Naissain Restaurant

Nous avons passé un super moment ! Service au top, et gourmandise assurée avec le menu découverte, bien accompagné par un accord mets et vin de qualité ! Une jolie table qui vaut le détour !

Un sans-faute pour ce lieu jeune, chic et profondément attaché à ses racines. Chaque plat du menu découverte était une émotion, du crabe vert de mon enfance à la fleur de courgette de ma tante. Le service est d’une douceur rare, attentionné sans en faire trop. Ici, on cuisine le vrai, avec respect et amour du bassin. Merci pour ce moment en amoureux.

Les prémices d'une future grande table... Le cuisinier sait cuisiner, c'est indéniable et laissons lui encore 1 ou 2 ans pour s'épanouir encore et être au top de son art... Attention toutefois au répétition de saveurs identiques dans le menu dégustation... 2 fois de l'asperges, 2 fois de la vanille, 2 fois de la pistache etc... Nous reviendrons pour voir l'évolution... Bravo

Une véritable découverte sur le Bassin d'Arcachon ! Le chef Thomas Iglésias seul en cuisine propose une excellente cuisine de saison, raffinée et surprenante due au mélange audacieux de saveurs ramenées de ses expériences en Martinique et en Polynésie. Petite carte (3 propositions d'entrées, plats et desserts) renouvelée chaque mois, un menu déjeuner ou dîner au très bon rapport qualité-prix. Précipitez-vous avant qu'il ne devienne étoilé !!

Nous avons passé un excellent moment. La cuisine est raffinée, les produits de qualité avec un acceuil et un service sympathique...Bref...l'un des très bons restaurants du Bassin d'Arcachon. J'y retournerai sans hésitation !

Accueil agréable, service au top , cuisine inventive et savoureuse. Parfait 👌

Erreur de saisie, j'avais mis 5/5 en cuisine service et ambiance, c'est la première fois que je mets un avis pour un restaurant, j'ai été emballée, c'était délicieux!

Des plats goûteux, des associations de saveurs très équilibrée et raffinée Menu du jour parfait Une très belle découverte Il manque juste quelques parasols si l'on souhaite déjeuner en terrasse mais à l'ombre

Très jolie découverte. Nous avons pris le menu du jour et nous nous sommes régalés tant au niveau de nos papilles que de nos yeux. Autant de saveur et d'originalité dans les plats nous ont agréablement surpris. Surtout ne changez rien.

Belle découverte. A la hauteur de leur réputation. Ambiance cosy, nous avons pris le menu du jour, c était succulent. Comme quoi à 25€ entrée plat dessert on peut proposer une cuisine savoureuse et bistronomique. Nous reviendrons. Merci Aline et Alexandre

Nous avons découvert ce restaurant qui fut une très belle surprise. De l'entrée au dessert tout était excellent, très fin et plein d'originalité. La personne en salle très souriante et agréable. Je recommande vivement ce restaurant. Je reviendrais pour le faire découvrir à des amis.

Une belle découverte, ce restaurant!!! Excellent repas dégusté sur la terrasse. Je recommande vivement.

Excellente table où les mets sont travaillés à merveille. Les saveurs sont raffinées et les associations originales. Vraiment Félicitations au chef et à l'ensemble de l'équipe de nous avoir fait voyager dans leur univers culinaire.

Nous avons choisi le menu découverte pour une soirée entre amis. Assiettes joliment présentées, un service professionnel et une cuisine créative qui a su nous réconcilier avec certaines saveurs.

Nous avons choisi le menu découverte. Chaque plat est une découverte de saveurs différentes, bien équilibrées. Notre coup de coeur le Saint Pierre divinement cuit accompagné d'un assaisonnement très frais. Le dessert a la mandarine est un délice, plein de fraîcheur en fin de repas Quelle belle soirée et heureux de découvrir un si bel endroit proche de chez nous Nous avons hâte de revenir

Une très belle découverte le naissain au teich Un naissain qui ne demande qu’à grandir Les cuissons ,les associations,les produits tout était parfait « un lièvre à la royale sur le bassin c une première « Le service était bien Il manquait peut être que le chef passe sur la terrasse nous demander notre avis tout simplement et accepter nos remerciements Peut être à réfléchir Merci pour ce bon moment

