Maslow 1er Restaurant brunch

Belle découverte d’un restaurant végétarien aux allures de brasserie parisienne, installé sur les quais de Seine. Une cuisine créative et raffinée, qui met en valeur les produits de saison avec originalité. J’ai eu l’impression qu’il y avait beaucoup de personnel : prise de commande rapide, service fluide – il faut dire que nous y sommes allés en dehors des heures de pointe. Petit bémol : un kombucha servi plein de glaçons… un peu dilué à mon goût. Dommage, car tout le reste était parfait !

Très bonne adresse : les plats sont originaux et très bons, le service est agréable, il y'a de la place et c'est bien situé. Seul petit bémol, le prix qui grimpe vite si on veut repartir avec le ventre plein

Rapport qualité prix excellent Je vous conseille le matcha glacé et le mille feuilles de pommes de terre

Avec mon copain nous avons vraiment pris plaisir à partager plusieurs assiettes chez vous, avec le plaisir de ne pas devoir se soucier de la présence de viande et dérivés ! Super bien cuisinés , concept vraiment cool , c’était génial 🥰

Nous avons testé ce restaurant en nous basant sur les nombreux avis élogieux, mais l’expérience, bien que globalement agréable, ne nous a pas totalement convaincus. Les points positifs : le cadre est soigné, l’ambiance chaleureuse, et le personnel accueillant. La carte propose un bon éventail de plats originaux végétariens, ce qui est appréciable. Cependant, malgré ces qualités, on s’attendait à mieux. Peut-être à cause des attentes élevées créées par les critiques très positives, on a ressenti une certaine déception. Et si la qualité est là, les prix restent un peu élevés pour ce qui est proposé en terme de quantité mais également par rapport aux aliments eux mêmes car il ne faut pas oublier, ce sont uniquement des légumes et que les prix sont semblables à des prix de plat de viande. En résumé, une bonne adresse pour les amateurs de cuisine végétarienne, mais l’ensemble ne nous a pas semblé à la hauteur de la réputation du lieu.

Excellente adresse végétarienne ! Le concept : plusieurs assiettes a partager (2 par personne pour les petites faims a faim normale, et 3 pour les plus gourmands) Pensez à réserver une table car les places partent vite !

Très bon restaurant si vous aimez la cuisine végétarienne. Le concept des plats à partager est convivial, même si j’ai tout de même l’impression qu’on n’en ressort pas gagnant… Comptez 2 à 3 plats à partager par personne. Tout était très bon, à part le champignon Portobello Katsu que j’ai trouvé très moyen.

Brunch en terrasse un dimanche midi entre amis. Le service était au top !! La nourriture est originale et bonne. Et les prix sont cohérents par rapport aux autres brunchs parisiens. Gros avantage pour Maslow : il est possible de réserver en avance !

Superbe expérience ! Restaurant qui vaut bien sa renommée, cuisine très maîtrisée et services très agréable et bien géré malgré le monde. Je recommande ! Niveau plat le Champignon frit, les cacio et le chou rave nous ont particulièrement marqués

Bonne expérience, j’étais ravie de tester l’innovation d’un restaurant proposant une carte exclusivement végétarienne. Dommage que le service soit long (plus de 30 minutes d’attente pour que le repas commence, nous avions terminé nos cocktails avant même d’être servis). Personnellement, je trouve aussi que les plats sont chers au vu des quantités ! J’avais parfois l’impression de payer le prix d’un plat composé de viande hors ce n’était pas le cas évidemment mais pourtant… 8€ une entrée avec une demi-courgette de servie ... 11€ un seul champignon frit (j’insiste sur « 1 seul ») je trouve ça exagéré. C’est comme si j’avais pris du poulet frit à ce prix (d’où la référence à la viande encore une fois). Bon, globalement, c’est vrai que c’était très bon et je vous invite à goûter le cocktail EXTRACTION que j’ai trouvé excellent pour ma part. Je ne connaissais pas cette saveur ! Cependant, je n’étais pas rassasié en partant et pourtant nous avons réglé une note de 85 € pour deux…. Bref, très bon, mais le côté gourmand qu’on est censé retrouver dans les plats végétariens a manqué (pas ou peu de garnitures. Le champignon frit était présenté seul par exemple, avec une sauce certainement pas gourmande). Venez pour grignoter, mais pas pour combler une vraie faim car vous serez déçu.

Super endroit, repas très bon, serveuse très cool. Juste un peu bruyant et un peu de courant d’air. Mais c’est top dans l’ensemble !

Super adresse, toute a carte est vraiment appétissante. coup de coeur pour les gnocchis et la foccacia. tout est bien pensé, c’est gourmand. les cocktails sont originaux. il faut vraiment réserver, seul point négatif, on est les uns sur les autres c’est pas hyper agréable.

