Restaurant IMA Restaurant

J’ai visité ce restaurant avec ma petite famille et aussi avec mes amies et j’aimerais partager mon expérience. Les tacos et le shawarma étaient malheureusement beaucoup trop salés, ce qui a gâché un peu le plaisir. La pizza, en revanche, était correcte et la poutine aussi, à un prix raisonnable. Par contre, l’hygiène laisse à désirer : les tables n’étaient pas bien nettoyées. De plus, le service était un peu lent malgré qu’il n’y ait pas trop de monde. Il y a du potentiel, mais plusieurs points sont à améliorer.

Exceptionnel côté saveurs, un quasi sans fautes. Merci de vous être aussi bien adapté•es au régime vegan. Et, les protections hygiéniques aux toilettes, c’est toujours un plus.

Excellent repas pour un midi offert pour notre mariage par des collègues ! Tout était surprenant et magnifique ! Mention spéciale à la sommelière qui nous a bien fait voyager et beaucoup rire !!

Quelle claque ! Prenez place au comptoir et laissez vous porter par un enchaînement de plats et vins maîtrisés à la perfection. Des saveurs relevées, des accords audacieux, un service aux petits soins, et surtout la possibilité d’échanger à tout moment avec le chef et son équipe. Une superbe expérience.

Chaque plat de ce déjeuner témoigne d’un travail minutieux, mettant en lumière des produits de saison soigneusement sélectionnés. L'attention portée aux détails et la passion de l'équipe se reflètent dans des assiettes raffinées et savoureuses. Le service irréprochable et la disponibilité du chef et de la brigade pour répondre aux questions ajoutent une touche humaine et chaleureuse à l'expérience culinaire. La cuisine ouverte permet un échange naturel et enrichissant avec les convives, rendant la découverte et la surprise encore plus agréables. Mention spéciale pour l’entrée aux asperges, le plat de mulet noir et la glace aux épices masala, véritable révélation. Chez Ima, on ne vient pas chercher des saveurs familières, mais plutôt une expérience sensorielle audacieuse et stimulante.

Menu unique en 10 services et c’est une merveille du début à la fin. Je suis venue plusieurs fois mais cette fois nous étions installés au bar. L’expérience est immersive et fascinante. C’est juste mon restaurant préféré en fait, où s’allient parfaitement la cuisine gastronomique et l’inspiration asiatique dans un équilibre parfait.

Venu déguster le menu en 10 temps avec ma compagne, nous avons passé une super soirée. Le lieu déjà est splendide avec ce mélange de bois foncé, béton et pierre apparente; l'ambiance cosy est très agréable et on s'y sent bien. Le service est impeccable nous avons été chouchouté et tout le personnel est souriant et à l'écoute. La cuisine nous a fait voyager et le plat que nous avons le moins aimé reste très bon. Les textures sont hyper travaillé et l'assaisonement impeccable. Mention spéciale pour l'oursin, la canette et le dessert au sésame noir yuzu absolument splendide.

Incroyable ! Tant au niveau du palais, que de l’ambiance et de la décoration. Il faut demander la place au comptoir pour profiter des explications du chef et voir le ballet incroyable des plats

Très bonne soirée, plats délicieux, nous avons manger en face de la cuisine sur le comptoir

Nous avions hâte de découvrir l’univers du chef et avons passé un agréable moment !

Expérience culinaire à tester absolument, les plats sont d’une incroyable qualité

Nous y sommes allés mi-février et avons pris le menu à 5 services, nous n'avons pas été déçus. Les plats sont bien présentés et originaux. Le personnel est très sympathique et disponible. L'accord des vins avec les plats était excellent. Seul bémol, le dessert seul, avec le côté fort des agrumes, n'était pas très agréable en bouche sans l'accord. En termes de prix, au vu des produits et de la qualité, les tarifs sont cohérents. Le seul point sur lequel je pourrais voir une amélioration possible serait d'avoir la possibilité d'un accord entre les mets et des boissons sans alcool.

Nous étions 5 un midi et avons été conquis et enchanté par cette expérience chez Ima. Une cuisine originale et légère avec des touches exotiques, tout en douceur, un service attentionné et décontracté et un cadre unique et paisible. Nous avons déjà programmé un nouveau rendez-vous.

Un moment d'exception chez IMA, sublimé par sa cuisine ouverte. Un véritable délice pour les papilles et pour les yeux. Étant enceinte, j'ai particulièrement apprécié que l'équipe ait été aux petits soins. La vaisselle est également très agréable. Nous sommes venus, car on nous avait offert un bon cadeau, et j'aimerais recevoir de tels cadeaux plus souvent ! PARFAIT

Une expérience incroyable! Des plats très travaillés, des saveurs prononcées, et la vue sur la cuisine où l'on voit le chef et son équipe dresser les plats font de cet endroit un incontournable de la gastronomie.

