Paella del sol (champion de France de paella 2024) Restaurant

Super ambiance. Le poisson (bar pour 2) est excellent, l'accompagnement également. Merci pour cette belle soirée au couché du soleil !

Excellent repas et très bonne ambiance, bravo à Maryne pour ses repas divins ! Tout est fait maison et avec le sourire, un authentisme qui fait chaud au coeur, foncez-y les yeux fermés !!

⚠️⚠️🚨🚨‼️‼️ ATTENTION CE N’EST PAS GREGORY CORDOBA QUI FAIT LES PAELLAS DEPUIS AVRIL 2025. LE CHAMPION DE FRANCE EST A UNE AUTRE ADRESSE ! NE VOUS FAITES PAS AVOIR ! IL SERA A BIDART PLAGE DE L’UHABIA AU PETIT PARADIS, A PARTIR DE DIMANCHE 27MAI SOIR! ‼️⚠️🚨

Et voila l’ouverture du restaurant de Greg le champion de france 2024 de PAELLA! Et Marine qui concocte des pinxos et plats du jour. Place du collège à Saint jean de luz. Paella de la mer à 2 dans un poêlon à manger dedans en direct ! Une tuerie ! Le socarate est un régal, le riz est superbement cuit, les fruits de mer et le poisson sont frais ! Sur mes photos vous verrez le avant après et à 2 nous avons tout manger ! Preuve d’un moment extra ! Ne rater surtout pas cette expérience culinaire ! L’endroit est cool, sans voiture serein ! Greg est passionné vous vous en rendrez vite compte si vous le lancez sur le sujet PAELLA ! Donc juste une recommandation : go go go 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😉 N’hésitez plus ! Il fait à emporter si vous préférez vous régaler sur la plage de Saint Jean 😉☀️🥘🥘🥘🥘 ATTENTION GREGORY A CHANGÉ D’ADRESSE ! LES PAELLAS DANS CE RESTAURANT NE SONT PLUS FAITES PAR LE CHAMPION DE FRANCE DEPUIS AVRIL 2025 !!! NE VOUS FAITES PAS AVOIR ⛔️⛔️‼️‼️‼️‼️⛔️⛔️⛔️⛔️⛔️‼️‼️‼️‼️‼️

L'accueil est super, le personnel est dynamique, joyeux et accueillant. La cuisine est délicieuse. Je recommande ce restaurant les yeux fermés.

Je ne mets que très peu d'avis en général, mais là.... Paella hyper salée et le riz pas assez cuit, et l'autre paella servie est arrivée tiède. Problème également de réservation, faudrait vous accordez si vous prenez des résas au téléphone ou pas. Très très déçues, je n'y retournerai pas. Et le prix.... Si encore la paella était à la hauteur 🫣

Je suis passé aujourd'hui dimanche avec le soleil terrasse très agréable mais alors la cuisine une merveille j'ai beaucoup de chance d'avoir déguster la paella du champion de France et tout y était cuisinier très ouvert et fort sympathique lieu et saveur au rendez-vous. Je recommande+++++ et reviendrai moi même ❤️

Je n'ai jamais mangé une paella aussi bonne de ma vie !!! Je reviendrai. L'accueil est très bon et le service est rapide. Merci, j'ai adoré.

Un moment culinaire fabuleux. Une paella de riz noir à l’encre de seiche… dans une ambiance chaleureuse et sous le soleil. Ravi le chef.

Merci beaucoup. Nous nous sommes tous régalés avec votre paella valenciana (la vraie !). Super bonne ! Ikus Arte.

Lieu très chaleureux, paella faite devant vous, très bonne accueil et surtout les paella sont très bonnes bien, je recommande cette endroits.

De passage à St Jean donc petite halte chez le champion de France de Paella et ce fut un plaisir gustatif pour toute la famille et nos amis avec une parlla au magret préparé àla commande (pas du réchauffer)...encore merci pour ce moment de convivialité dans ce resto où la bonne humeur règne. Je recommande à tous d'aller goûter les Paellas de Gregory.

Une super équipe chaleureuse et à l'écoute et que dire de la Paella....on c'est régalé merci Greg pour la Paella au Magret c'était Top

Repas excellent. Personnel attentionné et d'une grande gentillesse. Merciii Greg et à très vite pour une nouvelle expérience culinaire 😋

J'ai testé la Paella du jour : bonne, rapide et copieuse. J'y retournerai pour une Spéciale

Nous nous sommes régalés. Accueil chaleureux et sympathique. Nous reviendrons tester la valenciana.

Une paella succulente avec un service incroyable, réalisé par le chef lui même qui nous explique son histoire,son parcours,sa passion pour la cuisine et son évolution passionnante et inspirante. Un réel moment de partage et une régalade au dessus de nos espérances. Un réel plaisir de pouvoir se délecter d'une paella divine mêlée à un accueil chaleureux.

