MamaBoon - Le Goût du Vietnam Restaurant vietnamien

J'y vais régulièrement depuis 12-18mois. Je commande généralement un boon et des nems (toujours a emporter, donc je ne me permets pas de juger l'ambiance). Tout est fait maison (la cuisine est observable depuis la salle) et est fraîchement préparé. Je n'ai honnêtement jamais mange de meilleurs nems. Le personnel est toujours très patient et aimable avec moi. Le Chef est adorable et visiblement passionné par sa Cuisine. Je n'ajouterai rien de plus a part : à bientôt.

Je recommande à 2000%, je me suis régalé, meilleur boon que je n'ai jamais mangé. Le patron est très accueillant et nous a expliqué tous les aliments avec lesquels il travaille . Il fait lui-même see nems . Bref super expérience.

Repas délicieux et petit restaurant authentique dans une petite ruelle de Antibes. Réservation recommandé. Nous avons passé une très belle soirée. Merci beaucoup!

Veuillez noter qu’il n’y a pas de pho dans notre magasin ! L’atmosphère est très bonne，Le magasin est bondé et la nourriture n‘est pas délicieuse. Si vous n’allez pas souvent au Vietnam, vous penserez à tort que c‘est la saveur du Vietnam. Il est vraiment facile de laisser une mauvaise impression sur le Vietnam.Les sièges réservés ne sont réservés qu‘aux visages européens. Veuillez noter que le serveur lui-même est un visage asiatique. Peu importe à quel point vous êtes européen, vous êtes un visage asiatique. Les bonnes critiques sont tous des espaces publicitaires achetés, de la fausse propagande.

Je ne connaissais pas les boon et j’ai ADORÉ !! Le chef était super gentil et m’a expliqué que je pouvais commander sans arachides (je suis allergique). Le boon au porc était absolument délicieux, je regrette de ne pas avoir découvert ce restaurent plus tôt !!

Tres belle experience. Un debrief a l oral par le chef qui nous a bien conseillé. Une cuisine frais, le bon gout des ingredients et des assaisonnements. Mention speciale au boon st jacques ⭐⭐⭐⭐⭐

Amateur de sandwich, j'ai pris un Banh Mi Porc : c'est une tuerie ! J'avais également commandé un Boon Poulet à ma première visite, même constat. Produits frais et marinades excellentes. Longue vie à MamaBoon ! À très bientôt !

Succulent 😋 Nous avons pris deux boh boon, un au boeuf et un au poulet. La viande est tendre, onctueuse et goûtue à souhait, et l’accompagnement est parfait. Nous sommes repassés voir le chef pour le féliciter et on a mieux compris pourquoi ses plats étaient aussi bons : un passionné qui sélectionne et travaille ses produits amoureusement. J’espère que nous aurons le temps de goûter le banh mi avant de repartir d’Antibes.

Très bon repas vegan, on sent la qualité des ingrédients, une bonne association des ingrédients et la passion du chef !

Nous venons de sortir de table et je tenais à faire un commentaire pour souligner la qualité exceptionnelle des plats servis par MamaBoon. Excellent, bio, tout est fait maison, tout est de qualité. De plus le patron est passionné, ça fait plaisir de discuter avec lui. Nous reviendrons.

J'adore la cuisine vietnamienne et je viens ici avec grand plaisir. Bravo chef, super service, très souriant, vous êtes le meilleur.👏👏👏👏👏👏👏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Vraiment très très bon. Des produits de qualité et tous bio. Patron sympa. Prix en fonction de la qualité des produits. Léger bémol pour les gros mangeurs, la quantité. Qui est largement suffisante pour la majorité...

Cuisine de simple, artisanale et de qualité, produits frais, bio et traité avec respect. Un exemple de gastronomie proposé par un serveur compétent et chaleureux. Mérite sincèrement de réussir !

