NUANCE Restaurant

Un accueil chaleureux dans endroit très convivial. Les plats sont délicieux de l'entrée au dessert. Un grand choix de boissons avec ou sans alcool. Les prix sont très corrects pour la vieille ville.

Super soirée en amoureux dans ce restaurant. Tout était top, le cadre est très sympa tout comme le personnel ! D'autant plus que les plats proposés étaient un vrai délices cuisinés par de vrais chef ! Je recommande valeur sûre 👌

Les plats sont vraiment excellent pour un prix très abordable et le service est au top ! Je reviendrai très régulièrement c’est sûr !

Excellente expérience à Nuance jeudi soir Le service était impeccable, Mention spéciale pour la personne qui nous a servis, avec des jolis colliers à pierre, c’était très chouette. Les plats étaient tous excellents ! On reviendra avec plaisir, merci beaucoup

Restaurant avec un super rapport qualité prix à Annecy ! On s'est régalés avec le menu midi ! Les plats sont originaux et changent de la cuisine savoyarde (très bon mais au bout d'un moment ça fait beaucoup haha). J'adore leur concept de nous faire voyager à travers le globe par leurs différents plats. Je suis sûr que la carte du soir en mode tapas est folle ! 🤭 Surtout leur ceviche ! Je garde cette adresse pour le retester un soir quand je repasserai dans le coin ! Attention, ici la cuisson de la viande est saignante ! N'hésitez pas à le dire en début de repas car le serveur ne demande pas la cuisson quand c'est bondé (par oubli, j'imagine). Personnellement on a pas de problème avec ça, mais la table d'à côté était moins ravie de leur expérience.

Un menu en 5 temps, composé de saveurs qui changent, et tout ça dans une ambiance conviviale. Je recommande à fond!!

Une équipe très arrangeante avec des serveurs attentifs et bienveillants et un chef cuisinier qui a pris la peine de s'adapter à nos contraintes. Un service rapide et efficace. Une carte succulente ! Une adresse à retenir !

Beau, bon, frais, charmant, service impeccable, bref ce restaurant a tout pour plaire ! Une expérience culinaire qui vaut le détour 👌

Quelle expérience incroyable nous avons vécu ce soir ! Tout était parfait! Entre les mélanges de saveurs, le personnel sympathique et le cadre magnifique ! Je recommande vivement !

Cadre très agréable, service attentionné et convivial. La cuisine est délicieuse, de belles découvertes, les saveurs sont délicates, originales. Je recommande et j’y retournerai !

Après de nombreuses tentatives, nous avons anticipé et réservé pour obtenir une table ce we . Très bonne expérience qui sort des sentiers battus lors de ce menu découverte végétarien. À refaire sans modération . Mention spéciale pour le dessert au chocolat avec l’emulsion au café.

Nous avons pris un diner en 5 plats et nous avons aimé les saveurs relatives à chaque pays d'origine. Le tarif du menu est correct et nous avons aimé l'association de vin proposée au long du repas.

Une très jolie expérience. Des associations audacieuses qui fonctionnent très bien. Nous avions pris le menu découverte en 5 temps. Un service jeune et sympathique. Merci c’est une adresse que nous recommanderons facilement. Pensez à réserver en avance

Cuisine de saison donc elle change régulièrement pour mieux ravir nos papilles, cuisine du monde pour nous faire voyager, menu du soir à cinq plats avec viande ou végétarien en mode tapas à partager, sauf le dessert qui est individuel. Pensez à réserver. Il y a deux services le soir : 19h et 21h15. Vous mangerez bien et en très bonne quantité.

Hello, oui c'est bien, c'est bon, c'est un peu original. J'adore vraiment le service, surtout une personne, les autres sont un peu fatigué on peut dire... Sinon coté cuisine, oui il y a une ou deux surprises, mais on tombe vite dans le cliché annécien attrape tourstisco avec un minimun d'assiette 25...et désolé mais le produit dans l'assiette ne vaut pas ce prix!!! Même si c'est très bon! Bonne continuation!

Une vraie pépite ! Nous avons découvert ce restaurant péruvien et tout était absolument parfait du début à la fin. Le cocktail pour commencer : savoureux, équilibré et bien présenté, une excellente mise en bouche. Ensuite, les plats étaient juste incroyables, pleins de saveurs, cuisinés avec soin et servis rapidement. Chaque bouchée était un voyage au Pérou ! Le dessert a parfaitement clôturé ce repas, léger, gourmand et raffiné. Mention spéciale au service : souriant, attentionné et très efficace. Une expérience complète, à refaire sans hésiter. Merci à toute l’équipe !

