Oiseau Oiseau Cave à vins

Merveilleux moment culinaire. Tout est parfait du côté de la cuisine, de l'accueil et du conseil des vins. À visiter sans aucun doute.

Un moment suspendu où règne une ambivalence certaine. Travaillant dans la restauration, je souligne la qualité des plats et de la carte. Une maîtrise aiguisé des sens et des accords. Cependant, la volonté de travailler en local et de maîtriser son stock ne doit pas être un motif pour minimiser la mise en place. Refuser des plats à un client pour préserver la quantité disponible pour d’autres n’est pas correct. Ce n’est pas notre problème ! Malgré la parenthèse culinaire, vous redescendez aussitôt par l’accueil des gérants. Des personnes malhonnêtes, ne voyant que la restauration par profits. Ils ont oublié l’art de la table et la joie de recevoir. Vous devriez céder votre restaurant au chef, vous n’êtes pas compétent et digne de ce métier.

Voilà maintenant 3 ans qu’a chaque occasion importante nous nous offrons un déjeuner chez oiseau oiseau et nous n’avons jamais eu à le regretter, bien au contraire. A la lecture des précédents avis j’ai décidé de laisser mon témoignage. Oui, oiseau oiseau est un restaurant onéreux mais c’est à mon sens justifié : Sven Chartier est un chef renommé et etoilé, les produits sont très frais, choisis avec énormément de soin et de critères sélectifs (et c’est pour cela que les quantités sont limitées) l’exécution est fantastique, les saveurs sont délicieuses. La carte des vins est effectivement une carte d’initiés mais en discutant avec le sommelier en étant franc sur le budget nous n’avons jamais été déçus. Le service est précis, et au fur et à mesure du temps nous avons appris à connaître Mariane Chartier et a comprendre son rôle et son tempérament. Sa précieuse mission est de préserver la cuisine de tout stress, et pour mal part je n’ai jamais eu à souffrir d’un manque d’amabilité, bien au contraire. Au fur et à mesure de nos venues, le personnel s’est ouvert, et s’est montré vraiment chaleureux à leur manière. Oiseau oiseau c’est pas « des prix parisiens » expression que je ne comprends pas beaucoup, c’est simplement un art culinaire qui vaut son prix. Donc oui, ça demande un effort financier mais je n’en ai gardé pour ma part que des souvenirs fantastiques. Quant aux enfant, pour ma part j’y vais sans mon fils, car je considère que cet endroit n’est simplement pas sa place. Je ne me vois pas restreindre son comportement pour ne pas nuire à la tranquillité des autres tables. Je m’organise donc pour profiter d’un très bon moment, rare, entre adultes. Alors un immense merci à toute l’équipe. Nous y retournons vendredi et nous nous réjouissons d’avance.

Si vous choisissez ce restaurant, allez y pour la cuisine mais allez y aussi en connaissance de cause pour le service! Ne vous attendez pas à être reçu avec un sourire… vous rencontrerez une gérante antipathique, froide et tout sauf aimable. Nous sommes forcément très déçus car nous venions pour les 60 ans de notre maman, belle tablée avec toute la famille… et bien nous n’avons même pas voulu commander de dessert alors qu’il était prévu d’y mettre une bougie. Nous avons préféré avorté notre repas tant l’ambiance et le service a été désagréable. Quand on se rend dans un restaurant , bar à vin , etc… on s’attend à un endroit convivial , avec de bons vivants qui aiment partager aussi bien leur cuisine que leur sourire et gentillesse. Savoir recevoir. Et bien , cette personne devrait, je pense, changer de métier . Vous vous ferez votre propre avis.

