Pâtisserie Alban Guilmet Pâtisserie

On m’a offert une boîte de chocolats Alban Guilmet, et quelle révélation ! Pourtant, j’en ai goûté, des maisons de chocolat de luxe, à Paris et ailleurs… mais là, c’est autre chose. C’est fin, c’est délicat, archi-diversifié. Chaque bouchée est une surprise, parfaitement équilibrée, toujours juste. Un vrai coup de cœur : raffinement, maîtrise, et une vraie originalité dans les saveurs proposées. Pour moi, on est clairement sur une chocolaterie haut de gamme, encore trop méconnue — et qui mériterait amplement une boutique à Paris.

Les pâtisseries sont super, mais l'accueil client reste à revoir, dans le centre-ville les filles sont sympas mais à la boutique principale les filles sont vraiment pas aimable voire désagréable.

Assez déçu par le gâteau que nous avons dégusté en ce weekend de Pâques. Il s'agissait du gâteau Haiti. Habitués de l'enseigne le dessert est très clairement en deçà des autres pâtisseries. La texture etait très molles ( nous avons respecté les instructions de conservation et durée avant de déguster), d'aspect presque gélatineux. D'habitude nous sommes ravis des pâtisseries proposées.

Toujours l'excellence au niveau pâtisseries et créations Malheureusement un souci avec le monnayeur et un manque à gagner de 4,50€.La responsable devait mais recontacter samedi mais à ce jour à savoir jeudi aucune nouvelle Il est vraiment dommage pour une enseigne aussi prestigieuse de pratique la politique de l'autruche et de ne pas reconnaître son erreur. Je suis très mécontente .....

Il y’a quelque temps je suis venue acheter des pâtisseries dans votre belle boutique refaite à neuf !! Malheureusement l’accueil n’a pas été aussi beau et agréable voir très moyen !! Reçue par une jeune fille qui visiblement j’embêtais car je n’allais pas assez vite dans mes choix, à aucun moment elle ne se sera proposée pour me guider ! Dommage !

De pire en pire, plusieurs tentatives, aucun choix, vitrine vide, quelques gâteaux, aucun choix un vendredi à 18 heures !! J'appréciais cette pâtisserie, je n'irai plus , toujours les mêmes gâteaux et de plus en plus et petit, surcotė, c'est dommage ....

Il y a un sérieux problème après une dégustation de vos galettes ! Notamment la « citron/gianduja! Difficile d’aller voir vos concurrents….! Aucun interêt…..! Bravo à votre équipe de « sortir » des produits d’une telle qualité…..! Pour moi c’est 20/20!

Client régulier et amateur de ces pâtisseries délicieuses, je m’étonne cependant régulièrement que l’accueil ne soit pas à la hauteur (manque d’amabilité voir carrément désagréable au téléphone).

Une des vendeuses de la boutique à Saint jean est horrible, froide, et rude avec les clients. À fuir même si la pâtisserie est excellente. Très grande déception

Excellent accueil, magasin magnifique, et chaque produit est tellement beau qu’on ne sait que choisir! 5 étoiles, c’est possible?

Excellente pâtisserie sur Caen depuis longtemps ! Je félicite l'équipe pour les progrès notables d'accueil autant en pâtisserie qu'en chocolaterie.

Commande de gâteaux passée pour les fêtes. Au téléphone, on s'assure de l'absence d'arachide dans les gâteaux. Le jour du retrait, on nous annonce finalement que l'un des gâteaux peut contenir des traces d'arachides (personne de la famille très allergique et enceinte). C'est déjà pas terrible de nous vendre des gâteaux sans en connaître les ingrédients mais en plus ils ont refusé de nous rembourser le gâteau en question. Un simple avoir nous a été donné et aucun geste commercial. Vu la facture, nous en sommes en droit de demander un meilleur service client (je rajoute de plus qu'ils ne retrouvaient pas notre commande au départ et qu'ils ont voulu nous fair payer le gâteau que nous n'avons pas pris). Heureusement, le seul gâteau que nous avons pu prendre était très bon. Nous restons cependant sur une mauvaise expérience. Nous ne reviendrons pas.