Une véritable claque culinaire ! Nuance porte bien son nom : chaque bouchée, chaque parfum, chaque détail nous a emmenés en voyage. Une cuisine du monde subtilement orchestrée, un service attentionné, une ambiance feutrée propice à la confidentialité... Ici, on ne dîne pas, on vit une expérience sensorielle rare. Merci à toute l'équipe pour ce moment de partage exceptionnel. Nos papilles s'en souviendront longtemps ! Merci de nous avoir fais découvrir en avant première le cocktail de la semaine pro qui était juste excellent...

C'était super! Une très bonne expérience, un peu d'attente avant notre installation dû à la fréquentation mais une fois installés, service impeccable, agréable, cuisine créative, de partage et original, bien assaisonné, nous avons pris un menu découverte en 5 temps et c'était vraiment sympa, expérience super pour un couple 😁 Tout est fait maison et coup de coeur pour le céviché de thon, une tuerie ! Il faut aimer les expériences et s'ouvrir les papilles de façon plus large pour apprécier et découvrir tout! On y reviendra avec plaisir ! PS: le pain est classique mais un pain plus original, serait encore mieux 😁

Magique et pourtant tout était parfaitement réel 🤩 De l’accueil du propriétaire et de ses collaborateurs hyper bienveillant, jusqu’à la cuisine divine j’ai adoré ma première expérience dans cet établissement qui mérite son succès. Merci au Chef et à sa team, accessoirement vous m’avez réconciliée avec la betterave 😅 Courez-y vous ne serez pas déçus du voyage !

Découverte d’un délicieux restaurant, très bon rapport qualité prix, qui puise son inspiration dans la multitude de saveurs du monde, produits frais et très bons vins à tarif plus que raisonnable. Mention spéciale à l’équipe dont l’accueil et le dynamisme nous ont permis de passer un excellent moment !

Bon obligée de vous remettre un deuxième avis, vous êtes vraiment une table à découvrir et incontournable sur Annecy pourtant nous avons le choix (mdr) J'ai été obligée d'inviter mes amis qui sont repartis avec des cartes pour les distribuées !!!!! tellement j'ai été heureuse de vous découvrir , je reviendrais très vite lors d'un prochain événement à venir. Je remercie l'ensemble du personnel car très professionnalisme et je pense pouvoir apporter cette critique très positive car moi_même je travaille dans la restauration. N'hésitez pas , il faut y aller c'est divin . Un bon rapport qualité prix pour cette belle prestation

Agréable découverte Menu du jour succulent, cuisine raffinée, plats bien présentés Service chaleureux et rapide Restaurant décoré avec goût

Expérience culinaire intéressante, une explosion de saveurs , de textures, de couleurs .Belles portions , découverte de vins du monde en association avec les plats. Personnel très sympa et belle vaisselle, en bref une super découverte

Tout était parfait! Les plats sont bien présentés , la cuisine du monde est savoureuse, originale, à partager. On peut bénéficier d’un accord mets vins qui permet de faire découvrir d’excellents vins d’ailleurs. Quant au personnel il est adorable! Je pense notamment à Juan qui nous a fait goûter les vins avec passion, gentillesse et sourire permanent. Je conseille fortement!

Nous avons passé un excellent moment entre amis dans ce restaurant. Nous avons opté pour le menu à partager et les différents plats étaient superbes ! Nous recommandons les yeux fermés 🙂

Une découverte exceptionnelle. Le rapport qualité / prix est juste incroyable. Les plats proposés dans le menu dégustation (à partager à 2) sont d’une saveur et d’une finesse qui méritent le détour. Les serveurs conseillent les vins pour chaque plat. Bref je recommande vivement et j’y retournerai avec plaisir. Mais il faut réserver absolument.

O Top 👍🏻 Une belle adresse en veille ville, Très bien situé. Personnel accueillant et souriant, Des plats à partager fait avec des produits frais et très bien présentés une cuisine de grandes qualités réalisées par les chefs . Aujourd’hui le 11/02/25 le poisson servi avec une bisque de homard excellent 👌 et la pana cota en dessert délicieux 😋. On avons déjeuné sur un vin blanc Australien 2020 D’Arenberg une belle découverte 👍🏻. Je recommande vivement cette adresse vous allez vous régaler. Merci aux équipes.

