Les Toquées de la cuisine - cours de cuisine à Lille Cours de cuisine

J'ai eu la chance de découvrir Les Toquées de la cuisine ce mois de mai lors d'un cours prodigué par le chef étoilé Jean-Luc GERMOND. Eh bien c'était un super moment que je vais assurément reproduire. Jean-Luc est à la fois très pro, très didactique et manage son équipe de débutants en cadence avec beaucoup d''humour. Il nous donne des tas d'astuces et corrige les erreurs de débutant. En plus le cours se fait en petit groupe dans une ambiance très conviviale. Donc je reviendrai en juin !

Excellent moment passé en compagnie de Jean Luc GERMOND, Maître cuisinier de France et chef étoilé au guide Michelin. Nous avons pu préparer et goûter un Welsh revisité, une Carbonade à la flamande et des mini Croquettes de crevettes. Un pur moment de partage, de bonheur et de convivialité accompagné d'une tonne de conseils. Merci à vous!

Une super soirée grâce à Audrey, solaire et souriante, passionnée et communicative, le cours était très bien mené et parfaitement rythmé, toujours avec le sourire, sans temps mort mais sans être la course, avec des recettes de boulettes variées originales et innovantes mais tout à fait réalisables à la maison. Merci Audrey !!!

Merci pour cette escapade gustative conviviale ! Bravo à notre chef Pierre pour ses conseils avisés lors d’un atelier de cuisine coréenne !

Des toqués de la cuisine mais pas des commerçants ! on nous a offert un bon d'une valeur de 200 € pour un cours en duo . Déjà très peu de cours proposés le samedi , nous nous sommes reporté sur un cours en semaine que nous avons du annuler (certes au dernier moment ) pour raison professionnelle. Aucune proposition de pouvoir reporter notre cours à une autre date, pas de geste commercial et en gros un tant pis pour vous , 200 € partis en fumée mais pas pour ton le monde !

Super moment passer en cuisine avec le chef Jean Luc Germond ! Le cours est pertinent quel que soit le niveau des participants !

Très belle expérience avec AnneSophie. Très accueillant, souriante donne beaucoup d’astuces. Nous avons fait des merveilleux et des gaufres. Je recommande ce cours qui est top pour apprendre nos beaux desserts du Nord réservé directement avec les toquées.

1 étoile parce que je ne peux pas mettre 0. on réserve un cours, on a une confirmation par mail, et le jour J, personne n'est au courant, le cours n'a pas lieu et si je n'avais pas montré le mail de confirmation, on m'aurait presque traité de menteuse. La cerise sur le gâteau, les cours sont affichés à 65 euros (je suis allée sur le site pour essayer de trouver un numéro de téléphone car je ne voyais personne à 14h et j'ai vu le tarif) mais lors de la réservation en décembre, les prix étaient de 70 euros donc si vous prenez un cours pour l'offrir à Noël, ils gonflent les prix ????

Atelier cuisine du Nord avec Léa, qui a été sympa et prête à répondre à toutes nos questions. Concept recommandé comme cadeau. Quelques points à améliorer : -l'info pour se rendre dans l'endroit (ce n'est pas la même entrée qu'à l'hébergement) -un peu plus de structure dans l'atelier afin de répartir les tâches de façon plus homogène parmi tous les participants. Je vous souhaite de ne pas tomber avec des autres participants qui se prennent par le chef!

Très bon cours de cuisine avec un verre de vin J'ai testé personnellement le cours de cuisine italienne avec Audrey Très agréable, intéressant et Audrey est très agréable Je recommande

Nous avons passé un super moment avec Anne-Sophie lors du cours de pâtisserie sur les macarons. Nous avons appris des techniques et des astuces! L'endroit est convivial et accueillant. Je regrette juste le fait que nous n’avons pas fait nous mêmes les macarons. Je pensais qu’il y aurait eu plus de pratique que de théorie.

Cours de macarons réalisé aujourd’hui avec ma maman. Nous avons passé un super moment, merci à Anne-Sophie pour tous ses conseils !

Nous avons passé un super moment avec Lena. Pas évident de suivre toutes les étapes a droite a gauche mais la chef est drôle et pédagogue. Le groupe était également très dynamique. Les 3h sont passés rapidement et les plats japonais excellents. Je le recommande en idée de cadeau !

Super expérience sur la cuisine libanaise ! Très bon cours de cuisine avec de bonnes explications.

