Opaline Restaurant

Ambiance bistrot mais cuisine en mode gastronomie. Une belle découverte et une équipe agréable. Je recommande vivement.

Superbe ! J'ai passé un superbe déjeuner ce jour avec mes parents. Rapport qualité prix est excellent et tout est fait avec beaucoup de goût (belle découverte de la glace au petits pois) Très belle adresse sur La Rochelle en somme ! Je recommande !

Salle agréable, accueil prévenant, belle vaisselle. Cuisine raffinée et créative. Bon rapport qualité prix

Excellent établissement. Menu à la fois surprenant et bon. Rapport qualité prix très correct et mention spéciale à l'eau à 2 euros à volonté. Ça peut paraître ridicule de le mentionner mais tellement d'établissements abusent sur le prix de l'eau que ça mérite d'être souligné. Service agréable par la patronne et un jeune salarié. Très belle adresse.

Expérience un midi : la carte ne déçoit pas, toujours des propositions végétariennes et originales que ce soit en entrée plats ou desserts. Superbes tempuras d’asperges en entrée en ce moment, mais la dorade a fait plouf ! Dorade fade et les câpres rendaient le plat beaucoup trop salé et désagréable à finir. Un léger bémol donc. La carte des vins est fournie et les conseils avisés !

Un vrais restaurant gastronomique, plats délicieux et copieux à la différences des autres gastro de la rochelle où l'on y sert des mets de la taille d'une cuillères à café... Nous somme impatients d'y retourner !

Une très belle découverte . Bravo au chef pour ce voyage et cette créativité. La personne en salle est de bon conseil pour le vin Notre jeune serveur a été très professionnel bravo à tous nous reviendrons.

Très frais et très bien fait. Félicitations aux cuisiniers. Service efficace et sympathique.

Une cuisine originale, une ambiance conviviale et un service chaleureux bienvenue chez Opaline. Merci pour le repas.

Le lieu est sympa, la deco très belle, la cuisine est bonne mais en revanche les quantités ne sont pas là …. Heureusement il y a du bon pain qui permet de caler. Je ne comprends pas le principe du plat avec que des légumes sans ajouter de légumineuses pour les protéines ??? J ai payé un plat pour du chou fleur et purée de céleri. Le service est en revanche parfait, agréable et respectueux.

Des goûts subtiles , un mélange harmonieux. Avec de bons conseils pour l’harmonie des mets et vins . Service agréable et attentionné Une adresse toujours exceptionnelle

Dîner d'une finesse incroyable, des saveurs surprenantes, des combinaisons originales, un n vrai coup de coeur pour ce restaurant à la cuisine atypique et exquise, je recommande vivement ! Pensez à réserver très en avance !

Un lieu un peu improbable pour cet excellent restaurant à l'écart de l'agitation d'autres endroits de La Rochelle. Un service à l'écoute et de bons conseils, des plats originaux, délicats, excellents, vins adaptés, une belle expérience, bravo.

Très belle découverte. Carte ramassée, cuisine originale avec beaucoup de saveurs. Très belle harmonie Saint Jacques snackées purée d’oignons. Sélection de vins intéressante, le tout à des prix raisonnables au regard de la qualité. Service agréable et efficace. Je recommande.

Épicurienne, les plus grands restaurants renommés je les ai faits. Mais là, une expérience inoubliable, des mets succulents, une cuisine savoureuse et recherchée, dans une ambiance sereine . Ce n’est plus de la cuisine mais un mélange subtil de goûts recherchés… une cuisine haut de gamme, une parfumerie Dior. Le meilleur restaurant rochelais que je connaisse. Un accueil hors pair. La perfection ! Merci à toute l’équipe . N’hésitez pas, une pure merveille.

Une très belle surprise ce midi là ! Une proposition de vin pétillant très agréable en apéritif, un plat de poisson à la cuisson parfaitement maîtrisée, des sauces et accompagnements harmonieux et très bien équilibrés. Le dessert très peu sucré : un ravissement Les compliments s’imposent ! Merci à toute l’équipe

Tout bonnement ma meilleure expérience culinaire qu’il m’est été donné de vivre. Avec l’allure d’un lieu intimiste, tout en ayant la sophistication et la cuisine d’un chef étoilé. Et le service, extra. Foncez y

Une première fois pour nous et belle découverte ! Nous avons adorés !! Le cadre est magnifique, agréable et apaisant. L équipe en salle est au petit soin. La cuisine originale et à tomber … en un mot « incroyable » Top 3 sur La Rochelle

Superbe expérience culinaire ! Des associations de saveurs originales, très recherchées et très réussies mettant à l'honneur les légumes. Les produits sont d'excellente qualité et sont travaillés de manière exceptionnelle. Merci pour ce sublime moment culinaire.

De passage à La Rochelle durant nos vacances, nous avons passé un excellent moment au sein d'Opaline. Tous les plats proposés étaient d'une grande précision. Beaucoup de finesse et de fraîcheur. Le service était irréprochable. Bravo ! La carte des vins orientée biodynamie et vins natures est bien pensée. Encore merci, nous repartons en Bourgogne avec le sourire. Nous reviendrons !

