Restaurant Hibar (嗨锅) Bar brasserie Restaurant

Première expérience de fondue et c'était vraiment bien. Lieu très convivial. Personnel qui prend le temps d'expliquer. Merci. Je reviendrai.

Super expérience ! Très bon et généreux, le service est impeccable ! Rien à dire ! Super !

La fondue est bonne mais pas extraordinaire. Au vu des commentaires je m’attendais à mieux. Le prix d’appel est abordable mais en prenant des options la facture peut très vite doubler. La première serveuse n’était pas des plus agréable mais la seconde qui a pris le relais était au top.

J'ai commandé pour la deuxieme fois et je suis autant déçue qu'a ma première commande : brown sugar qui a le goût d'eau, et des waffles secs. De plus nous avions pris à emporter via le site internet, une fois sur place on se rend compte que la commande n'a pas été prise en compte et on ressort à 19h34 pour 2 gauffres et un bubble tea. ( initialement prevu pour 19h ) Très décevant.

Très bon restaurant, leur fondu a un goût est similaire à celui en Asie, le personnel est sympa. J'aime également beaucoup leur ramen ! Je reviendrai.

Une merveilleuse découverte des plats très bon et surtout de super conseils des serveuses juste là fondu piquante très forte n’hésitez pas à demander moins fort Je suis en visite à Paris et je suis heureuse d’être venu ici merci encore pour l’accueil

On a mangé vraiment bien Tout les plats sont délicieux et la environnement incroyable La servieuse à nous fait rigoler elle étais vraiment gentille. Je le propose cet restaurant

Nous y avons mangé un midi et avons choisi la formule duo fondue. Dans l’ensemble c’est assez bon mais des points de détails sont à soulever : - les tranches de viande sont arrivées congelés. Le minimum aurait été de les avoir à bonne température - la formule duo n’inclu qu’un seul choix de bouillon, il faut alors rajouter 5€ - arrivée au bar pour payer on nous donne le prix sans ticket, je demande à vérifier et j’ai bien un ticket avec ce que j’ai pris mais pas de prix à côté. Comment donc savoir que le prix que je paye est le bon ???

Restaurant propre et calme qui propose un large choix pour les fondues. Nous adorons y venir en famille car il y en a pour tous les goûts à des prix raisonnables. Le personnel est souriant, agréable et attentionné. Les plats sont joliment présentés et tout est très bon.

Très bon restaurant HotPot, les produits sont bien présentés et le bar à sauces assez garni. Le service était parfait. Le seul problème était la vapeur des bouillons (surtout à l'étage). Il n'y a pas d'aspiration, donc beaucoup de vapeur et d'humidité ; le sol et les vitres sont mouillés, donc attention à vos affaires. Sinon, c'était très bon, presque aussi bon que The XPot à Place d'Italie. Top ✅

J'ai adoré les ramen au poulet. En ce qui concerne le dessert, je ne sais pas ce que j'ai mangé mais c'était excellent 😊 Le personnel est extrêmement agréable !

Super repas ! J’ai adoré ! Nous avons déjeuner un midi à deux des Tonkotsu Ramens que j’ai trouvé bien assaisonné ! En boisson, une grande carafe de Thé au Lycium GoJi et Chrysanthème, pas mal non plus. Une Ambiance dépaysante ! La carte et la commande se font directement sur tablette ! Il y a les images donc vraiment intéressant pour savoir ce qu’on va avoir dans notre assiette, en revanche je regrette que certains éléments de la carte ne soient pas écrit en français 😅 Les desserts m’ont fait de l’œil car il y avait des gaufres à bulles, mais pour moi les ramens étaient suffisantes et pour ma part, je n’ai pas fini. Les tables sont munis d’un espace central pour les fondues , alors attention si vous avez de grandes jambes ! L’accueil au top ! À l’entrée on voit, un membre de l’équipe faire ses préparations à la main ! Je reviendrais en famille ! Le restaurant se trouve proche gare alors en fonction des heures on peut avoir du mal à trouver une place. J’ai eu beaucoup de chance, j’ai trouvé juste en face !

Bouillons délicieux . Difficile de choisir quand on connaît pas les portions . Possibilité de prendre 2 bouillons différents quand on est 2 en fonction des goûts . J’ai préféré les légumes à la viande . Environ 20 euros par personne . Un petit peu cher quand même à la carte Le choix des sauces très sympa ! Payant 1 euros pas personne et à volonté. J’y retournerai .Merci pour le service egalement. Le staff est adorable

Une découverte fortuite (l'habitude d'avoir connu en ce lieu une brasserie. L'endroit a changé dans l'année. Confrontant en vis a vis un bar d'ambiance plutôt lounge à une cantine (un vrai restau) asiatique le tout du plus bel effet. L'endroit est super sympa, le service très agréable, les personnes au petit soin. J'ai initié ma fille a la fondue chinoise, avec les températures qui baissent : on s'est régalés. (Prenez petit pour les portions si vous en prenez plusieurs : une portion+ 1 portion+ 1portion, au bout d'un moment ça commence a faire beaucoup a manger ;) ) Mention spéciale pour la gaufre a boule au Nutella (qui a beaucoup de succès) 😂 A faire en ce temps d'automne. Note pour la prochaine fois: commander un peu moins 😅

Très sympa. Restaurant de fondue chinoise. Ouvert toute la journée, propose également bar et salon de thé. Un moment convivial à prix raisonnable.