Un brin champêtre en terrasse, façon cabane ostréicole sous son arbre protégée, savamment boisé dans un intérieur simple empreint de la vérité de ses matéraux ennoblis, le Naissin introduit vite le gourmet à l'esprit culinaire ambiant : du vrai, rien que du vrai qui, par une combinaison de touches pointillistes, entraîne le quidam dans la danse tourbillonnante de saveurs et de couleurs toutes complices pour édifier la nef d'une cuisine d'apparence simple, aux ogives religieusement orchestrées pour atteindre des hauteurs monumentales. Que ce soit autour de l'huître très justement élevée, de la Saint-Jacques ou du ris de veau juste moelleux dans leur ganse veloutée, l'art culinaire du chef expose les saveurs telles que la carotte, la verveine, le caviar... comme un équilibriste dans son échelle du goût pour faire exploser en bouche la vérité de son plat. Un très beau moment de plénitude et d'envie porté par un service à cette même hauteur de simplicité vraie et de professionnalisme, magnifié par des vins, un Anjou blanc et un Carbonnieux blanc pour ce qui nous concerne, qui ont eu l'art d'exister sans occulter, d'accompagner pour bonifier encore. Merci, vraiment.

Un restaurant incarné avec une cuisine savoureuse et sophistiquée. Bravo au chef et au service en salle !

De belles saveurs dans de belles assiettes ! Nous avons adoré ! C'est très bon. Au moment de la réservation, j'avais précisé qu'il y aurait un enfant de 18 mois et le Chef nous a proposé une assiette avec des gnocchis, purée d'héliantis et veau. Notre petit-fils a mangé comme les grands sans oublier le dessert à la poire/crème vanille 😋. Très joli petit restaurant avec une belle décoration et un très bon accueil ! A découvrir et à refaire !

Des plats recherchés et bien équilibrés avec beaucoup de finesse et de subtilité dans la composition. Nous avons été très bien accueillis. Très bon rapport qualité prix. Nous recommandons chaudement cette adresse.

Ça faut plaisir dès l’entrée de voir et entendre du fond de sa cuisine le chef vous exécuter un grand salut de bienvenue. Petite salle claire et bien arrangée. Même s’il existe un Menu du jour, celui en 5 étapes m’a de suite tapé dans l’œil. Celui-ci m’a permis de découvrir une bonne partie de la Carte, et donc la palette du maître des lieux en portions raisonnables. C’est créatif tendance bistronomique. Sur base mer ou terre, des mélanges sauciers pleins d’audace se glissent entre de tendres mousses végétales. Dessert un peu moins original, mais joli dressage. Peut-être une suggestion : un accord mets-vins 4 ou 5 verres moins remplis au lieu de 3 pour une répartition optimale ? Service souriant, à son rythme, sans oublier des descriptions judicieuses à chaque service. Repas absolument délicieux sur tous les plans.

En étant restaurateur, nous avons une déformation professionnelle. Nous ne profitons pas forcément comme des clients lambdas, nous excaminons tout! Mais vraiment BRAVO, bravo au jeune chef, une cuisine inventive, gourmande et raffinée. Nous avons opter pour le menu dégustation et vraiment top. Rapport qualité prix excellent! Les vins commande, sublimes. Il y a du travail, de la recherche et des passionnés. Merci encore à vous pour le délicieux moment passé à votre table.

Excellent restaurant avec des entrées et plats végétariens (et bien sur non-végé aussi). Cuisine moderne et locale, on en re demande! Possible d’avoir le menu 5 plats (pas encore testé) en végétarien en le précisant à la réservation. Prix plus que corrects par rapport à la qualité. Petits détails à tomber comme le beurre spécial. Ce serait aussi très intéressant d’avoir quelques protéines dans le plat végétarien mais même sans c’était une super expérience, merci!