Nous avons passé un super moment avec Audrey. Elle est vraiment passionnée et on sent qu'elle aime transmettre son savoir et ses petites astuces, tout cela avec beaucoup de bonne humeur et de sympathie !! Elle sait faire en sorte que la cuisine soit simple et délicieuse en même temps. On apprend beaucoup de choses et on se régale, c'est parfait !! A refaire sans hésiter !!

Cours de cuisine Thaï hier avec Audrey. Une formidable expérience, une ambiance très sympa et des plats à refaire facilement à la maison. on a adoré! Merci à Audrey :-)

Atelier truffe ! Mmmmm Quel plaisir de voir un vrai chef dans ses œuvres ! Et pas avare de conseils, de petits trucs. Ambiance décontractée et chaleureuse. Bref : conseillé.

Expérience unique ! Merci à la cheffe Audrey pour ce moment, c'était 3 petites heures de bonheur. Dynamique, sympathique et de bons conseils, je recommande vivement ce lieu pour parfaire vos compétences culinaires !

lundi 18 novembre mon fils et moi avons participé à l'atelier cuisine indienne animé par Audrey. Ce fut un réel plaisir avec les autres participants tous très sympathiques. Audrey est une excellente animatrice joyeuse pédagogue très claire dans ces explications. c'était un atelier participatif durant lequel chacun a partagé des tâches pour aboutir à un résultat magnifique autour de 4 recettes. Le dîner savoureux partagé tous ensemble accompagné d'un excellent vin de bourgueil a joyeusement cloturé cette belle soirée.

Bonjour J'ai suivi le cours du 19 octobre et je vais tenter de faire aussi bien pour l'anniversaire de mon mari ce dimanche 😉. J'ai apprécié les conseils qui paraissent anodins alors qu'au quotidien on agit tout à fait différemment (exemple : j'ai toujours coupé en ramenant le couteau vers moi alors qu'il faut amener la pointe du couteau au départ et partir vers l'extérieur) et ce n'est qu'un exemple. Le chef n'est pas avare de conseils qui ne concernent pas seulement la grande cuisine. Très enrichissant dans une ambiance conviviale. Un grand merci

J’ai passé un très bon moment culinaire mais également de partages avec Audrey très pro .Elle vous mettra à l’aise avec sa simplicité et sa bonne humeur naturelle. Elio

Nous avons adoré notre soirée cours de cuisine Thaï avec Audrey . Ambiance détendue, conviviale. Le cadre est vraiment super agréable . Les recettes étaient délicieuses , faciles à refaire à la maison, nous avons appris bcq de choses pratiques . Vraiment on a pas vu le temps passer , à recommander ++++ nous sommes ravis , encore merci pour ce bon moment partagé .

Un super après-midi entre copines. Atelier Cuisine saine et gourmande qui porte bien son nom. On a adoré préparer et déguster nos plats sous les conseils bienveillants et avisés de Marie notre Chef, une passionnée dynamique. Expérience à renouveler sans problème. Merci Marie!

Chère Mathilde, Merci beaucoup pour ce merveilleux moment passé avec une équipe d’élèves sympathiques. Le cours était animé d’une façon dynamique tout en étant adapté au différent niveau des élèves. La courtoisie et la bonne ambiance, que vous avez initié pendant le cours, nous a fait perdre la notion du temps passé ensemble. Merci encore pour votre douceur et gentillesse de la part de Frédéric et Marc. Nous recommandons Les toquées de la cuisine et pour les gens ne vivant pas dans cette région, n’oubliez pas de passer du temps à découvrir cette jolie ville qu’est Lille. Cordialement Marc

Nous avons passé un super moment avec Anne-Sophie lors du cours de pâtisserie sur les Desserts du Nord dans lequel nous avons réalisé des merveilleux et des gauffres façon Meert. Nous avons appris de nombreuses techniques et astuces dans la joie et la bonne humeur ! Nous y retournerons avec plaisir pour découvrir les autres cours proposés ! L'endroit est convivial et très accueillant. Je recommande !