Établissement réputé et à juste titre d’ailleurs Les pâtisseries sont succulentes. Une tuerie Malgré tout un peu déçu du mille-feuilles, Je m’attendais à quelques chose d’exceptionnel eu égard aux satisfécits de la clientèle. Mais rien de rédhibitoire, la qualité et les saveurs des autres réalisations compensent allègrement cet insignifiant avatar. De plus il ne s’agit que d’une question de goût personnel.

Je ne décolère pas . Que de déconvenues pour la Pâtisserie la plus snob du coin. Clients et vendeuses réunis. Les gâteaux sont à base de mousse… ensuite j’achète pour 60 euros de marchandise ce matin, et on me donne les boites en vrac. « les sacs sont payants » me dit la vendeuse. Je lui explique que quand même ils pourraient faire un effort … au delà d’un certain montant. C’est comme si j’avais parlé à un mur ou dans une autre langue….Eh bien non. Alors Alban Guilmet, en plus de faire des gâteaux qui copient ceux des plus grands (où au passage on vous mets vos achats dans un sac), votre identité visuelle est digne des années 70, marronnasse et rose Barbie. Mocheuuuuu. Mais je sais, vos clients ont toujours tord. La prochaine fois j’irai à Bayeux où la Pâtisserie Guillaume est une pépite.

Personnel très sympathique et à l'écoute des clients. Par contre, souvent un peu à la chaîne.... Prix élevés, mais produits souvent de qualités même si cette année, peu de choix si quelqu'un dans les convives n'aime pas les agrumes. Chocolats très bons, mais peu de renouvellement dans les coffrets et on a souvent l'impression d'offrir la même chose.

Ne cherchez pas ailleurs, vous ne serez jamais déçus ! Les gâteaux sont non seulement magnifiques et revisités avec soin, mais c’est aussi un vrai délice pour les papilles. Je vous invite à découvrir cette boutique qui a été entièrement rénovée, avec une superbe vitrine, agencée avec goût, qui ne vous laisse pas le choix face à la tentation. Ils ont tout compris, que ce soit au niveau de la présentation ou dans l'art de vous en mettre plein la vue. Alors n'hésitez plus, foncez, vous ne le regretterez pas !

Nous aimons occasionnellement nous faire plaisir en dégustant de bonnes pâtisseries légères et raffinées. Mais cette fois-ci c'est une pièce montée que nous avons commandé à l'occasion du baptême de notre fille. C'était un pur délice pour nos invités et nous aussi!!!! Merci beaucoup ☺️ nous recommandons à 100% la pâtisserie Alban Guilmet

Avis concernant la chocolaterie : un immense merci à Natacha qui a été d'une grande gentillesse pour nous aider à trouver les petites bonbonnières adéquates remplies d'irrésistibles afin de les offrir à nos invités pour notre mariage le week-end dernier ! Ces irrésistibles en ont fait fondre plus d'un et nous avons reçu énormément de compliments ! Merci pour votre aide et votre gentillesse !

Valeur sûre sur Caen pour déguster de bonnes pâtisseries. Goût savoureux avec un tarif très légèrement au dessus d une boulangerie. Dommage que le personnel soit un peu froid mais certainement une consigne de positionnement envers les clients.

très jolies pâtisseries cependant pour ce qui est de la tarte aux fraises elle n’a de fraise que le nom. Les fraises n’avaient Aucun goût. Crème manquant cruellement de sucre. La pavlova était mieux niveau goût et fraîcheur des framboises. Cookie bon aussi

Je suis déçue par l’accueil qui est un peu froid et puis je trouve qu’il y a trop de goût différent dans les gâteaux ce serait bien de revenir un peu à l’essentiel au lieu de chercher des goûts qui ne s’assemble pas même si ce n’est pas une généralité il manque pour ma part des gâteaux non aux fruits

Les pâtisseries sont exceptionnelles. La variété de choix également. Les prix sont au-dessus de la moyenne mais la qualité le vaut. Petit bémol pour les serveuses qui ont tendance à être un peu froide dans l’accueil

Pâtisserie délicieuse mais un peu trop sucrée. Une gamme de macarons très originale celui au Litchi rose whaou une tuerie. Attention au sucre. Par contre, déçue par la brioche très sèche. La serveuse très sympa.