Un lieu convivial, cuisine raffinée et surprenante, saveurs exquises. Pour couronner tout cela un service parfait. Tres bon rapport qualité prix. Je recommande sans soucis

Enfin une table qui propose une cuisine recherchée et créative sur le bassin !! Merci à l'équipe de Naissain qui nous a reçu hier pour un diner à quatre en famille. Nous avons pris le menu dégustation et nous avons passé un très bon moment. De belles saveurs dans l'assiette et des jolis jeux de texture. Hâte de voir la carte des vins un peu plus étoffée pour passer un moment encore plus sympa !

Tout à fait ce que l'on peut découvrir grâce aux Bibs Michelin. Créatif, délicat, décontracté. Fraîcheur assurée. Dans le menu découverte, ce soir là le maquereau m'a renvoyée à celui de Michel Guérard, cuit à la perfection et juste déposé dans un jus sublime de jolies saveurs. Savoir faire... Les prix sont doux pour le niveau de travail. Dîner du 15 Août valant largement un feu d'artifice. Je reviendrai.

Testé grâce aux conseils d'une amie, très belle découverte ! Plats originaux et belles associations de goût. Service professionnel et souriant. Le pain extraordinaire..c'est tellement rare aujourd'hui dans les restaurants.. Envie d'y revenir ! Bravo

Excellent restaurant, plats travaillés et délicieux, merci !

Enfin une adresse originale et pas que! Cuisine élaborée, très jolies saveurs, les petits bouillons, les accompagnements, et chose qui devient rare, pain exceptionnel, (comme une huile d'olive grecque d'une grande finesse à déguster sur ledit pain) Expérience menu découverte très réussie; Ce n'est qu'un au revoir!!!

Très belle expérience. Des assiettes parfaites pas trop chargées qui permètent de prendre, entrée, plat, dessert. Très bel équilibre des saveurs. Personnel, service très sympathique. Je recommande vivement.

Cuisine de grande qualité, raffiné. Plats entre 19 et 27 euros. Desserts entre 11 et 12 euros. Pain excellent. Dommage que l'on sorte du resto...on a encore faim, presque rien dans l'assiette.

Dîner plein de saveurs, l' association des produits est osée mais bien équilibrée. Le personnel est attentionné et très agréable. Tout nos vœux de réussite pour ce jeune chef prometteur.

Repas incroyable, nous avons choisis les 5 plats, un délice incroyable des saveurs et des produits mélange ensemble qui donne un repas exceptionnel ! La serveuse juste incroyable, très souriante et qui explique très très bien merci pour ce repas et cette soirée !

Très belle découverte !! La cuisine est goûteuse et très fine. Les mets sont réalisés avec des produits locaux et de qualité ! Les vins sont exquis. Le service est agréable.

Quelle jolie découverte ! Le lieu est très agréable, belle décoration épurée. Nous avons eu la chance de pouvoir profiter de la terrasse ensoleillée à l'ombre d'un magnifique platane. L'accueil est souriant, le service également. La cuisine, quant à elle, est délicate, recherchée, toute en finesse, avec des accords surprenants mais délicieux. Peu de choix au menu, c'est très bien. Produits frais ! Même le pain est top ! Merci pour ce joli moment gourmand. Excellente adresse... PS: n'hésitez pas à aller aux toilettes, belle surprise.

Nous avons testé ce restaurant avec beaucoup de plaisir. La salle est superbe. La cuisine très fine et gouteuse. La carte est de saison avec des produits frais et locaux. Le service est chaleureux mais un poil long.

Super restaurant, menu midi du jour rapport qualité prix imbattable. Plat entrée et dessert de la carte sublime et délicieux, je recommande les yeux fermés. Merci à la gentillesse du personnel et à leurs sourires !

Une cuisine technique et travaillée, un service parfait. Un prix un peu élevé pour des assiettes pas forcément garnie, mais peut être justifié par des produits locaux.

Quelle jolie découverte pour ce déjeuner à midi. Tout était au diapason, l'accueil, la décoration, le service et cette délicieuse cuisine originale et de grande qualité. Le luxe abordable, à portée de main et accessible à tous. Petit plus pour cet agréable échange avec la très sympathique jeune femme qui nous servait et la découverte commentée du vin blanc italien, bénéficiant de l'influence volcanique du Vésuve. Bravo et forcément à bientôt.