Quel dommage que par l'attitude de la gérante de l'établissement absolument détestable et tellement mal élevée cela entache le souvenir d'une cuisine raffinée et délicate. Arrivés sur réservation à 9 pour un anniversaire qui se voulait joyeux et sur le 1er service, on s'est vu refuser à prendre 7 entrées identiques sur 9 car il fallait en laisser pour les autres clients.....on nous a demandé d'en échanger 4. Conclusion, elle a perdu la vente de 2 entrées car pas envie d'autre chose puis de 9 desserts (anniversaire) tant l'ambiance était pesante ( porte qui claque, pas de sourire, pas aimable...). Expérience lunaire! Dommage pour le cuisinier si gagnerait à travailler ailleurs.

Cadre magnifique, accueil pro et disponible ! Ambiance chaleureuse, pigeon merveilleux. La table la plus juste que j’ai faite depuis longtemps!! Bravo

Excellente cuisine et cadre très agréable, tant pour la déco du lieu que pour le village autour. En revanche, les prix sont clairement excessifs et l'accueil plutôt distant.

Un très bon moment, la nourriture est excellente et le service très agréable. Le seul bémol est le prix, c’est un peu élevé pour la région.

⭐⭐⭐⭐⭐ Une superbe expérience culinaire ! La gérante, son époux et toute l’équipe sont d’une grande sympathie, ce qui rend le moment encore plus agréable. Mention spéciale pour l’agneau, absolument délicieux ! Merci beaucoup pour cette belle découverte, nous reviendrons avec plaisir.

Une décoration soignée et chaleureuse, une belle carte de vins natures, mais surtout, le chef a su mettre de la magie dans sa cuisine, qui est à la fois fine et complexe, Un grand moment

Belle adresse du Perche avec une carte courte , des produits bruts de saison et surtout une très belle carte de vins naturels qu’on peut aussi retrouver à emporter dans leur cave attenante.

Excellente cuisine : Mélange parfait des saveurs et des textures. Des produits de saison travaillés avec élégance et raffinement. Un vrai régale pour les yeux et les papilles. Un très bon moment que j'ai hâte de renouveler le plus rapidement possible ! J'adore !

Triste expérience dans ce restaurent prisé de la région. Tarif élevé attendu. Style bistro gastro. Nous aurions pu passer un instant étoilé, mais malheureusement ni la nourriture sans fioriture ni le service peu attentionné ne justifient un réel engouement pour cet endroit. Passez votre tour!

Quelle déception !!! Arrivés sur place bonne impression 1ere salle décorée avec goût malheureusement la salle était totalement pleine on nous a amenés dans l arrière salle triste et sombre, or si les plats avaient été à la hauteur cela aurait été de moindre importance Lorsque nous avons voulu être conseillés sur le vin la réponse évasive fut le choix est assez large pour que vous trouviez votre bonheur ok je passe ....... A la lecture du menu très mimimaliste nous n'avons pas eu le choix de commander les mêmes entrées car il fallait soi disant en laisser pour les autres clients, un samedi soir de vacances scolaires ....comment ne pas prévoir un stock suffisant pour contenter tout le monde !!!! les plats sont minimalistes les prix sont élevés , l 'acceuil très froid Le vin à 65 euros était de piètre qualité nous sommes partis sans prendre de desserts Ah j oubliais le pain était excellent nous nous sommes lâchés En résumé passez votre chemin !!!

Pour bien manger, allez-y. Pour passer un bon moment, n’y allez surtout pas, en particulier avec des enfants, on y est tres mal reçus. La patronne nous a demandé de prendre nos cafés dehors en fin de repas. Et a trouvé opportun de nous faire la leçon au moment de payer l’addition. « Votre fille est sonore », « J’ai quand même ramassé des miettes sous sa chaise », « je supporte déjà mal le bruit de mes enfants mais alors celui des autres.. » pour finir par nous dire qu’on se « comporte » mal. Situation un peu surréaliste, qui réussit néanmoins à ce qu’on se remette en question… jusqu’à ce que cette dame assène à ses collaborateurs génés par la situation, devant nous et les clients présents dans le restaurant : vous êtes des lâches de ne rien dire! » (je me garde de tout commentaire sur son « comportement ») C'était samedi à l’heure du déjeuner, nous étions deux couples, trois enfants, et notre petite fille « sonore » avait alors 15 mois et accessoirement 38 de fièvre… Bref, nous n’y retournerons jamais.

