Restaurant H Restaurant

Nous sommes venus en équipe et avons passé un moment de qualité. Tout était réuni : des plats bien travaillés et délicieux, de belles découvertes pour les plats et les vins, un service très professionnel. Merci à Fabien pour son accueil en salle.

Très belle expérience chez Restaurant H qui mérite bien son étoile, tant par le service que par la cuisine.

Une tres belle expérience culinaire . Les saveurs sont étudiées et si variées... le mélange des textures sublime le palais ! On s'est régalés.

bonne qualité les americains trop bruyants, et un personnel qui ne peut rien dire, cela nuit a la degustation des plats du menu en 5 services. rapport qualité prix execptionnel compter 130 a 150 euros par personne avec une bouteille de vin pour 2, (60 euros, prix corect)

La nourriture est délicieuse, en particulier le plat de bœuf, qui était une vraie surprise ! Cependant, la serveuse était très peu professionnelle et pas du tout accueillante. Même si elle parle italien, son attitude a gâché un peu l’expérience du repas.

Comment expliquer ou décrire cette incroyable soirée sans vous influencer ? Ça n'est pas possible ... Ça vous gâcherait le moment en vous privant de la découverte et d'autre part ça serait tellement subjectif que ça n'aurait que peu d'intérêt ! J'aimerais être plus dithyrambique mais ça ferait trop cliché alors je ne dirai qu'un seul mot : la subtilité... Dans les textures et les saveurs qui s'associent parfaitement. Tout est maîtrisé et travaillé avec goût Merci pour ce dîner qui a ponctué mes 45 ans de très belle manière

Excellent restaurant, cadre agréable et intimiste. La cuisine est pleine de saveur et de surprise. Le personnel est attentif et chaleureux. Une très belle adresse.

Mon étoilé favori, merci pour ce moment de pur bonheur des papilles, ce menu est un enchantement, allez-y les yeux fermés, tout est délicieux !

Cuisine de très haut niveau, beaux équilibres de saveurs. Dommage que les portions soient si petites... on vient là pour l'art, pas pour se nourrir !

A l'issue de notre dîner à 4 au H le 14 décembre dernier, nous n'avons que des compliments à adresser au Chef et à son équipe, que cette dernière soit derrière les fourneaux ou en salle. Tout était PARFAIT !

Tout était savoureux et très bien cuisiné. Peu d’attente entre les plats. Le service était aimable et attentionné. Seul bémol est que la petite salle était ce soir bruyante, ce qui est quand même dérangeant. La faute aux convives ou manque d’insonorisation ?

Copland disait : « Manger est humain, digérer est divin. Ce soir, manger est tout simplement divin ! « H » est un restaurant gastronomique français (une étoile au guide Michelin) qui, par sa cuisine d’une extrême finesse, sublime les produits locaux et de saison. Deux menus (modifiés régulièrement) sont proposés : - le menu Itinéraire (servi en 5 temps) - le menu Évasion (servi en 7 temps) Chaque plat est délicieusement expliqué et accompagné par un verre de vin différent (qui n’est pas compris dans le menu). À cette farandole d’assiettes s’y ajoutent des amuse-bouches, le pain et son subtil beurre, le pré- dessert… Il y règne une atmosphère chaleureuse, qui souligne parfaitement l’identité du lieu. Et quel plaisir de voir le chef Hubert DUCHENNE dans sa cuisine 🤩 !

« H » est un restaurant gastronomique français (une étoile au guide Michelin) qui, par sa cuisine d’une extrême finesse, sublime les produits locaux et de saison. Deux menus sont proposés : - le menu Itinéraire (servi en 5 temps) - le menu Évasion (servi en 7 temps) Chaque plat est délicieusement expliqué et accompagné par des vins différents (ils ne sont pas compris dans le menu). À cette farandole d’assiettes s’y ajoutent les amuses-bouche, le pain et son beurre, le pré-dessert… Il y règne une atmosphère chaleureuse, qui souligne parfaitement l’identité du lieu ! Et quel plaisir de voir le chef, Hubert DUCHENNE, dans sa cuisine 🤩 !

