Pâtisserie Bimas Pâtisserie

Fabuleux on se régale à chaque fois...

Super patisseries et personnel souriant

Pâtisserie généreuse, saveurs nobles et perpétuellement à la hauteur de nos espérances. Ce lieu est devenu un incontournable lors de nos virées à Carcassonne.

Acheter un cake rassis ce mardi je doute que je puisse le garder jusqu'au 25 /06 12 euros le cake rassis Barquette marron très peu de crème 35 ans de vente en patisserie Je sais de quoi je parle

De bons et magnifiques chocolats pour Pâques. Et les chocolats pralinés sont toujours aussi délicieux. Merci pour cette qualité !

Un pur délices pour les papilles, merci pour ce beaux bouquets de fleurs au goût divin . Merci et Bravooooo.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Les St Honoré y sont excellents En fait tout est bon 😋

Pâtisserie tip top Bons produits Bon accueil

Une chocolaterie-pâtisserie avec un très large choix de gourmandises. Mon expérience se base uniquement sur les pâtisseries avec le Languedocien (gâteau à la pistache, excellent) et le Paris-Brest (bon mais lourd avec la crème au beurre que j'aurais préféré fouettée pour alléger l'ensemble) et un gâteau au chocolat/nougatine, très bon, dont je ne me souviens pas du nom... Des prix en correspondance avec la qualité des gâteaux mais quand on aime, on ne compte pas 😉. Un très bon accueil à chaque fois par la patronne. Une très bonne adresse à Carcassonne ! Mais je crois que le départ à la retraite des gérants risque de la faire disparaître à moins qu'un repreneur digne de ce nom se manifeste pour reprendre le flambeau et surtout le savoir-faire. Sinon où ira-t-on ?!

On paye une réputation pour un rapport qualité très moyen, c'est un artisan en perte de progression

Tres déçu, de la qualité du gâteau ( la cassolette) aucune information donnée pour la conservation du gâteau et ni sur sa composition ( alcool) je trouve sa très grave de ne pas donné l’entièreté de la composition.

Delà qualité. Mais prix vraiment élevés

“Un immense merci pour avoir réalisé les gâteaux magnifiques pour les 50 ans de mon conjoint ! Non seulement le design était absolument parfait et reflétait exactement ce que nous avions en tête, mais le goût était à la hauteur du visuel, voire au-delà de nos attentes. Chaque détail était soigné, et nos invités n’ont pas cessé de nous demander où nous l’avions commandé. Bravo pour votre talent et votre savoir-faire, vous avez rendu cette fête encore plus spéciale ! Nous reviendrons sans hésiter pour d’autres occasions.”

Mon Premier achat Gâteau glace (cassoulet) Excellent bien présenté et copieux Un personnel très agréable même au téléphone quand on prend une commande

Pâtisserie d'excellente qualité, exceptionnelle😍 Quand je viens de Toulouse, mon premier arrêt à Carcassonne est là Pâtisserie Bimas. Tous les gâteaux sont d'un raffinement exceptionnel. Un véritable régal. Et les prix vraiment corrects vu la qualité

Super, mes Opéras attendais ! Tout est très fin, Y'a d'l'amour là dedans...👌

Les macarons ne sont pas terribles , ils vallent ceux de la grande surface, au prix eleve du macaron on s attends a de la qualite.

J'y suis passé en quatrième vitesse ce matin ! Personnel très agréable et à l'écoute. Le lieu est très joli. Je souhaitais repartir avec des spécialités locales : des carcassonnais et des ecus de la cité ! Je recommande !

Immense pâtissier 3* pour moi Le saint honoré fut un grand moment y compris pour ma mère comme pour mes tantes. On a affaires à un grand artiste. Futur MOF? 🥃🥃

J’ai pris des chocolatines et des chocolats chauds à emporter, très bien. Accueil très sympathique.

Fabuleux. Les meilleurs gâteaux de ma vie

Pourquoi mettre du chocolat noir dans un gâteau au chocolat qui a la base est pour les enfants bref je me suis retrouvé avec le gâteau de la fete des meres sur les bras trop fort en bouche c est dommage

Qualité des chocolats et de la Pâtisserie très Moyennes !! Les gâteaux sont très basiques , Une des deux dames qui reçoit les Clients n’est pas aimable du tout!! Je ne recommande pas!!