Accueil chaleureux, plats frais et délicieux. Concept de commande original. Le patron est hyper organisé. Je reviendrai goûter la soupe Pho. Je recommande

Je ne comprends pas des notes aussi élevées. Les prix sont trop élevés pour ce que c'est. L'hygiène n'est pas au top. Ce n'est pas parce qu'on porte des gants qu'on peut tout faire avec (cuisiner et encaisser). Il a même utilisé du papier sulfurisé qui était tombé par terre.

Nous sommes tombés sur ce petit resto par hasard et nous avons adoré. La nourriture était excellente et le monsieur qui tient le restaurant très sympa et accueillant

Service continu pour ce street “food Monique” au cœur du vieil antibes proposant des plats goûteux et de qualité irréprochable typiquement Viets : incontournable phō au bouillon authentique, mijoté au moins 4h, les travers de porc et les nems au porc -tourteaux si croustillants et dodus. Saluons la qualité des ingrédients, la tendreté du bœuf et l’enthousiasme du chef qui officie dans son atelier visible de la salle chaleureuse. Mon crochet bonheur après la séance quotidienne de natation au stade nautique en plein air..

Un super resto, ingrédients de qualités , cuisine maison, plats savoureux ! Accueil chaleureux et sympathique , merci beaucoup ! Juste une petite remarque un petit peu plus de nouilles dans les plats , car le reste des ingrédients est largement en quantités ! Un super moment en famille !

Sans conteste, une cuisine délicieuse avec des produits de qualité! Sans oublier un accueil des plus sympathique et agréable. À essayer sans hésiter 😊

De passage à Antibes nous sommes venu par hasard à Mama Boon. L’accueil était chaleureux, les plats sont succulents le cuisinier est adorable. C’est le meilleur boon que nous avons mangés.

Google m’a conduit jusqu’à ce restaurant alors que je cherchais un restaurant asiatique à Antibes. Caché au fond d’une ruelle piétonne, c’est un lieu que je n’aurais sans doute jamais découvert par moi-même. Et pourtant, quelle belle surprise ! Dès notre arrivée, l’accueil a été chaleureux. Le chef, passionné, nous a présenté ses plats avec autant d’enthousiasme qu’il en met à les cuisiner. L’ambiance est intimiste, la salle étant petite, nous avions presque l’impression d’être dans sa cuisine, en train de le voir préparer nos assiettes avec soin. Côté saveurs, c’était un vrai régal. Les plats sont copieux, raffinés et surprenants. J’ai découvert des goûts que je ne connaissais pas, sublimés par des ingrédients frais et bio, dans le respect des recettes traditionnelles vietnamiennes. Nous avons opté pour un Boon Dalat Vegetable et un Plat de la Mama, accompagnés de jus de pomme et de jus d’ananas bio. L’addition s’élevait à 44 €, un prix tout à fait raisonnable au vu de la qualité. Une expérience culinaire exceptionnelle que je recommande les yeux fermés !

Une petite pépite au cœur d'Antibes, un restaurant convivial qui propose l'un des meilleurs phở que j'ai pu goûter. Un phở traditionnel, préparé avec des ingrédients de qualité, ce qui se ressent dans son bouillon goûteux et raffiné. Mention spéciale pour la viande du phở, qui était exceptionnelle. Si vous en avez l'occasion, allez découvrir un bout du Vietnam à Antibes !

Si vous aimez être tres bien accueilli, manger de très bon plats avec de bon produits , dans une ambiance chaleureuse et décontractée , ce restaurant est fait pour vous ! N’hésitez pas . Fred et Vero

Après avoir découvert Mamaboon avec ma sœur cet été, j'y suis retournée aujourd'hui avec mon père pour lui partager cette belle expérience ! Tout les plats sont d'excellente qualité, on s'est régalé, je viens de voir que le restaurant est recommandé à Gault et Millau, l'expérience vaut vraiment le détour, foncez!

Un excellent restaurant qui ne paie pas de mine au premier abord ! J'ai goûté le boon végétarien, un vrai régal ! C'est toujours compliqué de trouver un très bon plat végétarien et là ont y était complètement ! Le gérant est passionné ça se voit. Les nems sont divins 👌

On a très bien mangé . Produits de qualité très sain et délicieux! Gracias . Excelente !

