Peyrerol Gilles Pâtisserie

Une halte obligatoire quand on passe à Vaison la romaine, magique pour les papilles et les yeux

Moment agréable. Établissement un peu petit pour consommer sur place mais très propre, serveuses très professionnel. Et les pâtisseries et les viennoiseries un régal pour les yeux et les papilles

L'expérience gourmande commence bien avant de rentrer dans la boutique, elle commence devant la vitrine : les yeux s'écarquillent devant toutes les petites merveilles proposées par cette pâtisserie ! le choix est difficile car les pâtisseries sont toutes Belles : de vrais petits bijoux ! L'accueil est soigné et chaleureux. L'endroit est petit mais cosy et la pause gourmande, gourmande et agréable !

Belle boutique, belle présentation. Le mille-feuille ou baba au Rhum n'a rien d'exceptionnel...sauf le prix!

La vitrine est alléchante mais le service à la terrasse est honteux ; comment expliquer que mes filles qui souhaitaient une glace en cornet à emporter avec leur papa qui voulait boire un café à la terrasse, voient la boule de glace passer de 3,50 à 4,50 !!! Ce n’est même pas une glace que l’on apporte en terrasse mais que j’ai pris au comptoir 😳😳ce n’est la jeune fille qui est en cause , elle n’y peut rien mais la politique de la maison… un peu de logique aurait bien dans ce coup .. où était le service en terasse 😒

Une réjouissance pour moi, parisien de prévoir mes passages chez ce pâtissier. Je m’en pourlèche les babines par avance à chaque fois. C’est autant pour le plaisir des yeux que du goût que j’y reviens. La boutique est petite mais comme un écrin il enveloppe toutes les créations de cet artisan de talent comme l’étui d’un bijoux précieux. N’y voyez aucune flagornerie, je ne suis pas toujours tendre mais à mon âge avancé et chef d’entreprise de longue date je reconnais les efforts que demande cette quête d’excellence. Le personnel est charmant et jamais avare de conseils même si l’exiguïté de l’espace oblige parfois à quelques contorsions. Des félicitations sincères valant un 5/5 et qui interrogent sur cette note Google et du petit futé hors de propos probablement l’oeuvre d’éternels insatisfaits dont l’étroitesse du porte monnaie vaut celle du mauvais goût..,

Très belle et bonne viennoiserie 100% maison je me suis régalé bravo !!!

Pâtisserie hors de prix (6 euros l'unité) Opéra imbibé de rhum ! Tarte à la fraise imbibé de rhum ! Cerise sur le gâteau une erreur de 20 euros sur le total de nos achats !!! Nous ne reviendrons plus !

Toujours trop bon! Le plus dur c'est le choix...

Pas 5 étoiles à cause d'un cake qui avait fait trop de vitrine.

Petit salon de thé dans une rue piétonne. Agréable et bon. A refaire

Pâtisseries toujours de qualité cependant attention à ne pas perdre de la clientèle si un manque de renouveau. Les bûches se ressemblent d’années en années comme les pâtisseries. Les macarons sont toujours de très bonnes qualités.

Originaire de Vaison, je n'ai plus la chance d'y vivre, mais j'y passe régulièrement, et à chaque passage, je m'arrête dans de ce lieu incontournable de la pâtisserie et je n'en suis jamais déçu. Un personnel adorable, hyper serviable, qui décris les produits de telle manière qu'on a envie de tout goûter. Cette fois j'ai testé leur petite nouveauté, une galette des rois frangipane myrtille. Une galette intrigante dès le premier coup d’œil, car elle n'a pas l'apparence d'une galette classique. Lors de la dégustation, une fois de plus, un réel plaisir pour les papilles ou les saveurs de frangipane et de myrtille vont tantôt se mélanger, tantôt être indépendantes. Un vrai bonheur pour les papilles. Une galette aux saveurs renouvelées, délicieusement croustillante, servie avec le sourire, bref, je recommande chaudement la patisserie Peyrerol.

