Pâtisserie Privée : cours de pâtisserie avec Anne Wilmet Cours de cuisine

Hyper contente du cours. Tout s’est bien passé, l’ambiance était top. On a beaucoup appris. Tout le monde a apprécié.

J'ai participé à l'atelier sur les bases de pâtisserie, j'ai passé un excellent moment dans la bonne humeur et la convivialité. De très bons conseils et les réalisations à la hauteur des attentes. Je reviendrai avec grand plaisir. Je recommande vivement.

J'ai passé un excellent moment lors d'un atelier privé de 4h avec Anne hier matin. C'est un format qui change de ce que j'ai l'habitude de faire et qui a permis à Anne de répondre à toutes les questions que je me posais. Le petit cocon qu'elle a créé nous permet de pâtisser sans stress ni appréhension. La tarte 100% vanille qu'elle a créée pour l'occasion est un vrai régal aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Merci mille fois !

Envisagez-vous un cours avec Anne ? N'hésitez pas ! Anne est une personne chaleureuse, fun et bienveillante, dotée d'une grande connaissance de la pâtisserie. Réservez un cours avec elle et impressionnez vos convives lors de votre prochain dîner!

J’ai passé un moment extraordinaire lors du cours privé de pâtisserie avec Anne ! Elle est non seulement passionnée et talentueuse, mais aussi très pédagogue. Chaque étape était bien expliquée, et j’ai appris plein de techniques que je vais pouvoir reproduire à la maison. L’ambiance était conviviale et détendue, et le résultat final était aussi beau que délicieux. Merci Anne pour ce super moment gourmand !

Excellent cours de Pâtisserie 👍 Anne est à l'écoute et fait part d'un grand professionnalisme ! Je recommande et Excellent idée cadeau pour ses proches 👍

Expérience très désagréable avec la cheffe Anne: condescendante, vexante, m’a ignoré et ridiculisé devant le groupe. Par contre utilise votre image sans vous demander votre avis !!!!!

Super expérience ! Anne est très généreuse de bons conseils et très bonne pédagogue. Nous avons passé un très bon moment et appris énormément en peu de temps, je conseille d'enregistrer en audio le cours pour mieux noter ses précieux conseils. Je recommande grandement !

Une magnifique expérience en cours privé avec Anne Wilmet. Un torrent de bonnes pratiques et astuces apprises le temps d'une journée. Nous avons eu le temps de réaliser des trompe l'œil citron et noisette, qui sont aussi bons que beaux ! Anne est très sympathique , souriante et pedagogue, ce qui participé à rendre la journée très agréable. Je ne peux que recommander cette expérience. Un grand merci !

J'ai offert un cours de pâtisserie privé avec Anne, pour ma femme et mon fils. Anne a été vraiment formidable et très à l'écoute de leurs souhaits durant la création et l'élaboration de délicieux entremets, en un peu plus de 3H. ils ont été sincèrement ravis de la bienveillance d'Anne, et de ses explications toujours clairs et enrichissants. Ce qu'ils retiennent avant tout, c'est qu'Anne est une cheffe entièrement accessible et totalement disponible pour procurer les meilleurs conseils en la matière. Je pense que ma femme et mon fils souhaitent prendre un nouveau cours un jour prochain. Merci encore à Anne pour sa gentillesse. MY

Au TOP ! Cours privé de 4h avec Anne : un après-midi absolument génial avec une formatrice aussi investie professionnellement qu'agréable humainement ! Anne aime son métier et ça se ressent. Elle n'a pas regardé l'heure et n'a pas hésité à aller au-delà pour le plaisir de continuer à me transmettre son talent (oui, quand vous goûterez ce qu'elle vous aura appris à faire : vous aussi appellerez ça du talent !) Ses recettes n'ont rien à envier aux grands noms et vous ressortirez de son atelier avec autant de délices à partager que de fierté ! Merci Anne, trop hâte de revenir apprendre à tes côtés ! ;)

J’ai eu le plaisir d’avoir un cours privé offert pour mon anniversaire. Pendant 3heures nous avons préparé la pâtisserie que j’avais demandé, étape par étape, avec pédagogie, mais aussi dans un cadre très détendu. Merci à Anne pour cet après-midi, les pâtisseries étaient délicieuses et l’expérience enrichissante. Je recommande vivement!