Merci pour ce moment délicieux , une paella merveilleuse , un accueil des plus chaleureux …. Nous reviendrons c est certain très vite !

Très belle découverte humaine et gastronomique. Une délicieuse expérience gustative à travers les différentes paellas proposées par Greg. Un vrai voyage pour les papilles. Mention spéciale pour la saint Valentin ainsi que toute l’équipe au petit soin pour la clientèle.

Tout est là. Accueil très chaleureux, paella délicieuse et généreuse. L'ambiance a été jovial tout le long. Si vous aimez la vraie paella ou voulez la découvrir, pas d'hésitation ! Hâte d'y revenir !

Très très bonne et copieuse paella. Et plein d'explications sur le riz Bomba

Situé uniquement en terrasse (par temps froid hivernal, un plaid est gentiment proposé pour se réchauffer) sur une place agréable parfois animée de groupes folkloriques ce restaurant spécialisé paella devrait avoir un bel avenir. Vu mon grand âge, j'ai eu la chance et le plaisir de déguster des centaines de paellas de l'Andalousie à notre Navarre et j'ai été agréablement surpris au cœur de Saint Jean par la saveur de celle du chef Greg : Cuisson excellente devant le client, épices sans excès, garniture convenable et assiette copieuse. De plus ce jeune chef, passionné de paella, est en création permanente de nouvelles associations comme sur la photo. A déguster sans modération.

Un super accueil et une paella riche en saveur. en produit et en couleurs...je la recommande...venez vous serez ravis...

Excellent accueil dans ce restaurant spécialisé dans la paëlla. Greg le chef est champion de France et 4 ème au championnat du monde de paëlla. Nous avons choisi la paëlla au poulpe , celle que le chef a présenté au championnat du monde et c'est une tuerie, nous n'avions jamais mangé une paëlla aussi bonne, vraiment. Sans oublier le café gourmand!!! Nous reviendrons des que nous passerons dans la région.

Merci à Grégory pour sa formidable paella au poulpe, pour son accueil ainsi que pour ses explications. Nous reviendrons sans aucun doute.

Une très belle découverte!! Une paella au canard topissime et un burger au canard sauce forestière, une tuerie!!! Allez y sans hésiter.

On a déjeuner à 2 reprises mon mari et moi et on s’est régalés à chaque fois .. Grégory et Marine sont des chefs cuisiniers hors pair et la paella de Grégory est juste un délice une tuerie qu’on déguste et mange sans modération. Il a sa touche et son secret pour cette merveilleuse paella mijotée avec beaucoup d’amour aussi … on a mangé celle au poulpe et celle au magret de canard … merci Gregory et Marine pour ces délicieux moments … très bonne continuation et à très vite !

Un personnel professionnel mais surtout très accueillant et sympathique. Nous avons commandé la paella de poulpe, un régal ! Habitués des paellas Valenciennes plutôt salées, nous avons apprécié une paella équilibrée en sel, mettant pleinement en valeur l'expression des saveurs locales.

Sans aucun doute la meilleure paella du monde. Greg et Maryne sont des personnes adorables qui méritent d’être connus tout autant que leur cuisine. Je recommande pleinement !!!

Une paella comme on en avait jamais mangé. Réalisée avec des produits régionaux cuisinés avec talent et des saveurs incomparables . Et la cerise sur le gâteau l’accueil et la convivialité de Greg et Maryne à la hauteur du repas ! Un grand moment ! Je recommande à 100% !

Super expérience en famille : paella extraordinaire, produits frais et un accueil chaleureux !! À refaire sans hésiter. merci Gregory et Maryne, vous êtes au top.

Nous avons dégusté la meilleure paella 🥘 de notre vie. C'est tout simplement délicieux. Le chef aime discuter de sa cuisine. Il a répondu à toutes nos questions. La cuisine se fait devant les clients. Le service, RAS. La serveuse est à l'écoute des clients. Une ambiance bon vivant règne dans le restaurant. Je recommande. Possibilité de prendre à emporter. Ils font même des plats géants pour plusieurs personnes que l'on peut prendre pour la maison. Attention car pas de réservation, service en continue jusqu'à 18h. Arrivée avant 14h pour être sûr d'avoir une table.

Nous avons eu Gregory pour les 40 ans de mon mari avec une paëlla de la mer succulente !!!! Il a été très à l'écoute sur les convives (sans viande), il sait s'adapter. Lui et sa femme sont adorables je vous le recommande les yeux fermés !!