Initiation à la cuisine thaïlandaise tout simplement géniale! Supervisée par la cheffe Audrey David. Nous avons concocté dans une ambiance conviviale et feutrée 3 repas: 🍜 Une soupe Tom Kha Kai, au lait de coco, champignons et cuisses de poulet tendres (un délice! Onctueux et plein de goûts)! 🥗 Une salade style banhmi, aux vermicelles de riz, crevettes marinées, légumes coupés finement et herbes fraîches! Super frais et savoureux, je la reproduirai sans hésiter cet été! 🥟 des Wonton à la sauce piquante (à base d’un bouillon de carcasse de crevettes) saupoudrés de genette et cacahuètes. Nous nous sommes régalés, les instructions étaient claires et amusantes. 🧴Petit point d’amélioration: à l’avenir être un peu + pointilleux sur les normes hygiéniques… Étant quelqu’un d’assez maniaque quant à la manipulation d’aliments crus, un rappel d’enlever ses bijoux, de ne pas toucher à son téléphone/ ses habits, ne fait pas de mal… Surtout avant de mélanger de la viande hachée (sans gants) se relaver les mains de manière chirurgicale me paraît impératif!!! Mis à part ça, mes attentes étaient remplies! Je referai avec grand plaisir un cours de cuisine chez les Toquées! 👩🏻‍🍳🥕🍠🫚👨🏻‍🍳

Un agréable moment en bonne compagnie. Tout le monde met la main à la pâte et on apprend plein de petits « trucs ». Bel endroit et en prime, la dégustation de ce qu’on a préparé. Une bonne activité en duo

super cours de cuisine avec Marie! Pleins de conseils dans la bonne humeur. Et des plats excellents.

Coucou l équipe des toquées de la cuisine...j ai vraiment apprécié ce cours de cuisine sur le thème Thaïlande En 3 heures de cours j ai appris énormément...et le final dégusté nos 3 plats autour d' une superbe ambiance... A bientôt

Ce cours Thaï avec Audrey m'a redonné goût à la cuisine ! Passionnée par la cuisine, j'avais oublié le plaisir à travailler les produits et à écouter mes sens. Audrey est une très bonne pédagogue qui vous donne des conseils, vous apprend à manier les ustensiles de cuisine, vous donne des astuces, vous raconte l'histoire des produits et donne du sens à ses cours. Travailler le produit entièrement à été la partie qui m'a impressionné. Audrey transmets les bonnes vibrations dans son cours et m'a tout de suite mis à l'aise. 3 plats Thaï en 3 heures avec un groupe de 8 personnes en répartissant les tâches, je trouve l'organisation très bien et la taille du groupe est suffisante (pas trop ni trop peu). Et le final, le dressage, la partie qui m'impressionne toujours autant. Rendre vos plats déjà appétissants avec les jeux de couleurs. Et enfin, la dégustation de vos plats avec une explosion de saveurs en bouche qui est surprenante et magique ! Un vrai régal 😍 Je reprendrai des cours, je suis ravie de vous avoir trouvé. Encore merci à Audrey qui a su clairement transmettre son amour et sa passion de la cuisine.

Un chouette moment passé avec Marie, une vraie passionnée de cuisine qui sait transmettre son savoir dans la joie et la bonne humeur !! Marie partage de bonnes astuces à utiliser au quotidien, on apprend beaucoup de choses et on se régale lors de la dégustation !! Je recommande sans hésiter !!

Quel délice pour les papilles de vivre l’atelier sur le thème de la cuisine saine et gourmande. Je remercie Marie de la générosité de ses conseils et pour la qualité des produits utilisés ..hâte de renouveler l’expérience

Superbe expérience ! Soirée très conviviale, bonne ambiance et décontraction étaient de la partie. Côté culinaire, de magnifiques découvertes, des mets délicieux et des associations à refaire et réinventer à l'infini chez soi ! Merci à Henri pour sa simplicité, sa patience et son écoute ! La découverte était belle et extrêmement enrichissante aussi bien culinairement qu'humainement. Je recommande vivement.

J'ai choisi de faire un cours de cuisine Libanaise et j'ai adoré ! Marie (du restaurant Michel à Lille) est très sympa et pédagogue. Les plats qu'on a fait étaient excellents et faciles à refaire à la maison. C'était top !

Super expérience très riche en connaissances et en partage ! Les plats sont délicieux et le cours passionnant. Je recommande !

Si vous aimez: partager, savourer, apprendre, comprendre. Si vous souhaitez passer un merveilleux moment, convivial et détendu, cet endroit est fait pour vous! Marie et son équipe vous accueillent avec ou sans vos talents culinaires. Une chose est sure, vous repartez avec des toques dans les yeux (et les papilles en extases)!

J’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine saine et gourmande tenu par Marie. Quel plaisir : joli moment de partage gourmand, des conseils et astuce très utiles et à la clés, de délicieux mets. Il me tarde de reproduire de nouveau les différentes recettes.

