Restaurant Bidaian Restaurant marocain

Pour 11 invités tout le monde a trouvé le couscous Hyper Bon. Nous avions pris 3 viandes

Disponible et de bons conseils, j’ai toujours été bien accueilli dans cet établissement discret où la cuisine respecte les codes tant sur la qualité que la quantité contrairement à certains commentaires peu élogieux à ce sujet. Merci pour votre accueil et le réveil du sens olfactifs de votre cuisine.

Je recommande les yeux fermés ! Jamais déçue par le couscous qui est excellent, ainsi que la viande et les pâtisseries ! Ne pas repartir sans avoir pris le thé à la menthe... Succulent ! Un accueil également parfait !

Super repas entre copines. Tres bien accueillies par le chef Jean Louis. Couscous, thé à la mente et patisseries délicieux !!! On s'est regalées. Bon rapport qualité prix. On reviendra sans hésitation

Réservation pour 5 pour emporter très très belle portion et surtout très bon merci beaucoup.

Meilleur déjeuner et dîner

Délicieuses pâtisseries à emporter, les meilleurs loukoums et cornes de gazelle du Pays Basque ! Celles à la fleur d’oranger sont un délice !!

Très bonne découverte ! Une cuisine simple et délicieuse, mention spéciale pour les pâtisseries : loukoums rose-amande à tomber par terre. Le service au top avec un vrai passionné qui vos explique tout sur sa cuisine. Un gros plus : on peut même repartir avec des produits tout faits : bocaux de tajine et mélanges à couscous, pleins de différents houmous (de mémoire citron confit, piment d'Espelette...) et autres sachets de petits biscuits. Le tout dans un quartier sympa et accessible.

Couscous très bon, très bon accueil, je recommande cette adresse.

Venue il y a quelques jours pour prendre des pâtisseries orientales à emporter. Sur place restauration possible, mais aussi de nombreuses conserves maison (tajine, houmous en tous genres …) Tout était excellent et plein de saveurs. On sent la passion du chef. Très belle découverte.

Une adresse cachée qui mériterait tellement plus de visibilité - Excellent couscous parfumé et léger servi avec générosité - des entrées à partager excellentes ... en version à emporter succès assuré . Merci

Le coucous n'avait aucun goût , la sauce étais fade le poulet pas cuit la viande étais très sec et les légume cru pour le prix cela n'étais top top cordialement.

Un endroit caché, partagé par un ami. Petit mais un accueil chaleureux et un très bon coucous. J'y retournerai bientôt, sans hésitation

Couscous joli visuellement, copieux manque de légumes qui n'ont aucun goût a part celui de l'eau(p'tit bémol)bonne viandes(surtout la kefta) passer un bon moment..ça me donne envie de découvrir le tajine a la prochaine commande.. merci

Gentil personnel, les patrons sans doute, mais ambiance fade, du décor à la musique (lounge/techno) .... le Maroc, c est pas ici... cuisine simple mais ok, il faut s adapter au jour. Feeling Très étrange ... ferment ils ?

Petit restaurant très convivial. Nous avons pris un couscous 3 viandes qui etait delicieux, servi copieusement et cuisson des viandes parfaite. Le patron et la serveuse sont très agréables et aux petits soins. Je recommande également les patisseries qui sont faites maison! Nous avons passé un très bon moment et y retournerons avec plaisir.

Super restaurant, l'accueil est chaleureux et nous avons mangé de délicieux couscous.

Déjeuner plein de saveurs avec un tagine agneau et légumes. Excellent et bien accompagné par un verre de vin libanais. Les patisseries maison sont un vrai nectar.

A éviter, ne maîtrise pas le mode de livraison. Incapable d'apporter une solution à une commande incomplète et en plus il raccroche au nez . C'est la première et dernière fois que je commande de dans ce restaurant.