Pas la première fois et toujours aussi bon ! On ne sait pas forcément ce que l’on va manger mais la certitude c’est que ça va être excellent, recherché, raffiné. Avec un accord mets et vins c’est absolument parfait. Merci au chef et à toute l’équipe

Déjeuner Mai 2024. Atmosphère à la fois chic et détendue, cadre élégant et moderne. Le menu propose une fusion de cuisine japonaise et française avec des plats créatifs et savoureux. Nous avons eu l’opportunité de déjeuner face au chef Lemarié et sa brigade, une très belle expérience ! Je recommande sans hésitation.

Nous y sommes allés pour un anniversaire et n'avons vraiment pas été déçus! Nous avons pris le 10 services du midi avec l'accord . Le menu met en avant les produits de la mer avec des influences du Japon et beaucoup de végétaux. Le service est impeccable et nous avons une belle vue sur la cuisine.

Repas pris dans le salon privé. Une table magnifique, avec le menu 7 plats avec accord vins. Un Acceuil au top , un service mené à hauteur des plats . Merci pour ce bon moment gustatif

Très bonne expérience à faire, le service et les explications sont intéressantes. Les vins proposés sont originaux et la découverte est assurée avec la multitude d’ingrédients utilisés. Cependant j’ai trouvé que les plats manquaient de gourmandise, on se lasse après 4 plats des agrumes, et en dessert retrouver du piment, du pomelo, puis du Wasabi et du citron, c’était un peu trop pour mon palais qui aurait aimé retrouver un peu moins d’acidité. Le lieu est très sympathique, les serveurs également!

Restaurant Imayoko Rennes Super expérience, super restaurant ! De très bons plats à partager, végétariens ou au poisson. Une cuisine raffinée ! Encore merci, on a adoré !

Nous avions dîné à Imayoko (restaurant voisin plus abordable), et avons tenté la véritable expérience Ima pour un déjeuner. C'était excellent en tous points. Les plats sont extrêmement originaux et s'éloignent de ce que nous avons l'habitude de manger au quotidien. Le service était très adapté. L'ambiance est très agréable car l'espace est grand et n'est pas encombré par trop de tables, c'est très silencieux. Si vous êtes intolérant au gluten, Ima vous proposera quand même des plats sans compromis ! Notre meilleure expérience de restauration sur Rennes.

Menu Interlude en 10 services : un régal avec des plats raffinés et des saveurs très présentes. Service aux petits oignons avec une ambiance tamisée, minimaliste et chaleureuse. Une très belle découverte sur Rennes.

Une vrais découverte!! Mon compagnon et moi avons décider de faire la dégustation découverte en 10 services sans consulter le menu. Rien à dire, c’est vraiment une très belle expérience. Je recommande vivement de l’accueil, au service et au repas! Sans compter le lieu qui est aussi très accueillant et chaleureux.

Après avoir testé IMAYOKO, une première fois chez IMA. Expérience au top. Nous avions le menu Parenthèse autour de 7 plats raffinés aux saveurs originales et une multitude de textures. L'accueil était parfait, la présentation des plats également. Le choix pour mon verre de vin impeccable. L'équipe est accueillante, on s'est sentis très à l'aise alors que nous n'avons pas l'habitude des étoilés. Je recommande +++++. Merci à l'équipe et au chef pour cette expérience. Nous reviendrons :).

Menu découverte en 5 services. Personnel discret et expérimenté, connaissant parfaitement les plats présentés, et les présentant parfaitement. Alliance audiacieuse du Japon et de la France. Salle spacieuse offrant intimité. On n'entend pas les conversations des autres.

Très bonne expérience. Ma femme qui n'aime pas le tofu a bien aimé celui servi. Expérience rigolote sur le O'KONOMIYAKI qui avec la chaleur est vivant :D Par contre, la formule Entrée, Plat, O'Konomiyaki, Dessert faut avoir de l'appétit.

Première expérience dans un restaurant gastronomique étoilé : menu Interlude avec accord du sommelier. Mets raffinés aux saveurs originales et variétés de textures. Une belle découverte et un service impeccable.

