Maison CARBILLET Coeur de Ville Pâtisserie

Pour les glaces : excellent rapport qualité prix. 4,40€ les 2 boules de glace pour un goût délicieux.

Pour les chocolats et les pâtisseries rien à redire. Par contre l'organisation... catastrophique. On commande 5 jours à l'avance et on doit attendre 30min pour récupérer sa commande. L'amabilité est à revoir. Dommage. Pour faire du haut de gamme, il faut du service ...

Une certitude quoique vous preniez vous ne serez pas déçu. Effectivement un prix d'appel sur les pâtisseries plus élevés que l'on a l'habitude mais un délice qui en vaut le prix. Il en est de même pour les chocolats et gourmandises de la boutique

Pâtisserie renommée près du marché, ce qui est très pratique. Les gâteaux sont excellents, et le choix est varié. Mais les vendeuses sont malheureusement peu sympathiques, et comme c’était ma maman (87 ans) qui payait cela a pris un peu de temps ce qui a semblé énerver la vendeuse malgré que le magasin soit vide à cette heure là. Nous avons à peine eu droit à un au revoir, et aucun sourire bien entendu 😕. Nous reviendrons pour les gâteaux, pas pour le service…

Excellente pâtisserie très raffinée

Nous étions des fans de vos patisserie, il y a 10ans. Je suis vraiment déçu de la qualité de vos patisserie à ce jour Trop de gélifiant, manque de chocolat. Réveillez vous...

5 étoiles pour les chocolats (pas testé le reste), je n'attendais rien de particulier et j'ai été très agréablement surprise,finesse, profondeur, puissance et raffinement. A mon prochain passage sur Dijon, je reviens vous dévaliser ! En ce qui concerne l'accueil j'ai été reçue très poliment par une jeune demoiselle qui a été bien patiente avec moi, on m'a offert un chocolat en dégustation. Bonne expérience

Vendeuse très hautaine et nous jete le sac sur la vitrine en ou souhaitant un vulgaire bonne journée. Honte vu les prix pratiquer.

Venue acheter des macarons pour la fin d année je souhaitais choisir mes parfums. Je suis tombée sur une personne désagréable et hautaine. Sachez que vous ne choississez pas vos maccarons chez Carbillet Dijon. Ils sont déjà tout emballés. Vous n avez pas le choix des saveurs. Une honte pour une pâtisserie qui se veut être une Maison de renon. Si je veux des macarons tout fait je vais en grande surface : ils seront moins chers et j'éviterai la porte de prison de la vendeuse. L'accueil & le service ayant été déplorable, je ne reviendrai jamais et invite tout le monde à en faire autant. Très décevant !! Leur réponse sur Google des #.... tout est dans votre réponse.

La buche que j'ai acheté pour le réveillon n'était pas bonne et d'une qualité proche de ce qu'on trouve dans un super marché. Certes il était indiqué qu'elle avait été congelé et c'est certainement cette congélation qui a détruit la texture, les arômes et la tenue de cette buche. Mais une telle erreur de la part d'un chocolatier professionnel n'est pas acceptable surtout à plus de 40 euro la buche.

Pas déçu de moi choix après fait le tour des pâtisseries de la ville je suis aller chez eux la visu de leurs produits et de plus par le monde à l interieur

Nous venons chaque année pour Noël chercher nos desserts pour le réveillon. Année après année, le service est de plus en plus déplorable. Lorsqu'on voit l'accueil réservé par les vendeuses, on comprend pourquoi de plus en plus de commerçants investisse dans des distributeurs ou des caisses automatiques... L'expérience culinaire est complètement gâché par le dédain avec lequel vous êtes accueilli... Franchement a fuir si vous souhaitez un accueil chaleureux...

Quel accueil !... Les pâtisseries seront certainement très bonnes mais l'accueil déplorable ressortira automatiquement lors de la dégustation. Dans le commerce et l'artisanat la qualité est importante mais ne fait pas tout...

