clé de la réussite ! ✨

Un moment de simplicité, de professionnalisme et d'authenticité. Un bonheur de découvrir la gastronomie française à l'état pur. Un point d'honneur à aux chefs de rang ainsi qu'à l'équipe de cuisine. Nous avons passé un super moment. Merci tout simplement.

Tout était parfait, de la cuisine à la salle. Nous reviendrons avec plaisir!

Moment d'exception. Je ne m'attendais pas à être surprise à ce point. Au delà de l'art que la cheffe sublime par ses créativités, la qualité des produits, le service accueillant et discret, tout est rassemblé pour vous faire un souvenir enchanteur...et vous rendre heureux.

Fin, surprenant, simple et très élaboré. Service très agréable. De très bons conseils pour le vin. Rien à dire, c'est les Rosiers !

Des années que nous venons et toujours le même plaisir que ce soit en salle avec un accueil du responsable de salle toujours au top et une cuisine encore une fois irréprochable. Merci pour avoir adapté quelques légumes et boules de glaces pour notre fils sélectif dans ses choix. Nous nous ferons un plaisir de revenir.

Une balade dans les jardins avec en prime dégustation des légumes et aromates frais à peine cueillis … Ce duo de chefs subliment le moindre des produits de la terre et de la mer … le plus surprenant est le sorbet de haricots qui accompagne les fraises… Un moment exquis 👌🏻

superbe service, super repas Rien d'autres à dire quand tout est parfait

On reviendra pour l'accueil très sympathique, on reviendra pour le service au top, on reviendra pour la cuisine excellente. Merci pour ce délicieux moment !

Réveillon du 31 décembre 2020 avec les plats à emporter du restaurant Les Rosiers. 2ème merveilleuse expérience pour nous, c'était délicieux. Nous avons essayé de nous appliquer pour le dressage fait maison. Nous espérons pour vous et votre équipe une reprise prochaine. Anne et Michel.

Service très professionnel, personnel attentionné, Cuisine inventive, et présentation soignée Menu du jour pour le déjeuner, entrée et dessert étaient délicieux, de belles saveurs Salle un peu triste, manque de lumière extérieure pour un déjeuner Très bonne adresse, je recommande

Service parfait, cuisine de très grande qualité !! Très bon moment !! Nous recommandons vivement !!