Excellent! Pâtisserie toujours super bonne. Vendeuse adorable également. Je n'ai jamais était déçue, Je m'y sert depuis des années.

Excellentes pâtisseries qui ont le seul défaut d être mangées trop vite. Accueil très sympathique

Excellente patisserie ! tout y est délicieux, pas trop sucré, gourmand et de grande qualité! les feuilletages (jésuites etc), les viennoiseries, les panetones, les choux sont les meilleurs de la région. Vraiment. Meme les quiches sont délicieuses. Egalement les confitures (fraise tonka, un délice), biscuits écus (pas trop sucré et une touche de ganache qui change tout). Un sans faute gustatif. On apprécierait juste que la patronne soit un petit peu plus commerçante.

La bûche pralinée était objectivement mauvaise, beaucoup trop d'alcool et de sucre, et littéralement 3 millimètres de largeur de génoise seulement, ce qui donne une seule texture générale pour toute la bûche, nous n'avons pas fini nos assiettes. Dommage, étant donné que nous apprécions votre travail

Nous sommes revenus ce 6 décembre c'était notre anniversaire de mariage et nous avons eu la surprise d'une petite nougatine que nous mettons en photo jointe merci à vous

Excellent pâtissier carcassonnais. Qualité des produuts très supérieure .... En plus on a envie de tout acheter tant la boutique est super...! Bravo!

J'adore cette pâtisserie. C'est vraiment une valeur sûre à Carcassonne. Dommage qu'il ne soit pas précisé sur la fiche Google de l'établissement qu'actuellement la pâtisserie est fermée pour congés annuels jusqu'au 11 septembre 2023. Heureusement nous avons la chance d'avoir pas trop loin un autre très bon pâtissier dans un tout autre style qui doit prendre ses congés à un autre moment. Merci à vous de nous régaler toute l'année et de rendre nos vies un peu plus douces. On a de la chance de vous avoir

Un vrai régal. J'ai commandé un gâteau à l'occasion de l'anniversaire de ma grand-mère, ce fût un délice. Tout le monde c'est régalé et l'as trouvé magnifique. Aussi beau que bon. Je n'ai jamais été déçue à chaque fois c'est un régal merci encore 🥰🥰

La pâtisserie est assez bonne, mais dommage que la dame dans le magasin soit si peu courtoise :ni bonjour ni merci ni au revoir. Compte tenu des prix pratiqués, elle aurait pu se fendre d'un mot ou deux.

Encore une fois les papilles qui frétillent Mon amie nous a pris un Paris Brest pour mon anniversaire et les parfums sont exceptionnels. La pâte à choux, la crème, la chantilly et les amandes effilées grillées nous on fait voyager. Vraiment merci de nous faire apprécier de bons produits

Vendeuse sympathique et de très bon conseil. Les macarons étaient très très bons ! 😍

Les pâtisseries sont excellentes , surtout le Cassoulet : nougatine, glace vanille, chantilly, brisure marrons succulent Accueil correct !

Pâtisseries magnifiquement bonnes... Nous nous sommes fait plaisir avec plusieurs de leurs gâteaux ainsi que leurs chocolats à l'unité Rien à dire...ce fût un délice...nous nous sommes régaler.. et avons était bien accueilli et renseigner.

Achat d’une galette des rois dimanche 8 janvier qui s’est avérée être sans sel et sans sucre. Je suis repassée à la boutique pour les avertir, ils ont effectivement reconnu leur erreur. Par contre quand je leur ai demandé s’il faisait un geste commercial pour compenser ils m’ont répondu : “si on devait rembourser tous les gens qui nous ont acheté les galettes de ce lot on ne serait pas sorti de l’auberge!!”…. Ah bon!?! Je ne RECOMMANDE PAS. Au prix des galettes à presque 20 euros.

Je suis super fan...la meilleure galette des rois que j'ai mangé copieuse patte feuilleté pas grasse du tout et la frangipane excellente Gâteaux très bons, pas gras, ni trop sucré, tout est beau et bon Je conseille et re-conseille☺😊

J'ai acheté 1 bûche de Noël pour la première fois...nous l'avons trouvé très bonne et pourtant j'en avais goûté dans d'autres pâtisseries Mais là Ce le top...On y reviendra !

