Restaurant Gil Bar

Excellent restaurant de Carcassonne je recommande vivement !

Félicitations au patron et à l'équipe de ce restaurant, nous l'avons essayé un samedi soir pour la première fois pour fêter l'anniversaire de mon amie, et nous avons été très enchantés par les plats exquis, le service parfait, une ambiance très agréable, je le recommande très fortement, bravo EDDY GIL et bonne continuation !

Excellent accueil, cuisine délicieuse. On a découvert ce restaurant par hasard c'est un endroit extrêmement agréable, convivial, tranquille. Nous avons passé une soirée gourmande très réussie. Bravo

Un régal !! Pourtant difficile ! On a vécu une très bonne soirée de dégustation de paraillade de poissons et ma femme de noix de saint Jacques délicieuses. Très bon service qui sent l’amour du bon produit ! Bravo on reviendra

Très bon restaurant de poisson sur les berges avec parking à proximité. Le personnel accueillant et super bonne ambiance. Cuisine très bonne et assiettes très copieuses et variés.

Premier passage sur Carcassonne pour moi, nous avons commandé un cassoulet qui était vraiment très bon, fait maison et un accueil très chaleureux, je reviendrais et je recommande les yeux fermés, encore merci au patron

Restaurant atypique qui vaut le détour même pour les non-amateurs de poissons et de fruits de mer. Nous nous sommes régalés avec du poisson pour ma compagne ou avec de la viande pour moi.

Très bon restaurant très bon service agréable n'hésitez pas si vous voulez manger bien à faire 😊

À l'ancienne ! Ça me saute aux yeux en rentrant dans la salle. Je m'installe sur une table avec une nappe qui ont des sets de table et une serviette en tissu...Tous tachés! Ppppffff ! Les entrées....Ppppffff ! Moules gratinées et poêlon de couteaux et Moules...Zéro sauce?! Le plat :lotte et seiche, c'est sec ! Affreux l'accompagnement 4 pommes dauphines et haricots verts secs ! Wahouh !Il faut se renouveler et présentez mieux ! C'est sec surtout !

Repas de Saint Valentin parfait !! Je recommande ce restaurant tout y est délicieux. Merci à eux

Plateau de fruits de mer impérial pour 5 personnes, le tout très bien, d'une grande fraîcheur. Nous n'avons pas réussi à terminer. Très bon accueil, adresse à conseiller.

Nous avons été tenté par le plateau de fruits de mer à partager. Celui-ci était copieux et surtout excellent, les produits étaient frais. De plus, le personnel était accueillant et très serviable je recommande ce restaurant. Merci encore pour cette belle soirée

Au top ! Plats excellents et personnel très sympa.

Nous passons systématiquement un extraordinaire moment aussi bien humain que culinaire en famille. L accueil est des plus chaleureux et bienveillant grâce au chef et son serveur. Nous vous recommandons particulièrement pour finir vôtre repas en apothéose, la fameuse crêpes Gil qui ravira vos papilles. Flambée avec soin, sous vos yeux par le chef lui même !

Jamais déçu,d excellents plats un patron et un serveur vraiment sympathiques

Repas de famille toujours réussi !!! Cuisine excellente et service super!! Merci à vous

Tous nos choix étaient excellents. J ai retrouvé mes origines catalanes au travers de ce repas. Le service et l ambiance étaient fort agréable : souriant, aimable.

Tout était délicieux , produits très frais , les huîtres , les fruits de mer , la soupe de poisson et le dessert la crêpe de Gil excellent Je recommande absolument.

Très bon restaurant, nous avons très bien mangé, le poisson excellent ! Le patron très sympathique ☺️ nous avons ipassé une très bonne soirée ☺️ à refaire 😁

Très bon restaurant en sous sol à l entrée pas commune ..... Très bon repas . Soupe poissons rouillée excellente et copieuse. Seiche et chipirons excellents.

Restaurant feutré très agréable, accueil du patron très agréable, plats très généreux et goûtus, de plus, la cuisine est ouverte sur la salle, et on voit le patron au fournil préparer les plats que l'on a commandés, ça et les odeurs de cuisson, ça mets très en bouche. A recommander absolument !!!

