Ousta-Maï - Restaurant Restaurant

Toujours un plaisir de revenir à Ousta Maï ! On s’est encore une fois régalés. L’accueil est au top, les plats délicieux. Une adresse qu’on recommande les yeux fermés, et où l’on revient toujours avec bonheur !

Un vrai coup de cœur pour ce restaurant ! Un accueil chaleureux avec une ambiance comme à la maison dans un très joli décor. Le patron nous a fait la présentation d'une boîte de couteaux artisanaux qui rend hommage au savoir-faire français ! Les plats proposés ont été pour nous une véritable découverte tant visuelle que gustative... à l'évidence, nous reviendrons pour découvrir un déjeuner ou un dîner sur la superbe terrasse. Merci et à très vite !

Tout était parfait. L’accueil, le cadre, le service ainsi qu’une cuisine exceptionnelle. La présentation, les saveurs et les produits étaient digne d’un étoilé. Un grand merci pour cette magnifique expérience et pour les beaux couteaux. 😉

Une superbe découverte à travers nos vacances à Uzès. Nous avons fait découvrir à notre fille des saveurs qu elle ne connaissait pas. Merci pr cette jolie découverte culinaire

Après 2 mois d'absence à l'étranger, on avait qu'une envie c'était de retourner dans notre restaurant préféré ousta Mai à Saint-Maximin et nous nous sommes régalés car en plus, c'était le dernier weekend de la truffe.😋😋😋👍👍👍👍

De passage dans la région, nous avons apprécié ce restaurant. Les sièges sont ultra confortables, les tables spacieuses. Les couteaux artisanaux sortis d’une boîte sont aussi ultra confortables et des chefs d’œuvre. Le cuisine est excellente. Mention spéciale à l’entrée foie gras, artichaut, café sauce aigre douce, une très grande entrée !

Un moment culinaire formidable voilà une adresse incontournable dans le secteur ! Tout es là.

Un restaurant avec une cuisine créative et savoureuse. Le concept de nous inviter dans leur maison est original.

Fabuleuse expérience culinaire, un service irréprochable et le cadre magnifique... Étant proche de cette belle adresse, on y retournera à coup sûr !!

Première expérience très positive. Le cadre est agréable, joliment décoré, Le lieu est calme. Nous avons trouver des places de parking juste à proximité. Le service était impeccable, l'accueil chaleureux. La cuisine était vraiment très bonne et la présentation superbe. Très doué le cuisinier ! Nous avons également apprécié le fait il est possible de commander de l'eau filtrée gazeuse à un prix raisonnable. De nombreux restaurateurs vous propose de l'eau minérale à 6 ou 7 €, ce qui n'est pas raisonnable (marge de profit >600%). Plusieurs connaissances nous avaient recommandés ce restaurant, nous les avons remercié parce que effectivement c'était un excellent conseil. Nous y retournerons très prochainement.

Un vrai moment de détente avec une cuisine délicieuse les patrons super sympa je recommande les yeux fermés

Prendre un apéro en terrasse entre amis avant de passer à table .Là c 'est déjà parfait.. et en suite se mettre à table pour une dégustation de plusieurs plats, merci au Chef de cuisine et à son épouse pour son accueil . A trés vite

Une expérience culinaire extraordinaire, tout est délicieux. Le cadre est superbe et cosy. Nos hôtes sont très attentionnés et se plient en quatre pour vous emmener dans ce voyage gastronomique merveilleux. Merci à vous.

Nous sommes le 6 juin. Le jour de la Saint Norbert, ma fête. Un message débarque sur mon téléphone. Des amis en séjour à Calvi nous demandent. Connaissez vous l'Ousta-Mai ? Il parait que c'est un excellent restaurant près de chez vous. Jamais entendu parlé. Mais le lendemain, le 7 juin, à midi, nous étions à table sur la terrasse de l'Ousta-Mai à Saint Maximin. Nous sommes partis le matin d'Uzès à pieds. 5 km de marche pour se mettre en appétit. Et pour résumer notre voyage culinaire, Charles Baudelaire nous est venu en aide. Là, tout n'est qu'ordre et beauté, Luxe, calme et volupté. Cela faisait longtemps que nous ne nous étions pas autant régalés. Et pour le retour, Du Bellay nous a chuchoté. Et puis est retourné plein d'Uzège et raison, Vivre entre ses murs la fin d'une belle journée. Nous vous recommandons cette excellente adresse. Allez-y les yeux fermés mais soyez prudents quand même !!

