Millésimes à la Carte Caviste

Super expérience merci Alexandre!

Expérience très agréable avec Alexandre qui nous a accordé énormément de temps lors de notre découverte des vins de Bourgogne (et de l'art de la dégustation !) À l'écoute de nos goûts, il a adapté ce moment pour que nous puissions l'apprécier au maximum. Je recommande à 100% et renouvellerais l'expérience sans hésiter !

Nous avons appris sur l’histoire du Bourgogne ainsi que sa géographie. En revanche j’aurais apprécié qu’on nous en dise plus au niveau arôme ,parfum à la dégustation. D’autre part,nous avons trouvé compliqué et en difficulté pour apprécier les 8 vins sans rien manger entre …. Étonnant aussi d’avoir un seul verre pour déguster 8 vins,et pas d’eau non plus . Nous avons appris pas mal de choses par cette personne passionnée mais frustres de ne pas avoir pu profiter des 4 derniers vins

Venu à Beaune en amoureux pour découvrir les grands vin de Bourgogne, nous sommes tombé sur cette adresse incroyable. L’accueil et la grande générosité d’Alexandre nous a permis de voyager au cœur même des vignes, une connaissance pointu, une accessibilité sans égal nous recommandons les yeux fermés. Tu es dans le coin ? Arrêtes toi! Sinon tu seras déçu de ne pas avoir connu cette expérience !! Mille merci Alexandre.

moment incroyable, nous avons été reçu comme des VIP par des personnes passionnées qui ont pris le temps de partager leur savoir et nous faire découvrir leur univers un grand merci ça restera dans nos meilleurs souvenirs

Très belle expérience en famille avec nos jeunes adultes. Alexandre est très attentionné et passionné ! 8 très bons vins à découvrir en toute simplicité et convivialité. Nous recommandons !! Merci pour votre disponibilité 😊

Très chouette dégustation interactive. Alexandre est passionné par son travail et a pris le temps de partager ses connaissances avec un plaisir contagieux.

Suite à mon passage le 27/09/2024 ceci est une expérience assez décevante, Alexandre est plutôt accaparé par gérer la circulation à l’extérieur de son établissement allant même à appeler la police municipale plutôt que de nous faire découvrir les grands crus de la région

L’expérience de dégustation est unique. Alexandre ne se contente pas de servir les vins, il les raconte, nous guidant pour mieux en apprécier l’identité bourguignonne. J’ai été impressionné par le temps qu’il m’a consacré. Plus que les beaux lieux ou les caves historiques, ce sont les passionnés comme lui qui, en tant qu’amateur, nous transmettent le mieux l’essence du vin. Ne cherchez pas de fioritures ni de dorures sur les murs, ici vous serez dans un endroit rustique qui s’efface vite pour laisser place à l’essentiel : ce qu’il y a dans le verre, gage d’une réelle qualité !

Réservé pour 2 personnes via GetYourGuide, ce fut une très belle découverte. Un homme passionné par son métier qui rend compréhensible le classement des vins de Bourgogne. Nous avons dégusté des vins incroyables et tous très différents. Nous sommes répartis avec des connaissances supplémentaires et un très bon souvenir. Expérience à renouveler !

Super dégustation avec Alexandre, très bien accueilli et de très bons conseils, un moment très agréable d’échanges et de partage, à faire absolument, on est pas déçu

De très belles références bourguignonnes, de nombreux millésimes proposés. L'établissement propose également des dégustations, la sélection nous a conquise et les explications permettent de bien appréhender les différents vins proposés. Merci pour ce voyage au coeur de la Bourgogne !!

Nous avons goûté de très bons vins, nous avons également passé un moment très agréable, nous recommandons cet endroit à tout le monde. Merci à Alexandre et son papa pour leurs convivialités.

Expérience de dégustation extraordinaire. Nous avons dégusté d excellents vins et avons été accompagnés avec beaucoup de pédagogie pour la dégustation. Nous avons appris beaucoup de choses. Je recommande vraiment. Nous sommes revenus le lendemain acheter du vin. Très grande écoute pour nous aider dans notre choix. Nous avons pour le moment ouvert une seule bouteille qui nous a plu.

Très bon accueil et surtout d'excellents conseils que nous a donné Alexandre. Je recommande vivement. Des vins raffinés et d'exceptions y sont proposés.

Nous avons été très bien accompagné pour choisir les vins de notre mariage. Le gérant est très à l'écoute et fait des propositions pertinentes et adaptés pour nous guider dans notre choix. En outre l'espace dégustation est spacieux et agréable

Un grand merci à Alexandre pour ses excellents conseils qui nous ont permis de faire une belle sélection de vins pour notre mariage 🙂 un très bon rapport qualité-prix et un accueil irréprochable !

