Martial Ray Artisan chocolatier

Fan de galettes frangipane, Pour moi celle de Martial Ray est de loin la meilleure, la pâte feuilletée n'est pas du tout écoeurante et la frangipane bien équilibrée !

Boutique Martial Ray 4 rue st Dominique Clermont Ferrand Même si les chocolats sont bons, je déplore l’augmentation exagérée (+20%). MAIS SURTOUT l.’accueil déplorable de la personne en magasin ce jour 31/12/2024 (14/14h30): pas de salutation, ton sec et froid sans aucune amabilité, etc…m’incite à NE PLUS REVENIR . Il y a d’autres très bons pâtissiers chocolatiers sur Clermont ferrand.

Pour la deuxième année, j’ai pris mes bûches de Noël. Accueil limite lors du retrait, impression de déranger. Nous étions que 2. La serveuse nous demande notre numéro alors qu’elle a le papier dans les mains…pas de sac fourni alors que j’ai 2 bûches. Heureusement, que les bûches sont bonnes car l’accueil ferait presque fuir.

Accueil très chaleureux pour des chocolats de l avent très fins .

Les chocolats sont très bons, la patisserie plus belle que bonne, manque de finesse. En revanche, absence totale de sens commercial, l'erreur est humaine mais parfois il ne suffit pas de simplement s'excuser ! J'ai acheté le 30 11 24 un gateau pour lequel (étiquette à l'appui) il était indiqué à consommer AVANT le 30 11 24, je l'ai constaté lors de l'ouverture, j'appelle le magasin pour le signaler et on me répond que c'est jusqu'au 30 11 24 inclus, déjà j'ai trouvé la méthode discutable. Quand je suis repassé à la boutique récupérer une commande j'en ai reparlé en montrant la fameuse étiquette et on m'a alors présenté des excuses et remercié de l'avoir signalé! De nombreux clients attendaient derrière moi, je ne suis pas du genre à faire un scandale mais j'attendais au moins le remboursement du fameux gâteau. Un client perdu !

Bonne chocolaterie et service irréprochable

Super découverte depuis que je suis arrivé au Cendre. Les Gâteaux sont originaux, magnifiquement réalisés et terriblement bons. L'apparence des pâtisseries dégage un aspect artisanal qui donne du cachet au global! Note particulière pour le Honey!!

Un millefeuille magnifique et succulent. Il a régalé nos yeux et nos papilles.

Très agréable stage de chocolats et délicieuse dégustation...Merci des conseils MrRAY je vais faire un essai.. pour Noël..

Grande déception suite à l'achat de chocolats de pâques. Pourtant habitués à nous servir chez Martial Ray depuis de nombreuses années et satisfaits de la qualité de leurs produits, nous sommes,cette fois-ci très déçus.Concernant les oursons en guimauve chocolatée, ils sont tellement sucrés qu'ils en sont immangeables. Pour ce qui est des petits œufs de pâques vendus en sachet ,grande déception également.Le sachet contenait un grand nombre d'oeufs en chocolat blanc et très peu en chocolat noir ,l'ensemble s'avèrant aussi trop sucré. De surcroît, bon nombre de ces œufs sont mal assemblés et mal pliés. Il semblerait que la forte et récente augmentation du cacao ait impacté la qualité de fabrication des produits Martial Ray.La quantité de sucre a visiblement été augmentée au détriment du cacao .Vu l'image de marque de l'enseigne et le niveau des prix de vente, c'est tout simplement intolérable. C'est ce qu'on appelle prendre les clients pour des pigeons. En ce qui nous concerne, ce sera la dernière fois.

Tres bon chocolats, merci.

Encore un grand merci pour cette superbe pièce montée thème maquillage , très appréciée et délicieuse comme d habitude ,

Nous tenions à vous remercier infiniment ! Les trois desserts étaient juste merveilleux, à la fois magnifiques et délicieux. Nous avons bien remarqué la qualité de votre travail, le soin apporté à la décoration. Grâce à vous, nos 30 ans de mariage auront été plus que réussis !