Nous avons passé une excellente soirée à l'occasion de l'anniversaire de ma femme. L'accueil était chaleureux et les serveurs se sont montrés très courtois, avec une touche d'humour appréciable. Les plats étaient préparés avec une grande finesse, et la présentation très soignée. La qualité de la viande rouge, en particulier, était exceptionnelle. Très bon Sancerre et belle carte des vins. Merci à toute l'équipe pour cette belle expérience.

Super expérience! Nous avons choisi un accord mets et vins. Le serveur et le sommelier sont sympathiques et accessibles sans rendre l’ambiance trop « hôtelière/high end ». Il s’agissait d’une soirée pour mon anniversaire, ce que le restaurant ne savait pas. En entendant notre conversation, ils ont pris l’initiative de nous servir un petit dessert agrémenté d’une bougie pour l’occasion! Ps: n’hésitez pas à goûter le blanc à base de rhubarbe, exquis 😉

C’est très bon, sans aucun doute. On se prend quelques (grosses) claques gustatives (couteaux/salicorne, bœuf cuit au Kamado). Je regrette cependant le service manquant de professionnalisme, entre le garçon parlant fort et au sourire parfois forcé et le maître d’hôtel pas très accommodant. Devoir demander du pain, ce n’est pas normal. Les miettes, c’est bien de les ramasser régulièrement. Par contre, le verre reste toujours plein. Pas de sel et poivre sur la table, le cuisinier aurait donc une maîtrise parfaite, absolue et universelle au goût de tous ? Mais le plus important : c’est très bon ! Merci pour ce moment.

Un excellent dîner. Un homard bien mis en avant Un bœuf d' une qualité exceptionnelle Des desserts très savoureux et très travaillés

Magnifique soirée Les plats sont bons Le service est superbe Les vins de bourgognes sont top Merci je reviendrai

Un vrai talent. Bravo. Les plats sont beaux et délicieux. Je recommande les accords mets et vins, quelques belles surprises.

Découverte de ce restaurant étoilé qui le mérite amplement. Endroit convivial, personnel réactif, professionnel, derrière un chef en cuisine qui présente une vraie cuisine travaillée. Mention spéciale pour la viande, exceptionnelle en termes de saveurs. Nous reviendrons lors d’un prochain passage à Paris, c’est une certitude.

Nous avons passé une soirée magnifique. Tout était parfait : accueil, service, cuisine, accord mets/vins... La cuisine du chef Duchenn nous a enchanté : une multitude de saveurs, de textures, des cuissons parfaites et des produits d'exception. Merci à toute l'équipe du restaurant pour cette très belle soirée.

Nous côtoyons les cimes de la gastronomie. J’y ai découvert une vraie signature culinaire. Vous exploriez des territoires inconnus, bien au-delà des frontières gastronomiques habituelles…

Une superbe découverte culinaire lors de ce dîner. Accord mets vins sur le menu itinéraire en 5 temps. Le plat signature du chef ainsi que la viande rouge au barbecue japonais étaient un régal. Fin de repas sur une carte de Charteuse très intéressante. Le prix vaut largement le service et la qualité de la cuisine.

Sublime dîner où tout était parfait , l’accueil, le service et bien sûr la cuisine du cher hubert Duchene , raffinée , audacieuse , surprenante et si gourmande Merci encore ,on s’est régalés et à coup sûr on reviendra 👏👏👏

Restaurant vraiment au top, une très belle carte, une cuisine raffiné et un service sans faute le tout sur un air de musique live piano.

Une expérience que j’ai partagé avec ma compagne, nous tenons à souligner la cuisine soignée, savoureuse et recherchée du chef et son équipe. Très bon restaurant qui mérite son étoile, service très amical et aimable. Ça plait ou non. Pour nous c’était oui !

Un très beau moment au Restaurant H. Des plats délicats, de saison et intelligents. Les vins proposés étaient superbes. L'équipe est accueillante (et pleine d'humour :)). On reviendra.

Dîner d'anniversaire au sommet, exceptionnel du début à la fin, qualité des produits, cuissons, textures, sauces, tout est parfaitement maîtrisé et exécuté, mention spéciale sur les couteaux, le Homard, le Turbot, le..... Impossible de faire un choix sur le plat qui a le plus impressionné. Service discret et attentif qui vient sublimer une expérience gastronomique de Haute-volée. Une carte des vins d'exception à des tarifs plus que très correct, permettant au plus grand nombre d'avoir accès aux plus grands vins.