Un professionnel du poisson. Plateau de fruits de mer royal au top!!!! Poisson et coquillages très frais avec un rapport qualité prix excellent. J’adore 🥰

Je recommande fortement ce restaurant, les fruits de mer sont frais, de qualités, vous pouvez y aller les yeux fermés. Très bon accueil ! Merci et à bientôt

Une table incontournable a Carcassonne Chez Eddy Gil on se régale de poissons frais de fruits de mer. Portions généreuses. service rapide et agréable. A tres vite voisin 😘

Aujourd'hui, nous avons dîné dans ce restaurant. Les portions sont grandes et le goût est supérieur à la moyenne. Le service en anglais est un plus. Moins la pièce avec une cuisine dans laquelle il n'y avait pas assez de puissance d'échappement et les odeurs de brûlé étaient inquiétantes. Le restaurant est situé au sous-sol et il y a peu d'air. Note globale 3 sur 5.

Je recommande fortement cette table, les fruits de mer et poissons proposés sont très frais et de très bonnes qualités, pas hésitation à avoir. L'accueil est chaleureux et le serveur est à l'écoute du client. +++

Quelle belle expérience !! Jolie découverte Produits frais et de grande qualité le service et très bien et que dire du patron qui est aux fourneaux et d'une sympathique.... Nous avons fait la fermeture !!!!avec le petit plus à la fin du repas ... Milles merci et à n'en pas douter à très vite

Excellent repas aujourd'hui, chez Eddy Gil. De l'entrée au dessert, tout a été d'une très grande qualité. Le plus compliqué est de faire son choix, car toutes les assiettes et les plats qui passent à côté de vous vous font envie... De la qualité pour tous les budgets, exactement dans l'air du temps. Un accueil et un service très aimable, un Maître des lieux avenant, à la hauteur de sa réputation, que l'on sent heureux et parfaitement dans son élément !!! Un grand merci pour ce très bon moment.

Nous sommes allés hier soir chez Gil petit restaurant mais nous les préférons a ces grands restaurants . Nous avons mangés des plats de qualités et même s'ils n'avaient plus de thon , ils m'ont conseillés l' espadon . Très bon poisson . Je dirais 5/5 pour le resto

Très Bon repas produits frais et fait maison comment on aime. Le chef et très sympa comme le serveur. On était les dernier hier soir et on a discuté avec le chef. Je reviendrai de Toulouse pour venir manger chez vous.

Nous y avons manger hier soir, tout était parfait! La qualité et la fraîcheur des produits est là. Très copieux. Le patron ainsi de le serveur très à l'écoute du client. Nous avons passé un très bon moment dans un cadre très cosy.

Nous avons passé une excellente soirée du réveillon pour le passage de l'année 2024. Très bon repas Ambiance au RDV Patron généreux dans sa cuisine. Serveur au Top 👍 Je recommande ce restaurant chez Gil Carcassonne.

Accueil et service chaleureux Le poisson est excellent et frais, les portions sont très généreuse. Les yeux fermés chez Gil 😉

Si vous cherchez un restaurant au rapport qualité/prix exceptionnel, ne cherchez plus, les produits sont extra frais, le service au top, et les saveurs sont aux rendez-vous. Le chef met un point d'honneur à servir des produits de qualité, accompagnés de vins de qualité idoine. Merci pour cet excellent moment passé en famille pour mon anniversaire.

Un régal comme toujours ! Des produits frais et bien cuisinés. Nous avons pris le carpaccio de saint jacques et les crevettes en entrée puis le steak d’espadon et le steak qui étaient à tomber Le service quant à lui est toujours fidèle à lui même “irréprochable” Pensez à réserver ! Vous ne serait pas déçu

Merci à Cris de l’écluse St Jean de nous avoir recommandé ce restaurant. Un super accueil de la part d’Eddy et son staff. Une cuisine chaleureuse et ensoleillé qui sent bon le terroir et la mer. Moules-frites, méli-mélo de calamar et crustacés, crêpe Gil…. et le vin coup de cœur, pour une addition plus qu’abordable. Un grand merci. C’était top de top. Merci à tous les éclusiers du canal du midi. Un peu de bienveillance et de sourire ça fait du bien. Silvain.

