Maison DELMUR Najac Boulangerie

Excellents produits à recommander.

Les hommes, ils ont des fusils, et ils chassent. Alors, tu te caches. Tu deviens un enfant sauvage. Cette forêt, si profonde, s'y prête si bien. Dans le silence et la solitude, tu apprends très vite. Tu casses les noisettes entre tes dents. Tu croques crues les écrevisses. Parfois, tu surprends une brebis assoupie, juste le temps de lui dérober une gorgée de lait. Tu te barbouilles les doigts de rouge dans les buissons de mûres, sans que les ronces te griffent. Les ronces sont tes amies. Tu n'as ni père, ni mère, mais tous ces arbres sont tes frères. Tu t'y perches sans effort, te remplissant de leurs prunes, de leurs figues, et des œufs des hérons. Tu n'as ni mère, ni père, mais la mousse est si tendre sous ta joue, quand le chant de la rivière te berce, de concert avec le vent. La lune est ta déesse. Tu la contemples longuement. Et tu lui parles. Sans mots. Le silence et la solitude, c'est le trésor que tu as trouvé. La joie, aussi. Une joie brutale, âpre, - sauvage comme toi. Quelquefois pourtant, la nuit, tu te recroquevilles dans ce terrier de renard que tu as agrandi. Et, va savoir pourquoi. Ce n'est pas le froid : il y a belle lurette que tu ne le sens plus, parce qu'il te mordrait bien trop fort si tu y prêtais attention. Ce n'est pas la faim, puisque la forêt a nourri son enfant. Ce n'est pas le besoin d'amour, puisque la lune t'aime. Mais va savoir pourquoi. Tu te recroquevilles, et quelque chose te manque. Comme si tu l'avais perdu, il y a longtemps. Il y a tellement longtemps que tu ne t'en souviens plus. Alors, tu fais un rêve. Un rêve comme malgré toi. C'est un rêve absurde, qui commence comme un cauchemar. Tu es dans le village. Au milieu des hommes. Ceux qui ont des fusils, et qui chassent. Tu rases un peu les murs, par habitude, mais tu ne te caches pas. Et quelle surprise : on dirait que personne ne te remarque. La peur est là, mais tu ne la sens pas. Quelque chose te pousse en avant. C'est plus fort que la peur. Mais qu'est-ce que c'est ? La porte de la boulangerie est ouverte. Il s'en échappe des odeurs inconnues. Abominablement attirantes. Des odeurs de fleurs, des odeurs de fruits, des odeurs de gras et de grillé. Tu comprends que tu ne pourras pas vivre sans ces odeurs. Plus jamais jamais. Tu vois les gâteaux. Il y en a tant, de tant de sortes différentes. On dirait un mirage. Ta fascination est si grande que tu ne bouges plus un orteil. Et tout à coup, quelque chose remue dans la boulangerie. Tu ne l'avais pas vue. Elle ressemble un peu à un homme, mais en beaucoup plus joli. C'est une dame, qui sourit. Elle ressemble à la lune, mais en beaucoup plus joli. Elle est douce, et dorée comme un soleil. Elle te questionne gentiment. Tu bafouilles un peu pour lui répondre. Mais ce n'est pas parce que tu n'as jamais acquis le langage verbal. Tu manges une part de tarte abricot-nectarine. C'est comme si c'était la première fois. Toutes les autres tartelettes du monde, de tous les temps, disparaissent dans les limbes de l'univers, à côté d'elle. Elle est parfaite. La pâte croustille, la crème d'amandes fond, les fruits cèdent tendrement sous les dents. L'harmonie des parfums est totale, et itou celle des saveurs, beurrées, caramélisées, acidulées. Tu as envie de rire et de pleurer. Alors, tu manges aussi une croustade aux pommes. Elle est énorme. Tu la goûtes et tu as l'impression de rentrer chez toi. Dans ta belle forêt. Un jour très chaud, près des cascades. Un jour d'automne ensoleillé. Les saveurs sont simples, franches, d'une troublante authenticité. C'est un gâteau pour ceux qui se sont perdus, qui se sont trouvés, ceux qui ont eu peur, et qui ont beaucoup marché. Un gâteau pour tous les Affamés. Il n'y a pas d'enfants sauvages. Il n'y a que des enfants maltraités. Des enfants abandonnés. Des enfants juste différents, qu'on a voulu faire disparaître, qu'on a chassés. Il y a aussi, sous la même lune, des boulangeries extraordinaires, qui nous régalent les yeux, le ventre et le cœur. Tant et si bien, qu'on se prend à rêver qu'elles nous donnent la force de tout réparer. ___ Le prix : 2,90€ et 5€

Superbe boulangerie, produits intéressants et frais

Pains et gâteaux excellents. Tout est fait maison . L'accueil est très agréable Quand on voit la queue devant la boutique on ne se trompe pas . Je recommande vivement .