La cuisine est très bonne, les portions ne sont pas super généreuses mais ça va avec le prix !! Pleins d’options, tout est très bon et ça change de d’habitude ! Service au top, je recommande

Beaucoup d’attente pour être servi, on est resté 30 min pour commander et fallait attendre 30 min pour être servi… et froid ! Sûrement un manque de personnel sur ce jour. J’ai beaucoup aimé les gnocchis ! Dommage pour les œufs qui ont été servi froid, ça a fait perdre le goût des produits.

Super restaurant végétarien et végan, pas trop cher pour la qualité. Terrasse agréable.

Repas agréable, avec du goût ! L'endroit est très sympa, mais prévoyez un peu d'attente avant d'être installé, même en ayant réservé il faut faire la queue.

Bonne expérience chez Maslow Le carpaccio de choux était très bon! Coup de cœur sur le rocher praliné aussi. Les choux fleurs rôtis sont également à tester. Service efficace, Néanmoins si vous voulez prendre votre temps je vous conseille de réserver au second service, c’est souvent speed sur le premier et vous serez obligés de libérer votre table ☹️ Plats aux alentours de 13€ / 2 environ par personne

Très très TRÈS agréablement surprises. Souvent déçu des resto qui proposent des versions végétariennes sans goût. Mais alors la tout les plats étaient excellents, goûteux à souhaits. Conseil : réserverez si possible.

Belle découverte, les plats sont bons et recherchés ! La formule brunch est sympa, ça permet de goûter à plusieurs choses. Très bon dans l'ensemble. Le seul point négatif est que les tables sont quand même très serrées.

Endroit très à la mode et (Instagram née), extérieur plutôt agréable mais bruyant côté quai, service efficace et sympathique cuisine goûteuse mais peu généreuse et pas très recherchée pour le prix. Peu de choix pour le vin au verre même si il était correct. Résultat une addition salée qui se justifie juste par le bon temps passer plus que par la nourriture.

Super découverte ! Ambiance très sympa et notre serveur Maxime était au top! Tous les plats étaient très bons et goûtus. Les cocktails sont originaux et pas trop sucrés ce qu'on a apprécié. Je recommande.

Expérience décevante. Malgré notre réservation, nous avons dû attendre plus de 30 minutes à l’extérieur avant de pouvoir nous installer… et ce, en restant sans nouvelle de la part du personnel. Nous avons dû les relancer. À l’intérieur, c’est au final très bruyant et le service est décevant. Niveau plats, ce n’était pas non plus incroyable. La plupart sont arrivés tièdes.

Super dîner chez Maslow. Restaurant végétarien mais sans vraiment l’être, ce qui est une valeur ajoutée. Nous avons goûté 8 plats, tous meilleurs les uns que les autres. Une cuisine très différente des autres restaurants parisiens mais tout aussi divertissante. Le service est top, avec une mention spéciale pour Maxime. Des serveurs comme lui, on n’en trouve pas à tous les coins de rue, et c’est quelque chose à valoriser. Tellement doué dans le relationnel et aussi professionnel, c’est rare. C’est un passionné de la restauration, et rien n’est plus beau. Ah et aussi Jérémie bravo pour le suivis des tables. Si j’avais un conseil : agrandissez les tables à l’extérieur. Pour trois personnes, elles sont bien trop petites. Sinon, un 5/5 bien mérité ! +1 point pour la terrasse.

Complètement bluffant. Si j'y retourne je ne prendrais pas tout par contre je prendrais assurément le sabayon et la carpaccio de chou-rave ! Une super ambiance, une super déco, de supers cocktails (et sans alcool également) !

Une très belle découverte que cette table dite végétarienne mais qui le fait complètement oublier tellement les plats proposés sont appétissants et bons! J’ai beau être plutôt une viandarde, je suis bluffée par les plats qui empruntent les mêmes techniques de cuisson que la viande mais appliquées aux légumes ( champignon portobello frit comme un tonkatsu, chou-fleur comme des ailes de poulet à la coréenne…). Les sauces, les assaisonnements, tout est fait avec beaucoup de goût et les desserts sont très gourmands! Le seul hic, qui dit succès dit beaucoup de monde donc privilégier la resa. Les tables ne sont par ailleurs pas très larges, il peut faire assez chaud dans la salle mais le personnel est très accueillant et souriant. Les cocktails signature sont également très bons!

Le restaurant est assez grand avec une terrasse par beau temps c’est sympa (même si le bruit des voitures est bien présent). Il y a beaucoup de monde donc les réservations sont conseillées. Le service est top, rapide et Héloïse a été de très bons conseils ! Les plats sont très bons le seul petit bémol est sur la quantité, par rapport au prix on aimerait en avoir un peu plus dans l’assiette. Le dessert était top pour finir ce bon repas.