Excellente pâtisserie de Vaison la romaine

Cette pâtisserie va devenir notre fournisseur officiel pour toutes nos fêtes!!! Nous avons goûté pour le réveillon de Noël 3 de leurs buches et franchement elles ont fait l unanimité. Je pense même que ceux sont les meilleures jamais dégustées. Saveurs originales et inédites, légèreté, esthétique. Bravo !

La part de cake au citron est beaucoup trop chère, heureusement ce fut le meilleur que j’ai jamais mangé ! (12€ la part)

Un accueil chaleureux dans un cadre élégant, à l’image des pâtisseries : aussi belles que délicieuses. Chaque bouchée est un pur moment de plaisir, avec des saveurs raffinées qui enchantent les papilles. Un grand merci pour le professionnalisme de l’équipe, qui a su m’aider à choisir parmi tant de merveilles. Une adresse incontournable pour un moment gourmand d’exception !

Pain au chocolat à la pâte à tartiner qui ressemble plus à un praliné, trop sucré et mal garni ; une boule épaisse au centre donc ça devient écœurant. 4,5€ le pain au chocolat. On s’attend à ce que l’exécution soit quasi parfaite Déçus

Le personnel est très accueillant et souriant! Il y a la partie pâtisserie et la partie salon de thé. Je n’ai pas pu tout acheter mais la brioche à la pistache, la brioche nature ainsi que le brownie avaient l’air vraiment très bons! Le Paris Brest est excellent!

Point de passage obligé. Tout y est extraordinaire. Mention au flan au lait cru

Superbe panetone XXL de 6 ou 7 kg (on s'est demandé son poids) qu'on a mangé à une 15ne de personne (et il en reste un peu !) On a tous trouvé cela super bon, moelleux, gouteux, pas trop sucré, vraiment parfait :-) BRAVO au chef !!

Bjr à vous, une adresse incontournable si vous souhaitez vous régaler de pleins de bonnes pâtisseries et viennoiseries, le personnel est très agréable malgré des ronchons ou beaucoup de monde... Merci pour cette adresse

Pâtisserie excellentes, un vrai régal malgré le prix et déco top de la boutique, chocolats, produits de boulangerie originaux. Employés très sympathiques. Je recommande

À Vaison-la-Romaine, cette ville où chaque pierre respire l'histoire, se cache un sanctuaire sucré, un lieu de culte pour les papilles initiées : la pâtisserie Peyrerol. Prononcez ce nom à voix basse et vous verrez les regards des locaux s'illuminer de convoitise et les sourires se dessiner comme des aveux gourmands. Aujourd’hui, plutôt que de vous décrire l’étalage somptueux de viennoiseries dorées, de chocolats fins et de glaces aux parfums surprenants comme la myrtille ou la violette, laissez-moi vous parler d’un tiramisu aussi audacieux que raffiné. Imaginez, tout d’abord, une crème légère au mascarpone, douce comme une caresse, ni trop sucrée, ni trop corsée. Chaque cuillerée plonge dans un nuage parfumé, subtilement « punché » (j’ai toujours adoré ce terme culinaire ☺️) d’un sirop au café aux arômes profonds, flirtant avec les notes enivrantes de l’alcool, sans que l’un ou l’autre ne domine jamais, tel un murmure discret. C’est une valse délicate entre la volupté du mascarpone et l’intensité mesurée du café, bref : une harmonie parfaite. Puis, sur le dessus, viennent danser des éclats croquants de noix de pécan, légèrement torréfiées. Leur saveur boisée, presque caramélisée, éveille les sens, contrastant avec la douceur crémeuse pour offrir un final en apothéose à chaque bouchée. C’est ce petit grain de folie, cette texture croustillante qui sublime l’ensemble, comme la touche finale d’un chef-d'œuvre pâtissier. On ferme alors les yeux, on laisse les saveurs s’épanouir sur le palais, on savoure cette alchimie parfaite, ce mariage entre tradition et innovation, signature de la maison Peyrerol. Peyrerol, c’est, pour moi, bien plus qu’une pâtisserie, c’est une expérience, un hommage aux sens, un lieu où chaque gourmandise devient une déclaration d’amour à la vie. Mention spéciale au personnel, aussi gentil et souriant qu’efficace. Bref, vous l’aurez compris, je reviendrai… pour d’autres saveurs. Merci à toute l’équipe de ce mercredi après-midi 25 septembre…