Une adresse à retenir ! Des personnes forts agréables dans un cadre très sympathique. Une cuisine recherchée et très gustative ! Nous reviendrons avec plaisir !

Un moment divin dans un cadre des plus agréables. Les cinq sens ont été récompensés, un immense merci à Sandrine et Jean-Paul pour leur accueil généreux et si savoureux! Nous reviendrons vite!

Un grand moment de bonheur! Merci à Sandrine et Jean-Paul qui ont su nous envoûter et émerveiller tous nos sens! En quittant ce lieu magique ce soir nous ne pensons qu’à revenir le plus rapidement possible! Créativité, saveurs, joie, profondeur, authenticité, accueil, beauté! Tout était parfait! Quel enchantement! Merci vraiment!

Par où commencer...venez les yeux fermés et partez en voyage pour le plaisir du début à la fin...merci pour votre accueil intimiste et soigné, la cuisine est juste magnifique et le service tout en finesse .... très belle découverte !

Moment exceptionnel. La cuisine, les vins, l’accueil, le lieu… Tout était parfait, un grand merci à vous deux.

Superbe découverte ! Le Cadre est chaleureux, comme les propriétaires. Nous avons dégusté, savouré, apprécié tous les mets cuisinés et présentés parfaitement. LE restaurant à découvrir en Uzège. Nous reviendrons sans aucun doute ! MERCI !

J’ai eu le plaisir d’avoir mangé dans ce restaurant, j’ai découvert le menu Escapade « avec ou sans truffes ». Un délice !! Une réception et un service de grande qualité ! Ce restaurant a une belle âme et une belle histoire à vous de la découvrir lors de votre venue. Je suis conquise par le lieux ainsi que les plats très goûteux ! Aller y les yeux fermé !

Une magnifique découverte, à tous points de vue ! Nous reviendrons sans hésitation ! Merci au chef et à son épouse ! Patricia et Alain.

Superbe découverte ! Nous nous sommes régalés et avons mangé de très bons plats de saison accompagnés de bons vins. Adresse à retenir pour y retourner au plus vite !

Quelle belle découverte ! Une ambiance très feutrée, un accueil très agréable et attentionné et une cuisine qui vous emmène dans les étoiles ! Rien n'est fait par hasard, tout a son histoire. A faire et refaire, hâte de découvrir la terrasse en été! A bientôt...

Merci de nous avoir si bien fait à manger chez vous : il faut venir ici pour se laisser aller dans le menu unique et surprise, puis conduire dans une harmonie équilibrée, gourmande et généreuse, qui se balade sur un solide fil conducteur et vous donne juste envie... de revenir. Les vins et la situation du restaurant, trésor caché au cœur de St Maximin et du duché d'Uzes contribuent à une pleine réussite.

Un super restau qui vaut le détour bravo au chef et son épouse des passionnés qui nous font rêver dans un lieux magnifique on sent la passion et l’amour de ce qu’ils font et cela se ressent dans l’assiette 👏👏👏

Un régal du début à la fin, que ce soit au niveau des yeux ou des papilles. Dans une ambiance toute en simplicité. Bravo au chef qui est présent avec sa cuisine ouverte, qui n'hésite pas à servir et à venir échanger avec ses clients. C'était une première pour nous ; nous reviendrons avec grand plaisir.