Si les glaces sont excellentes et les vacherins également, les gâteaux très sucrés et sans réelle saveur ,l accueil y est des plus précaires ! Je retire 2 étoiles et ne souhaite plus y aller. Si messieurs Carbillet et leurs jeunes vendeuses ( ou apprenties) sont sympathiques, ce n' est pas le cas de la vendeuse chef, désagréable et peu polie mais également à la limite de l agressivité si une remarque ou une question lui déplaît. (Et cela arrive très vite 😕) Peut-être serait-il plus judicieux de lui apprendre les règles de base de la politesse. Fort regrettable pour un commerce ayant au demeurant une bonne réputation....quant aux commandes, à éviter car risque d un éventuel désagrément...si problème avec votre commande, ils ne vous préviennent pas... ils ont du travail!

Une boutique qui n'a pas besoin de clients. Arrivée avant 11 h le samedi 16 décembre pour acheter 3 boîtes de 750g de chocolats ( plus de 200€), cela embête la vendeuse de me faire 3 ballotins vous avez qu'à commander ce que je ne veux pas faire car, par expérience, ce que l'on récupère ne correspond pas à la commande. La vendeuse a fini par me les faire car j'ai dit que j'allais ailleurs si elle ne voulait pas me servir Le service est pire que lamentable. Les chocolats sont excellents mais je n'y retournerai plus...et c'est le seul chocolatier qui m'a jamais offert en 20 ans de fréquentation 1 chocolat quand on lui laisse des tickets entre 200 et 300€.

Toujours la même qualité depuis longtemps. J'ai beau chercher, de temps en temps, ailleurs j'y reviens sans cesse. L'accueil est chaleureux.

Achat de 2 tartes et de gougères, cest moyen et les gougères très médiocre. Prochaine fois ce sera ailleurs pour d’autres commandes…

Merciii de ns avoir régaler avec un excellent gâteau pour mes 60 ans et les 2 coupes de glace qui étaient succulentes ce dimanche 23 juillet. Excellente qualité, fraîcheur, beau travail. Merci Laurence Mennechez

Très bon chocolat / pâtisseries / ....! Le personnel est super accueillant et de bon conseil 🙂 merci a toute l' équipe donc!

Magnifique moulage de pâques . Les gâteaux aussi beaux que bon. Équipe très aimable

Pâtisseries, chocolats, sont excellents ! Un plaisir pour les papilles !! Par contre l'accueil....mon dieu, à revoir au plus vite !! Les vendeuses ne sont vraiment pas aimables et c'est bien dommage !

Bonjour, samedi c'était mon anniversaire et mes amis connaissant ma gourmandise sont allés acheter des gâteaux . merveilleux, beaux et très bons comme d'habitude. Dommage que la vendeuse surement par soucis d'économie ait voulu absolument faire rentrer les gâteaux dans une seule boite ou manifestement il n'y avait pas la place. Résultat tous les gâteaux abimés avaient un petit peu du gâteau d'à coté collé dessus. C'est un nouveau concept qui nous a permis de gouter à toutes les sortes et les parfums. Dommage

Gâteaux très beaux mais aux saveurs standards. Le point fort étant le visuel. Rien de transcendant ici. Dommage. Merci de ne pas ajouter de cheveux dans une bûche de Noël, réservez plutôt cette étrangeté pour une galette des rois si le client apprécie.

Une boîte de 750 g d un assortiment de chocolats !!!!! ah non alors, la moitié de la boîte contenait ce petit chocolat rectangulaire !!!! et cette vendeuse peu aimable.

Très déçu, chocolats sans saveur. Avis partagé par l’ensemble de mon entourage. Je regrette d’avoir acheté plusieurs ballotins.

3 bûches achetées à Noël , bûches chocolat et marron bonnes , en revanche buche fruits insipides . Rapport qualité prix discutable

Une référence à Dijon, qui ne se dément pas année après année. La finesse des chocolats, la créativité artistique des Bûches de Noël, et la constance dans la qualité.