J' ai achetée deux gâteaux pour les 50 ans de ma mère très appétissant c est indéniable. Mais en ce qui concerne le goût ce n' était pas à la hauteur de mes espérances. On me parle de Bimas comme étant l une des meilleures pâtisserie de la ville et bien je suis déçu. J' ai pris une bûchette goût fruits rouge, je cherche encore le goût des fruits rouge. Je n' ai senti que le sucre ainsi que mes invités. Et en ce qui concerne le gâteau royal au chocolat lui était plutôt bon mais pas très croustillant et le biscuit manquais de saveur, pour le prix on peut très bien retrouver un gâteau équivaut à Leclerc. Je n' aime pas écrire de commentaire négatif mais la je suis trop déçus.

Nous étions à la recherche d'écus de la cité que j'avais vu sur Instagram et seuls eux les font sur Carcassonne, nous avons du coup aussi acheté les petits biscuits avec les écus collés dessus et ils sont très bons 😋 la dame est très aimable, et la boutique très jolie.

avec plein de gourmandise je me suis rendue dans votre patisserie chocolaterie et j'ai acheté plusieurs mignardises(5) qui avaient l'air toutes aussi bonnes les unes que les autres mais quelle déception à la dégustation! Et je ne suis pas la seule à penser cela nous etions 4 à les manger et tous de la même opinion...vu le prix je m'attendais à mieux vraiment! pourquoi tant de beurre! de l'alcool alors que l'on ne me l'a pas spécifié et toutes avec le même gout ! je me suis donc rabattue sur leur chocolats mais pas top non plus! donc vraiment déçue! je ne recommande pas ! il y en de bien meilleurs sur Carcassonne passez votre chemin

Toujours déçus . J'avais acheté une pâtisserie glacé l'an dernier, et à chaque croc j'avais l'impression de manger du beurre . Il y a quelques jours j'ai pris des petites pâtisserie qui me données vachement envie, au praliné, citron, meringue etc... Et bien toujours pareil, il y à une texture, un gout de beurre qui me dégoute . Alors avec déception, je ne recommande pas . Les pâtisserie de Leclerc sont milles fois meilleures, et moins chère (à mon goûts) Par contre les vendeuses sont très accueillantes et souriantes . Après avoir vue la réponse du propriétaire, je suis désolé si je vous ai blesser, mais cela reste que mon avis personnel . Et si c'est ça que vous appeler ne pas avoir de gout, je suis bien contente de pas en avoir . Les pâtisserie de ma mère sont meilleures hihihi Sur ce, je vous souhaite une bonne continuation de journée , et je ne vous dis pas à bientôt .

Meilleure pâtisserie de Carcassonne aussi bien au niveau du goût que du visuel, que de talent ! Un très grand chef pour ma part avec une super équipe. Ne chercher pas mieux sur Carcassonne, vous ne trouverez pas.On est vraiment dans le gastronomique. Merci beaucoup

Une équipe d'une extrême gentillesse et très professionnelle. Le patron possède un savoir-faire qui fait la renommée de son établissement, de plus qui est bien drôle. (Mais son équipe aussi, je ne les oublie pas). Les pâtisseries sont toutes faites maison et excellentes. Leur établissement propose un large choix de produits: gâteaux individuels, familiaux, glaces, chocolats de tout genre, pâtes à tartiner... Le meilleur de Carcassonne c'est eux !

Belle pâtisserie qui propose des produits régionaux. Serveuse aimable et serviable. Top

Pâtisserie où l on se sert depuis des années toute la famille toujours ravie 👌

Excellent, j’ai achetée un gâteau d’anniversaire pour ma fille et quelques pâtisseries. Que j’ai appréciée, trop bon pas trop sucré pour les rendre écœurant. Juste comme je les aime. Le seul soucis c’est pour ce garer !

Comment ne pas vouloir acheter tout ce qui y es présenté lorsque l'on est gourmand ? Superbe magasin avec personnel accueillant et souriant. La qualité des produits est toujours parfaite. Rien à redire sauf y revenir le plus souvent possible.

Tout y est beau et excellent! Nous avons d'ailleurs commandé une superbe pièce en chocolat pour notre mariage et c'était simplement parfait ! Un grand merci pour ce magnifique travail!