Maison de l'Anchois - Anchois DESCLAUX Supérette

Franchement pas terrible ces anchois trop gros donc arrêtes trop grosses Ce ne sont pas des anchois de méditerranée qui sont rare maintenant 1 ère et dernière fois que j'achète ces produits Je suis de sète donc je parle en connaissance de cause

Répartie les mains vides suite aux conseils de la vendeuse blonde qui m'a demandé si je savais utiliser les anchois aux sels et qu'il ne fallait pas les cuire. On a fini Maison Roque ou on a été aimablement conseillé et où on a pu acheter nos anchois aux sels. Merci Madame.

Tout était délicieux, sans compter le cadre et le service !! À ne pas rater ! 😁

Excellents anchois. Mais -1 étoile pour l'accueil inexistant. On croise 4 personnes de la boutique, aucune qui ne dit bonjour (et pas occupée avec un client). On doit être transparent....

Les Anchois Desclaux, établis à Collioure depuis 1903, incarnent l’excellence de la tradition artisanale catalane. Cette entreprise familiale est réputée pour ses anchois de haute qualité, préparés selon des méthodes ancestrales. Chaque poisson est minutieusement trié, salé et affiné pour développer des saveurs riches et délicates, appréciées par les connaisseurs du monde entier. Visiter les ateliers Desclaux offre une immersion dans un savoir-faire unique, où l’authenticité et la passion du métier se rencontrent. Les Anchois Desclaux ne sont pas seulement un produit d’exception, mais aussi un véritable symbole du patrimoine culinaire et culturel de Collioure, célébrant la richesse gastronomique de la Méditerranée.

Très déçus cette année de ne pouvoir acheter d'anchois en boutique vu que le stock est réservé pour la fête de l'anchois du 1er et 2 juin.Impensable,surtout pour ceux qui ne restent pas a Collioure jusqu'au we prochain.Sommes donc allés aux anchois Roque,très bons,et qui eux, malgré la fête de l'anchois,ont quand même les produits en magasin.Nous ne reviendrons plus chez vous,malgré que nous étions clients depuis des années.

J ai commandé des pots d anchois à huile ,au piment d espellette et ail et persil . Ils sont tous excellents . Le colis est arrivé rapidement les bocaux étaient très bien emballés. Je ferai une nouvelle commande.

J’ai acheté un bocal d’anchois à l’huile Malheureusement celui-ci fuit bien que non ouvert et tous mes messages auprès d’eux restent sans réponse Je n’ose pas les entamer après le cas récent de botulisme Très déçu

Heureusement que les anchois sont bons , car bonjour l'accueil !!!

Après avoir été déçu de notre passage dans la boutique un peu plus bas (en face du parking) ou la vendeuse etait désagréable, nous nous sommes rendu à cette boutique. La vendeuse ici y était un tout petit plus polie et présente... Mais pas de conseil, pas de dégustation, vite expédié... bref nous avons quand même persisté à acheté des boîtes d anchois (vu qu on nous les conseillent depuis un moment). Au final: anchois très salés, pas du tout raffinés, pleins d arrêtes, pas du tout à la hauteur de nos recommandations. Les concurrents eux par contre font la différence.

Accueil simple, courtois. Le personnel a répondu à toutes nos questions et même au delà, pour nous renseigner sur les articles et l'histoire de la maison. Nous avons acheté soupe de poisson, sèches à la provençale (plus de sèches que de sauce 👋👋) et pots d'enchois (filets dessalés) Plats très savoureux, cuisinés avec ingrédients de grande qualité. Rien à voir avec les produits industriels, J'avais visité cette boutique il y a + de 10 ans, les produits sont toujours de qualités identiques. Très bon rapport qualité/prix. À voir, petit film retraçant l'histoire de la famille, du grand père à nos jours (nostalgie tu nous tiens).

Très bon accueil, de bons produits en particulier anchoiade excellente , nous y retournerons avec plaisir, a bientôt !

Possibilité de voir un film d’environ 12 min, ne pas hésiter à demander, il est très bien fait et explique la fabrication de l’anchois et le passé du port de Collioure. Boutique avec nombreux produits dérivés de l’anchois. Accueil correct.

Peut être meilleurs anchois de la région mais pire accueil de la région. Allez chez le concurrent.

Rarement vu des commerçants aussi désagréables : complètement ignoré par le vendeur en conversation téléphonique ostentatoire (dont nous tairons les propos …) en entrant dans un des magasins Desclaux, tandis que dans un autre magasin Desclaux du centre , les deux vendeurs au guichet n’ont fait que encaisser (des anchois en conserve que l’on ne trouve que chez Desclaux apparemment) en continuant leur conversation, impression de déranger… Bref, on déconseille… surtout au vu du bon accueil chez les concurrents

Accueil zéro voir froid, limite on dérange lorsque que l on vient aucun conseil, on achète ?on paie le vendeur pas agréable a fuir je n'y retournerai jamais.par contre superbe accueil a l autre boutique les anchois roque,qui sont de bon conseil, agréable et aimable.

Nous avons pu déguster des anchois. Boutique qui propose des anchois en conserve préparés de différentes manières ainsi que d'autres conserves.

Bonjour, Lors d'un récent séjour sur Amélie les bains, j'ai eu l'occasion de vous rendre visite et d'acheter certains de vos produits. Je ne les ai pas encore tous testés. Néanmoins ce que je peux dire c'est que je n'ai guère apprécié vos encornets farcis. La texture est plus que moyenne mais surtout, ça manque de goût, pas d'épices, herbes ou que sais je. Bref, aucun intérêt. J'aurai l'occasion de revenir dans la région mais ce n'est sûrement pas ce produit que j'achèterai. Je vous contacterai quand j'aurais découvert les autres produits achetés. Cordialement, Marcel Bauer

Une horreur. Accueil froid, impersonnel. Si il n'y avait que cela... Achat de deux pots d'anchois : résultat : hyper salé, immangeable et plein d’arêtes.