Nous venons à Hibar très fréquemment et nous adorons ! Le personnel est adorable et la cuisine y est excellente et authentique. Il y a de très bonnes fondues chinoises sur Paris, et celle-ci reste la meilleure selon nous (et mon compagnon Chinois s’y connaît !). Le bouillon tomate y est particulièrement savoureux. Je recommande !

Concept de la fondue chinoise original et conviviale, mais qu’on retrouve de plus en plus. Le service est rapide et simple. Ambiance cantine, bar PMU... Les nouilles maison sont seulement des nouilles fraîche qu’on retrouve dans n’importe qu’elle supermarché asiatique comme la plus part de ce qu’on trouve sur la carte du restaurant (nems, bouillons, viandes surgelés etc...) Nous n’avons pas goûté les soupes de nouilles mais les nouilles sautés étaient pas mal! En résumé, un concept conviviale mais rien de fou...

Tres bien ! Bien servi, bien guidé très satisfait et heureux que l'on ai une belle fondue chinoise dans ce coin du 77.

Super concept, très bon et servi très vite. Tout est bien expliqué et ça change d'un restaurant classique. Prix très raisonnable pour la qualité !

Super expérience avec des amis . On a adoré, l'expérience de manger ensemble, c'était très convivial. Le bouillon est super , attention au piquant pour ceux qui on pas l'habitude.

Très bonne expérience dans cette fondue chinoise, les ingrédients sont frais et les prix restent correct. Le bar à sauce est très bien et le personnel et agréable, je recommande !

Notre 1ere fondue chinoise. Un peu compliqué de juger sur la portion à choisir à travers une tablette. Nous avions pris un peu de tout. Nous n’avions pas apprécié le goût et la texture du « bœuf grand » et le reste était ok sans plus. La serveuse n’a pas vraiment su nous renseigner sur les portions etc malheureusement… La KPOP en musique d’ambiance c’est cool, mais c’est vraiment insupportable d’entendre sur le haut parleur du restaurant les sonneries de notifications du téléphone ! Je dirais que niveau rapport qualité prix, c’est trop cher pour ce que c’est.

Fondu chinoise vraiment très bonne ! Plusieurs choix de bouillon, on choisi plat par plat ce qu'on désire manger, et ya vraiment beaucoup de choix ! Je valide totalement. Petit gauffre en dessert et franchement très légère ! Reparti contente sans avoir l'estomac trop lourd ! J'y retournerais !

Première venue dans ce restaurant, très bel accueil, service rapide et efficace. Nous avons pris 2 bouillons : • Nature / pimenté ( les serveurs nous ont prévenue que cela serait pimenté et c’était vrai !! ) Pour 3 personnes nous avons pris : - bœuf persillé - bœuf tendre - calamar grand format - crevette - maïs *** ( bon choix ! ) - nouille maison - vermicelle de soja Tout était parfait ! ( juste prévoir la même nourriture de base, ou du moins ne pas mélanger les nouilles et vermicelle dans le même bouillon en même temps sinon tout va se mélanger ) Nous avons pris un fondant au chocolat pour le dessert, très bon. Nous reviendrons tester d’autres goûts.

Très bon restaurant, c’était la première fois que je goûtais une fondue chinoise, les aliments que nous avons choisis étaient très bons. Il n’y avait que peu de monde à midi, c’était agréable. Le personnel était très aimable et de bon conseil pour aider à comprendre le fonctionnement !

Ayant testé pas mal de ramen (à Paris et au Japon) je trouve que le bouillon du ramen tonkotsu du hibar manquait de goût, toutefois ce n’est pas mauvais (il n’est juste pas comme le ramen traditionnel). La viande de porc reste bonne et braisée au chalumeau et les oeufs sont bien marinés. J’ai également pris les raviolis pimentés mais j’ai été déçue car ils n’étaient pas incroyables. L’intérieur est un peu sombre mais sinon l’accueil était souriant et efficace. C’est un restaurant qui n’est pas mauvais en soi et je pense que leur spécialité reste sûrement la fondue (que je n’ai pas pu testé) mais si vous cherchez des ramens « authentiques » passez votre chemin.