Un restaurant qui ne laisse pas indifférent. Arrivé et testé sans à priori, la cuisine, l'ambiance et l'accueil m'ont séduit. Cuisine inspirée, exécution parfaite, présentation soignée. Carte de vins intéressante avec quelques pépites difficiles à trouver. Prix raisonnables pour la cuisine et le travail fournis. Vu les commentaires laissés par certains clients qui ont pu être déçus ici ou là, une question se pose: est ce que ce restaurant est clivant? Je pense qu'il peut l'être si vous recherchez une cuisine sans chichis aux quantités gargantuesques quitte à en laisser au fond de l'assiette et le tout pour le prix d'un ticket resto. Dans ce cas cet établissement n'est pas fait pour vous, passez votre chemin au risque d'attiser votre frustration, voir votre colère. Par contre, je peux comprendre la tristesse de certains clients qui ont été agacés de ne pas pouvoir accéder au plat de leur choix faute de quantités insuffisantes (problème apparemment récurent). J'ai moi aussi été confronté à cette situation mais en deuxième service, donc bon... tant pis ça peut arriver. Après, je comprends le chef qui travaille avec des produits frais de qualité.. On ne fait pas de la grande cuisine comme on fait des hamburgers de fastfood avec le congélo rempli de steak haché congelés. Donc chers futurs clients, un peu d'indulgence et de compréhension. En conclusion, je recommande chaudement cet établissement pour ce qu'il est censé offrir: cuisine gastronomique dans un cadre chaleureux et convivial, sans dress code, avec votre bonne humeur et celle de l'équipe.

Un très bon moment chez Oiseau Oiseau. Une cuisine savoureuse et originale, peut être un peu trop minimaliste pour certains mais me convient parfaitement. L’accueil est sans chichi, sincère et cash! J’adore. La déco est exceptionnelle et très inspirante. Tout petit bémol peut être sur les prix qui sont un peu élevé compte tenu de la région et des quantités. Je recommande vivement ce restaurant qui peut plaire aussi bien « aux parisiens » ou « aux locaux », un peu d’ouverture d’esprit n’a pas de frontière de région!

Si vous avez des enfants, n’y allez surtout pas! J’ai réservé par mail en spécifiant bien que nous serions 4 adultes avec 5 enfants dont un enfant en chaise haute, suite à quoi, notre réservation était confirmée. Le Jour J, à peine assis, la propriétaire a trouvé que nos enfants marchaient trop vites et étaient trop vocaux, elle nous a donc tout simplement…sorti du restaurant! Quelle honte! Nous nous sommes retrouvés littéralement à la porte sans plan B avec 5 enfants choqués et affamés! Aucun de nous n’avez été aussi maltraité par une « restauratrice »!

Très bonne cuisine. Une carte des Vins un peu trop bobo naturel... une histoire de goût.

Drôle d’oiseau … Commençons par le positif : lieu charmant, nourriture délicieuse. Et maintenant le négatif : nous passons à table, prenons notre temps pour choisir nos plats, puis une dame vient prendre notre commande en annonçant d’emblée qu’il n’y a que 5 parts d’agneau. Ce à quoi nous répondons que c’est parfait puisque nous sommes 4 à en vouloir. La dame se met alors à vouloir nous expliquer qu’il en faut pour toutes les tables et commence un décompte ubuesque. Face à notre surprise et mécontentement, elle émet des arguments somme toute désobligeants du style « nous ne sommes pas un restaurant de chaîne » (bien sûr nous ne nous en étions pas rendu compte…). Aucune excuse exprimée de sa part. Pour une carte très réduite, en 1er service, dans un restaurant qui se veut supérieur, ne pas être capable de gérer ses approvisionnements de façon à satisfaire tous ses convives est pitoyable. Au moment de payer, aucune amabilité ou minimum d’attention de la part de la même dame (qui devrait changer de métier, dans un bureau peut-être, sans contact client) qui continue sa conversation avec sa voisine. Au moment de partir, aucun mot du personnel. Nous ne reviendrons pas et nous allons partager notre avis à nos nombreux amis du Perche.