Cette boutique a certainement de très bons produits, mais l accueil est plus que froid et aucun conseil. On a juste l impression de n'être qu un portefeuille.

Joli magasin où l'on peut trouver des cadeaux ou tout simplement se faire plaisir, de quoi satisfaire les gourmands des produits de la Mer cuisiné et préparer avec passion

J'ai acheté les anchois au piment d'Espelette et quelle déception... Beaucoup trop salés (ils n'ont clairement pas été désalés), pleins d'arêtes et même certaines l'arête centrale ! Comparé à la maison roque il n'y a pas photo... La provenance des anchois n'est pas précisé sur le pot, c'est juste marqué fabriqué en France

Une institution de Collioure. A très juste titre. Je recommande particulièrement les anchois frais marinés sur le côté du magasin. Pensez à venir tôt ! Ils partent très vite :)

Boutique avec tout pour faire un bon apero, soupe de poisson etc ... mes preferes les anchois frais à l ail et au persil ...un delice

L’anchois ? Le gibier de la mer. Ce poisson à reflets bleus, avec son dos légèrement vert, ses reflets argentés, sa forme allongée, possède du caractère. Traditionnellement, en Pyrénées-Roussillon, on le consomme en hors-d’oeuvre, arrosé d’un filet d’huile d’olive, accompagné de poivrons rouges et doux juste grillés et pareillement marinés. C'est un régal

Maison de qualité. Merci pour l'accueil. A recomander sans hésitation.

Endroit surprenant par son choix d anchois. Différentes façons de les déguster.

Produits de qualité, la boutique est très agréable comme le service.

Collioure avec son port et c est ruelles à visiter très agréable. Le plus de collioure les anchois vous pouvez visiter la fabrication des anchois rien avoir des anchois en grande surface. Le goût des anchois excellents y a 3 sort à l huile, au sel et au vinaigre pour apéro un régal. Ça vos le détour 😉

Bon accueil. Beaucoup de choix dans les produits, qualité au rendez vous.

Qualité exceptionnelle des anchois, écoute, disponibilité et réactivité au RDV. Les valeurs d'une maison de grande qualité à recommander.

L'une des deux grandes maisons historiques d'anchois à Collioure. Ce n'est pas la plus connue des deux, mais ce sont les meilleurs anchois. Ils sont un peu moins bien nettoyés (ce qui ne joue que sur l'aspect visuel de l'anchois) mais plus moelleux et fondants que ceux de la maison Roque. Ils sont en général un peu plus gros aussi

Personnel très accueillant et sympathique Tout fait envie dans la boutique !! J'ai fait un petit assortiment de ce qui est proposé en souvenir de ce séjour à Collioure. Tout était délicieux (anchois marinés, aïoli, rillettes de rascasse, soupe de langoustines, soupe de crabe, etc...) Allez y les yeux fermés !

En cette période particulière pas de visite de l'exploitation Seulement un petit film

La responsable du magasin tres sympa et beaucoup de choix au niveau des articles

Très beau magasin avec beaucoup de variétés sur l'anchois... 😄

Les anchois marinés sont super bons. Je vous conseille de venir le matin, ils servent des anchois frais marinés

J'ai acheté les filets d'anchois au piment d'espelette, et je n'ai jamais été autant déçu, du pure sel, autrement dit aucun goût, pour pas dire infecte, il y a que le prix qui fait croire la qualité, 😡

Excellent anchois,très bonne soupe de poisson.... Très bon accueil

Un vrai savoir faire familial. Des produits d'excellentes qualités. Je recommande vivement.

Tout ce qui est petit est mignon ! J'y reviendrai, bien évidemment. Merci à ce petit producteur.

Acceuil très moyen ..on sent l'agacement dans la façon de parler de la vendeuse.. 😑.. Les anchois soit disant prêtes à manger sont pleines d'arrêtes.. et pas super... dommage . Les restos fermés.. la boutique pleine de touriste .. restez humble.. . Déçue.

Accueil agressif dès l'entrée. Pas le temps de dire bonjour et n'avoir encore rien touché. La vendeuse peut demander une désinfection des mains de façon polie. Sans agressivité à peine le client passe la porte. Dommage , vous venez de perdre un client local...pas un touriste

Bon anchois mais attention, vendent des boites estampillées« Maison Desclaux » mais fabriqués par une conserverie de poissons en Espagne, à 4h de route de là... C’est écrit en tout petit, derrière, et c’est dommage parce que ça trompe le client.

À l'intérieur du magasin très bonne explication par une vidéo, de très bons produits, entreprise familiale sérieuse.

Après de nombreuses recherches sur Collioure pour trouver des anchois frais à emporter nous avons enfin pus en avoir. C'est la seul boutique !!! Ils sont délicieux. Une barquette à emporter et à déguster à sa guise. Souvenirs d'enfance je recommande vivement si vous voulez déguster de bons anchois frais. Un grand merci

petite pièce musée avec projection d'un film sur l'histoire des établissements DESCLAUX, charmant et ludique. Démonstration de mise en bocal des anchois. Boutique avec un grand choix de produits locaux et bien sur d'anchois !

Bon produit mais accueil très froid ! La patronne surveille et épie chaque client, c'est très désagréable. Accueil beaucoup plus chaleureux aux Anchois Roques

Superbe boutique propose leurs produits maisons et des produits épicerie fine locale.

Accueil sympa de Mme Declaux, anchois marinés d'une fraîcheur et qualitée aux top, nous en prenons à chaque séjours à Collioure.