Moulin de Poustagnacq Restaurant

Nous sommes très heureux d’avoir fait appel au Moulin de Poustagnacq, pour le traiteur de notre mariage ! Tous nos convives ont particulièrement apprécié le cocktail, tout autant que le repas. Nous tenions à remercier tout le personnel qui a œuvré à rendre ce moment unique et spécial. Ils ont tous été gentils, professionnels, bienveillants et aux petits soins. Mille mercis ! À bientôt à St Paul les Dax, pour profiter de nouveaux à votre cuisine et votre service !

Repas en amoureux avec ma femme. J’avais déjà assisté à des mariages dont le repas et l’apéritif avaient été préparé par le moulin. C’était déjà excellent. Au restaurant nous retrouvons une cuisine traditionnelle, mais attention avec des produits de première qualité sublimés par une cuisine maîtrisé.

parfait!de la VRAIE cuisine et un service à la hauteur.

Très belle expérience gustative avec un service aux petits soins dans un cadre magnifique !

Intervenu dans ce magnifique lieu dans un but professionnel, excellent accueil de la part de tout le personnel ! Dans un cadre apaisant , je recommande cet établissement !

Nous y sommes allés le 12 février pour fêter notre anniversaire de mariage, c'était un mercredi, nous pensions être tranquille car en semaine. Pas du tout lorsque nous sommes arrivés à 19h45 il y avait déjà énormément de monde !!! Il y avait un anniversaire avec plus d'une vingtaine de personnes et de l'autre côté de la salle une trentaine de personnes qui faisait leurs réunions mensuelles, nous n'avions pas été informé lors de notre réservation. Nous étions pris en étau par ces 2 groupes !!! Pas du tout calme, avec des enfants qui couraient dans la salle et les serveurs débordés avec de l'attente ! Franchement nous avons été très déçu, aucun geste commercial avec éventuellement nous offrir l'apéritif (1 Perrier et 1 coca) pas du tout, nous pensions passé un bon moment à Poustagnac ça été un enfer avec qu'une hâte finir notre repas !!...

Cuisine excellente. Très bon accueil. Belle découverte !

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Dès l’entrée, Madame Berthelier nous accueille avec chaleur et bienveillance. L’ambiance raffinée nous met tout de suite à l’aise. Chaque plat est servie lors d’une danse incroyable des serveurs. Ils sont adorables, professionnels et toujours à l’écoutent de demander spécifique. C’est un véritable œuvre d’art, tant visuellement que gustativement, avec des saveurs parfaitement équilibrées et des produits d’une qualité irréprochable. On sent tout l’amour et la passion derrière chaque assiette. Un grand bravo à toute l’équipe et petit + pour le chef Berthelier qui gère une équipe incroyable en cuisine et avec qui j’ai eu l’occasion de discuter. Merci pour ce magnifique voyage gastronomique. Une adresse incontournable que je recommande les yeux fermés ! Merci Madame et Chef Berthelier pour ce moment incroyable et inoubliable !

Déçu..... Choisi pour notre dîner de St Valentin nous avons été charmé lors de notre arrivée en soirée par le visuel extérieur. L'intérieur un peu moins mais c'est surtout ce qui nous a été proposé qui n'était pas à la hauteur...Des plats peu élaborés et surtout fades....Foie gras et veau sans goût !!!!.....Je n'avais jamais vécu ceci. Dommage car le personnel était sympathique et côté boissons c'était tout l'inverse : champagne très correct, vins en accord excellents et servis quasi à volonté....Du jamais vu non plus. A retenter car peu être un loupé ce soir là...

Nous avons dîné dans ce restaurant à l'occasion de la Saint-Valentin, et l'expérience a été parfaite du début à la fin. Le cadre est à la fois calme et chaleureux, idéal pour un moment à deux. Chaque plat témoigne d’un véritable savoir-faire : on sent que tout est fait maison, avec des ingrédients de qualité et une attention particulière portée aux saveurs et à la présentation. Le service est également à la hauteur, discret et attentionné. L'équipe est attentive et peut s'adapter aux contraintes alimentaires des consommateurs (femme enceinte par exemple). Une adresse que nous recommandons sans hésiter pour une belle expérience culinaire !