Franchement top de c'est top les pâtisseries sont excellentes, bravo a vous 👍🏻💯

Super pâtisseries, pour une bon rapport qualité prix. Je conseille Impulsion , la tarte au citron, Chloé, les rochers coco. Le service est ok, sans plus. Je suis content des gâteaux de cette bonne patisserie de Caen

Une pâtisserie haut de gamme, raffinée avec des goûts toujours recherchés et innovants. J’adore particulièrement le Saint-Honoré et tous les gâteaux citron/agrumes… un délice ! Merci et continuez à nous régaler les papilles !

Nous avons commandé par l'intermédiaire de notre traiteur une pièce montée pour notre mariage, quelle déception des choux non remplis une pièce montée de travers et déco absente. De plus la quantité n'y était pas. La réponse du pâtissier quand au remplissage des choux, mon gas en avait peut-être marre de les remplir. Nous avons obtenu un dédommagement qui est loin du préjudice subi. Car le clou d'un mariage c'est la pièce montée. Pâtissier à éviter.

Sûrement une des meilleures pâtisserie que j'ai mangé ! Étant réputée j'ai décidé de tester avec un gâteau pour un évènement particulier, nous n'avons pas été déçu ! Je m'attendais à des prix plus élevés sur les pâtisseries, le constat : sur les gâteaux pour plusieurs personnes il n'y a pas grande différence avec les autres pâtisseries en ce qui concerne le prix mais les gâteaux sont fabuleux ! 😍

Chocolats excellents, pâtisseries fines, savoureuses et peu sucrées. En revanche, nous avons mis 4 pour le service car hormis à la chocolaterie où les filles sont toutes aussi charmantes les unes que les autres, en revanche à la pâtisserie, nous avons été servis par une dame qui doit être la superviseur hautaine et limite agréable ! Peu de chances que nous y repartions

Excellentes pâtisseries :sans doute les meilleures de la place !! Un gros MAIS: le service actuel à la boutique du centre-ville … apparemment plus de manager pour gérer l’équipe ! Du coup, c’est n'importe quoi : les vendeurs s’absentent alors que la boutique est pleine ou remettent des boites dans des casiers qui débordent, Les clients fatigués d’attendre se doublent … C’est décevant dans un commerce de cette qualité !

Un super pâtissier et chocolatier. Les gâteaux sont délicieux et très beaux. Les chocolats : une merveille. Si vous êtes un bec sucré, je vous le recommande vivement, vous ne serez pas déçu.

Dégustation de mon Paris Brest …. Et d’une part de flan vanille…. Produits de très bonne qualité et finement travaillés… la part de flan est vraiment minuscule La boutique est très jolie et on peut regarder directement de l’extérieur pour choisir sa pâtisserie ! Les prix sont clairement affichés comme ça si on entre pas de surprise ! Établissement très propre

Peut être ne sommes nous pas des connaisseurs . Un gâteau goyave et pamplemousse je cherche encore le goût de celui ci. Il semblerait que la même crème se retrouve dans tous les gâteaux !!! Déçue de mon achat car gourmande et gourmet

😢😢😢la transformation du sublime cake au citron en gâteau de voyage au citron est une catastrophe 😢nous faisions des Kms pour venir en acheter en offrir ….quelle déception !!! Un gâteau qui a perdu son goût son moelleux ….je sais ce que l’on va me dire 🙄c’est la même recette !!! Mais ce n’est pas le même résultat Dommage

Des pâtisseries aussi délicates que délicieuses, les macarons sont excellents et les chocolats de la chocolaterie d’une grande originalité ! A tester absolument ! Magnifique pièce montée pour notre mariage !

Une belle découverte à Caen ... ! Les chocolats Alban Guilmet sont raffinés et fondants🤤. Les orangettes sont particulièrement impressionnantes 😜 et inoubliables. Et l'accueil ce samedi était à la hauteur du talent du chocolatier. Bravo à tous. 👏🏻 Je n'ai pas goûté les pâtisseries, qui doivent sûrement valoir la 5ème ⭐️

Excellente pâtisserie - chocolaterie ! Accueil doux et agréable, vitrines sublimes , qualité au top! Nous avons déjà goûté plusieurs gâteaux , ils sont tous incroyable! Les tarifs restent abordables pour tant de qualité. C’est un plaisir d’y revenir régulièrement ☺️

Déjà la boutique est magnifique 🤩 Le personnel au top 👍 : accueil sourire gentillesse. Et les gâteaux sont excellents, délicieux et superbes. Mention spéciale au number cake qui est une œuvre d art. Bravo pour votre travail. Je recommande à 100%