Cuisine d'inspiration japonaise! Les assiettes sont délicieuses. Le service est au top et donne de bons conseils pour profiter au mieux et du repas. Plats dégustés: * Soba - oeuf parfait - Dashi * Donburi tartare de thon mariné et chou rouge * Poitrine de cochon - carotte - gingembre * Poulpe - tomate - courgette * Rhubarbe - pistache- roquette * Noisette - citron - piment * Chocolat - praliné - grué

Endroit agréable, le service est sympa et efficace. Le menu 7 plats kats avec les verres est très bien. Toutefois, peut-être un peu trop d émulsions , je ne pense oas que je viendrais souvent. Mais je conseille très fortement cette belle découverte

Première fois chez IMA après avoir attendu des mois avant de tester et franchement nous avons passé une excellente soirée. Tous les plats étaient très élaborés avec des ingrédients que nous n’avons pas l’habitude de manger et des mélanges parfois surprenant pour notre palais. Merci pour ce moment

Alors, quand on vient ici, c'est rarement par hasard. On sait qu'on va y être bien accueilli, bien accompagné et manger quali, mais malgré cet a priori on est quand même agréablement surpris ! Nous avons pris la formule pause du midi, avec l'accord du sommelier et quelle claque. J'ai rarement aussi bien mangé, et j'ai découvert des vins de grande qualité. Le lieu en lui même est très joli, pour peu qu'on aime le genre épuré, ce qui est mon cas. Evidemment, je recommande !

Une très belle découverte. Nous y sommes allés un samedi midi, le service était top tout comme les plats. Il s'agit ici de plats à partager, de l'entrée au dessert ! Nous nous sommes régalés et avons tout particulièrement adoré le donburi du jour ainsi que le bœuf cuit à la perfection. Seul bémol, la carte devrait être mieux découpée. Impossible de distinguer les entrées des plats à moins de demander. Les prix sont assez élevés mais ça vaut le coup de tester !

Une très belle soirée chez IMA. Cuisine d’inspiration japonaise aussi originale que raffinée, particulièrement mise en lumière par un accord mets vins parfois très surprenant poussant le voyage gastronomique jusqu’au bout. Bravo et merci ! Dîner au comptoir avec vue sur la cuisine et la brigade au travail, tout en ayant son intimité et de la place pour dîner, super expérience que je recommande.

Une expérience culinaire extra. Le 2 ème meilleur restaurant de ma vie. Un équilibre parfait des saveurs. Des produits de saison. Un mixte entre la Bretagne et l'Asie. Une explosion en bouche spécialement pour le plat de Saint Jacques. Le bœuf fumé accompagné d'asperges était extraordinaire. Les tagliatelle de rhubarbe au sirop étaient délicieuses. Avec en découverte une quenelle de glace à la roquette. Le vin était également surprenant avec une note fumé. L'ambiance est agréable. L'équipe l'es tout autant. Les filles nous on expliqué l'ordre des plats et la composition de chacuns. J'ai remercié le chef et son équipe de faire des merveilles dans sa mini cuisine. Nous avons réglé 110€ pour 2 personnes. Avec 6 plats à partager car c'est le concept et un dessert. 2 verres de vin et 1 cocktail Je vous recommande cet établissement.

Très belle expérience culinaire qui nous fait voyager. Une cuisine fusion excellente du début jusqu'à la fin. Nous avons passé un excellent moment autour d'un repas convivial avec des plats à partager. Un grand bravo au chef et à toute son équipe !

Nous sommes allés au restaurant IMA pour le service dix plats et nous avons passé un merveilleux moment. Les plats sont tous aussi délicieux les uns que les autres. Les vins et sakés choisis viennent sublimer les saveurs, un régal. Gros coup de cœur pour le dessert à base de riz. Le service est parfait, l’équipe est très accueillante et professionnelle. Le lieu est très agréable aussi. Nous y retournerons assurément.

Un menu unique en 10 services qui en met plein les yeux et les papilles. Une cuisine d'inspiration japonaise avec certaines associations qui peuvent dérouter, mais c'est un plaisir de découvrir ces ingrédients variés et colorés. L'accord met/vin apporte un vrai plus à l'expérience ! Pour finir le service a été aux petits soins et l'équipe connaît parfaitement tous les détails des plats. Un restaurant à découvrir absolument !

Expérience très agréable dans ce restaurant inspiré des izakayas japonais où l'on partage plein de petits plats. Le service est attentif et la nourriture est excellente. Mention spéciale pour le dessert au concombre, particulièrement réussi. Un très bon rapport qualité-prix avec la formule découverte à 50 euros.

Adresse à découvrir ! Nous étions installés au bar qui nous permet de voir l'équipe de cuisine travailler, une place confortable qui permet de comprendre toute la complexité des assiettes dégustées. Les différents services étaient très travailles, goûtés, élégants et surtout surprenants. Nous avons adorés notre soirée à l'IMA. C'est une vraie expérience qui mérite de prendre le temps et de l'apprécier en petit comité. Bravo à toute l'équipe talentueuse (cuisine / service), tous ont été sympathiques et de bons conseils !