J'ai eu plusieurs fois l'occasion d'assister à des évnéments avec Le Moulin en traiteur et tout est à chaque fois parfait et délicieusement bon !

Nous avons pris le moulin de Poustagnacq pour notre mariage qui s'est déroulé au domaine de Petiosse le 1er juin 2024. Nous n'aurions pas rêvé meilleur traiteur. La qualité de la prestation est exceptionnelle. La cuisine de Monsieur et Madame Betherlier a fait l'unanimité auprès de nous et nos invités. Nous avons eu également droit à une magnifique vaisselle vintage dépareillée, un brasero pour le cocktail et même des glaces et des madeleines ! Le coût de la prestation est vraiment raisonnable compte tenu de la qualité du service et de la prestation au global. Mention spéciale à Marina qui a tout coordonné le jour J et Rachel qui nous a aidé en amont. Je recommande le Moulin en tant que restaurant (car nous y étions allés plus tôt dans l'année pour goûter les plats) et surtout en tant que traiteur de mariage.

Avec mon frère, nous avions offert à nos parents le Bon cadeau menu découverte avec boissons comprises...et nos parents étaient plus que ravis !!!et ils ont même préféré chez vous que le repas à l Hôtel du Palais...du fait de l'harmonie de vos plats, des accords mets et vins, de votre gentillesse à tous et aussi de votre geste commercial par rapport au menu de ma fille que vous avez gracieusement offert.... Elle s est régalée et en rentrant elle m a dit qu il faudra aller manger à Poustagnac, c'est un délice!!! Un grand merci à toute l équipe et à bientôt

À toute cette équipe incroyable qu’est le Moulin de Poustagnac un immense MERCI ! Gustativement parlant nous sommes encore sur un nuage, vous avez régalez nos papilles, de notre apéritif à notre dessert pour le plus beau jour de notre vie. Tout était absolument parfait; le personnel était très professionnel, gentil avec tous et particulièrement aux petits soins avec nous et nous en sommes très reconnaissants. Nous avons déjà hâte de revivre un moment avec vous. Matthieu & Virginia

Toujours un délice et une équipe au top - merci encore au Moulin de Poustagnacq pour un cocktail et un dîner parfaits pour notre mariage de presque 200 convives. Mention spéciale pour les ateliers foie gras et plancha - un vrai régal

Nous avons mangé au restaurant en Avril où nous nous sommes régalés et cela s’est confirmé le jour de notre mariage à 150 convives où tout était PARFAIT Délicieux, raffiné et une équipe très pro. Encore merci merci et à très bientôt!

Nous avons fait appel au Moulin de Poustagnacq pour notre mariage. Tout était parfait : la nourriture était excellente: du cocktail au panini au cours de la soirée, avec une mention spéciale pour le confit de canard que nos amis du nord ont adoré ; les serveurs très aimables et disponibles pour nos convives. Encore un grand merci à toute l'équipe. Nous ne pouvons que recommander vos services de traiteur!

Toujours aussi bon Le foie gras est copieux. Le homard est à tomber !! Merci Anne Marie pour l accueil, le service et surtout la cuisine. A très vite...

Le moulin de Poustagnacq nous avez fait l ' honneur de préparé notre repas de mariage.11 ans après, nous avons dégusté un repas raffiné sur la terrasse , un délice et de très belles découvertes gustatives.merci pour votre accueil.

Accueil chaleureux, serveurs aux petits soins malgré une salle comble. Cuisine raffinée et copieuse. Très belle expérience, on reviendra

Lieu intime avec une petite vue extérieure agréable. Cuisine raffinée et une quantité suffisante. Personnel professionnel et à l'écoute. Je recommande !