Incroyable repas ! Chaque plat est une explosion de saveur. Nous avons passé un super moment. Le chef nous a accueilli, nous a mis à l’aise, très gentil, passionné, expert et très bien accompagné par son équipe et les serveurs aussi étaient géniaux. Je recommande énormément.

Les plats bien sont excellents, très savoureux et bien présentés et on apprécie chaque plat avec du vin d’accord ! Le service bon qualité et nous avons passé un très bon moment Très belle découverte

Expérience étoilée incroyable ! On est venu il y a presque un mois et on retient la cuisine qui part de choses simple mais surprend, la service attentionné et qui sait s'adapter au client pour ne jamais être ni trop guidé ni trop à l'aise. Gros plus pour l'accord mets et vins très intéressant et généreux !

Rendez-vous au dîner pour découvrir le menu évasion en 7 temps du chef Hubert Duchenne. Une très belle entrée en matière autour de la truffe, avant de laisser place à une émulsion autour du couteau de mer, puis aux St Jacques poêlées au beurre, ou encore à un bœuf ultra fondant cuit au binchotan, et au fromage Stilton en mousseline. Moins convaincue par les desserts mais une très grande maîtrise côté salé et des plats variés et excellents. Un repas qui s’accompagne d’une bouteille du Languedoc, domaine de la Grange des Pères 2013 (en rouge) et s’achève avec un verre original de vin de rhubarbe. Salle petite et très calme, située dans une ruelle à deux pas de la Bastille. Équipe adorable.

Très bons plats, avec les produits de saison soigneusement choisis par le chef, bonne ambiance dans la salle. L’étoile mérité, je recommande fortement.

Juste incroyable ! Goûts assez francs et prononcés, un des meilleurs étoilés que j'ai fais à Paris ! L'équipe est aussi très chaleureuse et accueillante. Nous avons pris le menu en 7 services mais je vous conseille celui en 5 (st Jacques et fromage en moins j'ai trouvé que ces deux plats étaient un peu en dessous)

Menu excellent avec une explosion de saveurs et de textures dans chaque plat. Des associations surprenantes qui se marient à merveille avec d'excellentes sauces, un pur bonheur pour les papilles ! Avec l'accord mets et vins, tout était parfait. Serveurs très sympathiques et le chef est abordable en fin de soirée. Merci à toute l'équipe pour ce moment !

Soirée 5 étoiles ! Aucune fausses notes.Du service à la cuisine,tout était TOP . Service en 7 temps avec accord mets vins,quelle superbe expérience. L'ambiance est plus que conviviale avec un réel échange avec le service et la cuisine (on était assis à côté). Que dire de plus mis à part que c'est une adresse à connaître et surtout à ne pas rater. Encore merci à TOUTE L'ÉQUIPE pour l'expérience

Expérience gastronomique de haut standing. Nous avons choisi le menu évasion en 7 services. Le cadre, le service, la présentation des plats étaient parfait. Je recommande chaudement

Nous avons passé une merveilleuse soirée , le service était délicieux un duo de serveurs exceptionnel , très pro et alliant l’humour à la perfection La cuisine était quand à elle recherchée , surprenante sans aucune fausse note L’accord met et vin : une réussite Je recommande ce restaurant et l’expérience complète . Je viendrai à coup sûr , complètement conquise .

Plats délicieux et très beaux. Très bon rapport qualité-prix. Un menu le midi à un prix très abordable pour un étoilé. Service très agréable.

Très bon restaurant et serveurs amicaux ! Cependant je ne mets pas 5 étoiles car les plats arrivaient assez vite (surtout au début) et bien que chaque plat fût délicieux, aucun n'a été surprenant.

Des plats originaux, très bien présentés et très bons. Évidemment les prix sont élevés mais c'est une bonne expérience. Service classique qu'on trouve dans cette gamme de restaurant, on aurait aimé une ambiance un peu plus chaleureuse et moins guindée.

Un dîner fabuleux. Un véritable voyage culinaire accompagné d'un super service.