Soirée passée entre copines, expérience gustative excellente ! Le serveur nous a très bien conseillé sur les vins, il connaît son sujet, bravo ! Nous reviendrons avec plaisir !

Les serveuse son vraiment super sympa et les saveurs proposées sont surprenantes ! La rencontre entre différentes spécialités du monde a fait voyager nos papilles. De plus j’ai adoré le concept du plat à partager. Nous sommes de gros mangeurs et nous sommes sortis repus après avoir choisi l’accord mets vin (20€ par personnes) avec le menu découverte (39€ par personnes)

Une adresse très sympa ! Une cuisine travaillée et pleine de saveur ! Du plaisir visuel et gustatif ! Personnel très agréable ! Pour le plaisir du partage de la table je vous invite à tester cette adresse !

Très bon repas, originaux et bien réalisés. Service au top également, ambiance détendue chaleureuse

Superbe découverte, de passage dans Annecy, la découverte de ce restaurant est fortement appréciée ! Équipe parfaite, belle ambiance, plats élaborés avec une cuisine / bar ouvert pour un contact avec le chef et son équipe. Boissons alcoolisées ou non originales et avec des personnes qui vous conseillent sur ce qu’elles servent. Je recommande sans hésitation

Une belle adresse sur Annecy. Une cuisine du monde qu’on partage. Ici, des Chefs de différents pays qui partagent leurs cultures culinaires. Un bon mélange qui peps, qui offre une belle palette de saveurs & de couleurs ! Le service très sympa avec des conseils cool .. On sent de la passion chez tout le monde, on discute et on se régale. On a testé quasi la carte à 2 (trop dur de choisir et puis c’est la gourmandise) jusqu’à la Verveine qu’on nous amène (et c’est un digeo 🤣) Merci à vous et à bientôt pour la nouvelle carte !

Superbe découverte ! La cuisine était excellente et le personnel très sympathique. Nous reviendrons sans hésitations !

Une expérience absolument parfaite ! Nous avons choisi le menu découverte en 5 temps, et tout était simplement génial. Chaque plat était un véritable délice, magnifiquement présenté et plein de saveurs surprenantes. L’ambiance est chaleureuse et raffinée, idéale pour un moment convivial ou une belle occasion. Mention spéciale pour le personnel : d’une gentillesse et d’un professionnalisme irréprochables, ils ont su rendre cette soirée encore plus mémorable. Une adresse incontournable pour les amoureux de la gastronomie !

Le concept est juste génial, j’ai pris le menu découverte pour le dîner à 39 € et franchement qualité prix c’est juste remarquable, les goûts sont délicieux. Le personnel est très gentil, je recommande à 100 % ce restaurant. Ce restaurant change de ce qu’on peut trouver en général dans des restaurants, nous découvrons des plats, des saveurs, des épices dans le monde entier et c’est ça qui fait sa particularité, et franchement n’y ai pas peur foncer. !!

Une cuisine très goûteuse, très bien présentée. Serveurs très sympas! La formule de midi plat seul ou plat+dessert pas mal. J'ai mangé une dorade très bonne. Seul bémol, un peu trop de mayonnaise.

Un véritable festival de saveurs ! Un restaurant à ne pas louper, si vous voulez découvrir des choses uniques ! Laissez-vous guider par les serveurs qui vous feront découvrir les alliances de saveurs que vous n’aurez jamais imaginé Les plats arrivent et défilent les uns après les autres, c’est magique ! À ne pas louper

Absolument parfait ! Des vins audacieux et une cuisine divine ! Une explosion de saveurs fines et subtiles mais pleines de caractère. Les associations étaient inattendues et vraiment rafraichissantes. Un service agréable et une très belle décoration. Merci pour ce voyage des papilles, pour sûr nous reviendrons lors de nos prochains passages à Annecy !

Une cuisine rythmée par les saveurs du monde, une délectation pour les papilles. Une multitude de saveurs, des plats cuisinés avec finesse. Rien à dire c’est un pur bonheur. Une mention particulière à l’ensemble de l’équipe serveurs, cuisiniers qui nous font voyager à l’arrivée de chaque plat. Une équipe passionnée ! Tout comme on aime !