Lieu parisien pour Parisiens, avec l’amabilité du service Parisien. Rien à dire sur les plats qui sont savoureux bien que les quantités soient légères pour le prix. En revanche, la médiocrité du service nous a laissé un goût amer.

Oiseau Oiseau est une bénédiction culinaire, un ovni. Quelle chance que nous avons d’avoir un restaurant comme ça à vingt minutes en voiture. Je recommenderais de venir passer un week-end dans le perche rien que pour s’y attabler. L’équipe est très simple , sans chichi bourgeois. La carte des vins est exceptionnelle pour la région.

Merci , que de beaux produits, en simplicité, belle carte des vins, Nous avons passés un bon moment gastronomique..

Nous avons passé une soirée très agréable chez oiseau oiseau. J’adore le nom, qui laisse présager d’une ambiance intimiste et minimaliste. Tout le monde avait l’air très heureux d’être là, dans la lumière du poêle et des bougies, en cette très pluvieuse soirée d’hiver. Joli choix d’entrées et de desserts - et de vins - j’aurais apprécié un choix de plat qui aurait fait la part belle à autre chose qu’une pièce de viande. Très belle expérience, merci d’être là, bravo !

Nous avons passé un bon moment dans ce lieu plébiscité par les parisiens en week end dans le Perche. Nous sommes des locaux, de vrais percherons et nous nous devions de venir faire un tour dans cet établissement apparemment prisé. L'accueil de la propriétaire était plutôt agréable. Nous avions réservé. Le restaurant était plein un jeudi soir. Une carte minimaliste mais suffisante sauf pour les végétariens. Les plats sont très bons, copieux, de qualité. Le serveur nous a proposé un vin qui était plutôt intéressant. Servis assez rapidement même si nous prenions notre temps. Décoration épurée, lieu propre et agréable. Le serveur nous a fait une réflexion et nous avons compris qu'il était temps que nous nous en allions. Pas à la portée de toutes les bourses. Une clientèle parisienne essentiellement car les prix sont un peu exhorbitants pour des locaux. Peut être il serait bon de proposer des plats un peu moins élèvés en terme de prix pour attirer une clientèle annuelle locale. Belle découverte gustative néanmoins.

Ce soir, la déviation de Nogent nous pousse en pleine campagne, sur le zinc de ce restaurant niché au creux d'un village endormi. Oiseau oiseau, on connaissait, mais on avait oublié les délicates saveurs qui émanent de la cuisine de ce chef. La poulette de la chapelle royale était délicieuse et les desserts à tomber par terre, sur le fameux sol en réagreage, façon béton ciré. On en profite pour prendre la recette du béton. On reviendra pour parler de l'intriguant papier peint en losange... bien sûr il faut venir visiter ce lieu pour sa cuisine, mais aussi pour l'ambiance paisible et les conversations agréables. Merci pour cette soirée inattendue. Emmanuel et Cécile.

Quelle déception ! Oiseau -oiseau ou plutôt pigeon pigeon ! La réputation, le standing tarifaire et la zone donnaient une belle promesse! Si l'accueil et le cadre semblait initialement agréable, on s'est senti pris en otage des la lecture de la carte! Aucune cohérence : 2 uniques plats de viandes a partager et a 64€!!! Même si les entrées auraient pu compenser, impossible de faire un vrai choix selon nos envies ! (Mon mari voulant de la viande et pas un tartare en entrée... Pas le choix que de payer!!) A ce prix là on aurait attendu une viande délicieuse et fondante : elle ne l'était pas tellement ! L'entrée, parlons en : 24€: un petit carpaccio de st jacques avec une patte d'oursin. Couverte de lait d'amande! Frais et bon certes, mais ça casse pas des briques pour le prix!! Accueil de la patronne a peine aimable, plus occupée a s'assoir a la table voisine avec ses copains ! Bon! Attente un peu longue ce qui nous a valu de finir 3 corbeilles de pain (très bon pour le coup!! ) On a fini par renoncer a prendre un dessert et une coupe de champagne pour fêter dignement mes 40 ans! La loose! Heureusement nous avons passé un WE merveilleux dans le Perche, par ailleurs ! En simplicité et authenticité... Loin de ce que nous avons trouvé dans ce resta : un lieu d'entre soi parisien... Qui ne vaut pas le prix! C'est dommage... J'espère que ce commentaire aidera les proprio a se remettre un tout petit peu en cause!