Quelle belle expérience ces 3 semaines au côté de Anne ! Merci de m’avoir former et appris à patisser , pour que je puisses faire mes propres gâteaux dans mon restaurant en Dordogne. Et surtout que je me sente capable de les refaire, et c’est le cas ! Ne change pas ta manière d’enseigner surtout car c’est parfait, tu nous donnes confiance en nous et c’est grâce à cela que l’on se sent capable de tout ! Merci encore anne …

On m a offert un cours Paris Brest et je dois dire que l expérience a été formidable ! Je suis pâtissière débutante et Aliénor, avec patience et pédagogie, a su nous transmettre une foultitude d informations. Tout est extrêmement clair et cela permet de reproduire la recette en complète autonomie, chez soi. Je recommande très chaleureusement ce cours et j ai hâte de participer au cours tartelettes d automne

Super atelier pâtisserie trompe l’œil qui m’a été offert pour mon anniversaire. Découverte de techniques et d’une super recette !

Ce temps de formation passé avec Aliénor a été très enrichissant. Elle a ete très patiente et d'une grande aide en apportant au groupe des petites astuces, conseils et directives. Je reviendrai pour un prochain cours sans hesiter.

Je recommande vraiment ces ateliers de cuisine. J' ai suivi un cours sur les trompes l' œil puis celui sur l'entremet exotique et j'en suis vraiment très satisfaite ! La chef Anne explique chaque étape des recettes de façon précise en donnant des astuces très intéressantes sur la pâtisserie, en lien ou pas avec le cours. L'ambiance est conviviale, les recettes épatantes et je reviendrai avec grand plaisir. Un grand merci à la chef Anne pour sa sympathie et sa bonne humeur !

Je sors d’un cours avec Anne consacré à la réalisation d’une superbe tarte fraises basilic. Tout était parfait. Anne est disponible et à l’écoute et nous accompagne sur chaque étape en livrant pleins de conseils. Je me suis déjà inscrit à un autre cours autour du praliné. Trop hâte. Un grand merci

Suite a un cadeau de noel, j'ai fais un atelier sur le caramel avec Alienor. Super moment. Alienor est pédagogue et super gentille. Elle prends le temps d'expliquer. De super créations. Je recommande pleinement cette entreprise. Je vivrais sur PARIS j'y serais plus souvent. Merci.

Atelier macarons : un moment exceptionnel ! On apprend avec une pâtissière professionnelle qui s'adapte parfaitement à notre niveau. Toutes mes questions ont trouvé leur réponse. Être en petit groupe permet de cuisiner tous ensemble et de répéter certaines étapes afin de bien se souvenir des gestes. En 3h je ne me suis pas senti pressé par le temps, ce qui était très agréable. Je recommande cet atelier !

J'ai passé un très bon moment avec Anne lors d'un atelier privé. Beaucoup de partages, de retour d'experiences et d'échanges autour de la pâtisserie. Et les fruits trompe l'oeil, j'ai adoré !! Merci Anne et à bientôt

J’ai suivi un atelier de groupe nous étions 7 et tout était parfait et très bien organisé par la chef Anne. Nous avons pu à chaque étape tester la réalisation des pâtisseries sur le thème du praliné. Je recommande cet atelier qui m’a aidé à me lancer avec toutes les astuces d’une grande chef et la prochaine étape sera un cours privé.

! Nassira est investie et passionnante ! Ces astuces , sa technique nous donne confiance . Un grand merci . A noter , le saint honoré a fait 25 km en moto et il n’a pas bougé !

J’ai passé un excellent moment ! Un reel partage d’expérience et de pratique. La Cheffe Anne est très pédagogue et on ressent son amour pour son métier et la volonté de le partager. Je reviendrai la voir 😁

3ème atelier chez Anne Wilmet en cours particulier cette fois. Une superbe expérience de 4h riche en apprentissage dans une très bonne ambiance. On apprend les bons gestes, on pratique avec bienveillance et pédagogie. Une superbe expérience avec une personne qui prend le temps d'expliquer, montrer pour progresser. Un grand merci Anne pour votre accueil. J'ai hâte de faire découvrir nos préparations ce soir en famille. A très bientôt David R 2023: Un grand merci pour ce moment de convivialité. Tout en pédagogie avec le sourire et la bonne humeur. J'ai hâte de mettre en pratique à la maison. A très vite pour un nouvel atelier.