Magnifique petite boulangerie dans ce beau petit village avec de très bons produits

En panne de repas pour le midi, nous avons commandé des croques monsieur et des torsades. Excellent rapport qualité prix. Pour le soir, 2 gâteaux : une tarte au fraises et un gâteau au chocolat. Unanimité de la famille : très bons. Nous recommandons l'adresse d'autant que le personnel est très sympa

Excellente fouace au sucre, très bon pain de meule, dégustés en famille le lendemain dans l'Aude.

Un accueil avec une dame charmante et amoureuse de sa région, que demander de plus ?! Nous avons dégustés les spécialités sucrées telles que le Lingot de Najac, la tarte au pruneau, la Fouace, un sablé à l’anis et une tartine à la myrtille nappée d’amandes. Tout est délicieux, je vous conseille vivement d’y faire un tour !

Très bonne fouace. Ça valait bien le détour pour finir à Perpignan

Excellente boulangerie avec très bonnes spécialités et un accueil chaleureux ! On a tout goûté, et mention spéciale pour le croquant aux amandes, la fouasse et les lingots !

La boulangerie est très bien achalandé,

Excellent accueil, tout fait envie, la fouace et la tartine aveyronnaise sont excellentes, les pâtisseries délicieuses.

Un Suisse pour moi et un Croque-monsieur pour mon conjoint. On s’est tous les deux absolument régalés et on a emmenés une croustade et une tarte au chocolat avec nous pour le dessert que nous sommes impatients de déguster !

Dommage la fouace n’était pas fraîche du tout ! Mais pas étonnant la boulangerie fermait le lendemain pour 8 jours alors on refile les invendus aux gens de passage pas ceux du coin ;)

Très bonne boulangerie, le pain est bon et cela depuis des années !

En plus d' avoir de très bons produits, l'accueil est très agréable . Je recommande vivement !!!

Incontournable à Najac! Vous vous y arrêtez pour des croissants et des pains aux chocolats et vous en ressortez avec de belles tranches de fouace et de délicieuses chocolatines !!! Le pain est excellent aussi et la fouace perdue un vrai régal !!! Le tout dans une ambiance bienveillante et avec le sourire de Mme Delmur! Encore un grand merci pour votre accueil ! A bientôt !

C'est simple j'ai dévalisé la boutique et tout était bon, un régal, je recommande vivement !

Une belle découverte sur la place ! Pas envie de payer 30 euros un resto, n'hésitez pas à aller dans cette boulangerie et demander un sandwich aux saveurs locales pour moins de 6 euros ! Les desserts sont justes gourmands et l'accueil vraiment chaleureux ^^

Merci Fabienne pour ton sourire et ta bonne humeur. Pains et pâtisseries de qualité. Service excellent !

Pains et pâtisserie de qualité ! Service irréprochable ! Merci a la famille Delmur

Tout est super bon, madame est très gentille et serviable. Je commande ++++ Très belle boulangerie avec beaucoup de choix

Parfait, une vraie boulangerie, une belle et généreuse vitrine qui fait envie. Très bon.

Il me semblait avoir répondu? J'ai dû faire une mauvaise manipulation. Ceci étant, excellente brioche et pain fantaisies, accueilli par une charmante boulangère pâtissière. Cela vaut le détour avant de partir de Najac 😊😉✋️

Comment dire.... Nous avons pris deux pains. Nous le regrettons amèrement car nous aurions du en prendre plus.... Ils sont juste excellents !! 😋

Coup de coeur pour Najac, coup de coeur pour cette boulangerie ! Tout est bon. Nous avons goûté des gâteaux, des quiches, des pizzas, des glaces, et nous avons tout aimé. Même les boissons vendues sont bonnes. La vendeuse est très gentille. C'est une superbe boulangerie, allez la découvrir !

C'est Bon C'est frais Du choix De grands horaires d'ouverture Elle travaille avec celle de Fouillouse... où l'on retrouve les mêmes produits... parfois moins cher d'ailleurs comme les lingots de Najac...

De passage à najac pour visiter, nous nous sommes arrêté à cette boulangerie pour un encas nous avons choisis des pizza qui étaient excellentes. La pâte et la garniture très bonnes et elles avaient beaucoup de goût.

Très belle bâtisse, propriétaire ayant l'amour des animaux puisqu'un gros matou que je suppose abandonné était devant à profiter de sa gamelle d'eau et de nourriture.Produits de qualité, pains originaux et variés, bonnes glaces artisanales. Un grand choix de pâtisserie, proposition de sandwich sur demande donc préparés sur le moment. A recommander

Bel établissement et produits de qualité

Pas très cher frais et copieux. Le personnel est sympathique. Bonne boulangerie.

Chère madame la vendeuse, Vous savez, cela ne sert à rien de répondre à une question avec un ton sec et méprisant. Le client ne va pas mieux comprendre la réponse et à moins d'être masochisme, je ne pense pas que cela soit agréable pour lui. Aussi je ne pense pas que partir à l'arrière boutique pendant que le client passe la commande soit très efficace pour retenir cette dernière. Mais peut-être vous n'avez ce comportement qu'avec des personnes typées asiatiques, qui sait mais ça c'est un autre problème. Je vous souhaite une bonne continuation, je suis certaine qu'avec votre attitude, vous irez loin.