Les choux étaient très bon malheureusement le visuel n y était pas. Ce n etait pas ce que j avais demandé mais la personne de l accueil ne mettait pas beaucoup de cœur à l ouvrage, pourtant je me suis déplacée plusieurs fois... bref, le goût était là, les invités n ont rien vu mais moi je suis déçue 😞.

Excellente pâtisserie et excellent thé au salon de thé. Sourire chaleureux de la vendeuse

Beau magasin qui propose un temps de pause autour de pâtisseries, glaces, thé, boissons fraîches,... Nous avons dégusté des glaces maison et ce fut un vrai régal. Artisan chocolatier qui nous propose de bonnes choses avec beaucoup de goût.

Paris Brest mon gâteau préféré pris chez mr ray , un goût exceptionnel et incomparable. Malgré un retard de ma part , la serveuse (très professionnelle)ma attendue. Je recommande les yeux fermés

Le chocolatier du coin! La vendeuse n'est pas toujours gracieuse mais gustativement parlant, on n'est jamais déçu ! C'est beau, c'est très bon.

Nous avions décidé de prendre que du local pour notre mariage Ce qui est facile quand on habite le cendre La ville des meilleurs artisans Nous nous servons chez martial ray depuis toujours pour nos desserts de fêtes et d anniversaire Alors pour notre mariage nous avons été comblés de pouvoir partager du martial ray à nos invités Je recommande cette boutique pour tout pâtisserie chocolat guimauve

Nous avons fait appel à l’équipe de Martial Ray pour le Baptême de notre fille. Et nous sommes ravie. Une vendeuse adorable s’est occupée de notre commande en boutique, et M. Ray nous a livré notre magnifique pièce montée qui était très bonne ! Merci, et au plaisir

Merci à Martial Ray pour la réalisation d'un Number Cake. Framboisier et Forêt Noire délicieux ! Un visuel très élégant à l'inspiration de Martial et quelle jolie surprise ! Des portions généreuses, des gâteaux légers, les invités ont pu savourer les deux gâteaux et ils ont fait l'unanimité 🎂 Que ce soit au quotidien ou pour des événements, je recommande !

Personnel agréable et au petit soin, les bûches glacées du nouvel an était excellentes .

Ça serait bien de rectifier les horaires sur internet car fermé le lundi... Dommage pour le déplacement inutile...

Gourmandes de nature j'ai voulu goûter leur pâtisseries car je ne les connaissais pas. J'ai acheté un kouglof, une douceur au cassis et un léopard. Pour le kouglof j'ai bien aimé les nombreux raisins et le goût du rhum. Mais une petite partie du centre était peu être pas assez cuit ou je ne sais pas mais texture bizarre. Pour la douceur au cassis il manquait le goût du cassis que je n'ai pas retrouvé. Pour le léopard rien à reprocher car juste délicieux. L'accueil très souriant et chaleureux des 3 dames derrières la caisse. A refaire

L'heure c'est l'heure. Midi et une minute un dimanche de Pâques (comme tous les dimanches d'ailleurs) barrage : on n'entre plus. Plusieurs personnes sortant de la messe voulaient acheter des chocolats de pâques. Non et non. Pas très commerçant .

Produits de qualité, nous avons prit la pièce montée pour notre mariage, visuel extraordinaire. Nous lui faisons de nouveau confiance pour le baptême de notre fille.

Un chocolatier dont la réputation n'est plus à faire. Un délice ! aussi bien en ce qui concerne les pâtisseries que les chocolats.

Bûche tradition au chocolat, la crème au beuure très bien, mais étouffé chrétiens car génoise sèche mériterait d être imbibé soit de sirop ou d alcool

Merci pour se beau gâteau il été excellent je recommande vraiment merci pour votre gentillesse et de nous la voir livrer

Délicieux chocolats et pâtisseries. Un régal pour les yeux. Une petite pause café excellente Personnel très aimable.