TRES, TRES belle découverte. !!! Voici un peu plus de 20 ans que ce merveilleux restaurant existe et malheureusement, nous venons juste de le découvrir (alors que nous sommes juste à une petite trentaine de kilomètres de ce dernier) ... Comment le résumer ? Un accueil très chaleureux, un service très professionnel, une excellente cuisine et tout ceci dans un superbe cadre. Un grand merci à la propriétaire du restaurant pour sa gentillesse et son savoir recevoir. Nous avons hâte d'y revenir afin de profiter une nouvelle fois de la terrasse et de faire découvrir ce superbe endroit à nos Amis.

Excellent moment, découverte culinaire et gentillesse incroyable des serveurs! Nous avons pris le menu Saint Valentin et tout était parfait. Un seul bémol sur le pain qui mériterait d'être artisanal vu la qualité des plats. La salle est sublime et silencieuse. Parfait nous reviendrons.

Excellente soirée. Nous avons pu profiter du menu de la Saint Valentin avant l'heure, l'accueil est très professionnel, le service à l'écoute, les plats originaux et raffinés, l'ensemble est copieux. Les boissons proposées sont parfaites. La salle est silencieuse, l'architecture agréablement surprenante. Excellent rapport qualité-prix.

Restaurant surcoté ; prix trop élevé sans rapport avec la qualité du repas. Pas de cocktail sans alcool mais un banal jus de fruit ouvert hors de notre vue ( provenance ? ) Ris de veau cuits bizarrement ( traçabilité ? ) Deux heures après le repas nous avons été malades ; petite intoxication. Le malaise a duré 24 h. Mise au courant la propriétaire n'a manifesté aucune empathie. D'autres remarques mais là est l'essentiel. Amis curistes, amis dacquois, fuyez ! Nous ne reviendrons pas dans cet établissement. Seule la vue depuis la terrasse ( celle-ci mal entretenue d'ailleurs) vaut le détour.

Une table incontournable pour passer une super soirée.

Accueil chaleureux, lieu atypique, produits de qualité. Entrée, plat ,dessert:exquis. Je recommande sans hésitation !

Restaurant à l'atmosphère assez atypique avec une grande salle avec poutre apparente et une architecture originale. Très bien accueilli et service aux p'tits soins. Des amuses bouches de qualité et un p'tit potage excellent qui vous ouvre l'appétit. Entrée foie gras mi cuit bien copieux, p'tite confiture de figues, gros sel et poivre, un régal Un plat exquis, un bar avec des légumes savoureux et fondants. Sauce très bonne. P'tite déception pour le dessert qui est vraiment très fourni au chocolat mi chaud mais un peu trop cuit pour la croûte. Le repas est à la hauteur des 85€ le menu. C'est gastronomique gourmand et vraiment bien rempli. On a passé un très bon moment gustatif. Merci

Le site au bord d’un étang et dans un écrin de verdure, est magnifique. La terrasse est très belle , le restaurant est très confortable et intimiste. La cuisine est raffinée et l’accueil excellent ! Une patronne qui aime indiscutablement son métier et qui est au petit soin pour ses clients !! Rare.

Je suis venu la semaine dernière pour l'anniversaire de ma chérie excellent service et repas de qualité

Restaurant au bord d’un petit lac, en lieu et place d’un ancien moulin, dans un bâtiment à la fois bloqué dans le temps, troglodyte et atypique. Accueil extrêmement sympathique et de qualité. Menu découverte en 7 temps très copieux. Laissez vous porter au gré des surprises du chef. Je recommande pour un agréable moment.

Étrange lieu que cet intérieur qui résulte dun délire d'architecte et qui contraste totalement avec l'extérieur si paisible ! Par contre pour la table on revient dans la bonne tradition du bien manger. Des amuses bouches jusqu'au café, tout est bon, bien présenté et en quantité suffisante. Le service est souriant et efficace. Bref un excellent moment !!

Excellente table ! 👏 Mets raffinés, service agréable et efficace et un plateau de fromages à se damner😋!! Un vrai régal ! 🥳 A goûter absolument ! !😍

Rare que je mette autant d étoile mais c est super Merci

Nous sommes ravis d'avoir fait appel à ce traîteur pour notre mariage ! La qualité des plats était excellente du début à la fin, le service était en plus très attentionné et professionnel, merci en particulier à Marina qui a supervisé tout cela de main de maître !