La ville a changé, ce n'est plus Sorgues, le paysage a changé, ce n'est plus le centre ville mais la campagne calme et reposante de Saint Maximin, la salle du restaurant a changé maintenant plus intimiste et chaleureuse, décorée à la perfection, avec goût et le souci du détail et du beau !!! ...... Oui, mais l'essentiel, le plus important n'a pas changé : un super Chef d'une proximité incroyable, pas seulement grâce à la nouvelle formule d'une cuisine ouverte, mais surtout par le contact direct d'un Chef qui vient présenter les assiettes, divinement décorées, et qui travaille en Duo, avec la Patronne, son épouse, d'une gentillesse qui n'a pas d'égal. C'est simple, on se sent tout de suite, comme à la maison. Après, il n'y a plus qu'à fermer les yeux, pour savourer des mets hors du commun. Le Menu est soigné et la fraîcheur au rendez-vous. Il ne reste plus qu'à réserver. On y pense déjà !!!

Un moment délicieux et hors du temps accompagné de deux grands professionnels du goût. Mention spéciale à la carte des vins remplie de pépites à prix doux.

Accueil, service , cuisine tout est parfait du début à la fin du repas merci à Sandrine Jean Paul et leur équipe pour l excellent moment passé dans ce magnifique lieu. Je recommande les yeux fermés. A bientôt pour un bon moment de détente et de convivialité. Félicitations et merci

Nous avons été reçus divinement par les propriétaires très attentifs et très sympas et à l'écoute. Nous avons adoré le menu unique que nous avons dégusté au fur et à mesure des plats sans savoir à l'avance( par choix nous n'avions pas consulté le menu) et ce ne fut que de bonnes 😲 surprises! Bravo pour le concept et bravo pour l'accueil et le conseil.

Une belle surprise.. Cuisine délicieuse et raffinée.. Couple très professionnel.. Bravo. Merci.. et à très bientôt, Jacky et Dan Cohen ( de St Quentin)

Un 5/5 qui en dit beaucoup !! Toujours un tel plaisir de venir chez Sandrine et Jean Paul. ❤️❤️

Un réel bonheur pour les papilles !! Très heureux de retrouver Sandrine et JP Lecroq... Mille merci pour cette soirée sous le signe de la grande gastronomie 😉

Non loin d’Uzès dans le village de Saint-Maximin où l’oncle de Racine vicaire de la cathédrale ducale établit son château, ce couple de restaurateurs confirmés originaire du Cantal y a transplanté ses racines et recettes mâtinées de Sud. Un menu « unique » au propre et au figuré satisfera gourmands et gourmets en quête de convivialité !

Nous avons connu ousta-mai grâce aux réseau sociaux et la, quelle belle surprise, cet établissement est tenu par les anciens propriétaires de la table de sorgues. Quel plaisir de les revoir enfin. La cuisine y est fine, succulente avec des produits du terroir bien de chez nous. La cuisson est juste, la assaisonnements sont maîtrisés, et la gourmandise est au RDV Le service est quant à lui , très souriant, professionnel . Quel plaisir d'avoir découvert ce bel endroit, calme et chaleureux. Mon père et moi-même reviendrons avec plaisir . Je recommande à 100%

Une très belle soirée en famille . Le service est particulièrement attentionné et agréable. Une cuisine très soignée avec une belle mise en avant des produits locaux et de saison.

Un lieu intimiste au milieu des pins, uniquement 20 couverts max, un service impeccable, et la cuisine est un vrai délice ! Je recommande les yeux fermés Le menu change chaque semaine

Un lieu que l'on voudrait garder secret ,tellement on se sent bien . Accueil ,cuisine en harmonie des produits de qualité ,dont le chef vous raconte la provenance ,là aussi un partage du savoir faire de ses producteurs ,il y a derrière tout cela une passion celle de vous faire passer un excellent moment .. Envie de revenir .👍

un moment hyper chaleureux, de l'apéro au café, des goûts improbable, tel que le sorbet fraise au crumble de parmesan et vinaigre balsamique, aux chants des cigales au milieu de pins👌 nous avons adoré, à refaire.. merci à vous 👏👏