La visite dans ce mignon petit lieu chaleureux et sympathique nous a fait vire une explosion de saveurs, charactérisee par la fraîcheur des produits ainsi que par la raffinesse de leur préparation. A refaire et absolument à recommander.

Magnifique découverte ! Les phó sont délicieux , pleins de saveurs et naturels. Le service est attentionné. Je recommande amplement.

Belle découverte sur cette cuisine cependant cher pour ce que c’est bien que le cuisinier a l’habitude de dire souvent que c’est fait maison et bio ok par contre selon moi je trouve les plats chers qd même pour ce que c’est. Et niveau accueil, peu mieux faire !!! Ca manque de sourire, convivialité et lieu petit pas chaleureux ! Dommage !

Le Pho est copieux, mais il y a eu une explosion des prix !!

Accueil au top et explication par un chef passionné. Des produits de qualités pour une expérience vraiment singulière. J’ai pris des nems au porc délicieux et très bien garnis puis un phô au bœuf de Kobé copieux et très bien préparé. À ne pas rater !

simple et authentique! Les nems sont croustillants et vraiment délicieux. Les bo bun (poulet et végétarien avec tofu fumé) parfaits aussi bien au quantité qu’au niveau du goût ! A découvrir!

Ça ressemble à un petit resto qui ne paye pas de mine, jolie deventure, mais c'est à l'intérieur que le talent se trouve: la cuisine ! Petit choix de bière artisanales boissons gazeuses bio et kumbucha. Et les plats : une merveille ! J'ai pris un Bo bun au porc... Les meilleurs nems que je n'ai jamais mangé la cuisson des travers incroyable ! Ça croustille et la qualité au top. Mes potes ont pris du phô (uniquement le jeudi) délicieux. Au niveau des plats on est proche d'un grand restaurant gastronomique. En plus il sont super sympa et aux petits soin. Grande découverte, il me tarde d'y retourner. Bravo et merci au chef.

l'esprit snack est sympa, avec vue sur les cuisines. par contre le prix des plats semblent très cher pour un snack justement. 18 euros pour une assiette et un supplément de 2 euros pour un oeuf avec, je trouve un cela un peu salé. c'etait bon mais sans plus, cela dit je n'ai pas goûté la spécialité de la maison (nems).

Topissime !!! Nous ne regrettons pas de nous y être arrêté ! Les bobun sont copieux et riche de saveur !!! Pour les vegans foncez vous allez vous régaler !!!! Pour les amateurs de viande aussi ! Le bobun au porc est à tomber par terre !!!! Merci pour ce superbe voyage culinaire ! Nous recommandons sans hésiter et nous reviendrons gouter les autres spécialités de la carte.

Du vrai vietnamien cuisiné à la demande devant vous (cuisine délimitée par une verrière). Les prix sont ceux justifiés par des produits bio et locaux, très frais, des saveurs et des mariages inédits, et derrière cela, beaucoup de travail. Les meilleurs nems que je n’ai jamais mangé… Moi carnassier, pour la première fois, j’ai trouvé le tofu du plat de ma compagne incroyablement savoureux. BRAVO et MERCI de nous régaler et de nous étonner 😉

Client depuis ses débuts, toujours aussi qualitatif mais: 1) Des prix qui ont pris 150% en l’espace d’un an. 2) Moins de quantité dans les pains 3) Temps d’attente assez long car le propriétaire est lui même en cuisine 4) les chefs vietnamiens en cuisine sont partis depuis longtemps

Belle trouvaille, bon repas, généreux ingrédients, propre et courtois. Toutefois quelques remarques pour améliorer : couper le boeuf plus fin, moins de jus de citron dans les carottes, plus de sauce dans le petit pot, et plus de pâtes (mêmes si les autres ingrédients sont généreux). Sinon très bon, les nems sont excellents, la marinade du boeuf superbe, cacahuètes et coriandre sont au rendez-vous. A revisiter pour explorer la carte.

