Maison et table d'hôtes La Pierre d'Eau Chambre d'hôtes

Merveilleuse ambiance. Très agréable soirée et surtout une bonne cuisine faite avec cœur.

Si le dicton selon lequel moins est plus est vrai, alors c'est certainement vrai chez Pierre d'Eau. Daniel imagine une carte avec quelques produits de base, mais d'autant plus durables et locaux, qui vous emmènera au 7ème ciel gastronomique en termes de goût. Ajoutez à cela l'ambiance merveilleuse d'un coin enchanté de l'Alsace, que demander de plus. Nous attendons avec impatience la prochaine fois. Et heureusement, c'est déjà demain.

Parfait ! la chambre, les repas, les petits-déjeuners: tout était parfait

N'oubliez pas de réserver votre dîner. Cuisine raffinée et ambiance chaleureuse.

En cherchant un hébergement pour la fête des 50 ans de mon ami, je suis tombé sur l'auberge La Pierre d'Eau. J'ai été impressionné par les critiques positives et j'ai envoyé une demande. J'ai eu mes premiers doutes en communiquant : certaines de mes questions ont été ignorées. A notre arrivée, Daniel nous a demandé d'enlever nos chaussures, ce qui était tout à fait compréhensible. Cependant, le carrelage était glacé et c'était très inconfortable. Nous attendions avec impatience un bain chaud, mais les salles de bains et les chambres étaient trop froides. Le chauffage fonctionnait, mais il avait apparemment été allumé peu de temps auparavant. Il y avait deux visiblement grosses taches de moisissure dans la salle de bain ! Aucun verre de bienvenue ne nous a été offert et nous avons demandé du thé nous-mêmes. Daniel a apporté deux tasses avec des sachets de thé. J'ai été surpris de voir avec quelle négligence le thé était servi. Pas de belle vaisselle, pas une seule serviette, pas de porte-sachet de thé et bien sûr pas une seule petite chose pour le thé. On attend un peu plus d'un couple expérimenté dans la restauration et l'hôtellerie, d'autant plus que les prix des chambres sont extraordinairement élevés pour la région. C'est d'autant plus étonnant que le thé a été chargé plus tard. Nous avons apporté une bouteille de vin avec nous et avons demandé si les hôtes voulaient prendre un verre avec nous. Cette proposition fut froidement rejetée et précisa que nous pourrions boire le vin à l'apéritif le lendemain soir si d'autres invités nous rejoignaient. Nous voyageons souvent et aimons apporter à nos hôtes du vin de notre région, mais nous n'avons jamais rencontré une réaction aussi froide et cruelle. Le premier soir nous sommes allés au restaurant que Marie-Pierre nous a recommandé. Ce fut une expérience très décevante. Le deuxième soir, Daniel dit que Marie-Pierre ne voulait plus venir dans ce restaurant parce que les deux dernières fois avaient été trop mauvaises. Pourquoi recommande-t-elle le restaurant ? J'ai spécifiquement posé des questions sur son restaurant préféré qu'elle aime visiter. Le petit déjeuner était composé de produits locaux de grande qualité mais très mesurés : 10cl de jus, 3 cuillères à soupe de salade de fruits, des œufs brouillés à partir d'un seul œuf, une tranche de fromage, etc. Le deuxième jour il y avait du yaourt et du fromage blanc sur demande. La serveuse de Marie-Pierre a fait preuve d'expérience et a manqué de chaleur. Même pendant le petit-déjeuner, la vaisselle était lavée et nettoyée dans la cuisine, ce que nous pouvions voir et entendre. La seule attention que mon ami a reçue de la part des hôtes à l'occasion de son 50 e anniversaire était une petite bougie dans le dessert qu'il avait payé et une tentative de chanson d'anniversaire. Je suis toujours choqué et profondément attristé par les calculs sévères de Marie-Pierre et Daniel. La maison est dans la forêt. Le parking était grand, spacieux et facile d'accès. Le chemin allant du parking au logement était très raide, glissant et non éclairé. Lorsque nous en avons parlé à Daniel, il a dit qu'il était conscient du problème. Mes intolérances (pas d'ail et d'oignons crus) ont été prises en compte. Tout était fraîchement préparé et même la pâte était faite maison. Cependant, j'ai trouvé la nourriture ni savoureuse ni intéressante. La grande attente d'un repas spécial à l'occasion du 50ème anniversaire a laissé place à une grande déception. La connexion Internet était très mauvaise et instable dans toute la maison. Nous avions l'impression que l'argent était au premier plan et qu'il avait une très haute priorité sur l'hospitalité, la sincérité et la chaleur. Le rapport qualité-prix n'est pas correct à La Pierre d'Eau. Avant de partir, nous avons fait part de nos critiques. Cependant, il n’y a eu aucune excuse, aucune réparation, aucune entente. Une attitude robuste a apparemment été créée par des années d'expérience dans l'industrie à l'égard des commentaires. Environnement familier présenté au monde extérieur, mais il est géré de manière très économique et froide. Il n’y a aucune hospitalité chaleureuse dans l’air de cette maison.