Bien loin de nos attentes qui étaient plutôt hautes au vu des bons commentaires ! Tout d’abord aucune précision est faite en amont sur le fait que le menu dégustation du soir n’inclut pas de viande ! On retrouve donc beaucoup de légumes et qui pour nous auraient pu être bien mieux travaillés, il y avait un manque de saveur sur pas mal de plats ! En revanche la séquence poisson était très bonne ! Le pire a été la partie sucrée, pour moi pas digne du tout d’un gastro ! Concernant le service, celui était rapide et plutôt agréable mais nous n’avons pas du tout accroché avec l’ambiance assez froide du restaurant. Je reste donc très mitigée sur cette adresse ☹️

Belle découverte. La cuisine est très bonne, originale et de saison. Le service est particulièrement agréable. Professionnel mais très humain, très accessible. C'est sûrement l'un des meilleurs restaurants de la Rochelle. Un peu excentré mais il vaut le détour. Nous reviendrons régulièrement.

Pour moi la meilleure expérience culinaire de La Rochelle. Une table à découvrir digne des plus grands.

Une réussite pour les papilles, un bonheur pour les yeux, du goût pour nos sens et surtout, de la poésie en guise de déjeuné… @restaurantopaline a découvrir absolument 💫💫💫

Découvert il y a maintenant 5 ans, ce restaurant de qualité est une vraie aubaine à La Rochelle. Un rapport qualité prix à faire rougir les étoilés, une équipe jeune, attentionnée et surtout avec un talent fou ! Dans l'assiette (ou plutôt les assiettes) un réel voyage gustatif à chaque fois que j'y suis allé. Les menus du soir sont exceptionnels (tous testés et jamais été déçu). Avec des saveurs inattendues, des produits rares et de qualité, travaillés avec soin et subtilité. Les poissons sont cuits à la perfection, les sauces divines avec qu'une envie y tremper le pain maison. Le beurre, les jus, le fromage inattendu, tout est fait pour vous surprendre ! Concernant le midi, un peu plus simple mais là aussi une diversité et de la prise de risque payante (on y découvre toujours quelque chose) ! Le travail de Charlotte et Alexis est de haute volée et je ne serais pas surpris qu'il décroche rapidement une étoile ! Merci encore pour toutes ses découvertes et les moments partagés. Bravo à vous tous !

La cuisine est délicieuse, nous avons profité de la terrasse ensoleillée. Les plats végétariens sont pleins de saveurs, originaux et gourmands. Le service est très sympathique, un juste équilibre entre cuisine haut de gamme et convivialité.

Une adresse incontournable à la Rochelle. Des mets aux saveurs uniques, un service impeccable et une décoration soignée. Nous recommandons ce restaurant et reviendrons dès que nous serons de passage sur la Rochelle. Continuez ainsi, vous faites le bonheur des papilles des Rochelais mais pas que !

Des mets uniques aux saveurs incroyables. Un service attentionné et chaleureux. J'y vais tous les mois et je ne suis jamais déçue. Merci à toute l'équipe !

Super adresse, accueil au top et cuisine originale et parfaitement maîtrisée, les sauces étaient incroyables. A faire sans hésitations

Une très belle expérience culinaire. Un service professionnel et tout en sourire. Je recommande vivement.

Une très belle table à La Rochelle ! Tout était parfait…

Incroyable déjeuner, le rapport qualité / prix est imbattable, le service parfait (rapide mais pas trop), et les plats étaient tout simplement délicieux et travaillés, bref je recommande vivement cette adresse :)

Une superbe soiree ou l on comprends de nouveau à quoi sert d aller au restaurant plutôt que de manger des choses que nous pourrions faire nous meme! Un moment de découverte culinaire fabuleux. De jeunes patrons avec une identité culinaire marquée de finesse et de simplicité. Un restaurant gastronomique où l on se sent à l aise. Au service Camille à la distance juste, et nous a fait passé une excellente soirée. Allez y les yeux fermés! Seul conseil: réservez! A refaire avec plaisir!

Loin du tumulte du marché et du Vieux Port, excellente table avec petite terrasse bien aérée. Menu entrée plat dessert qu'on peut qualifier de gastronomique pour 26€! Cevice de bonite à l'aneth fondant à souhait avec ses framboises fraiches, filet de dorade goûteux, à la peau croustillante, avec sa crème de fenouil et sa rhubarbe pour une association originale, flan pâtissier maison avec son caramel au beurre salé. L'accueil et le service sont très agréables. Pensez à réserver. Allez y les yeux fermés.

Super lieu ! C'est la 3ème fois qu'on y va avec mon conjoint et on souhaite maintenant tester les menus de chaque saison ✨ Très joli lieu, intimiste, très bon service et des plats excellents, qui nous font découvrir de très belles saveurs ! Je recommande à 100%. Merci opaline pour ce magnifique endroit !