Nous avons passé un bon moment et apprécié notre repas, la serveuse a été trop mignonne en me proposant de me faire une sauce!! Qui était très bonne. Cependant, nous avons ressenti un léger malaise à notre arrivée en raison des regards dirigés vers nous.

Une belle découverte ! La fondue était parfaite avec tous les ingrédients qu'on avait choisi... Bonne idée de choisir le menu sur la tablette. On ne connait pas le plat, la serveuse nous l'explique et elle est de bons conseils... On reviendra...

Nous sommes allés 2 fois dans ce restaurant. La première était pour la fondue et tout était très bon et la seconde fois, nous avons voulu tester les Ramen. D’habitude nous allons à Paris car nous sommes de grand fans de ramen au goût authentique et à notre grande surprise les ramen ici étaient excellents et moins chers que sur Paris. On a aussi essayé une autre soupe au bœuf chinoise qui était très bonne et la petite salade de concombre au top. Nous allons y retourner souvent du coup! Petite pépite du 77!

Bonjour je me suis présenté dans cet établissement en semaine vers 14h30. Je n’ai pas du tout aimée la qualité du service la nourriture étais assez bonne mais la qualité du service était médiocre (photo à l’appuie) ils n’ont même pas pris la peine de nettoyer la chaise haute pour es couverts étaient sal je ne recommande pas appart s’ils proposent une offre de emporter

Excellent hotpot avec un large choix d’ingrédients et de sauces. Mention spéciale pour les dimsum faits maison à la pâte fine, nous reviendrons !

Très bon restaurant, spécialisé dans la fondue chinoise ! Malheureusement des qu’on prend autre chose, les temps d’attente sont très longs. Sinon rien à dire sur le personnel, ni le goût des plats, c’était parfait !

Nous avons pris des ramens japonais bien présentés et des entrées (poulet frit mariné à l’ail, raviolis shangahien, edamam) pour le déjeuner en semaine. C’était original et bon, le service aimable. Les prix restent raisonnables.

Belle découverte et ravie de pouvoir manger un ramen dans ce quartier qui est en plus super bon. Les XiaoLongBao sont fait maison et délicieux.

Restaurant très sympathique ! Nous avons été très bien accueilli. Cela faisait tres longtemps que nous avions envie de tester la fondue chinoise et nous n'avons pas été déçu. Le personnel est tres gentil. Nous avons pris un bouillon nature et épicé (moyen piquant/épice) et c'était très bien comme cela pour pas avoir trop le feu en bouche !!! Le prix depend de ce que vous prenez donxplus vous êtes gourmand et plus cela revient chère mais je dirais en moyenne ente 20 et 30 euros par personne 😊 Donc si vous avez envie de vous y testé n'hesitez pas!! 😋

Une expérience fondue inoubliable J'ai eu le plaisir de dîner dans ce restaurant et je suis encore sous le charme de leur fondue exceptionnelle. Dès mon arrivée, l'ambiance chaleureuse et conviviale m'a mis à l'aise. Le service impeccable et attentionné a ajouté une touche spéciale à ma soirée. En ce qui concerne la fondue, elle était tout simplement divine ! Le choix de fromages proposés était varié et de grande qualité, et les accompagnements étaient parfaitement assortis. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, et la texture onctueuse du fromage a fait fondre mon palais. De plus, le personnel était toujours prêt à expliquer les différentes options et à fournir des recommandations pour satisfaire toutes les préférences. Ce qui m'a également impressionné, c'est la présentation soignée de chaque plat, témoignant de l'attention portée aux détails. L'atmosphère du restaurant, alliant modernité et tradition, a ajouté une dimension supplémentaire à cette expérience culinaire. Si vous recherchez un endroit où déguster une fondue délicieuse dans une ambiance accueillante, je vous recommande vivement ce restaurant. Ma soirée là-bas a été mémorable et je suis impatient(e) d'y retourner pour découvrir davantage de leurs spécialités. Mention spéciale à Léo. Et demandez lui de vous préparer une sauce avec les épices en libre service, vous ne serez pas déçu.

Concept de fondue très sympa avec à chaque fois 2 compartiments pour les bouillons à choisir. Il y a également un large choix entre la viande, fruits de mer, légumes, tofu... Les serveuses expliquent tout ainsi que les choix de sauces. De plus le prix est très abordable, à 5 nous en avons eu pour 130 euros. Je reviendrai pour également gouter leur plat de nouille

Fondue chinoise comme en Chine ! 100€ pour 3 personnes mais énormément de plats commandés. Les bouillons sont bons and les produits sont frais. Une bonne fondue et authentique !