Entrée par les coulisses en suivant le GPS donc au premier à bord pas trop envie de rentrer car avec les fruits de mer on rigole pas avec la fraîcheur et au final très bonne table à s'arrêter sans hésitations ! Parillada de poissons avec environ 8 poissons différents un vrai régal 😋 .patron et serveur très sympathique

Restaurant agréable, très bon accueil. Plats excellents ,copieux de très bonne qualité prix !! Poissons, crustacés d’une fraîcheur exemplaire !! Vraiment c’est un régal. Félicitations au chef cuisinier. Je recommande vivement ce très bon restaurant 👍🏻👍🏻

Assiettes copieuses, des produits frais de qualité et une cuisine locale. Eddy est un hôte très agréable et maîtrise son terroir. N'hésitez pas à appeler avant pour vous assurer une table.

Super restaurant, cadre chaleureux, nous avons eu de la place au dernier moment et nous n'avons pas été déçu. Très bon accueil, des plats alléchants et du fait maison. Une carte qui donne envie de te revenir. merci et à bientôt 😊

Le poêlons de moules et couteaux est vraiment délicieux, ainsi que la parillade de poissons. Le personnel est très agréable et à l'écoute de nos besoins. Je vous recommande ce restaurant si vous voulez manger du poisson ou fruit de mer à Carcassonne.

Je suis allé manger chez Gil samedi dernier. L'accueil y est toujours aussi chaleureux. Une formule complète nous attendait, incluant un plateau de fruits de mer, une cassolette de fruits de mer chaud en persillade (couteaux, moules...), ainsi qu'une demie langouste agrémentée d'une grosse gambas ; le tout accompagné d'une belle bouteille de vin blanc de la région. Sans oublier le très bon dessert ; un gâteau roulé (une partie marron et une partie chocolat).Je recommande vivement ce lieu, valeur sûre à Carcassonne. Je souhaite également un très bon rétablissement au patron, fort éprouvé fin août.

Adresse que l'on m'a fait decouvrir. Vous voulez manger du poisson et des fruits de mer sur Carcassonne, vous pouvez y aller les yeux fermés. La parillade.... un régal 😋

Petit restaurant qui paye pas de mine, mais qui mérite d'être connu. Un service très professionnel, et une cuisine excellente. Si vous aimez le poisson et les crustacés, n'hésitez surtout pas. Un vrai régale pour les papilles. Je recommande fortement !

Une excellente adresse! L’accueil est chaleureux, les produits sont d’une qualité exceptionnelle et on passe toujours un très bon moment. Un grand merci au chef pour tous les repas délicieux qu’il nous serve depuis de nombreuses années: notre restau coup de cœur 🫶

A ma surprise un restaurant très classe, accueil professionnel, une cuisine goûteuse, un choix de plats et de prix. J'ai pris un mélange de poissons...un mélange de saveur dont mon palais s'en souviendra...presque plus de place pour leur tarte tatin maison(un delice), N hésiter pas à rencontrer le chef (fan d Iron Midden)

Un super moment et un régal pour les papilles, le cadre est intimiste, parfait pour un repas en amoureux, les produits sont frais et cuisinés avec passion, le service est rapide et agréable. Nous avons vraiment passé une belle soirée chez Gil, nous vous conseillons de faire le voyage avec des produits de la mer extra ! à très bientôt !

Plateau de fruits de mer décevant. Les coquillages étaient plein de sable. Les plats cuisinés sont bons. Cadre et serveur sympathique

ma première visite à Carcassonne et j'ai choisi un de ces restaurants où nous aimerions tous qu'il en existe de cette qualité. Si vous aimez le poisson à la plancha, c'est l'endroit où il faut aller sans hésitation. Le patron sait faire plaisir à ses convives et la fait avec beaucoup de talent. je ne suis pas très porté sur les desserts mais je retiens également une confiture d'orange faite maison. rapport qualité/prix à la hauteur

Adresse prise dans le guide du routard... décevant. Salle en sous sol, déco banale, dîner sans relief. Foie gras maison correct mais glacé sortant de la chambre froide, plat du jour : turbotin à la plancha. Rien à dire mais accompagnement banal.....profiterolles en dessert. Choux non maison mais maintenant c est légion...pour 30 euros le menu ..pas un bon rapport qualité prix. Dommage. Bon accueil cependant.