Une institution dans la région ! Et ont comprends parfaitement pourquoi. La cuisine est sublime, la présentation donne l'eau à la bouche. Merci à Anne Marie pour ce moment, comme toujours, d'exception.

Cadre idyllique, service discret. Le menu à 55 est copieux, inventif. Leur terrasse est vraiment un plus

Un des meilleurs repas dégustation de ma vie. Excellent à tous points de vue.

Très bon repas et très bon accueil

Jamais déçu ! Cadre très agréable, mets et vins de qualité remarquable, je recommande particulièrement ce restaurant. L’équipe est très à l’écoute et vous montre que vous plus qu’un client. Attention à venir pour manger et non pour grignoter…le cadre permet une fort belle balade ensuite.

Nous avons très bien mangés dans votre établissement que j’ai agréablement découvert dimanche. Le menu découverte fût étonnant. Nous reviendrons dans votre agréable restaurant.

J'ai trouvé les quantités des entrées et desserts trop généreuses, ce qui m'a gêné au plat et niveau qualité c'était très moyen, je m'attendais à beaucoup mieux vu les prix pratiqués. Je pensais au vu de la présentation aller dans un restaurant type gastro mais ce n'est pas ce que j'ai vu. En positif : très beau cadre (mais le soir en question il y avait un anniversaire, musique à fond, du coup nous avons mangé à l'intérieur) et le personnel était très sympa.

Restaurant bâtis sur le lieu d'un vieux moulin à eaux. Recommandé au guide Michelin et on sait pourquoi 😁 Cadre très agréable. L'intérieur est plutôt sombre mais la terrasse avec vu sur l'étang est très plaisant. Les serveurs sont expérimentés et ont un service régulier et très poli. Bravo !!! La patronne est tout aussi gentille qu'elle n'hésite pas à venir parler aux clients et répondre à leurs questions. La cuisine était très bonne, inventive et les produits choisis étaient de saison et de très bonne qualité. Les cuissons (poissons et viandes) étaient parfaitement maîtrisées. Nous avons passés un très bon moment et nous reviendrons ^^

L'endroit est superbe. Terrasse sur l'étang. La cuisine est raffinée. Les plats copieux. Le filet de bœuf est exquis. Les desserts sont de la même qualite Le prix est en rapport mais n'est pas prohibitif. Le service est agréable la patronne charmante et attentive Je recommande vivement (2 visites en 3 jours)

Parfait sur absolument tout. Cuisine excellente. Cadre magnifique. Personnel adorable... je recommande ce lieu les yeux fermés.

Ce restaurant est à essayer à tout prix. La carte propose des plats variés et de qualité. Le service est professionnel, le personnel est agréable et la propriétaire très chaleureuse. Nous avons passé un très bon moment, sur la terrasse avec la vue sur l'etang.... 😍❤ Je recommande vivement ce restaurant.

Cadre extérieur très agréable et calme un repas très agréable entre cuisine de famille et le gastro .que du bonheur. Le service très bien et discret.

Jolie promenade en forêt et arrivée sur le moulin de Poustagnac et son petit lac.

Super soirée nous étions une quarantaine, pas facile pour les serveurs de passer entre nous lorsque nous étions en train de faire la fête 🎉 malgré tout ils ont gardé leur sans froid, ce restaurant mérite vraiment une étoile pour la qualité et l’authenticité des produits, des plats plein de saveurs, un service de qualité, habillé très pro, une très belle salle et une vue splendide 👌👍

Restaurant de haute tenue qui sait préserver une atmosphère conviviale et détendue dans un cadre exceptionnellement beau et calme et devant des mets recherchés et magnifiquement présentés. Direction et personnel sont sans cesse sur le qui-vive pour satisfaire les gourmets désireux d'initier les plus jeunes à la gastronomie tandis que les curistes fréquentent l'établissement pour joindre l'agréable aux contraintes des soins.