Achat de chocolats samedi. Vendeuse pas sympathique alors qu il n y avait qu un seul autre client dont s occupait son collègue. On avait vraiment l impression de la déranger. Elle ne nous a même pas offert un chocolat. En plus la boutique est mal tenue. Bref ça donne pas envie d y revenir

Je remets mon avis qui semble avoir disparu. J'ai demandé s'il était possible de composer son panier de macarons afin d'avoir des goûts spécifiques, on m'a répondu que ce n'était pas possible et que je devais choisir dans les paquets présents, même si la composition ne me convenait pas. Du coup, reparti sans acheter et je reste perplexe si aucun client ne peut composer son panier.

Les glaces servies à l’extérieur ont des parfums étranges mais interessants et originaux, la serveuse fait goûter les parfums avant d’acheter c’est top et très commerçant. On reviendra c’est sur

Je viens de déguster le gâteau le plus délicieux que j'ai pu goûter dans tout Dijon (et pas que). Le moon dieu quelle goût ! Je ne vous dit pas plus...seulement allez l´essayez !

Je suis très désagréablement surprise car je suis cliente depuis plus de 20 ans et la qualité n’est plus la !! Tarte au citron achète ce matin pâte pas cuite et sans saveur Galette des rois excellente en 2021 et cette année médiocre Les prix sont excessifs par rapport à la qualité

Très déçue. Je me suis rendue la semaine dernière dans la boutique pour acheter quelques pâtisseries qui malheureusement avait comme un goût de congelés … Outrée également par les propos tenus par une vendeuse envers une autre jeune vendeuse … pas très professionnel devant le client.

Les chocolats sont très fins, avec des arômes subtils mais les marques de trempage laissées sur des chocolats à ce tarif ne sont pas acceptables. Je pensais que j'étais mal tombée donc j'ai réitéré mais c'était pareil.

Dessert très bon. Bien mangé. Juste plus tout les choix. Mais il était déjà plus de 17 h. Un peu normal.

Déçu. Acheter un Gâteau pr Anniversaire de mon Beau père et à la dégustation, Ns avons trouvé des Poils de Pinceaux. Pas Cool. Espère que à la prochaine commande, il ferons un Geste Commercial.

Tu peux y laisser pour 500 balles de chocolat, à aucun moment on ne te laissera en goûter un ! Les vendeuses ne sont pas aimables, même pas un sourire. Les chocolats sont bons, mais le service est lamentable !

C’est LA pâtisserie phare de Dijon ! C’est la destination obligatoire pour vos gâteaux, glacés et chocolats. Que ce soit pour des gâteaux 4-6 personnes, des pâtisseries individuelles ou encore des glaces (même en bac de 1/2L) la qualité est au rendez vous. Une boutique très charmante avec un personnel très accueillant !

Pâtisseries excellentes!! Mais accueil froid et en cette période de post Confinement on s’attend à ce que les règles d’hygiène soient respectées de près surtout dans l’alimentaire!! La dame avait le masque sous le nez et le monsieur n’avait carrément pas de masque et parlait au-dessus des gâteaux. S’il ne met pas de masque pour les vendre, est-ce qu’il en met pour les faire? Je suis très énervée, c’est délicieux, mais ce n’est pas parce que la boutique a bonne réputation que le virus ne peut y rentrer. Les protocoles sanitaires valent pour tous!

je me suis rendue le 7 avril vers 13h à Ahuy dans votre magasin et ai été frappée par le mauvais accueil des 2 personnes présentes, pas un mot aimable, tout juste un regard. La jeune fille m a servie sans un mot et quand je lui ai posé une question elle m a répondu du bout des lèvres, quant au Mons ieur plus âgé il pesait des sacs d oeufs avec un masque tout taché d une tâche violette, ce n est pas très engageant, j ai été déçue coté accueil et propreté, dommage car les chocolats sont de qualité mais j ai un doute sur l hygiène

Habituée d’un autre chocolatier réputé de Dijon, j’ai voulu tester Carbillet. Accueil ultra froid, pâtisseries dont la fraîcheur laisse vraiment à désirer pour un goût très décevant. A éviter!