Bidaian est un phare commerçant de la rue Ulysse Darracq et du quartier St Esprit de Bayonne, malgré toutes les crises nationales, il a su innover, se renouveler, se développer. Tel le roseau qui plie mais ne casse pas.... Cette force, il l'applique à sa cuisine également ! Plusieurs fois primé pour ses produits d'épicerie fine, récompenses Epicures Argent 2020, et Epicures Or 2021. Il m'a fait redécouvrir le Houmous, ou plutôt, le découvrir tout court...Du gout, de la saveur, parfumé... Quand je dois faire des tapas avec ses produits, je dois me creuser la tête, merci pour moi a faire des tapas pour mes convives, dont l'ingrédient principal se suffit déjà à lui même, alors que je souhaite l'agrémenter visuellement dans les couleurs et le gout, sans dénaturer la garniture principale... Un beau casse tête dégustatif, je ne vous remercie pas M. Bidaian de m'en faire baver à ce point pour être à niveau ! :) Et je n'ai même pas encore dégusté l'intégralité de vos produits ! Son couscous, royal, à 3 ou 4 viandes, est dans mon top 3 : 1 - Tunisie, restaurant étoilé. 2 - Celui de la Maman d'une grande amie marocaine (et quelle cheffe ! J'en ai appris beaucoup à son contact !) 3 - Bidaian J'y ai retrouvé les parfums subtils, la cuisson respectée des viandes, mais qui ne convient pas à tout le monde, surtout aux amateurs de viandes ultra-braisées et fermes, car ici c'est moelleux et tendre, la merguez est juteuse, le poulet se détache tout seul, l'agneau est fondant. La semoule et son bouillon de légume, c'est comme une raclette conviviale, je ne sais pas ce qu'il se passe, mais j'ai du mal à m'arrêter d'en prendre... Le vin conseillé par le gérant était également parfaitement adapté, il connait son produit, le bon vin n'est pas bon marché, mais les prix sont clairs, et affichés sans surprises. Ce couscous fait le le bonheur des habitants locaux qui le lui commandent a emporter de façon régulière, ou en table en famille, il est rare que je ne puisse voir un ou plusieurs clients en attente de leurs commandes aux heures de services. Ses pâtisseries orientales ravissent les clients visiblement, j'y ai goûté, j'ai apprécié la qualité, le croustillant, le caramélisé, le fumé, les arômes. Par contre, je ne peux avoir le moindre avis objectif sur ce point Pour moi, un cheesecake boulanger est déjà 10x trop sucré, (donc je le fais moi même). Alors, une pâtisserie orientale, dont la rondeur, la douceur, en est l'abondance de sucres, entre autres, ce serait comme reprocher à un breton, de mettre trop de beurre dans son kouign amann ;) Ce ne serait pas objectif, et dangereux pour ma santé vis à vis des bretons que j'adore Breizh Forever, s'il vous plait, tapez pas le messager ! ;) Donc, sur ma connaissance de ces pâtisseries, c'est conforme et gourmand pour les amateurs, le palais est ravi ! Allez y avec respect pour son savoir-faire, vous y serez accueillis dans le plus grand respect également, et comme il aime à le dire. Passez une belle et agréable journée !

Super soirée couscous à la maison, c'était très bon!!!! Nous avons pris le 3 viandes (poulet, agneau, merguez), quantité et qualité étaient au RDV. Patron très gentil; les pâtisseries très bonnes.

Très déçus par ce restaurant. Je ne comprends pas tous les avis élogieux que j'ai lus. Nous étions 5. Le patron avait du se lever du pied gauche car il nous a reçus sans un sourire. On avait l'impression que cela l'embêtait d'avoir 5 clients. Pourtant nous étions les seuls dans le restaurant. Voici poir l'accueil qui n'a vraiment pas été chaleureux et qui laisse beaucoup à désirer. En ce qui concerne la nourriture, nous sommes aussi très déçus: très petites portions pour l'entrée , le couscous et les tagines étaient fades et pas du tout parfumés ni épicés. Il n'y a que la semoule qui tenait la route. Quant aux patisseries: très sèches comme la réponse auquelle j'ai eu droit quand j'ai posé une question sur la fleur d'oranger. Bref , ce restaurant est pour vous si vous voulez être accueillis froidement et manger un repas sans saveur pour la modique somme de presque 25 euros par personne(nous avons pris à 5: 3 thés, 2 verres de vin, 5 minuscules samoussas, 1 couscous et 4 tagines, 2 cornes de gazelle). Pour notre part, c'est la première et dernière fois que nous y allons.

Petite salle, très bon couscous. J'ai pris un couscous 2 viandes, merguez et brochettes agneau. Top cuisson. Semoule super.

Excellent couscous ! Tout est parfait ,le patron est super sympathique et de très bons conseils Je recommande vivement cette adresse

Découverte de ce restaurant et très agréable surprise. Le couscous est tout simplement délicieux et l'accueil sans faute. Merci pour ce bon moment

Un excellent couscous avec des produits frais ,une viande de qualité et un accueil sympathique plus l’option épicerie, la 5 ème étoile manque car plus de saveurs épicées dans le bouillon aurait été le top !

Bon accueil, bon couscous. Déçue par la crème à l'orange à 6,90 € présentée dans un verre sans fioriture et sans goût.

Super. Vous pouvez le ..goûter..sans hésiter ..vous y retournerez. Copieux..délicieux .. Très très bon rapport qualité prix. Je RECOMMANDE

J’ai étais hier soir prendre à emporter je ne regrette pas du tout, tres bon couscous le poulet tendre une tuerie, le rapport qualité / prix est super allez y les yeux fermés 😍

Une très bonne adresse pour déguster un très bon couscous.👍 La qualité et la quantité sont largement au rendez-vous. Hâte de goûter les conserves maison du patron.