Super boulangerie ! Le pain, les viennoiseries, les gâteaux et les sandwichs sont excellents !! A ne pas louper si vous passez dans le coin 😁

Tombé par hasard sur cette boulangerie/pâtisserie lors de notre visite de Najac. Produits délicieux, frais, fait maison, tout est très bon. Gérante souriante et accueillante, je recommande cette adresse!

Très bon sandwich préparé à la demande dans du bon pain baguette (bon choix: pate, thon, jambon blanc et de pays etc). Et beaucoup de choix de pâtisseries, tartes aux fruits (fraise, myrtille, prune, croustade aux pommes). Glaces artisanales dispo également!

Les sandwichs sont mous et le pain élastique. Sûrement de la veille ou du décongelé. Les pains au chocolat vendu 1€ sont les mêmes qu'au supermarché. Déplorable pour une boulangerie dite artisanale. Spot a touriste qui ne mérite pas ce travail

Boulangerie incontournable du canton ! Famille historique, boulangers de génération en génération ! Pains de campagnes a l’ancienne, ainsi que la fouace traditionnelle, des pâtisseries et des viennoiseries exceptionnelles ! De passage à Najac arrêtez-vous pour rencontrer Fabienne pour voir ses beaux produits !

Lieu tres charmant petit local mais un larges choix de produits et le gros + les glaces en cornes ou en pots ! 😍

Boulangerie authentique avec des spécialités maison (fouace...) Le pain au céréales est une merveille. La vendeuse ne rechigne pas à faire des sandwichs à la demande pour les randonneurs, à prix doux et avec le sourire...nous y reviendrons.

Très bonne boulangerie avec des produits savoureux ! Le pain et les pâtisseries sont parfaits.

Accueil très sympathique, souriant et convivial ! Le pain, viennoiseries ( pain au chocolat/chocolatine 😉😉)et pâtisseries et brioches sont très bons !

Bonjour, Pour réagir à votre réponse sur mon précédent commentaire: Vous pourrez constater en relisant mon avis que l'origine et la qualité de vos produits n'a en aucun cas été critiquée. Ma remarque se portait seulement sur la qualité (d'un point de vue sanitaire) du service. Je ne pense pas que mettre la cuillère à glace dans de l'eau pleine de résidus d'autres glaces soit nécessaire ou gage de qualité. Bon courage en cette période et joyeuses fêtes. --- Réponse du propriétaire il y a 2 mois Bonjour, il est dommage que vous n'ayez pas constaté que lors de l'achat de votre glace, nous proposons des glaces artisanales produites dans une ferme Aveyronnais, avec du lait biologique de vache Montbéliardes, de la famille Sanhes. Ces dernières sont excellentes. L'eau chaude est favorable au démoulage de nos glaces. Malgré l'absence très ponctuelle du masque, je pense que notre boulangerie pâtisserie artisan ale est plus que convenable pour choisir parmi notre large choix un en cas. En vous remerciant.

Aucun respect des règles sanitaires (cuillère à glace trempée dans de l'eau sale...berk). Cependant, l'absence de masque révèle un sourire chaleureux de la part de la vendeuse. C'est appréciable. Endroit convenable pour prendre un en cas.

Rentrer dans une boulangerie et être mis en appétit est un signe d’excellence. L’accueil souriant permet de patienter jusqu’à la dégustation des différents pains et pâtisserie , sans oublier la fouace locale qui est à Najac ce que le canelet est à Bordeaux 😋😋😋

Le service est rapide malgré la queue, et les déjeuners ne sont pas mauvais. Petit plus pour les pavés de Najac (cannelés sous une autre forme) pas mauvais du tout Attention : carte bleue à partir de 20€, passer au distributeur sur la place juste à côté avant!

Pâtisseries très gourmandes, les classiques sont fabuleux et franchement meilleurs que partout ailleurs mille feuilles, éclairs, royal... Par contre grosse faiblesse sur le pain, mais on pardonne

Suite à notre séjour de vacances. Nous avons réservé trois gateaux pour un repas de famille sur Toulouse Le jour j on récupère les gâteaux et le pain. Ils étaient déjà emballé. Malheureusement pour nous on n'a pas pu déguster car immangeable. Ils n'etaient pas du jour ni de la vielle. C'est honteux de refiler à des gens de passage

J'ai fait appel à la boulangerie de Najac pour le we que j'avais organisé pour les 30 ans de mon fils ! Du pain pour le petit déjeuner, les toasts, le déjeuner et le dîner au deux gâteaux d'anniversaire (plaque de mousse sur croustillant), tout était délicieux ! Un accueil très convivial et chaleureux, de très bons conseils pour les quantités et les choix ! Un grand merci pour cet accueil et félicitations aux boulangers pâtissiers !

Bon accueil, bon produits, le seul endroit où on peut manger en hiver pas cher car la grande partie des restaurants sont en congé

Ouvert à 15h après la fermeture des restaurants. Sandwichs faits minutes Parfaits, très bonne quiche thon-poivrons, sans parler des desserts dont la fameuse fouace.