Restaurant qualitatif, la cuisine y est très bonne, le menu du midi est parfait pour un déjeuner ! Les saveurs sont excellentes, le personnel est accueillant. Une adresse à découvrir ou redécouvrir 👍🏻

Rapport qualité prix imbattable pour le menu déjeuner (26€ entrée-plat-dessert) et on y mange extrêmement bien. La cuisine est très raffinée et savoureuse, c’est une belle découverte. Le lieu est joliment décoré et les tables sont espacées c’est très agréable. Je n’ai pas encore eu le plaisir d’y aller pour le menu gastronomique du soir, mais ça ne saurait tarder.

1er restaurant de 2 jeunes chefs de talents. La cuisine est étonnante autant dans la présentation que dans les goûts. A chaque étape il y a 1 plat principal et 2 plats satellites qui rehausse le 1er. A retenir le sorbet au persil, la glace de petit pois, le plat de poisson très justement cuit, l'entre 2 plats de granité de pasteque au curcuma. Les vins ne sont pas en reste avec un étonnant vin orange d'italie. Le restaurant est agréable ment agencé avec une vingtaine de couvert ce qui donne une ambiance calme ou on peut discuter sans problème. Les chefs et le serveur sont à l'écoute et très accueillant.

Superbe découverte ce midi ! Plats délicieux et raffinés ! Personnel accueillant et arrangeant ! Je n’aimais pas les entrées et j’ai pu prendre « dessert/plat/dessert » 🤪 On reviendra 😊

Belle découverte ! Produits de saison très bien cuisinés. Deux plats proposés sur une même semaine, un gage de fraîcheur. Ambiance chaleureuse et discrète. Service efficace. A ne pas manquer ! Pas loin du centre ville commerçant mais on ne passe pas devant par hasard. Pensez à réserver.

De passage à La Rochelle, on a testé le Gastro le soir. Une très belle expérience gustative et visuelle ! Diversité de saveurs et de texture, originalité, technicité tout en restant gourmand et généreux. Et jolie vaisselle ! On y est retourné le lendemain pour tester le bistrot le midi, j’envie les rochelais de pouvoir savourer régulièrement à l’heure du déjeuner cette cuisine inventive et abordable: le menu du midi change chaque semaine. Équipe souriante et chaleureuse.

Opaline c'est d'abord un accueil attentionné, chaleureux et discret. Mais c'est surtout une cuisine, inventive, colorée aux saveurs multiples et goûteuses. Un très grand MERCI Charlotte et ALEXIS de nous avoir fait découvrir vos univers culinaires et d'avoir partagé avec nous votre passion du métier et des produits frais et locaux de qualité. Si vous passez devant Opaline, laissez-vous embarquer.

Accueil sympathique, décoration raffinée et repas délicieux. Chaque plat est réfléchi, ça se sent. Un énorme bravo aux propriétaires pour le travail fourni. Nous reviendrons, c’est certain !

Très belle découverte que ce nouveau restaurant sur La Rochelle. Un menu dégustation à l'aveugle, avec ces 5 ou 6 séquences (c'est selon votre curiosité ! et votre envie !), un émerveillement pour les papilles et les yeux, mariages et compositions de textures inattendues, en total accord avec une cave bio. Equipe au top.

Super ! Bonne ambiance, plats très beaux et très bon. Menu pas cher pour la qualité des plats.

Un très beau moment passé à Opaline au sein d'un lieu rempli de chaleur et de sympathie le tout enveloppé dans une playlist musical de goût. Les cheff.es sont passionné.es et cela se ressent dans l'assiette. Une vraie attention est portée au respect du produit et à sa saisonnalité. Les personnes végétariennes (il y a toujours une option pour le menu du midi) et végétaliennes (prévenir à l'avance) sont accueillies avec plaisir et bienveillance: on ressort l'estomac bien rempli et le sourire aux lèvres!

Une cuisine de très très haute qualité, magnifiquement bien travaillée ! Le service est parfait et le restaurant décoré avec goût. Le menu du soir est élaboré et les saveurs incroyables. Nous sommes revenu pour profiter du menu du midi qui est à la même hauteur, avec une carte qui change toutes semaines ! A quand l’étoile ?! Je recommande vivement !

Une salle chaleureuse, très bien décorée et une nourriture simple, bonne et sans chichi. Un accueil et un service au top. Bravo! Je reviendrai pour tester le menu du soir

Restaurant aux 2 ambiances situé Rue Rambaud à La Rochelle. Nous avons testé le déjeuner et le dîner. Le déjeuner propose une formule avec au choix 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Le dîner est gastro avec un menu en 5 ou 6 séquences oú on se laisse guider par le chef : un véritable voyage culinaire plein de finesse. Tout est fait maison à base de produits frais et locaux. Ce restaurant intimiste à la grande cuisine et à l’ambiance décontractée saura vous séduire. Merci aux gérants pour leur accueil. Nous reviendrons vite. Christophe et Léa

super découverte que ,ce restaurant tenu par un jeune duo très prometteur. déco soignée, et tout fait maison , des infusions pour les cockails aux condiments ... Le petit plus: on découvre le soir même , le menu. laissez vous guider et surprendre:)