Nous avons vraiment apprécié la cuisine du chef pleine de créativité qui a le sens des petits détails qui font toute la différence. C'est de l'art dans l'assiette. Ces plats sont raffinés aux goûts subtils avec un mélange de cultures bien réussis. Une grande cuisine ouverte où l'on peut observer la brigade en action. Le personnel est professionnel et sympathique. C'est une valeur sûre ce restaurant gastronomique à Rennes. A ne pas louper.

Après tant d'éloges de la part de mes collègues je mets enfin les pieds dans cet izakaya francisé, cosy et chaleureux. Nous décidons de partager l'ensemble des plats salés et un dessert. Une succession de cuissons parfaites et de saveurs justes, dans un joyeux mélange de produits français cuisinés à la japonaise et vice versa, qui culmine avec une incroyable poitrine de porc cuisson basse température. Vins bien choisis et service jeune et diligent rendent l'expérience d'autant plus agréable.

Cinq étoiles pour un restaurant cinq étoiles ! C'était une première expérience pour nous, face aux fourneaux, avec ces petites portions pleines de saveurs que nous voyons être préparées, assemblées... L'équipe est attentionnée, accueillante ! (Bémol sur le premier dessert qui était très relevé ! Toutefois, sachant que le piment passe mal, pour un autre plat, l'équipe avait fait attention à n'en mettre qu'en toute petite quantité et ça c'est génial !)

Une très belle adresse pour les fins gourmets aimants le poisson et les mélanges citronnés épices parfaitement dosés. Des explosions de saveur subtiles et étonnantes qui chatouillent vos papilles et vous laissent parfois sans voix. Même au moment où vous vous dîtes qu'il manque un peu de tonus la cuillère d'après vous envoie sur une acidité parfaitement maîtrisée !!! Probablement une des meilleures tables rennaises. Le voyage dans les saveurs d'Asie est assuré !! Le service et le choix des vins pour accompagner les plats a été d'une qualité irréprochable. Nous sommes émerveillés par cette expérience que nous recommandons à chacun qui aime l'aventure culinaire ! Une équipe gentille et généreuse vous accompagne tout au long de ce voyage. Un grand MERCI !!!

Un excellent restaurant étoilé qui propose une cuisine inventive d'inspiration japonaise à base de produits parfois étonnants. Il faut absolument y aller pour ces créations culinaires ! Pour nous c'était un menu de neuf plats (et toutes les mignardises en sus), sur le thème de la mer. Le décor et le service restent frustres mais de qualité. Nous avons opté pour l'accord mets/vins ce qui nous a permis de découvrir des vins italiens et grecs vraiment bon avec les commentaires d'un sommelier plutôt expérimenté. Un restaurant Rennais à ne pas manquer donc 👏👏

Véritable expérience culinaire. Il faut prendre le temps, aimer se laisser guider et les surprises. C'est fin, original et en bonnes proportions. Un voyage découverte. Pour améliorer encore la visite, il faudrait revoir l'éclairage (trop violent et trop direct) et changer l'ambiance musicale à côté de la plaque (pop des années 90 dans un étoilé ???)

Une excellente expérience. Les différents plats sont savoureux et très bien présentés. Le service est digne d’un étoilé, tous le personnel est très aimable. Ayant une place au comptoir, le chef cuisinier et son équipe étaient disponible pour répondre à nos questions.

Sensationnel !!! Que dire : tout est parfait ! De vraies découvertes culinaires, le tout en surprise puisque le menu est présenté en fin de repas. Je me suis permis de dévoiler les plats car ils changent constamment (on peut donc y retourner plusieurs fois) Les vins qui accompagnent les plats sont très bien choisis. Le personnel est des plus agréable, le chef très accessible puisqu'il apporte lui-même des plats ! Je le recommande vivement !!!!! J'ai passé une excellente soirée

Excellente découverte, un très bon restaurant. Les pays sont vraiment exquis, bien préparés, bien assaisonnés, et bien proportionnés. Le choix des ingrédients et des cuissons sont parfaits pour un équilibre à la fois des goûts et sur le côté calorifique. L'accueil est très agréable. L'équipe connaît très bien le menu et les vins qui sont proposés et très bons eux aussi. Pouvoir avoir un oeil sur la cuisine qui est centrale est très agréable avec un chef sympathique. Je reviendrais, merci à toute l'équipe de IMA.

Impressionnante démonstration de savoir-faire, de technique au service d'une poésie dans l'assiette. Spectacle grâce à la cuisine ouverte, très proche des clients, avec un comptoir accolé. Délicatesse, subtilité pour des plats à sensation, très multiples tant dans les textures que les saveurs. Influence japonaise, cuisson variées, jus. Petite quantité car plusieurs plats (menu 30€ & 70€ avec accord vin le midi). Très bon accueil. Réservation conseillé