Excellent bistrot gastronomique : un savoir-faire incroyable à chacune de nos visites et de très belles découvertes en cave. Il faut réserver un peu en avance sur internet mais cela vaut absolument la peine.

Canon ! Cuisine originale et parfaitement exécutée ! On a adoré Mention particulière pour les entrées Bravo

Expérience culinaire inoubliable chez Oiseau oiseau. Ce jour, ma femme et moi avons dégusté un pâté croûte maison I-NOU-BLI-ABLE !!!. Puis nous avons partagé une côté de veau à la cuisson parfaite accompagné de son petit jus de viande à tomber par terre. Côté boisson, un petit rouge nature (Rhône) sans prétention mais efficace. Enfin, pour le dessert nous sommes partis sur une mirabelle... En tant que parisien gourmet, cela faisait des années à titre personnel que je n'avais pas été surpris par un dessert... Voilà qui est fait ! Félicitations au chef pâtissier ! Je recommande oiseau oiseau à la volée 👍

Comme à chaque passage, un merveilleux dîner, entourés de la chaleur de Marianne. Sven Chartier nous régale avec des plats élégants qui vont toujours à l essentiel et savent nous régaler. C est bon et beau. Chaque assiette nous réserve une belle surprise en bouche, pleine de saveurs et toujours juste. Nils nous accompagne avec des vins nature délicieux. Le restaurant est très joli, tout est choisi avec goût.

Acceuil très sympa, nous avons très bien dîner, mention spéciale aux desserts et pourtant je ne suis pas du tout sucré.

La table est élégante et sobre. Les produits sont très bien choisis et les noms des plats sont bien pensés. J’ai particulièrement aimé les poireaux vinaigrette aux agrumes, oeuf croustillant et sabayon ponzu. Le filet de canard fumé au foin était délicieux. Bravo au chef!

Absolument divin. Cote de veau délicieuse, joue fondante, pâté en croûte de folie. Mention spéciale pour le sorbet à la mandarine totalement addictif. Des produits locaux et de saison, un pain maison excellent, un cadre chaleureux, intimiste et un service souriant très sympathique . Vins natures parfaits. Une VRAIE pépite.

Une soirée parfaite dans ce restaurant plein de charme, à la déco sobre et délicate et parfaitement éclairé, propice aux confidences et aux échanges bien nourris. Dans l’assiette, que du bonheur ! Une courte carte mais de quoi faire plaisir à tous les palais. Cuisine française très innovante qui se mélange aux saveurs d’ailleurs. Accueil attentif, recommandation nickel pour le vin. Belle découverte a recommander !

Expérience mitigée. Restaurant visité un samedi soir : au moment de nous apporter la carte, on nous annonce qu'il manque presque la moitié des plats... Vraiment dommage ! Les plats sont bons, les associations de saveur aussi mais l'addition est un peu élevée...