Génial! Un super moment, riche en apprentissage où on ressort avec de superbes pâtisseries! Petit truc manquant : un lave-vaisselle pour que le/la cheffe puisse passer plus de temps avec nous et partager toutes ses bonnes astuces ;)

Super expérience d'une journée en pâtisserie. J'ai adoré la personnalité d'Anne, agréable, pédagogue, patiente. Je reviendrai.

J'ai adoré.! Le lieu est superbe, les installations bien pensées, le matériel de bonne qualité et une enseignante très pédagogue et très agréable. Les réalisations sont à emporter et juste splendides . Seul petit bémol : bien que l'atelier se limitant à 3 personnes, nous fûmes surpris de ne pas faire de réalisations individuelles.......Mais comme indiqué dans la première ligne : j'ai adoré et me referai certainement d'autres cours. Merci Anne pour cette délicieuse journée !

J'ai passé un agréable moment lors de mon atelier. Le cadre est agréable et on se sent comme à la maison. Notre hôte est une passionnée et une bonne pédagogue.

J'ai eu l'occasion de participer à un cours sur la réalisation des macarons, c'était vraiment parfait, Nassira est très pédagogue et super gentille

Atelier viennoiseries Réalisation de croissants, pains au chocolat et chaussons aux pommes (+ exceptionnellement un petit roulé très gourmand). Atelier très instructif, avec l'alternance entre la partie expliquée / cours en démonstration, puis une partie application avec les conseils de la Chef pâtissière Wilmet. Plein de conseils donnés à chaque étape. Un cours d'environ 4h, à 6, où l'on a le temps de toucher à chaque étape de la recette (sauf la première qui est sans réel intérêt de toute façon) sans se presser, où l'on peut poser toutes nos questions, recevoir tous les conseils afin de perfectionner au mieux la technique. On repart avec (i) une (grosse) poche de viennoiseries confectionnées sur place, (ii) une pâte qui reste à former en viennoiseries (afin de continuer d'apprendre de son coté et de mettre en application le cours une 2e fois), (iii) la recette + les conseils et surtout (iv) en ayant passé un super moment !

Cours sur les fruits en trompe l'oeil, une magnifique journée en petit groupe très agréable, pleins de conseils et d'apprentissage dans la bonne humeur. Et on ressort avec nos créations, les recettes et les compétences pour les refaire et impressionner les gourmands. Merci beaucoup

C'est mon second passage et ce fut aussi bien que la première. Bien organisé, avec les explications et détails qui permettent de reproduire après coup les résultats et une vrai capacité à s'adapter au niveau et attentes du groupe.

Une belle après midi pour préparer de belles recettes! Super convivialité avec le groupe. Anne nous donne plein de conseils et d'astuces. Je conseille sans hésiter !

Cours particulier durant lequel je pensais apprendre plus de choses concernant les pâtisseries à base de pâte à choux. Le cours a duré 2:15 (annoncé pour 3 heures). Nous avons fait des choux et des éclairs mais déçue parce que les glaçage des eclairs était déjà fait avant mon arrivée (je n'ai donc pas appris à le faire) et le dessus des choux est de la pâte à sucre toute prête... Anne est très certainement une pâtissière très calée mais moi je n'ai pas l'impression d'avoir progressé.

Je prépare mon CAP avec Anne depuis plusieurs mois déjà, je ne peux que la recommander. Ses cours sont intéressants, instructif et en plus on passe toujours un super bon moment :)

Une journée entière rien que pour moi samedi. Un cadeau d'anniversaire plus que réussi. Le professionnalisme est de rigueur, tout est sur mesure. J'ai passé un agréable moment et gagné en technicité.

L’atelier chocolat était génial ! En plus de nous montrer les gestes techniques, Anne nous a donné plein d’explications sur le chocolat et sa constitution pour bien comprendre comment fonctionne le tempérage. Bon moment, très convivial, avec une boîte de chocolats maison à la clé ! Je recommande vivement. Je m’inscrirai à d’autres ateliers, c’est sûr !