Excellent bobun végétarien ! C'était délicieux ! La sauce était excellente :) Ça va être compliqué de trouver aussi bon que ça 🥺 Je recommande, surtout le cuisinier et le service sont au top et super sympa 👍

Une découverte dans cette petite enseigne au caractère minimalemiste dans l'esprit de la culture. Le sandwich poulet était délicieux du pain au crudités sans parler du poulet. Après avoir discuter avec le chef nous avons eu droit au une petite dégustation de nem d'une grande qualité. Un Viet que je recommande fortement et chez qui je retournerais rapidement.

Nous sommes tombés par hasard sur ce petit restaurant avec des copines et dès notre entrée dans ce petit restaurant nous avons su que ça allait être super. Propriétaire super accueillant, Bobun vraiment délicieux hyper frais, mention spéciale pour les nems, un vrai délice, je recommande vraiment cette adresse dans le Viel antibes

Situé dans les petites rue du vieil Antibes. Petit restaurant et gérant très sympathique, venez découvrir une cuisine riche et pleine de saveurs. Je recommande vivement le banh mi Saigon 3 viandes bio de qualité. Possibilité de manger sur place, ou sinon prendre le sandwich à emporter et profiter d'une belle vue mer.

Niché en plein coeur du vieil Antibes, rue James Close, ce restaurant de street food vietnamienne sert l'un des meilleurs porc grillé que j'ai pu déguster, après celui que me préparait mon père. Un must pour tout amoureux de la cuisine asiatique et vietnamienne en particulier. Du bò bún au banh mi, on ne peut que se régaler.

Passionné par la cuisine, ce restaurateur nous a conseillé et nous à expliquer comment il faisait le com. Cuisine excellente, ce fut une grosse surprise lors de notre voyage à Antibes

HOP HOP HOP ON ARRÊTE TOUT ET ON S'ARRÊTE CHEZ MAMA BOON DE SUITE ! Si vous recherchez les meilleur Com, Bahn mi et Bo Bun d'Antibes voir même du sud c'est l'adresse à ne pas manquer ! Une carte certes petite, mais qui démontre directement toute la qualité des produits et la maîtrise des recettes qu'on peux y trouver. Grand amoureux de Bahn Mi que je suis. Inutile de dire que mon dévolu c'est porté sur le fameux Bahn mi Saïgon un Bahn mi généreusement garnie de 3 viandes de porc différente qui ce sublime les unes les autres mélangeant une délicieuse viande fondante et croquante à la fois accompagné de ses douces épices et assortiment de crudité frais donnant toute sa fraicheur a ce monstre de sandwich CE bahn mi saura mettre tout le monde d'accord, que vous soyez virgin du Bahn mi ou un vétéran de ce dernier. Évidemment mes mots seuls ne suffiront pas pour décrire l'expérience ressentit lors de ce repas je vous invite donc tous à y vivre cette expérience et tomber amoureux de la cuisine vietnamienne ! Donc pour terminer merci à Dzien pour son accueil des plus convivial et Marilyne et Phuong pour le voyage culinaire que vous m'avez fait vivre merci mille fois et au plaisir de revenir (demain) déguster le reste de votre carte 😤

De loin le meilleur bó bun jamais mangé ! Les nems etaient frais, bien croustillants et pas huileux. Le porc croustillant porte bien son nom, c'etait savoureux. La petite terrasse en retrait de l'allée principale est super jolie, typique du sud. J'ai vraiment adoré manger chez vous, merci !

Excellents bo-buns bien assaisonnés avec des produits frais. Les nems sont également très bons. Un endroit agréable. Je recommande fortement !

Belle découverte ce soir avec des amis. Du goût 👅 juste et sans excès. Très bon accueil.

L'expérience culinaire bio vietnamien est juste incroyable. Dzien et son équipe font une cuisine fraîche et de qualité qui respire la vrai street food Viet !

Nous avons commandé le boon porc (les nouilles), les nems, et le banh mi poulet (le sandwich) à emporter. Ils étaient tous délicieux! Le propriétaire était si gentil et chaleureux.