Un super moment , tout était bon , vraiment bon .... la cuisine, les vins, l'ambiance, le cadre .... Merci Jérome pour ton accueil ! nous avons été reçu comme à la maison .... on se sent bien chez Badaian ... à refaire vite vite vite !!!!!

3ème fois que nous mangeons votre couscous et il est vraiment excellent, les proportions sont très généreuses et l'on se régale avec vos pâtisseries aussi. Toutes nos félicitations pour votre travail.

Accueil toujours chaleureux et surtout,excellente cuisine authentique raffiné, délicieuse. Son couscous est aussi bon que celui de ma maman.Adresse à retenir

Nous avons commandé un couscous pour la fete des mères. C'était délicieux et le patron est très sympathique, le vin était bon également également. Top

Petit restaurant tranquille, bon accueil, le patron est très agréable, les couscous excellents. Une adresse à ne pas oublier, d'ailleurs j'y reviens!!!

J ai réservé via l application la fourchette le jour même... réservation confirmée. On arrive à l heure... le patron nous informe ne pas avoir de réservation à notre nom et ne plus plus travailler avec la fourchette ... a la vue de sa réaction et son amabilité... je dirais qu'on en a pris pour notre grade a la place du site de réservation. Je lui explique que c etait pas grave et si on pouvait quand même manger? Il me dit je ne vous ferai pas la reduction de la fourchette je lui explique que j avais bien compris... donc il nous a proposé une place pour mon mari et moi-même côte à côte et entre d autre personne.... on lui a dit non merci lui avons souhaité une bonne soirée et avons été mangé ailleurs... très mauvaise expérience. Il peut y avoir des erreurs mais se faire recevoir comme cela... pas pour nous!

Le patron est très gentil. Nous avons goûté au délicieux tajine poulet citron confit et nous nous sommes régalés. Les pâtisseries orientales sont exquises. Un excellent voyage culinaire... je vous le recommande vivement

Très bonne cuisine, épicée à souhait. Jean louis le patron est une perle,vraiment sympathique. Les pâtisseries sont exceptionnelles. Ça vaut le détour. N'hésitez pas à y passer

Le couscous est délicieux, les légumes sont croquants et la viande tendre. De plus le prix est dérisoire au vu de la qualité du repas ! Conseil : si vous prenez à emporter et sue vous voulez un couscous chauffé pensez à le demander au chef.

Le patron a eu la gentillesse de nous préparer des pâtisseries orientales à emporter, commandée la veille pour le lendemain. J’en temoigne du fait maison! Elles sont excellente et le patron très gentil. 😁

Il est très difficile de trouvé un bon restaurant marocain dans les environ. Je ne regretterai jamais mon choix pour le bidaian, un chef hors paire et une cuisine d'une grande qualité. Plutôt qu'une décoration forcé sur le Maroc on retrouve ici une version plus moderne et simple mais tout aussi entraînante. Les plats son succulent et à la hauteur de mes attentes.

Venu chercher des plats à emporter. Très copieux et surtout très bon. Le meilleur couscous du secteur et les autres plats et pâtisseries également. Je recommande vivement. Prix très correct au vu de la qualité.

Un vrai régal des papilles tant en salé qu'en sucré ! Le tout dans un cadre très agréable avec un patron adorable. Possibilité d'acheter à emporter ; réservation fortement conseillée. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Nous avons passé un très bon moment grâce à un couscous particulièrement délicieux (et généreux). Desserts et thé à la menthe super top. Fameux!

Très bon accueil du patron sans chichi couscous parfumé juste ce qu'il faut. Cadre chaleureux et convivial. L'espace épicerie fini est un petit plus fort sympathique. Les desserts sont savoureux. On ne regrette pas du tout le déplacement

Lieux très convivial couscous parfumé cela faisait longtemps que je n avais pas mangé un couscous digne de ce nom parfait je recommande cet endroit patron très sympa et la serveuse super sympa un conseil il faut mieux réservé

Accueil sympathique, ambiance claire et surtout un couscous parfumé à l'épice suave. Au pied de la peinture murale primée à la première place mondiale cette année, un endroit sans chichis, lumineux et agréable. A découvrir pour ceux qui ne connaissent pas encore

Accueil chaleureux et souriant. Les plats sont excellents et copieux. La salle intimiste et calme. Le patron est aux petits soins. Aucune fausse note, j'ai passé une très agréable soirée en tout point.

Restaurant Très propre et bonne accueil .Très bon et généreux et produits de qualité et le gérant nous a dit tout suite quelle était les viandes halal car ma femme es musulman on as très apprécié surtout sans lui demander.je conseil ce restaurant à tous le mondes merci au gérant

Excellente cuisine. Je me suis régalé, le tajine était délicieux et copieux. A peine plus chère que celui auquel je vais d'habitude, mais le prix est justifié. L'accueil est très agréable, vraiment satisfait. Je recommande. J'y retourne dès que je reviens sur Bayonne.