Nous avions entendu parler de ce restaurant plusieurs fois et nous avons voulu essayer ! L’accueil n’a pas été franchement chaleureux, mais pas non plus glacial. Les cartes arrivent, le choix est limité. Très bien nous l’avions déjà vu sur le site, et il se murmure que, plus une carte est limitée plus les plats sont frais ! Après 10minutes, la serveuse vient nous prévenir qu’il ne reste plus que 2 plats possibles : un plat de poulette ou un plat à partager. Ca limite encore plus. N’étant pas de gros mangeurs, nous préférons nous focaliser sur le plat et sauter l’entrée. Nous avons vite compris que c’était un sacrilège, et que c’était très peu apprécié par la maison… Pourtant nous avons tenté de nous justifier, mais le mal était fait. « Ici, les clients prennent entrée / plat / dessert » Nous pensions nous rattraper aux yeux de la maison en prenant une bouteille de vin, et ne pas passer pour les « cheap » de la soirée. Vu le prix des bouteilles de vin, nous allions avoir, nous en étions sûres, quelque chose d’exceptionnel. Dès la première gorgée, déception. Mais pas de doute de la part du serveur, qui ne gouttera le vin qu’après insistance. Je précise quand même qu’on nous a demandé d’attendre que le vin s’aère, et de voir plus tard si vraiment ça n’allait pas, la bouteille serait changée. Nous n’avons pas osé nous faire remarquer une nouvelle fois, déjà que nous avions sauté les entrées, et pas commandé les desserts préférant se donner le choix plus tard… Nous voulions éviter de nous mettre encore plus dans l’œil du cyclone. Le plat à partager arrive, et avec lui son accompagnement. J’ai précisé plus haut que nous avions de petits estomacs… Nous aurions pu manger le plat seul facilement, sans partager… Je vous détaille l’accompagnement, car c’est important : ½ feuille de chou, 3 petites pommes de terre grenailles, et une ½ cuillère à soupe de purée de céleri. Même mon estomac a ri en voyant ça. Je suis d’accord de modérer les quantités dans l’assiette pour éviter le gaspillage alimentaire, mais là… j’ai cru que j’allais devoir m’attaquer à l’assiette en elle-même. Heureusement, le pain était délicieux, et nous en avons abusé. La faim au ventre, nous avons souhaité commander des desserts, réponse « ah ! Vous voyez que vous prenez des desserts finalement ». Madame, sachez que nous avions faim, mais c’est de notre faute, nous n’avions pas pris les entrées… Gustativement parlant, c’était simple et bon. Les mets étaient de qualité, mais comme vous l’aurez compris, en manque de quantité. J’aurais aimé une petite originalité. La carte est originale, les énoncés aussi, mais finalement dans l’assiette pas de surprise. Le dessert était aussi bon. Ressenti général : manque d’authenticité. Nous n’étions pas vraiment dans le Perche, mais plutôt dans un restaurant parisien. Tout est pensé pour que ce soit esthétique pour les photos, mais au final à trop penser cela rend les choses fausses. Et l’addition ? Très salée. Bye bye birdie...

Un bel endroit très épuré, un accueil correct. Les plats sont légers et goûteux cependant il n'y a rien d'extraordinaire. Le vin rouge est sans réel intérêt à part le prix 45€ et un pichet d'eau pétillante à 5€ , cela paraît très étonnant. Un plateau de fromage coupé si fin que l'on se demande si ce n'est pas un amuse- bouche. Une ambiance bobo chic à la parisienne et surtout un discours hautain voir moqueur sur un dessert dégusté différemment de la normale. Finalement une addition salée à mon goût pour deux personnes... Je ne recommande pas cet établissement.

Un moment délicieux. Quel merveilleux endroit, pour y fêter nos 30 ans. La carte est simple mais les produits ont du goût, les assiettes sont inventives et les saveurs à la fois riches et surprenantes. Pour le vin, laissez Niels vous guider les yeux fermés. Tout est bien maîtrisé, digne des plus grandes tables et pourtant on s’y sent comme à la maison accueilli par Marianne … vous n’avez plus qu’à profiter ou devrais-je dire savourer au coin du feu. Bravo & merci Marianne et Sven, nous avons hâte de revenir !