Vous deviez vous douter que je laisserai un commentaire suite à notre visite de ce jour. Et je pense connaître déjà votre réponse puisque les réponses à tous les commentaires négatifs sont les mêmes nous sommes navrés que vous n'ayez su apprécier la délicatesse de nos pâtisseries blablabla.... Je vais aller droit au but puisque nous vous avons déjà fait part de notre mécontentement sur place et que la réponse à été fortement décevante et incompréhensible compte tenu que l'une d'entre nous était une habituée. Nous sommes venus à 4, dans l'idée de se régaler avec vos pâtisseries et de faire plaisir au petit qui voulait une glace de chez vous. L'une de vos pâtisseries (la brioche pomme noisette) avait un très très mauvais goût. Pas que nous soyons dotées d'un palais de Dobermann, elle avait le goût fort bien soutenu d'un ingrédient tourné. Comme déjà dit sur place, cette critique n'est pas PERSONNELLE, c'était réellement une plainte sans intention d'attaquer ou de remettre en question votre savoir-faire et je l'ai bien précisé à vos vendeuses. Ça pouvait simplement venir d'un problème avec l'une des noisettes utilisées ou la poudre, mais nous avons été 3 à la goûter, impossible d'avaler un morceau sans le recracher. Quand l'une de vos habituées vient chez vous pour vous amener de potentielles futures clientes on propose au moins un petit geste quand on a déjà fait payer 1€ de plus pour pouvoir manger sur place ET que l'une de nos pâtisseries peut avoir un problème (personne n'est infaillible). On nous a fait payé la totalité d'une pâtisserie qui avait reçu 3 petits coups de cuillère, pour goûter et comprendre ce qui n'allait pas et que nous l'avons fait remonter avec gentillesse (au début) à vos vendeuses. Un simple échange avec une autre pâtisserie du même prix aurait suffit et ce n'est pas cher payé pour ce que vous aurions pu dépenser chez vous à nous 3 dans un futur proche. Résultat : mauvaise pub, perte de prospects et mauvais moment passé chez vous, et pour nous, et pour vos vendeuses. 👋🏻

Très belle boutique, mais le flan pâtissier est décevant, pas de goût, dommage. Certainement fait avec de bons produits, mais un poil de sucre en plus et surtout de la vanille ou du rhum serait souhaitable. Nous n'aimons pas les produits trop sucrés, mais là, c'est vraiment peu et surtout pas de goût de vanille ou de rhum. Nous sommes amateurs de vrai flan pâtissier depuis de nombreuses années et malheureusement, le classement du vôtre n'est pas parmi les meilleurs. Vous pouvez faire mieux. Édit après la réponse du propriétaire : J'ai bien aimé votre réponse vous n'avez pas su apprécier, nous ne savions pas qu'il fallait un apprentissage pour déguster votre flan. Si vous regardez les nombreuses recettes du véritable flan pâtissier (au lait crû ou non), ils sont quasiment tous à la vanille et pas un peu (gousses, extrait de vanille et sucre vanillé), le vôtre, malheureusement, en manque cruellement (vous appelez ça subtil, c'est rigolo) et c'est pour cela que je me suis permis de le souligner. N'hésitez pas à vous remettre en question de temps en temps et d'écouter vos clients, ce n'est jamais une mauvaise chose. Cordialement

Bon. Effectivement la boutique est juste magnifique. Les produits incroyablement appétissants. On a décidé de prendre un petit dej sur place. 24e70 pour attention : 2 jus d’O, 2 croissants, un café au lait et 1 petit chocolat chaud. 😩 J ai du mal à comprendre comment j en suis arrivée à payer ce prix. J aurai du prendre la note. Jss fautive. J ai pas demandé.