Nous avons découvert ce restaurant grâce aux réseaux sociaux et nous n’avons pas été déçus. Nous avons pris le menu en 5 plats et nous sommes absolument régalés. Les plats étaient fins et copieux, le vin et les cocktails excellents et le serveur très sympathique et disponible. Nous avons passé un excellent moment et reviendrons si nous repassons sur Annecy.

Découverte du restaurant totalement par hasard pendant nos vacances à Annecy. Nous sommes venus à deux reprises. Service rapide et agréable et plats de qualité 💯 délicieux moment rempli de bonnes saveurs. Endroit à tester 😊 Ps : attention à ne pas prononcer les x et les z à la fin des noms de village ☺️

Incroyable !! Moi qui cherchait un très bon resto à option végétarienne chaque fois que je viens Annecy j’ai enfin trouvé le graal … des plats très copieux, variés, et originaux. Les plats sont délicieux et un plaisir à partager. Nous n’avions même plus de place pour le dessert, nous reviendrons évidement les tester! Le staff aussi est adorable et le cadre parfait. Pensez bien à réserver car ils sont victimes de leur succès

Nous sortons à l'instant de ce beau restaurant et nous devons dire que le Nuance propose un concept très intéressant. Ne vous attendez pas à une cuisine traditionnelle comme celle à laquelle vous êtes habitués à Annecy. Un menu crossover de 5 plats avec un rapport qualité/prix très sympa. Un service très attentif qui explique chaque plat dans les moindres détails. Tous les plats joliment présentés et très bien assaisonnés.

Olalalala que dire? Certainement une de mes plus belles expériences culinaires de cette dernière année. J’adore les saveurs orientales, asiatiques et péruviennes donc j’ai sonné à la bonne porte. C’était fantastique, un pur délice de bout en bout. La gestion des deux services est un peu déroutante puisque ce n’est que lorsque les clients du 1er service ont quitté les lieux que ceux du second sont accueillis. Passé cette étape, il faut se laisser porter et ne pas hésiter à complémenter le menu avec des plats à la carte. L’équipe est adorable et passionnée. C’était un des meilleurs moments de nos vacances. J’envie de retourner à Annecy juste pour Nuance. Merci merci. Continuez. C’est vraiment bien.

Absolument excellent! Nous sommes venus à deux mercredi soir. Expérience incroyable : le repas découverte en cinq temps est absolument génial, les serveurs sont très investis et compétents et expliquent tout avec passion : en plus d'être bon c'est intéressant ! Merci à Ben et la dame dont je ne connais pas le prénom! Le cadre est superbe, la nourriture pleine de saveur, le service impeccable et rapide, les suggestions superbes, bref, top! Meme les toilettes sont belles : vous aurez l'embarras du choix pour l'odeur de vos mains...

Incroyable découverte sur Annecy ! Personnel adorable et cuisine inventive. Nous avons opté pour le menu découverte en 5 plats qui fut un vrai régal ! Vivement recommandé. Mention spéciale pour les délicieux cocktails « monochrome citron et framboise »

Découverte superbe et surprenante pour un repas a partager. Des plats originaux délicieux du début à la fin. Les desserts étaient Extraordinaires. Vivement la nouvelle carte pour goûter des nouveautés.... Restaurant a tester d'urgence mais n'oubliez pas de réserver. Et pour Annecy, le prix de ce superbe repas est très très correct, donc ne pas hésiter... L'équipe était très sympa et efficace, le sourire était compris.

Restaurant original, un des rares dans la vieille ville à ne pas proposer de spécialités locales. Le cadre est très sympa, le service est efficace et connaît son boulot. Les plats sont, pour la plupart, très bons avec des ingrédients frais. Le concept du restaurant est en revanche un peu déstabilisant. Tout est à partager, mais on se retrouve à manger du chèvre à tartiner en même temps qu’un ceviche de daurade à la pomme (excellent, d’ailleurs). Étant donné que tout ne se mélange pas, peut-être qu’il serait bon de ne pas tout servir en même temps, histoire de profiter de tout. Mais sinon, c’est quand même très bon !

Vous êtes accueilli par un personnel très agréable est installé à table dans une jolie salle . Nous avons choisi un menu végétarien en 5 temps avec 4 plats à partager et un dessert au choix. Les plats sont préparés avec soins par le chef et c'est une multitude de saveur qui arrive sur la table aussi savoureuse que possible pour le palais que pour les yeux. Le mélange des épices en accord avec les plats est sublime et c'est une explosion de saveur en bouche. N'oubliez pas de réserver car c'est un lieu très prisé. À visiter absolument