Gâteau acheté a11h00 et consommé à 14h 00. Surprise, l'intérieur était encore congelé ! Surpris qu'un pâtissier de cette classe vende des gâteaux degeles sans prévenir ! Un client de perdu !

Je suis passée rapidement pour voir les chocolats proposés avec une amie. Une vendeuse nous a très gentiment conseillé même si nous n'avons rien acheté au final. Une équipe qui a l'air très aimable et à votre écoute ! Je pense qu'en ce mois décembre, ils ont quand même le droit d'être fatigués.

Habitué d'aller dans une autre enseigne réputé sur Dijon ou J ai tjrs été satisfaite mais ou la curiosité est un vilain défaut pour essayer ailleur, J ai souhaiter découvrir leurs chocolats que j'entend parler avec succès ce que je confirme c'est le cas. Mais mon dieu je suppose la responsable qui est d'une méchanceté et une façon de parler envers ses deux collègues qui je pense jeunes sont entrain d'être formé. Je me suis sentie tellement mal à l'aise face à ces propos et le ton qu'elle donnait dans la boutique que j'avais envie de partir au plus vite. En mm temp que moi un client vient chercher des gâteaux à l'unité préalablement commandé ce retrouve avec un seul unique gros gâteau, il exprime son mécontentement tres gentillement à cette responsable qui s'en contre fiche complètement et qui le prend de haut. Je suis réellement stupéfaite de l'ambiance et du mauvais comportement de cette femme. Vraiment déçue car même pas un merci ni un au revoir à l'encaissement. Jusqu'à la fin l'accueil médiocre.

Accueil surprenant de la part d'une des deux vendeuses (qui avait l'air d'être la responsable en train de former une jeune femme pourtant bien plus chaleureuse qu'elle...), elle n'a même pas essayé de répondre à ma demande (ni même de la comprendre) et m'a répondu de manière sèche et hautaine, voire condescendante. Pour une enseigne qui se veut prestigieuse, je conseillerais un meilleur recrutement et un meilleur management.

A peine un bonjour, pas d au revoir, un regard condeçandant de la part des vendeuses qui estiment surement qu'une note de 60E est insuffisante pour me marquer une pointe de respect. je n ai aucune idée du gout de ces chocolats achetés pour pâques mais ils auront surement une grande amertume

Excellent mais pas donné Un ravissement des papilles et de la vue. Si vous voulez un dessert d'exception vous êtes à la bonne adresse. Mais attention au porte monnaie, on a jamais rien sans rien

Accueil nul. Attente très longue. Très déçu par la bûche Monts et Merveille tellement sucrée qu'elle en fut presque immangeable. Indigne d'un grand pâtissier. Bref Merveille=déception. Réputation usurpée surtout compte tenu du prix. A éviter absolument.

Les gâteaux sont bons et très esthétiques. L’accueil est nul , premièrement prise de commande par téléphone pas terrible, la personne ne comprends rien au téléphone. Arrivée sur place, attente on nous dis à peine bonjour (sauf le patron), personne très froide nous dis un prix(40€) pour une gâteau je rajoute quelque chose et au final le prix demandé est de 39,80€. Visiblement elle s’en fou. Personne nous remercie et nous dis au revoir. Je ne reviendrais plus!

J'ai fait une petite étude comparative entre les chocolats de cet établissement et ceux d'un chocolatier dans la même rue. Nous avons fait la dégustation en famille et les chocolat Carbillet sont ressortis clairement vainqueur pour un prix légèrement moins cher. Chaque chocolat était parfaitement équilibré. C'est un vrai régal.