Équipe vraiment super sympathique ! Je ne mange généralement pas de légumes mais la carte a su me faire aimer des choses que je n’aurais jamais goûté auparavant. Chefs kiss pour le chou-fleur frit à la sauce épicée coréenne ❤️ J’ai aussi adoré le champignon frit. Un vrai régal du début à la fin. Le cadre est également très beau et élégant. Je recommanderais de réserver mais il y a aussi des places sans réservation. Je recommande !

Le meilleur restaurant végétarien où j’ai mangé de toute ma vie 🥰. Des plats aux desserts en passant par le bissap, tout étaient EXCELLENT 🤩. Nous étions 2 et avons partagé 4 assiettes : les portions étaient correctes. Un restaurant qui est déjà dans mes adresses coup de coeur : je reviendrais 😁.

J’ai adoré Le personnel est adorable et amical Les plats étaient délicieux et très originaux. J’ai eu un coup de cœur pour les gnocchis, les œufs mayo tamago et le pomme Anna kimchi mayo. J’ai hâte de revenir pour tester les autres plats. La tarte chai tatin et le bucket de chou étaient superbes. Nous étions 4 nous avons pris 8 plats, nous avons adoré les partager ensemble.

Excellent restaurant végétarien ! Le concept est plutôt chouette : prendre plusieurs plats à partager, ce qui permet de goûter à plusieurs pleins et découvrir pleins de saveurs sans que l'addition ne soit trop salée. Tous les plats de la carte ont l'air appétissants et tous ceux que j'ai goûté sont excellents : surtout la focacia et les gnocchis qui sont vraiment exceptionnels ! Le service est également très agréable, très professionnel et chaleureux, c'est un plaisir de manger là-bas. Maslow est un excellent restaurant, pour les végétariens ou non.

Très bonne adresse pour les végétariens et vegans mais pas seulement! La cuisine est gourmande et accessible à tous. La carte permet de choisir différents mets sans que le prix ne soit excessif. Le salé nous a vraiment convaincu, plus que le sucré, surtout les gnocchis, la foccacia et le champignon katsu. Il y a beaucoup de monde et la salle est bruyante, mais cela fait partie du lieu. Le service est rapide, disponible et agréable.

Nous sommes venus entre amis sur recommandation, un samedi et nous n’avons pas été déçus ! Un super lieu dans une ambiance moderne et décontractée. La nourriture est excellente et les portions sont parfaites pour être partagées !

C’était super bon. Vous pouvez y aller les yeux fermés ! Des saveurs qui changent des restaurants classiques. Des prix très corrects pour chaque plats afin d’en prendre plusieurs et de les partager. N’oubliez pas de réserver car c’est souvent complet.

Une belle découverte ! C’est la première fois que j’y mets les pieds et pour le coup c’est une belle découverte, sur le plan culinaire car les assiettes sont bien présentés et très bon ! J’adore également le fait qu’on partage des assiettes à plusieurs. Mais aussi sur la décoration et le plus important le personnel qui sont des crèmes. 🫶🏻 Le petit point négatif mais je pense que c’est partout pareil, mais c’est assez bruyant. En tout cas, je reviendrais à coup sûr.

Ce restaurant est une vraie pépite : une déco élégante et chaleureuse, une ambiance ultra cool et des plats végétariens à partager, aussi gourmands que créatifs. Chaque plat est un régal, avec des saveurs surprenantes et des produits frais sublimés par des assaisonnements parfaits. Petit conseil: ne loupez pas les desserts ! Le service est au top, la playlist irréprochable et l’atmosphère détendue. Une adresse à ne pas manquer !

Absolument délicieux ! Nous avons pris 5 plats et une citronnade très bonne pour accompagner. Notre coup de cœur : le sabayon de poireaux !

Plats delicieux. Service excellent et rapide. Très joli décor. Prix un peu trop élevé versus taille des portions. On arrive facilement à 35€ par personne avec 5 plats à partager + un verre de vin.

Cadre sympathique Personnel très gentil Belle découverte de petits plats originaux Nous avons tout terminé et aimé. Si vous êtes un grand mangeur, cela risque de ne pas vous suffire. Intéressant, à faire!

Expérience décevante. Lieu branché sur Instagram mais en réalité la cuisine n’est pas ouf. Les portions sont vraiment trop petites pour le prix. Et les plats ne sont pas non plus incroyables, bons mais sans plus. Le service est cordial mais pousse un peu à la sortie on avait pas encore fini de manger les assiettes et elles étaient déjà retirées. Le seul truc qui était très bon c’était le gnocchi. Ricotta fade et la butternut cuite à la vapeur… La tarte « tatin » qui avait plus de chantilly que de pomme et qui était plutôt une tarte. En plus quand j’ai dit que c’était mon anniversaire le serveur a rigolé comme si j’étais une conne. Bref je ne recommande pas on sort du resto avec faim en payant plus de 35€

Restaurant végétarien/végan idéalement situé sur le quai. Le restaurant est grand, comptant trois grandes pièces. Entre la musique, le restaurant plein de clients et les voitures, le niveau sonore est très élevé. Les gnocchis étaient délicieux, même si la portion est petite. La citronnade était bonne et rafraîchissante. Notre serveur était super et plutôt nouveau. Il était accueillant, agréable, souriant et efficace.