Une soirée inoubliable - Un dîner exceptionnel ! Une autre occasion de dîner à ce restaurant et je dois dire que c'était une expérience absolument exceptionnelle Le menu proposé était un véritable festin pour les sens. Chaque plat était préparé avec une créativité et une maîtrise culinaire incroyables. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, et les présentations artistiques ajoutaient une touche de sophistication à chaque assiette. Chaque bouchée était une véritable explosion de goûts, et cela a rendu chaque moment du repas passionnant et que dire du service efficace effectué durant la soirée L'ambiance du restaurant était également très agréable. De plus, l'espace était suffisamment spacieux pour garantir une intimité tout en permettant une conversation agréable. Je recommande vivement cet établissement à tous les amateurs de bonne cuisine qui souhaitent vivre une expérience gastronomique exceptionnelle.

Par où commencer; un lieu intimiste décoré avec goût dans lequel nous pouvons profiter de la cuisine ouverte du chef. Nous avons été accueillis chaleureusement par Sandrine qui est délicate tant dans son service que dans les explications/histoires des plats. Les plats sont travaillés, élégants et savoureux avec des produits de qualité. Un pur moment de bonheur. Merci Sandrine et Jean Paul à bientôt !

Lieu intime et chaleureux. On y est reçu comme à la maison avec sourire et amabilité, avec classe mais sans prétention déplacée... Les mets et les vins y sont d'une précision et d'une élégance délicate et gourmande. Merci de votre accueil et de ce joli moment passé en famille chez vous.

Une très jolie et délicieuse découverte Nous cherchions un endroit cosy avec une cuisine raffinée et nous avons trouvé cette jolie pépite Le chef et son épouse sont charmants Un seul menu au gré des saisons et des vins en parfaite harmonie avec les mets Nous y retournerons et j’espère le plus vite possible

Un accueil chaleureux et bienveillant Une très jolie décoration De la mise en bouche au dessert un merveilleux moment pour nos papilles Une très belle découverte Merci à vous deux pour cette merveilleuse soirée

Grand fan de Sandrine et Jean-Paul depuis de nombreuses années! Les uzétiens ont beaucoup de chance vous accueillir! Vous retrouverai une maîtresse de maison hors pair, vous vous délecterai les meilleurs vins minutieusement sélectionnés! Grosse pépites! Concernant le chef, des saveurs, des associations inoubliable, vraiment! Je me souviens de plats déguster il y a plus de 10ans! Profitez bien et bon appétit!

Excellente découverte ... De la beauté du lieu ... A la découverte de merveilleux plats A la très belle et chaleureuse rencontre avec le Chef et de son assistante ... Bref un pur moment exquis... A très bientôt .. Romuald

Les pépites sont rares, en voici une. Un accueil souriant, une carte des vins généreuse et de très haut niveau résonnent avec une cuisine digne des plus grands et rendent cet endroit exceptionnel. La maison est intime : moins de 20 couverts. Intime mais pas intimidante : on s'y sent bien dès les premiers instants. Un profond sens du détail dans le choix du mobilier et des couverts se retrouve dans la délicatesse attentionnée, simple et chaleureuse dont font preuve Sandrine et Jean-Paul Lecrocq. Et ce n'est que le début... La suite ? une succession de saveurs originales sans être démonstratives, d'arômes raffinés, de textures tour à tour fondantes, croquantes, croustillantes ou onctueuses. Tout est réfléchi et apparait pourtant aussi naturel qu'un paysage éblouissant. Le menu change très régulièrement au gré des saisons et du marché. Impossible de se lasser. LA découverte de ce début d'année.

Plus qu'un menu à déguster, c'est un livre ouvert où on découvre l'histoire au fil des assiettes. Le chef n'est pas un simple cuisto, c'est un véritable poète! Une découverte incroyable, un lieu noble, un service et un accueil à la hauteur de ce lieu. Je recommande cette petite pépite pour les épicuriens de la gastronomie.

Très belle découverte. On s'est régalés tout au long du repas. Un super accueil et un très beau cadre... Nous recommandons !