Quelle découverte! Alors que nous cherchions un restaurant, totalement par hasard nous sommes atterri dans cette pépite de bonheur pour la bouche . Un midi. Une cuisine maitrisé et avisé. Des produits d'extrême qualité. Des cuissons parfaite. Des accords de saveurs innovants . Bref on y retournera!

Super expérience. Cuisine fine et service attentionné. Très belle découverte.

Mon premier restaurant étoilé, tout simplement fantastique. Une expérience à avoir au moins une fois. Le lieu est chaleureux, le personnel professionnel et sympathique. Quand au menu, je l’ai trouvé parfait, je n’ai rien à redire. Tout est très bien équilibré et le chef vous fait apprécier des saveurs dont vous n’êtes pas forcement friand de base. J’y retournerai, et je recommande ce restaurant !

Une superbe découverte, l'accueil fut souriant et chaleureux, la salle propose une petite vingtaine de couverts ce qui permet une soirée romantique et intimiste. L'accord mets et alcool est intelligemment sélectionné, audacieux et original. Le service est aux petits soins mais sans être omniprésent et gênant, le chef s'active aux cuisines et dirige d'une main de fer ses employés afin que le temps entre le plats ne soit pas trop long. Nous reviendrons sans hésitation.

Très belle adresse qui propose un très bon rapport qualité prix pour un restaurant une étoile au Michelin. Menu en 7 plats à 80 euros. 7 plats accompagnés de 4 petits interludes en fait avec des mélanges de saveurs parfois étonnant. Mise en bouche, 1er entrée (tomate et glace maïs) , 2eme entrée (couteau persil), 3eme entrée (homard jus corsé), poisson, fraîcheur avec un bloody Mary révisité, viande, fromage, predessert au café, dessert à la figue et mignardises. Très bon accord met/vin. Service très serviable, petite salle d une vingtaine de couverts.

Expérience assez mitigée. On est plus sur 3.5 étoiles que 3. Le soir vous avez le choix entre un menu à 5 plats ou un menu à 7 plats. Nous avons pris le menu à 7 plats. Petit tour d'horizon (les plats changent très souvent): - petits amuse bouche. Sympathiques et une mise en bouche variée - tomate grillée avec une touche de vinaigre balsamique et sorbet au mais. Je n'ai pas senti le goût grillé sur la tomate. Le côté mais n' apportait rien, sans goût. - coques avec émulsion. Ce n'était pas mauvais du tout. Bon plat bien balancé. - homard de 2 façons. Très bon, mon plat préféré. Petites portions mais excellentes. Bien équilibré et relevé. - cabillaud cuisson lente. Manque de goût(surtout après le homard). Les petits poireaux étaient beaucoup trop salés avec. - morceau de côte de veau. Très déçu. On voyait des flammes en cuisine, on nous a parlé d'un barbecue au charbon de bois, mais c'était pour du boeuf que nous n'aurions pas. La cuisson était plutôt réussie pour le veau ou l'intérieur était encore bien juteux. Mais manque de goût malgré les girolles. La cuisson aurait aussi pu être plus vive sur l'extérieur pour faire un contraste. - fromage. De nombreuses tranches de comté jeune. Pourquoi juste du comté ? Pourquoi tant de tranches, mystère! - 2 desserts: un au café et un à la fraise. Pas mauvais mais pas très novateurs / surprenant point de vue gustatif. L'ambiance du resto est très bien avec une cuisine ouverte, à 2 pas de Bastille. Les serveurs étaient très bien. C'est malheureusement le genre de restaurant ou j'aurais du mal à me souvenir des plats dans 2 semaines car il manquait soit une ligne directrice soit un grain de folie/ une prise de risque.

Une étoile au Michelin c’est bien. C’est ce qui nous a attirés vers ce restaurant. C’est très bon, pas de doute. Des agencements de saveur inopinés, personnellement parfois décevants. Ayant fait d’autres restaurants 1 étoile au Michelin sur Paris, si j’avais un conseil, ça serait de passer son tour et en faire un autre, si l’étoile au Michelin est ce qui vous attire là-bas.

Restaurant à venir découvrir. Menu evasion. Il vient d'avoir sa 1ere étoile, mais les prix n'ont pas augmenté.