Brunch au top du top! Formule à 29€ avec choix de 3 assiettes sucrées ou salées. Nous avons tout partagé (9 plats au total) et tout était délicieux. Service très attentif et souriant (bravo Cédric et My Lan), même en période de rush. Mention spéciale pour le chou fleur, le pain perdu et le rocher praliné.

Trop trop trop miam ! J’adore j’adore ! J’ai hyper hâte d’y retourner ! Super rapport qualité prix et cuisine franchement délicieuse. Rien à redire…

Un endroit sympa et atypique dans le style de déco. La cuisine est originale et plutôt sympa en revanche le service quand nous y sommes allés le week-end était catastrophique. Pour faire bref, nous avons bien compris qu’il y avait plusieurs services… vraiment dommage.

Tout est délicieux, l'atmosphère est chaleureuse dans un stylé rétro industriel. Le personnel est au petit soin, et prend vraiment en compte nos retours. L'eau filtrée en carafe est appréciable c'est si rare. Par contre passez votre chemin si vous avez vraiment très faim, car cela risque de vous coûter très cher pour être rassasié.

Découverte incroyable pour le flexitarien que je suis. C'est culinairement très réussi et doublé d'un service très attentionné, impensable au vu du monde présent ce soir. On tord ici le coup à tous les préjugés des bistrots parisiens ! Adresse hautement recommandable pour TOUS les amateurs de bonne cuisine 😊

Cadre de bon goût mais espace exiguë, le nombre de personnes qui défilent dans la journée est assez impressionnant. La carte est relativement simple et partage de nombreux points avec d'autres adresses Parisiennes, un ensemble de mets bon marché à choisir pour les convives avec pour commune caractéristique le végétarien. La qualité des plats et des ingrédients est satisfaisante, il est difficile d'y attendre davantage à un prix aussi agressif. Néanmoins, il s'avère que l'ensemble est assez prévisible, il n'y pas vraiment de voyage et je m'attendais à découvrir des choses en y mettant les pieds. Ne vous meprenez pas, cela reste bien executé avec quelques saveurs reconfortantes et des petites surprises. A ma stupéfaction, le dessert était vraiment délicieux ! Attention quand même au bruit et l'espace de circulation qui pourraient déranger

Restaurant à faire. Tout a été bon, mais certains plats un peu écoeurants pour nos goûts, comme le chou-fleur (qui était en réalité très bon, mais nous avons eu du mal à le finir). Pareil pour le dessert. Après, c’est vrai que nous avons pris le plus lourd (Rocher Praliné)🙈. Je vous conseille particulièrement le Kabocha & Ginger et les Gnocchis. Nos voisins de table nous ont dit que la Focaccia était excellente. Le service très bons. Il y a une personne qui vient t’expliquer chaque plat etc. Ses conseils on été très appréciés par nous. Les serveurs très souriants. Sur ce côté 👌🏽 Les cocktails sont un 10/10 également. Je ne suis pas trop fan des cocktails, mais j’avais vu qu’ils étaient bons, alors j’ai pris le fumigène et il a été vraiment bon : équilibré et frais ! Le crémant (coup de cœur du moment sur la carte des vins blancs) a été très bon aussi ! Je retournerai sans doute pour tester le reste de la carte. Mais pour l’instant je donnerai un 4.5 au resto. Petite note : Les tables pour deux personnes pourraient être un peu plus éloignées (comme dans presque tous les restos à Paris, mais là, pour le coup, je l’ai bien senti). À bientôt 👋🏽

Un endroit très agréable et magnifiquement décoré. Service impeccable, avec d'excellents conseils et une énergie positive communicative. Les tapas, les cocktails et les desserts étaient délicieux et très créatifs. Nous avons passé un moment chaleureux et inoubliable. Merci pour tout ! :)

Incroyable restaurant végétarien. Les plats sont délicieux, avec beaucoup de saveurs. Le bissap est très bon, avec des épices comme le chipotle, clous de girofles, badiane etc… Gros coup de coeur pour ce restaurant. Les prix sont très abordables et en plus de ça, le staff est très agréable, tous très gentils. On a passé un excellent moment. Je recommande fortement.

Une adresse que je recommande vraiment ! Chaque plat à partager étaient très bons, avec des saveurs uniques ! Et le dessert, le rocher au chocolat et praliné noisette, était la cerise sur le gâteau !! Restaurant validé à 100% ! Merci à la serveuse également qui a été très serviable