Superbe fondue chinoise, équipe pro et service au top ! Je recommande ce lieu situé à la sortie du RER À à Bussy Saint Georges, viandes de qualités, large choix, bouillon délicieux ! Magnifique bar et écran géant pour suivre les matchs ! Bravo

Le restaurant est juste à la sortie du RER À Bussy Saint Georges. C’est spacieux et nouveau, le service est au top. La fondue était au top et un large choix de sauce proposé. Le seul bémol est le prix du menu du soir que j’ai trouvé un peu cher pour la quantité du menu. Les prix à la carte sont la moyenne des restaurants de fondus. Petit + pour l’écran télévisé.

Belle déco. Le service est très sympas bien que ce soit long. Les prix assez élevés surtout que les viandes sont surgelées. Bubble tea aux haricots rouges Bon ! On en a eu pour 98 € à 3 donc 1 seule boisson et on était restés sur notre faim.

Très beau restaurant. Nous avions réservés pour 8 personnes. Les plats étaient vraiment très bon. Espace fondu situé au milieu de la table. Le personnel est très sympathique. Le restaurant est propre. Les prix sont raisonnable. Un cadre original.

Super super, tout nouveau pour moi une fondue chinoise, j ai trop aimer, tout, le concept, la viande qui est hallal certificat a l'entrée pour ceux que ça intéresse. Bien sur sur du porc aussi chacun choisis ce qu'il veut, un bar à sauce, des légumes des viandes des crustacés et super ambiance bar open. Faut venir et le personnel duper sympathique et serviable ça fait plaisir. J y retourne sans hésiter

Agréable découverte, bon rapport qualité-prix. Nous ne connaissions pas le concept et le serveur a bien pris le temps de nous expliquer le principal. Nous avons bien mangé dans l'ensemble même si le bouillon nature est relativement fade. Nous pensons qu'un petit panier individuel serait le bienvenu afin de ne pas partir à la pêche aux aliments dans le bouillon (nouilles surtout). Le prix des boissons est assez élevé. Pour 4 personnes avec 1 dessert et 3 cafés nous en avons eu pour 97€.

Sûrement l’un de nos restaurants préférés. (Toutes villes confondues) La déco est super, on a put suivre un match de foot sur écran géant, l’accueil et les explications pour l’utilisation de la tablette pour choisir les plats vraiment sympa. Nous nous sommes régalés et les plats étaient copieux. Nous avons quand même eut de la place pour un dessert. Nous y reviendrons avec plaisir et en famille ou avec des amis c’est certains. (L’une des photos fait parti de la table de nos voisins, le récipient était trop fun)

Un restaurant de fondue à Bussy-Saint-Georges, c’est une excellente chose ! Nous étions impatients de tester cela car cela fait partie des plats traditionnels chinois que nous apprécions. Nous étions allés quelques semaines après l’ouverture. Nous étions 5 à table (2 adultes et 3 enfants). Ils ont mis du temps à nous servir et on a dû relancer la serveuse pour faire accélérer le service. Pour cela nous pouvons comprendre et être indulgents car le restaurant vient d’ouvrir et il faut un temps de rodage effectivement. Cependant nous estimons que cela reste cher pour une fondue (125€ pour 5 personnes) même si nous avons apprécié notre repas. On peut manger d’autres plats qui nous plairont autant et pour un prix plus compétitif aux alentours. En tout cas cela ne nous incite plus à y retourner à cause du prix.

Enfin un restaurant de fondue asiatique dans le coin, cela fait plaisir, bon choix de viandes et légumes. La commande sur tablette est simple, néanmoins nous aurions aimé avoir le montant total affiché sur la tablette. Concernant le bouillon piquant, le niveau faible est parfait à mon goût, ni trop piquant, ni pas assez (je mange très pimenté).

Très heureuse d’avoir pu tester cette nouvelle fondue chinoise à Bussy. Le restaurant est spacieux et moderne. La commande se fait sur tablette, le service était rapide. Les serveurs à l’écoute. Nous avons pu nous délecter devant un match de foot sur grand écran et ce durant une bonne partie de l’après-midi. De plus, les produits sont de qualité, cela se sent. Pour un samedi midi, il restait encore beaucoup de places disponibles. Foncez avant que tout le monde ne s’accapare le restaurant, ce n’est plus qu’une question de temps. Nous reviendrons très vite ! Merci Hi Bar.

Enfin une bonne fondue dans le secteur. Plus besoins d'aller sur Paris. La décoration est super moderne et jolie. Les plats sont originales. La nourriture était bonne également. Par contre il n'y avait pas beaucoup de sauce. Attention, beaucoup de chose sont en rupture ou des oublis (on pardonne, ça vient s'ouvrir). Le service est excellent !!! La patronne est très gentille.

Découvert par hasard ce midi, nouvelle et seule fondue chinoise à Bussy 😊 Très bonne fondue, les ingrédients sont de qualité et c'est délicieux. Le menu duo du midi est parfait pour se régaler à deux.