Merci à M.Ray pour la magnifique et délicieuse pièce montée qu’il a réalisé pour notre mariage au mois de juillet. 👌🏼

J'ai reçu en cadeau en mars dernier une petite boîte de chocolats de chez Martial Ray et je vous assure que mes papilles en gardent encore un souvenir ébloui ! Quelle richesse de saveurs, quelle subtilité dans les arômes, bref quel régal ! ! En plus, j'ai particulièrement apprécié le raffinement de la présentation : une petite boîte carrée et des petits pralinés carrés, eux aussi, et finement décorés de motifs géométriques, colorés et pleins d'inventivité qui transformant le tout en tableau d'art contemporain. C'est, à mon avis, le type du cadeau à faire quand on a de la classe et du tact : à la fois pas trop grand (pour ne pas gêner la personne) et pourtant extrêmement raffiné.

Mamies et personnel très sympa et alors je ne vous parle pas des chocolats et des gâteaux,un goût exceptionnel avec des fruits frais pour les gâteaux un vrai régal.Chapeau Messieurs Dames.

Juste délicieux cela vous engage à travailler des fèves de qualité avec un travail digne d'un artisan. Ne changez rien vos chocolats sont d'une grande qualité. Et en plus un accueil chaleureux ! Arrêt incontournable 😋😋

La présentation des fritures pour ce jour de pâques reste largement à désirer (chocolats non débarbé ainsi que l'intégralité du sachet, aucun esthétique) . En ce qui concerne les petits lapins, belle présentation mais à l'ouverture mauvaise surprise.... 3 petites fritures de même qualité. Le prix reste excessif pour les produits vendus.

Si vous êtes dans le coin . Allez y. Jamais déçu. Bravo 😃😀

Déçu par la pâtisserie. Pour 4.5 eur je m'attendais à mieux. Parts avec génoise sèche car resté à l'air très longtemps, un baba avec 50cl de rhum. L'esthétique est parfaite mais les goûts et les textures ne sont pas a la hauteur.

Leurs viennoiseries (leur chausson aux pommes est fabuleux) en passant par leurs pâtisseries pour terminer par un de leurs chocolats sont excellents. Le service est aussi à la hauteur. Continuez à nous régaler et nous satisfaire. Merci

Fraisier très bon. Par contre pour les pâtisseries individuelles, très grosse déception. L'éclair au chocolat à 4,50€ de la veille est inadmissible !

Tout est excellent. Qualité des produits de loin la meilleure au Cendre. Un seul petit reproche : les kouglofs sont beaucoup trop parfumés (du moins les raisins avec le rhum),

Excellent pâtissier aux succulents macarons, entremets, chocolats. Accueil attentionné et chaleureux.

Déjà un très bon chocolatier avec des créations originales. De plus nous l'avons sollicité pour notre mariage et nous sommes enchantés! Nous avons eu un gâteau extraordinairement bon en plus d'être très beau. Quant aux mignardises, nos invités nous en parlent encore tellement c'était délicieux. Les produits sont locaux et d'une fraîcheur exemplaire. Je recommande à 100%

Très convivial, aux petits soins, gâteau vraiment excellent..

Je suis très contente car mon gâteau de mariage été excellente très beau et très bon. Je recommande vivement.

Nous avons acheter des petits fours samedi. Et nous faisions une joie de les déguster le dimanche. Mais quelle déception !!!! Les tuiles sont molles et pas bonnes. Les cigarettes ne sont pas assez cuites et ne sont pas bonnes non plus. miteux

Pâtisseries très bonnes. Les personnes qui servent sont vraiment très gentilles. Je recommande la tarte à la framboise un vrai délice

Gâteau fraisier commandé pour l'anniversaire de ma princesse. Il était superbe et excellent, félicitations au chef, on ne peut que recommander. Tres bon accueil par de charmantes dames.

Les produits sont bons et beaux. Un vrai délice qui donne envie de revenir. C'est un véritable artiste du chocolat.

Galette des rois sans saveur, frangipane trop épaisse et manque de goût.., très déçu pour une galette à 35€. Bref, poubelle. On s attendait à beaucoup mieux pour du fait maison..,

Très bonne adresse. Les chocolats sont excellents, les pâtisseries sont appétissantes et le traîteur, notamment pour Noël et les buches salés, un vrai régal !