Une super adresse qu'on voudrait garder pour soi pour être sûr d'avoir toujours une table ☺️ Mais qu'on a bien sûr aussi envie de partager tellement ce restaurant mérite de réussir. À chaque fois c'est une expérience culinaire originale et audacieuse. Des plats travaillés, des produits locaux, de saison, un service au top. Bref, allez-y les yeux fermés !

Un sans faute pour le 31 décembre 2023!!!! Tout était très bon avec des produits de qualités, des cuissons précises et parfaites , du goût, que dire de plus pour notre 1ere expérience à part :« enfin un restaurant de qualité raffiné au Teich!!! Hâte de goûter le reste de la carte

Très bonne découverte, plats délicieux avec d’excellent produit !

Nouveau restaurant en devenir! Ils prennent leur marques mais ça ne manque pas de promesse! Manque juste un petit peu d assaisonnement qui donnerai du peps sur certains plats ( moi perso c était parfait 😉). On sent l envie du chef de nous surprendre avec de bons produits frais et une jolie présentation 👍. Bravo on reviendra! 😀

Quel plaisir pour nos papilles!! Plats exceptionnellement délicieux! Un cadre accueillant, chaleureux. Je recommande, ne passez surtout pas votre chemin, poussez la porte de cet établissement, vous en serez ravis à la sortie. Bravo à Thomas et Sarah! 🤩😋

Nouveau petit restaurant qui vient d’ouvrir sur la commune du Teich !! Accueil au top !! Rénovation du bâtiment au goût du jour avec une ambiance très chaleureuse 😃 Cuisine de qualité faite avec passion par son chef cuisinier !! Goût et saveur en bouche extra 🤪 Quantité idéale Et rapport qualité prix tout à fait appréciable Je recommande 👍🏼

Restaurant au top ! Des plats élaborés avec des goûts surprenants et agréable ! C’était un régal, merci ! Nous y retournerons avec plaisir Je le recommande sans aucune hésitation

Alors la rien à dire...étant du métier (enfin avant) j'ai adorée !!! Cuisine raffinée et goûteuse !! Manger des Choses qu'on ne mangera pas ailleurs ça c'est un plus !!! Le service rien à signaler serveuses aimables et hyper efficace rien a dire !!! La qualité des produits est au top!!! Et DIEU que c est original !!!

Si vous aimez la très bonne cuisine, c’est ici qu’il faut venir, j’ai été totalement séduite par ce lieu, les produits sont très frais, locaux, la provenance est même inscrite sur la carte, très rare… Nous étions plusieurs ce jour là et avons voulu goûter à plusieurs plats, ils sont tous excellents, on sent que le chef a envie de partager son savoir et sa cuisine est vraiment savoureuse, on s’est tous régalés. Nous avons été très surpris par les prix extrêmement abordables pour la qualité des mets proposés. L’endroit est très chaleureux, très propre, la serveuse qui est la patronne est adorable, et vous reçoit avec le sourire et beaucoup de sympathie. Je suis ravie d’avoir trouvé cet endroit que je recommande vivement, j’y retournerai sans aucun doute.

Cuisine de qualité et d’une exception rare pour des tarifs très abordables. Sans parler de la décoration très sympa, le restaurant est très chaleureux. Petit clin d’œil au personnel très accueillant. Nous y retournerons avec plaisir. Je le recommande sans modération !

Un bel établissement qui vient d’ouvrir au Teich pour notre plus grand bonheur ! Nous y sommes allés, et nous sommes pas déçus ! L’établissement est magnifique, très chaleureux, une très belle décoration ! Le service est génial ! De bons conseils ! Et un accueil très agréable ! La cuisine est fantastique. Carte qui change régulièrement, avec beaucoup de goût. C’est un mélange de saveur, c’est extraordinaire ! Les assiettes sont également magnifique visuellement et au goût! Cuisine ouverte sur la salle ! On y voit donc le chef en action ! C’est top! Merci beaucoup pour ce bon moment passé dans votre établissement ! On reviendra, et ça pour notre plus grand plaisir ! Une très bonne continuation à « Naissain »!