Très bonne adresse pour manger des délicieuses viennoiseries ou pâtisseries sur Vaison ! Beaucoup d’originalité et de fraîcheur, les boissons sont aussi variées et excellentes. Mention spéciale pour le service, avec le sourire, on y reviendra !

45€ pour un gâteau aux abricots avec un biscuit étouffant et sans légèreté, une crème inexistante et des fruits pas mûres. La forme c’est bien mais le fond c’est plus important…

Pâtisserie trompe l'oeil, trop sucrées, produits de basses qualités, sûrement pas tous frais du jour, pâte feuilletée insipide et dure, tiramisu sans mascarpone, fruits pas mûrs et j'en passe... 3 gâteaux pour 25 euros on attend beaucoup mieux... En bref UNE HONTE !!! A EVITER !!!!

Grosse déception. Cela ne remet pas en cause la qualité de cette maison où je me fais plaisir de temps en temps. J’aurais voulu que le vendeuse ne me fournisse pas les pâtisseries de la veille et.. peut-être ! Dommage je n’oublie jamais d’acheter lorsque je passe à Vaison !

Découvert au hasard et nous avons pas pu résister à leurs pâtisseries et divers chocolats. Produits de très très bonne qualités et travaillés avec passion et amour. J'y ai mangé le meilleur Paris-Brest de ma vie. Un grand Bravo pour votre travail. Allez y sans hésitation vous n'en serez pas déçu

Serveuse pas du tout attentive à notre présence alors que la terrasse n'était pas pleine. Nous avons terminé par aller commander en salle. 2 croque monsieur 1 panini 3 boisson 1 café = 40 € . Hallucinant... on nous emmène 2 snack et 2 boisson sur 3. Un coca tranche sans tranche.... vraiment très déçue par la prestation.

Nous avons pris un matin 2 chocolats viennois, un pain au chocolat banane et un pain au chocolat classique. La dame a préféré que nous commandions et réglions tout de suite. À la caisse elle nous a facturé 7 euros pour les chocolats viennois. Indiqué 4.5 à l extérieur. J'ai demandé pourquoi elle nous a dit qu'en terrasse c'était plus cher. J'ai insisté parce que j'avais vu 4.5 mais comme je peux me tromper j'ai laissé tomber. Une fois installé dehors j'ai reverifié. Bien indiqué 4.5 . Elle est allé voir, elle a dit que quelqu un avait enlevé les étiquettes (pour modifier les prix). Ok. Je suis retourné voir le soir. Chocolat viennois indiqué cette fois-ci à 5.5. Évidemment à la caisse on m'a proposé mon ticket de CB mais pas le ticket de caisse. (Bref je ne peux plus rien prouver) Je ne pense pas que ce soit par malhonnêté. Une erreur au départ, de la désinvolture, un peu de flemme de vérifier... D autant plus que la dame nous a dit que normalement quand on est en terrasse ils nous donnent la carte avec les prix mais cela l arrangeait qu on vienne commander et régler tout de suite à l intérieur. Au niveau goût.. excellente crème fouettée. Par contre arrière goût amer sur le chocolat. Certains aiment, moi pas. Pour le pain au chocolat banane. Peu de banane et que aux bouts. On a payé plus de 20 euros. Franchement pas mal sans plus.

Dernier essai d’un gâteau pour le repas de Pâques après avoir été très déçus à Noël . Le gâteau, visuellement très beau, s’est à nouveau révélé immangeable . Aucune saveur , juste l’impression de manger du sucre . Depuis 10 ans nous nous fournissions en pâtisseries dans cette boutique , c’est terminé . Grosse déception ….et dessert à oublier !