Le chef du restaurant Saturne (étoilé à Paris) a décidé de fermer son restaurant parisien, et de s'installer dans ce petit village du Perche pour vivre autrement. Ici, avec juste une personne en cuisine pour l'aider, il fait toujours une cuisine aussi inspirée et originale. Dans ses créations, tout est maîtrisé à la perfection. Si vous êtes dans le coin, et même si vous en êtes loin, une visite s'impose. La carte des vins ne comporte que des vins naturels, ce qui peut dérouter, mais laissez vous porter par les conseils avisés des serveurs. Il y a là des pépites incroyables.

Un régal du début à la fin. C est très bien cuisiné, précis, merveilleuses saveurs, excellents produits. Avons hâte de revenir ! Bravo !

Oui 🔥 Une carte des vins de haute volée, avec de vieux millésimes bien gardés et des prix accessibles malgré la renommé de certains vins. Une cuisine fine, de saison, soignée, moderne, trop bonne. Et un cadre qui te donne envie de faire une sieste dans un coin tellement tu t’y sens bien. Well done !

un lieu où l'on paye cher pour être vu entre bobo pour une gastronomie facilement replicable chez soi. Le menu très très réduit sur papier recyclé . La responsable très imbue de son soit disant succès . Le serveur sympathique qui arrondit les angles . Qualité et ambiance pas au rendez vous . Je doute de la pérennité de ce restaurant . Ne faite pas des km pour ça!

Quand on mange si bien & des produits sourcés localement, on ne peut pas critiquer le coût d’une telle cuisine! Un régal absolu à chaque saison. Le chef souligne chaque ingrédient de façon magnifique. Carte des vins natures au top, cave à vins en plus! Service calme, sans chichi.

C’était excellent - rien à dire. Le cadre est très agréable et vraiment les plats sont savoureux et en bonne quantité. Un gaspacho avec un vrai goût de tomate et très raffiné, des ris de veau parfaitement grillés, des accompagnements délicieux. En revanche nous avons retrouvé Paris : tarifs élevés et nous avons trouvé le personnel peu chaleureux

Une bonne cuisine sans chichis qui ne suffit pas à rattraper un service médiocre et peu raffiné dans un cadre sans grand intérêt. Les deux vins que nous avons bus (dans le même verre) étaient plus rugueux qu'originaux. L'addition était dissuasive. Bref, un lieu où l'on paye plus pour être vu entre Parisiens que pour la gastronomie.

Absence de chichi, ambiance chaleureuse et épurée, un nouvelle planète gourmande venue s’installer dans le cœur du Perche. Une excellente cuisine aux agréables déclinaisons de saveurs, portée par un chef créatif et sensible. Un service pétillant assuré par Marianne et son large sourire (malgré le masque). Bravo & merci Sven et Marianne pour ce beau voyage et ce nouveau monde !

Restaurant bistronomique au top. Vins et bières formidables. Mention spéciale pour le pain.

Accueil et service pas à la hauteur de la cuisine: - des réponses péremptoires limite arrogantes aux questions sur les plats («  c’est écrit sur le menu ») - du vin recommandé mais non apprécié par toute la table; et pour seule réponse «  emportez le , il sera meilleur demain! »). Et est ce une bonne idée de ne proposer que des vins nature? Légère impression de ne pas vraiment être considérés comme des invités. Salle sans aspérités; et avec la chaux blanche on se croirait plus aux Baléares que dans le Perche! Cerise sur le gâteau: un poêle qui n’arrêtait pas de refouler… Bref, pas une soirée mémorable.

Un lieu comme on les aime. On y est accueilli, comme à la maison, par Marianne et l’on ressent immédiatement en entrant de si bonnes vibrations. Difficile de choisir la meilleure place. On passerait des heures assis sur la banquette à côte du poêle pour se réchauffer. On adore aussi être accoudé au comptoir, pour admirer par la petite lucarne la cuisine de Sven. Mais il y a aussi la cave, un peu en retrait, avec de si merveilleuses bouteilles dénichées par Niels. Il y aurait tant a dire sur le menu proposé : les produits locaux et de saison sont sublimés. De l’authenticité. Déjà testé deux fois. Toujours conquis.