Un super endroit la paella est délicieuse! Je n'en n'ai jamais mangé une aussi bonne! Moment extraordinaire ! Une équipe familiale qui à a coeur de faire plaisir, et celle se ressent dans leur cuisine . Je recommande fortement !! Leur paella est incroyable ! Merci à vous 💪❤️👍

Ambiance bonne franquette , restaurant propre et agréable. Les patrons sont aux petits soins , accueillants et chaleureux . Nous nous sommes régalés en dégustant une paella vraiment digne d'un restaurant étoilé . Le patron aux fourneaux ne tarit pas de conseils et d'explications dès lors que vous lui posez la moindre question sur sa sublime cuisine. Longue vie à cet établissement digne des meilleurs !

On a des bordelais, on est venu cet après-midi on a été accueilli comme des princes et en plus Paella extraordinaire. Vraiment très très bonne merci encore pour votre gentillesse.

Dis donc elle est super bonne cette paëlla elle devrai faire les championnats de France ! Ba ba ba ba ba vous pensez que mon Greg n’y a pas pensé ? Pauvres cancres que vous êtes, vous ne savez pas encore ou vous mettez les pieds la ! 1er des championnats de France ! 4eme mondial et dans mon cœur, derrière Vero, Laetitia et fanfan la tulipe. Y’a il un dieu de la paëlla ? Existe il une meilleur combinaison d’arômes que celle proposée ici ? Le toubib va-t-il trouver la cause de mes calculs rénaux ? Tant de questions dont vous trouverez (partiellement) les réponses dans cet antre de la gloutonnerie. Curcument votre, Je t’embrasse mon Greg.

Para bailar la Paella del sol ! Se necessita una poca de safran. Les plats sont délicieux et notamment la paella qui m'aurait fait casser mon jeûn si jamais j'avais été croyant ! J'ai désormais un pape et il s'appelle Greg, pour qui la paella n'a aucun secret. Maryne nous a également accueilli et régalé dans une chaleur humaine extraordinaire. Abemus Papam

On peut sans aucun doute définir cette paella comme la meilleure de France (c’est la première que j’en mange). Mais si je doit en manger de nouvelles, elles ont intérêt à être à la hauteur, sinon je risque d’être déçue et quand je suis déçue je suis triste, et quand je suis triste je me met à faire des monologues… Est ce que c’est pour ça que je continue ce commentaire et que je m’éloigne de la paella ? Est ce que j’ai refusé de manger de la paella jusqu’ici parce que je n’arrive pas à me remettre de ma rupture avec Pablo ? En tout cas, cette paella m’as fait oublié le temps d’un instant son si jolis minois…

En tournée associative sur la belle Saint-Jean-de-Luz, j'ai eu la chance de tomber sur cette sublime adresse. Grand amateur de paella de mon état, je ne peux que tirer mon chapeau : c'est de loin la meilleure qu'il m'ait été donné de déguster. Le tout sublimé par un magnifique service, une ambiance locale des plus agréables, et un chef chaleureux comme personne !

Des paellas à déguster sur place ou à emporter ,dignes de ce nom très savoureuses Valenciennes, marisco, magret de canard ou poulpe , le niveau est bien là Dans le nouveau restaurant de Greg et Marine à st jean de luz rue Gambetta Vous pourrez déguster également de très bons plats du jour cuisinés par Marine Je recommande très vivement cette adresse Allez-y sans hésitation un vrai régal !!!

Parfait, nous avons commandé une paella pour 25 personnes. Elle était très bonne avec des portions très généreuses. Nous recommanderons à nouveau sans hésiter! De plus, personnes très réactives et sympa.1

Nous nous sommes régalés ! Commande pour 30 personnes , tout le monde a pu se resservir tellement la paella été copieuse ! A refaire sans hésitations , Une vrai paella !

Au top!!! Produits frais, je recommande sans aucunes hésitations !!! On a même eu droit à la paella végétarienne excellente. Merci

Une nouvelle fois j'ai commandé ma paella chez Greg @Paella del sol el candelo 64. Vraiment pas déçue, excellente, généreuse avec des produits au top. Merci encore pour ce plat délicieux ! RDV le 22 avril prochain pour mon anniversaire avec une paella pour 50 personnes !

Meilleure paella que j’ai mangé avec des produits de qualités, frais et un savoir faire extraordinaire merci à Greg pour ce délicieux moment

Très bonne paella 🥘 produits frais et très bien cuisinés pour un anniversaire de 10 personnes les portions étaient plus que généreuses … Gregory nous a fait voyager 🧳 Merci 🙏

Super prestation très professionnel pour une quarantaine de personnes, très bonne paella avec de bon produits tout les invités était ravis . Ultra gentils et à l’écoute de ses clients nous recommandons fortement

Greg est très professionnel, et surtout adorable! Sa paella est excellente avec beaucoup de goût. Je vous recommande fortement de le contacter pour n’importe quel occasion!!!!!