Ma pâtisserie préférée à chaque passage dans la région. Beau produits, bons produits et surtout le service est tjs fait avec le sourire et de façon agréable. Ce matin j'ai testé le croissant aux amandes (copieux, gourmand et beau même donc j'ajoute sa photo) Beaucoup de choix de boissons, ce qui m'oblige à revenir les tester tous lol (j'ai mis les photos des menus). Nous avons pris 2 part de cakes (c'est 1/2kg quand même et à 45€ le kg) + un profiterole glacé pour 6p que j'essaierai ce soir. En résumé: cher mais ça vaut le coup :)

Je rêvais de goûter à votre pâtisserie suite aux éloges de mon frère et de plus j'ai trouvé toujours porte close car en décalée avec vos jours ouvertures pâtisserie. Je me suis délectée d'un déjeuner uniquement pâtisserie et aucun regret même pour la ligne 🤣 Votre intérieur est très agréable et votre personnel o top 🤩 Vite une autre visite à Vaison 😋

Adresse incontournable Des pâtisseries, viennoiseries succulentes, nombreux choix et fraîcheur... Une explosion de saveurs Un accueil très chaleureux sans oublier la terrasse pour la dégustation Prochain passage à Vaison, arrêt obligatoire !

Obligé de rentrer dans cette jolie boutique. L'accueil y est souriant et chaleureux. Je me suis laissé tenter par le dessert ''Caraïbes''. Tout chocolat avec son croustillant praliné 😋 Délicieux. Merci pour ce moment de gourmandise. Je recommande ☺️😎

Waou ! Quelle belle découverte ! Tout y est excellent et les pâtisseries sont très belles. Les macarons sont excellents. Les pains au chocolat-banane originaux et trop bons. On peut consommer sur place. Des plats régionaux sont en ventes et excellents. Personnel super sympa. Bravo au Pâtissier 👏

Si vous faites le marché ou que vous passez à proximité, je vous conseille vivement de vous y arrêter car ça vaut vraiment le coût. L'accueil est super la déco très jolie et les pâtisseries sont divinement bonnes. La variété des produits est superbe et très originale où j'ai découvert le pain au chocolat-framboise qui est super bon et beau.

Essai lors d'un goûter gourmand !!! Endroit très chaleureux et service soigné et agréable. Il y a un petit supplément pour le service sur place, mais les pâtisseries sont préparées avant d'être servies. Les recettes sont goûteuses, originales et recherchées. Les tarifs sont corrects. Je recommande pour passer un agréable moment pleins de douceurs.

Un bon moment pour le goûter, savoureux, des accords de saveur inédits et des personnes aux petits soins

Chaque année nous allons à Vaison et nous passons dans cette délicieuse pâtisserie, le petit plus que nous avons découvert cette année, c'est le salon de thé et ce fut une très agréable surprise. Les patrons et le personnel sont très accueillants, sympathiques ainsi que de très bons conseils, dailleurs la part de flan pâtissier a bien supporté le voyage entre Vaison et Bordeaux. Merci pour ces délicieux moments sucrés. À l'année prochaine

De passage pour un long week-end, nous avons eu envie de le rendre encore plus agréable en mangeant des pâtisseries!!!!! Et sincèrement les pâtisseries proposées par Peyrerol G. ont été plus qu à la hauteur, un mélange de texture et des saveurs surprenantes mais qui se marient très bien. Et en plus le personnel est au top, patient, de bons conseils, souriant, bref nous avons été ravi.

Une des meilleures pâtisseries de la région. Très large choix de gâteaux, de cake, de macarons, de chocolats, de glaces... Lieu incontournable pour tous les gourmands!!! Le personnel est agréable. Nouveau pour se restaurer, un salon de thé a été mis en place. En consommant sur place, il y a quelques frais supplémentaires… Je vous recommande vivement cette #patisserie à #vaisonlaromaine

Magnifique maison où tout y est bon ! Leur nouvelle annexe est bien confortable et raffinée. Bravo à toute l'équipe et au propriétaire !

Très belle boutique , les produits sont bien mis en valeur, cela donne donc envie des l’extérieur. Cela se concrétise à la dégustation. Les prix sont parisiens !!!

Des pâtisseries toujours aussi délicieuses. La nouveauté le coin restaurant ! Très agréable. Je viens de goûter pour la première fois les produits salés de chez Peyrerol et ils sont top , frais et savoureux.

En un mot succulent ! une étape incontournable si vous êtes de passage dans la région tant pour les pâtisseries que pour les glaces. Celle au cassis est totalement dingue !