Merci Alexandre pour cette scéance de d'oenologie de grande qualité, par le choix des vin et les explications aussi bien adaptées pour des néophytes que des connaisseurs

Incroyable dégustation ! Alexandre s’est occupé de nous comme il le fallait, il a su s’adapter au niveau de chacun autour de la table. Les vins goûtés sont bons et permettent une découverte de la région.

Nous avons passé un super moment hier avec Alexandre, un passionné qui a pris son temps pour nous faire découvrir des vins extraordinaires : mention spéciale au Corton Charlemagne et au Beaune 1e cru des hospices 😉 ! Des vins qu’on ne peut déguster qu’avec ce type de formule assez unique ! Bravo et merci Alexandre d’avoir contribué à la réussite de ce super week end ! Isabelle et Mathieu

Nous avons eu la chance de faire une dégustation vendredi dernier (week-end festif à Beaune) et nous avons passé un super moment. L'accueil est sympathique, les explications claires et une oreille attentive à nos ressentis avec de très belles découvertes. Merci pour ce très bon moment. Génial, je recommande !

Une superbe dégustation avec de vrais professionnels passionnés par leur métier. Des prix raisonnables et de belles pépites à acheter. Merci à vous et ne changez rien!!

très bon accueil.Conseils, grand choix de vins a des prix accessible. Sympathique endroit. J y passe régulièrement de retour de vacances.j achete pour faire des cadeaux au moment des fêtes pour des clients et des amis.

Découverte des vins de Bourgogne avec des explications précises. Nous avons été très bien aiguillés et écoutés sur la découverte des diverses saveurs ! Très bon accueil, on recommande ! Supplément vin rouge de la région, un délice !

Superbe dégustation ! Un moment qui a su mêler convivialité, plaisir gustatif, et apprentissage de la Bourgogne. Simplement top !

Super expérience de dégustation ! Des conseils avisés, une ambiance très sympa et un personnel à l'écoute. Nous avons passé un très bon moment ! Je recommande !

Bonjour, nous avons eu la chance de découvrir les vins grâce à un cours personnalisé et individuel. Différentes formules sont possibles selon les vins dégustés. Le cours a été adapté à nos souhaits, nos connaissances au préalable (débutants ++). Le cours à 2 étaient très appréciable, on a été mis à l'aise et on a pu poser nos questions et progresser. Localisation pratique avec parking. Grande variété de vins que père et fils sauront vous conseiller! On recommande ++ sans parler du rapport qualité/prix !

Une belle découverte ! Idéalement situé à l’entrée de Beaune avec un petit parking (pour charger les caisses de vins!) très bel assortiment de vins de Bourgogne - je recommande particulièrement les dégustations qui permettent de se familiariser avec la région et même de goûter certains vins vraiment exceptionnels. Accueil très sympathique, très calé sur le terroir et les domaines et personnalisé !

Un excellent caviste avec une sélection de Bourgogne au top ! Un conseil offrez vous la dégustation prestige !

Super accueil avec conseils et échanges constructifs durant la dégustation avec quelqu'un qui aime son métier. Le cadre est également très jolie. Je ne peux que vous conseiller d'y faire un tour

Super moment passé dans ce magasin de dégustation et vente de vins. Nous sommes arrivés peu avant la fermeture et la personne qui s'est occupé de nous à tout de même pris le temps de nous faire la dégustation, bien au-delà de l'heure de fermeture. Encore merci pour ce très beau geste et toute la passion que vous avez en votre beau métier. Je recommande vivement à tout amateur ou novice de s'arrêter à cette adresse pour découvrir les vins de bourgogne. Il y a également plusieurs anciens millésimes à la vente pour les intéressés. Je reviendrai sans hésiter ! Luca

Bonjour , un grand merci à Alexandre et son père. En tant qu' amateur averti je suis arrivé avec une idée très précise de la palette aromatique que je souhaitais. Ravi, je ne me suis pas trompé d'adresse, ce lieu correspond exactement à mes attentes. Accueil au top , patience, pédagogie, partage et surtout les conseils avisés d'Alexandre m'ont permis de repartir avec une sélection adaptée à mon goût et budget.On sent l'amour et la passion pour ce produit noble. La dégustation s'est faite sur une proposition de premier cru et grand cru de belle facture (4 blancs, 4 rouges). Clairement la satisfaction du client est un objectif tangible chez millésimes à la carte ; Bravo messieurs @ très vite.

Accueil chaleureux malgré une arrivée tardive. Dégustation qui a duré plus de deux heure, passionnante. On sent l'engouement et la passion pour le métier. Présentation des vins sans parti pris, en toute honnêteté et transparence. S'adapte au niveau du public, et prend le temps de répondre à toutes les questions. Je recommande vivement, ça change de ce que l'on trouve au centre de Beaune. Encore merci à vous!