Un lieu magique où des choses magiques se produisent lorsque Marie-Pierre et Daniel vous accueillent

Nous avons reçu un accueil chaleureux, les chambres étaient superbes et modernes et la nourriture était tout simplement fantastique.

Lieu magique, cuisine d'exception, hôtes très professionnels et attentifs. L'endroit pour se reposer par excellence.

Ce fantastique petit hôtel est situé dans un cadre magnifique. Des hôtes aimants et attentionnés, une excellente cuisine préparée par Daniel, un excellent accompagnement de vins - un lieu exceptionnel dans lequel nous reviendrons certainement plus souvent.

Merveilleux ici

Effectivement, nous adorons: la qualité de la cuisine, la gentillesse z le côté attentif, voir attentionné de Marie-Pierre et Daniel. Que du bonheur !

Sympathique, agréable, reposant, délicieux.

Nous étions ici en décembre dernier. C'était tout simplement magnifique, je ne peux pas en faire assez d'éloges. Tout s'adapte parfaitement : un cadre magnifique, une excellente cuisine, des espaces publics très confortables ainsi que des chambres, des hôtes très sympathiques qui veulent tout faire pour vous. Je n'ai absolument rien à critiquer.

Meilleur endroit, nourriture et hôtes, Marie-Pierre et Daniel

Pour la deuxième fois avec Marie Pierre et Daniel. Cuisine excellente, très bons vins et ambiance familiale😊

Une maison avec un charme fou, une athmosphere conviviale. Chaque hôte y est traité comme un ami de la maison, les repas sont d'une qualité extraordinaire, mijotés et servis avec amour. C'est cet amour, amour du détail, de la déco, des bons produits, qui fait qu'on ne peut qu'aimer en retour, et rêver à la prochaine escapade chez Marie-Pierre et Daniel

Absolument génial, génial, méga SUPER👍👍👍❣️

Le rêve pour se reposer au vert avec une excellente gastronomie. Pépite.

Quelle belle découverte ! Un petit coin de paradis idéal pour se ressourcer et se régaler... Marie-Pierre et Daniel sont adorables, aux petits soins, et passionnés. Mention spéciale pour leur choix de produits faits maison, bio, locaux... bravo !

Très belle chambre d'hôtes, propriétaires à l' écoute de toutes vos attentes, cadre reposant, cuisine du chef qui réveille vos papilles... un régal. A recommander... sans modération 😋

Accueil impressionnant de gentillesse (on a l'impression de revenir chez des amis qu'on a plus vus depuis longtemps). Petit déjeuner copieux, varié, local (ou fait maison). Conseils des hôtes pour visiter la région. Magnifique !

Cette fois, nous étions quatre avec nos hôtes préférés et nous avons été choyés et soignés avec tous nos besoins et avec un professionnalisme aimant. Un grand merci à ce merveilleux week-end parfaitement organisé pour cette excellente performance. tout simplement génial. merci beaucoup

Bonne cuisine, ambiance familiale, tout simplement le paradis. Avec plaisir encore👌

Accueil très chaleureux de Marie-Pierre et Daniel. Nous avons passé une nuit chez eux, le repas était excellent, la chambre très joliment décorée, la literie très confortable. Le cadre est magnifique et au calme. On a vraiment passé un excellent séjour et on y reviendra :)

Expérience de détente absolue. Un plaisir culinaire de premier ordre. Ça vaut toujours le détour !!!

Quel bel endroit pour une pause nature ! Des hôtes charmants, des repas délicieux et des chambres superbes, d'une qualité et d'une propreté irréprochables. Idéalement situé pour visiter la région et se reposer. Le plus dur a été de quitter les lieux :) Nous reviendrons, c'est sûr...

Bel endroit niché dans la nature à quelques pas des principales attractions de l'Alsace. Des hôtes charmants et une cuisine excellente, ils ont décidé de supprimer tous les classements des guides, etc. Pourtant, les chefs Michelin 3* y sont des habitués.