Super moment ! J'ai appris à réaliser des macarons abricots, tartelettes framboises pistaches et choux à la mangue. Ils étaient d'aspect parfait grâce à la supervision et conseils de Anne WILMET. Merci, je conseille vivement ses cours !

J'ai fais appel à Anne pour m'accompagner dans un CAP pâtisserie en candidat libre dans le cadre d'une reconversion professionnelle. Au fil des séances et grâce à son excellente pédagogie, j'ai beaucoup appris et progressé. Anne prend le temps, donne toujours des explications très claires et s'assure que les gestes sont compris et maitrisés. Elle connait très bien l'examen du CAP et donne pleins de conseils utiles ! Plus qu'une bonne professeure, c'est aussi une bonne personne avec qui il est agréable d'échanger. J'allais à chaque journée de cours accompagnée d'un grand plaisir. Grâce à elle je me sens prête et en confiance pour mes examens. Merci Anne !

Super cours de pâtisserie (pour moi c'était l'atelier de viennoiseries en petit groupe pendant une durée de 4h). Anne est très sympa et pédagogue, et on repart avec : la production de viennoiseries, la pâte réalisée ensemble, la recette, et surtout plein de conseils et d'infos (le temps d'échange à la fin pendant que les fours tournent à plein régime est super !). Merci beaucoup Anne :)

J’ai fêté mon anniversaire entre copines lors d’un atelier macarons. C’était génial ! Anne est très pédagogue et sympathique. Je recommande à 100% et reviendrai plus souvent 😎 Merci pour ce bon moment détente !!

J'ai eu la chance de participer à un cours privé d'Anne à l'occasion de mes 30 ans et j'ai beaucoup apprécié ces 4h de cours privé! J'ai appris à faire un Paris-Brest et des macarons, ils sont aussi beaux et bons que dans une pâtisserie! Anne est professionnelle, elle s'adapte au niveau des participants, elle est à l'écoute et est passionnée par la pâtisserie, passion qu'elle arrive à nous transmettre durant ses cours. Merci Anne et à bientôt pour le cours sur le pain 🍞😋

J’ai eu le plaisir de suivre cinq jours de cours avec Anne afin d’apprendre les bases de la pâtisserie: beaucoup de professionnalisme, de bonne humeur et de précieux conseils adaptés à mon niveau (très débutant) et à mes attentes. Je vous conseille vivement de vous y inscrire: vous pouvez y aller les yeux fermés!

J'ai passé un très bon moment, une parenthèse de joyeuse gourmandise, et je salue le sens de la pédagogie d'Anne. Mon Saint-Honoré a rencontré un bel accueil, nous nous sommes régalés.

Anne distille ses conseils et ses astuces avec une bonne humeur communicative qui se ressent même à travers le masque! :) Et le résultat est bluffant. Une participation active nous permet de découvrir des techniques et des gestes qui nous aide à réaliser nos desserts. Pour ma part, 4h de cours où j'ai pris beaucoup de plaisir dans la réalisation d'un entremet exotique. Un excellent moment! A essayer sans hésitation!

Super cours pour apprendre à faire des macarons. On a fait 3 recettes differentes. J'ai beaucoup appris sur les coques des macarons et les remplissages. Je recommande vivement. Sans doute je vais renouveler l'expérience.

J'ai déjà suivi 5 cours avec Anne, à chaque fois c'est un plaisir ! toujours en petits groupes, ses cours permettent à tous de mettre la main à la pâte ! A la différence d'autres cours, on ne se contente pas de regarder le prof faire, mais on fait nous-mêmes. En plus, elle est très accessible, répond à un mail quand on lui demande un conseil, n'hésite pas à vous donner une recette, bref, pour moi, ça reste ma prof pâtissière attitrée !

Merci à Anne Wilmet pour le savoir faire et la générosité qu'elle a su transmettre lors d'un atelier sur les bases de la boulangerie. Mon PAIN sera dorénavant meilleur en goût et plus beau ! :)

Second cours chez Patisserie privée et j'en suis totalement satisfaite ! Anne est très pédagogue, l'ambiance est géniale et on ressort avec des envies de reconversion professionnelle ^_^