Super dégustation, Alexandre a su s’adapter à nos connaissances restreintes de la région et du vin en général. Plus qu’une dégustation il s’agit d’un échange sympa et permettant d’apprendre pleins de choses. Pour le tarif, on goûte de belles appellations vers lesquelles nous n’irions pas forcément de prime abord. Bref, allez y sans complexe vous passerez un bon moment et en ressortirez avec de nouvelles connaissances.

Alexandre nous a accueilli pour une dégustation Le meilleur de Bourgogne avec sympathie et bonne humeur. Il nous a tout de suite mis à l'aise et a su s'adapter à notre faible niveau de connaissances en vin et nous à donner d'excellents conseils que nous avons déjà pu mettre en application ! Nous recommandons fortement ! Merci beaucoup pour ce moment ! Damien (France) & Emma (Canada)

Pour faire suite à un atelier de découverte, 2h30 de discussion, découverte et dégustation avec une personne passionnée et passionnante. Une véritable découverte à faire absolument. En plus de très bon conseil pour les achats.

Très bon accueil et conseils avisés. Achat de quelques bouteilles choisies pour mettre en cave. On verra dans quelques années. A noter un joli choix de nombreux millésimes intéressants pour des cadeaux personnalisés par exemple et pas forcément à des prix très élevés.

Dégustation très intéressante. Nous avons appris plein de choses et les échanges ont été très intéressants avec le jeune homme qui nous a guidé pendant 2h00. Encore merci. Nous reviendrons, c'est certain!

Très belle expérience, une grande première pour moi. Merci à Alexandre de s'être mis à mon niveau, plutôt néophyte ! Des explications claires, du temps pour déguster et pour pouvoir échanger. Je recommande fortement, à bientôt.

Félicitations pour l'idée de dégustation par la pyramide des crus. Explications fournies. Accueil très cordial d'Alexandre. A recommander.

On s'y est rendu à la lecture des commentaires précédents et rien à redire. Le terroir est très bien maîtriser et on sent la passion des commerçants. Une bonne expérience pour nous qui ne maîtrisons pas trop les vins de Beaunes et Bourgogne. Et il y a du choix autant sur les tarifs que les domaines .

Très bon moment de découverte des vins de Bourgogne avec des explications abordables pour les néophytes mais très précises et complètes avec des anecdotes sur la région très sympa ! Le tout pour 36 euros à 2, vraiment pas cher, A faire absolument ! Anthony

Une très belle expérience pour l'amateur que je suis. Ma femme et moi-même avons été accueillis par le fils qui va reprendre l'établissement de son papa. Étonnant quand on sait que cette personne n'était pas dans le métier il y a peu de temps tant on constate ses connaissances sur l'univers des vins. Elle sait se mettre au niveau de ses clients. Formule choisie : les plus grands Bourgogne. Une dégustation très sympa qui vous permet de goûter à des vins avec un certain tarif qui ne sont pas à la portée de tout le monde. Bonne continuation à vous.

Un accueil très agréable. Beaucoup de disponibilité. Une dégustation de vins des hospices guidée et personnalisée. J y reviendrai avec plaisir.

Un accueil très sympathique, j'ai eu l'occasion de faire plusieurs dégustations. Rien à dire ! Tout est parfait. De plus je suis toujours très bien conseillée lorsqu'il s'agit d'accorder les vins aux mets cuisinés. Je recommande !

Nous avons fait la dégustation 'La pyramide des crus' et nous avons été ravis de cet accueil chaleureux et de ce moment de partage. Une belle adresse de passionnés, je recommande sans hésiter !

On a eu l'occasion de passer par cet endroit lors d'un déplacement de travail. Avec 2 collègues (sommeliers par passion) on y a passé 2 belles heures. Même si je n’ai pas pu déguster (car je devais conduire) j'ai pu apprécier l'ambiance et le savoir-faire de M. Thierry qui a très bien expliqué les caractéristiques des vins et leur histoire. Pour moi c'était une découverte. Il a été aussi très gentil à nous assister dans le choix des vins, même si l'horaire de fermeture était déjà passé. Conseillé et, si je repassais à nouveau par la région, j'y irais à nouveau.

Accueil irréprochable. La formule « le Paradis des grands crus » nous a permis de déguster 6 grand crus de Bourgogne (3 blancs et 3 rouges). Les informations délivrées par le gérant autours des vins et de la dégustation sont très intéressantes. Un grand merci pour ce moment. À refaire !!!

Excellente dégustation. Une très belle carte des vins et aussi une mine d'information pertinente transmise par un passionné. Nous reviendrons!