Super cours et très bon moment de passé pour le cours de cuisine Thaï. Le personnel est très souriant/accueillant et la chef nous a montré des plat excellents. Je recommande 😁

Coup de coeur total pour ce cours « cuisine saine et gourmande » ! Passion, intelligence et modernité ! Marie est incroyable, généreuse, solaire et sa passion est contagieuse ! Le cours se fait dans une atmosphère détendue et chaleureuse. Chaque détail est soigneusement travaillé et nous savourons des plats originaux, bien pensés et élégants. Nous avons particulièrement apprécié l’approche moderne, les astuces, les bonnes adresses locales et la diversité des solutions proposées. Merci pour ce délicieux moment ! Nous avons hâte de revenir ! Hadrien & Léa

Une très belle matinée durant laquelle j'ai pu apprendre à cuisiner les grands classiques de la gastronomie flamande. L'ambiance était excellente et le chef très pédagogue. Je recommande vivement cet atelier de cuisine.

Super cours de cuisine sur l’Italie en compagnie de Gaël qui est extraordinaire ! C’était un cadeau d’anniversaire que je pensais empoisonné mais au final très content. N’hésitez pas à envoyer un e-mail Valériane est très accommodante

Quelle belle expérience que celle-ci, découvrir la cuisine du Nord, avec le chef Henri. Nous avons pu faire une carbonnade, des croquettes de crevettes (et quel délice !) et un Welsh (succulent). Très agréable moment, en compagnie des autres convives. Henri nous donne plein de petites astuces qui peuvent révolutionner nos habitudes de consommation, et c’est appréciable. Il partage tant son expérience que sa passion, et c’est ce que j’attendais d’un cours de cuisine. Je reprendrai un cours avec plaisir aux Toquées ! Et viendrai aussi découvrir leur restaurant :-)

Nous avons passé un très bon moment avec Pierre autour de la cuisine Libanaise. La présentation n'est pas forcément la plus conventionnelle, et c'est plutôt agréable, la cuisine c'est avant tout du partage, inutile d'être guindé. L'atelier est mené dans la bonne humeur avec des ingrédients simples, des recettes accessibles et nous nous sommes régalés de nos créations.

J’ai passé d’excellents moments avec Marie pour la réalisation de plats sains à base de saint Jacques ainsi qu’avec Vanessa pour les ravioles. Que vous soyez débutant ou expert, Marie s’adapte : Inscrivez-vous, c’est un pur bonheur 😊

Un excellent cours aujourd'hui ! Sur le thème de la Saint Jacques, du produit brut au produit préparé sans dénaturer le produit de base, de bonnes astuces et de bons conseils, à faire ! Et à refaire

Grâce à Marie les coquilles Saint Jacques n'ont plus de secrets. Super moments de convivialité. On maîtrise le jus mieux que dans top chef maintenant. On s'est régalés ! Marie est passionnée et ses cours très intéressants.

Excellent moment de partage et de découverte lors de ce cours de cuisine avec Marie Laurent. Ambiance détendue mais exigeante avec la réalisation des plats, tout le monde a beaucoup appris et s'est régalé lors de cette leçon autour de la variation des poissons & légumes de saison. Je recommande pour tout le monde, sans aucune hésitation !

Très bonne idée ce cadeau ! Durant plus de 3 h, en petit groupe de 8 personnes, habillées d'un tablier, nous avons humé, découpé, haché et goûté les ingrédients pour réaliser des plats typiques libanais. Un voyage au Liban, le temps d'une soirée avec Pierre comme guide passionné, qui nous a partagé ses trucs et astuces mais je n'ai pas tout retenu 😱 Heureusement nous allons recevoir le récapitulatif. Le meilleur moment est à la fin au moment de passer à table :) Il me manquait peut être une petite note sucrée, à la fleur d'oranger 🤗 pour terminer ces plats délicieux.

Deuxième cours chez les Toquées de la cuisine pour moi. Moment encore une fois très sympathique sur le thème de la volaille de printemps; au programme : Volaille farci aux foies, bière, asperges et risotto de sarrasin ! C'était vraiment top : le lieu est génial, cuisine conviviale et gourmande ! La prochaine fois j'y emmène mes proches 😊

Très bon cours de cuisine avec Marie et un groupe de passionnés. Ce cours autour du poisson et des légumes de saison nous a tous ravi avec de la technique, des histoires, des bons produits et surtout du goût ! A refaire très vite :)