Très bonne pâtisserie. Super bonne galette à la frangipane qui a ravie les grands comme les petits lors de notre soirée. Macarons et entremets délicieux. Nos goûters en famille sont toujours excellent. A découvrir absolument 👍👌

Excellente pâtisserie. Les amateurs de gourmandises, de macarons et de flan seront également conquis. En revanche , certaines serveuses ont parfois un ton un peu déplaisant. Répondre à une demande de prix qu'il y a une étiquette...qui s'avère être tombée ou que si on ne lui a pas dit, elle ne peut pas deviner à la demande de confirmation qu'un gâteau à bien été ajouté à la commande sont des réponses assez contrariantes pour un client et très en décalage par rapport à la qualité de la pâtisserie.

Déçu,nous habitons à 3mn de la pâtisserie. Voilà l'état des gâteaux en ouvrant la boîte. Alors soit j'ai fais un rallye avec mon gâteau dans les rues de Venoix,soit il y'a un soucis. Mauvaise foi en plus au téléphone,pas de gestes ,rien du tout. Nous n'avons jamais eu ce soucis et sommes des clients réguliers.

Super pâtisseries, que ce soit en petit format comme en grand. Les tarifs sont à la hauteur de la qualité des produits !

Excellent chocolat acheté il y a qq jours Délicieux que du chocolat noir pour ma part Plusieurs tailles de boites, propositions diverses Chocolaterie magnifique et pâtisserie également La présentation est topissime J’ai goûté petit rocher, chocolat noir au jasmin un vrai délice… Sucette au chocolat au lait et d’autres gourmandises

Waou c est délicieux. Très bon acceuil, vendeuse agréable, un choix impressionnant de pâtisseries. Prix abordable vue la qualité des produits !!!! A essayer de suite

Super pâtisseries, aussi bonnes que celles des grands chefs pâtissiers de Paris pour un prix 20-30% inférieur. Je conseille Impulsion et Chloé. Le service est ok, sans plus. Je suis content des gateaux, ce qui est le plus important

Vraiment très très très bon, rien à dire et c'est l'idéal pour finir sur une excellente note pour la fin du repas.

Une excellente adresse : Les macarons, les verrines glacées et les pâtisseries tout est excellent ! Le plus dur c'est de choisir 😊

Galette des rois excellente ❤‿❤ Après avoir déguster plusieurs galettes au cours du mois de janvier, la meilleure ce trouve ici...la plus chère aussi Le pain est également excellent, +1 pour la céréale Point négatif : amabilité de certaines serveuses à revoir...●︵• Maj janvier 2020 : Plus de galette frangipane à 10h00 un dimanche matin...heu y'a pas un problème ?!?!? 😠😠

Superbe pâtisserie, M.Guilmet est une personne accessible. La visite était riche et passionnante.

Je suis ravie d'avoir découvert cet endroit. Les pâtisseries et les chocolats sont excellents : j'ai acheté 2 petits fours sucrés, 4 macarons et j'ai composé ma boîte de chocolat T1. Dommage pour l'accueil, pas d'orientation, ni de conseil, ambiance glaciale. Je prends mon temps pour découvrir la boutique, je laisse tranquillement passer les clients après moi car je connais pas de tout les créations de la maison. Je commence mes achats par les pâtisseries, ensuite les macarons ( dont 1 carrément cassé,je vous invite à regarder ma photo) La vendeuse passe à la caisse et je me retrouve à l'inviter à me joindre pour continuer mes achats. Donc je passe aux chocolats et je compose ma boîte. Pendant toute la vente zéro explications des produits, conservation,dlc, proposition des inconturnables de la maison. Au moment de payer je me retrouve un montant légèrement supérieure, (31 euros et 90 cts) j'imagine que quand on compose sa boîte c'est plus cher. Je demande si un descriptif des chocolats est dedans et si je peux garder 2 jours les macarons 2 jours à temperature ambiente. Juste après avoir payé je suis renseigné que les macarons se gardent 1 heure à temperature ambiente. Je sors déçu pour le service, sans mon ticket caisse et sans avoir appris quelque chose de plus sur Alban Guilmet. Mais je vous invite à y aller, car vous ne serez pas déçus de ses excellents produits !